Кухня

[Александр]

Или налить в кастрюлю белой мастики

[Копалыч81]

Какая?
https://www.google.ru/search?q=%D1%8...w=1024&bih=653

Саня,к сожелению тута не ма! Пробовал белорусскую из города Берёза,качество и вкус нормальный. Но,до качества советской что нам в армии давали чуток не дотягивает!

[ginaki]

Мой сегодняшний завтрак:

Пирожки с ливером, борцоки и калмыцкий чай.

[urii]

18 пирожков на завтрак, Учитесь у Гены мужики..

[ginaki]

Что то, Юра, мои способности немного преувеличил. Штуки три...четыре слопал и всё. Остальное отложил. Может кто в гости заглянет. Всё дело в чае. Раньше его заваривали плиточным зелёным. Были в продаже плитки примерно 20х40х4 см. От плитки ножом соскрёбывали крошку примерно как в 100 граммовый стаканчик на литра 3 чая. Когда вода закипала засыпали заварку и через некоторое время добавляли молоко. Когда уже и вся смесь начинала вскипать - надо было помешивать ковшиком. Зачерпывать и немного с высоты сливать обратно. Кто то считает, что надо 49 раз это сделать. Потом добавляем чуть чуть покрошенного мускатного ореха. Дальше добавляли немного сливочного масла. Но теперь в магазинах продают какую то смесь вместо масла. А своих коров почти не доим. Остаётся подсолить по вкусу. В каждом доме у чая разный вкус. Пока в молодости болтался по всей Калмыкии пробовал разный чай. И с бараньим жиром, и бараньими рёбрышками. Но по мне лучше минимальный набор, как описал выше.

[Seпар I23]

Так это первый заход до обеда

[ginaki]

Так это первый заход до обеда

Можно и несколько таких заходов до обеда. Когда младшей ещё около 6-ти лет было из колбасы, сыра и прочих продуктов делали всяких зверушек и съедали. Называли весёлым перекусом. Вроде, тогда по ТВ передача такая была "Теленяня".

[Вик С.]

Чай напоминает монгольский сутэй цай. Гена, у монголов чай подаётся в пиалах, хозяйка подносит гостю пиалу обязательно двумя руками. Этикет требует от гостя во время питья держать пиалу правой рукой или двумя руками. Пьют сутэй цай медленно, разговаривать во время чаепития не было принято ... Существуют ли подобные традиции чаепития у вас?

[ginaki]

Виктор, по праздникам в присутствии стариков действительно есть такое. А каждый день уже по простому. На бегу выпил из любой посуды, и болтай о чём хочешь во время питья. А калмыки, хотя, нас и мало, делятся между собой ещё на группы. Вот я калмык - торгуд. Телохранители у Чингис-хана из нашего племени были.

[urii]

Виктор, по праздникам в присутствии стариков действительно есть такое. А каждый день уже по простому. На бегу выпил из любой посуды, и болтай о чём хочешь во время питья. А калмыки, хотя, нас и мало, делятся между собой ещё на группы. Вот я калмык - торгуд. Телохранители у Чингис-хана из нашего племени были.

Столько интересного скрывал.