А я плов делаю так: покупаю костей свиных с остатками мяса по 39 рублей или свиные ноги по 4 рубля, бросаю в большую кастрюлю и варю 1,5-2 часа. Потом добавляю туда пшено, лук (не очень много), морковки ПРОТЕРТОЙ на ТЕРКЕ. Остужаю и... моя собачка лопает все это с удовольствием. От костей не остается и следа.