Думаю, апельсин все испортил. И горчица. Возможно, не сильно качественный сухарь.Сообщение от СЕРЕГА УКТК
А киви в следующий раз всеж-таки попробуй. У него в соке есть вещества, которые делают мясо мягким. Гораздо более эффективно, чем луковый сок.
Думаю, апельсин все испортил. И горчица. Возможно, не сильно качественный сухарь.
А киви в следующий раз всеж-таки попробуй. У него в соке есть вещества, которые делают мясо мягким. Гораздо более эффективно, чем луковый сок.
Евгений.
Ясная (Оловянная-4), в/ч 05204, 1985-1987 г.
Я думаю не надо модернизировать рецепты. А пользоваться старыми проверенными нано технологиями. Вложение 8259
Это точно! Преклонение перед западными рецептами (не только кулинарными) до добра не доводит!У нас вкусы слишком разные!
Анатолий Альфредович: РВСН, ЗабВО - Чита 46 - 1964 - 1969гг. 44039ш (Домна), 12412 (10А), 95818 (1966 - 1968), 03482 (узел связи) (10 пл.) дмб.69. Всё.
Поищи в Сети почему не измельчают лук в блендере
Думаю не лук сыграл отрицательную роль, в маринаде.
.... а я и не знал что это западный рецепт...просто пришло в голову так приготовить я и приготовил.Это точно! Преклонение перед западными рецептами (не только кулинарными) до добра не доводит!.Это наверное НАТО новое оружие испытывает....зомбопушка... вот сволочи уже и до Урала добралися....
Шашлык в маринаде из лука и киви.
http://nomad.org.ua/shashlyik-v-mari...pt-fotografii/
Солить перед приготовлением, так как соль выжимает жидкость в мясе, киви использовать когда мясо жесткое, лучше стакан минералки. Всякие рецепты использовал и кефир и томатный сок и сухое вино, вот этот рецепт мне по душе. Есть любители мариновать в луком соке, мол уксус делает мясо жестким, это не шашлык, а жареное мясо, в маринаде должна быть кислота.
Лично моё мнение такое. Для шашлыка в частности из баранины или свинины, необходимы соль, лук, перец, лавровый лист, всё!
Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.
Гобиец (09.06.2015) Евгений Вл (08.06.2015)
Я ещё зачем то лимон добавляю и минералку, Малаховская лучше всего.
мнр Сайн-Шанд п.п.74932 1983-1985г. осень. Запасной аэродром.
Говорят, что это старинный рецепт!
http://tm-mangal.com/ru/Recepty_shashlyka.html
Ваши права
Ответить с цитированием