Кухня

[Александр]

Жесть!!!
а рецепт?

[urii]

Да! рецептус не помешает.

[val]

Хорошо. Но учтите, что жена делает из расчёта 3 порции, поэтому такой большой жесть получается.
А так (1 порция)
тесто: 250 гр. сливочного масла или маргарина, 1 ст. сахара, 1 пакетик ванилина, 2 яйца, 3 стакана муки, 1 чайная ложка соды (без горки, гасить в уксусе), 1 ст. изюма, 1 ст. арахиса.
крем: 1 кг сметаны, 1,5 ст. сахара, белок, 1 п. ванилина.
Растираем масло или маргарин (мы покупаем "Пышку") с сахаром.Добавляем просеянную мука, яйца, гашеную соду, промытый изюм (рассыпать на салфетки что бы ушла влага), арахис (обжаренный и очищенный). Замешиваем тесто. Раскатываем длинные и короткие "палешки" (по размеру противня). Выпекаем в духовке при 200 С. Будьте осторожны, полешки ломкие. Тесто то песочное.
Пока пекутся, займёмся кремом.
На дно кастрюли насыпать крупной соли (2ст.ложки), ставим дуршлаг, накрываем марлей и откидываем сметану. Если сметана покупная обязательно отстоится, а если деревенская....то наверное нет. Переваливаем отстоявшуюся сметану в блюдо (тазик). Потом добавляем сахар, ванилин, белок (чуть взбить в пену).
На блюдо(желательно с плоским дном) кладем немного сметаны. "Полешки" окунаем в сметану и укладываем как дрова в поленнице. Ряд длинных, ряд коротких (поперёк). Если на ваш прикид сметаны много, проливаем ряды. Верх украшаем конфетой (шоколадом) тертым через тёрку. Смородина, клюква (на ваш вкус) сверху для украшения. Вот и всё! Удачи и приятного аппетита.
P/S Да, желательно этот торт готовить для за два до намеченного торжества. Что бы пропитался. Хранится в холодильнике.
И ещё. В этот раз сметана была густой, но при добавлении белка стала довольно жидкой. Сильно стекала с торта. Думаю в крем можно попробовать вместо сахара использовать сахарную пудру, а белок не добавлять. Ну это как вариант.

[Александр]

Раскатываем длинные и короткие "палешки" (по размеру противня)

неособо понятно.....
типо колбасок длиной в противень?

всмысле

короткие

неособо понятно....

[val]

неособо понятно.....
типо колбасок длиной в противень?

всмысле неособо понятно....

Да,всё верно. Длинные колбаски по длине.А короткие - поперёк.

Ну вот.Хотел же сфотать весь процесс,но....Тут или самому Саша додумывать или ждать следующего года.

Получается типа вот таких (не моё, с инета)

А укладываем так


1-длинные, 2-короткие.

[Александр]

Ага, понятно теперя ну как сруб бани типо 3х6

[val]

Да типа, но только без внутренних перегородок и архитектурных излишеств. Вообщем куча брёвен. И всё.

[urii]

Я тут подумал,,, а можно и из досок торт слепить,и тесто любое,и крем другой. Только как это будет называться???

[EUGENE_70]

Навернул мяска с вермишелкой.

[Seпар I23]

... ну как сруб бани типо 3х6

Не,е! 4х6м - думаю, что нормально будет и с тёплым предбанником и горячей водой для всех построек

... и тесто любое,и крем другой. Только как это будет называться?

Пирог? Можно с ягодами, а можно с рыбой и луком (и с двумя ложками сметаны внутри)