А рецепт????Сообщение от Гобиец
Сыновья на работе, не совпадают наши вахты редко видимся. Внуки помогают, вчера решили мясо зажарить. У нас свой рецепт, получилось сочно и вкусно. Процесс приготовления, внуки младший и старший помогают.................
Скоро будет готово..................
Сергей, Чита-46, в/ч 44039-Р, 81-83 осень.
Да на пробу не помешало бы!
.
Рецепт простой, просто привыкли мы к нему. Специи, немного уксуса, лимон, а самое главное кетчуп Чили. На нём всё и завязано, он даёт нежность и вкус мясу(шашлыку). Нужен острый Чили, но когда с детьми, можно и средний.
Вкус шашлыка - дело пятое,
Главное здесь - ритуал.
В это уверовал свято я,
Лишь изготовив мангал.
Последний раз редактировалось Гобиец; 12.06.2018 в 06:00.
Мандал-Гоби, май-июнь76г.в/ч.п.п52541. Чита-16. Песчанка 69ук июль-сентябрь76г. Улан-Батор в/ч п.п 52485 сентябрь-октябрь. Мандал-Гоби в/ч п.п 52541 октябрь76, апрель77г. Чойр в/ч п.п 52541. апрель77г-октябрь77г. в/ч п.п 25981.октябрь-ноябрь77г(командировка). В/ч п.п 52541 ноябрь 77г по апрель 78г
kfid (12.06.2018) val (19.06.2018) Алексей65-65 (12.06.2018) Альфредыч (12.06.2018) Вик С. (12.06.2018) Евгений Вл (12.06.2018) кладовщик (12.06.2018) Комбат56 (12.06.2018)
Э, дорогой, это детский да, приходи взрослый кушать будем..................Да на пробу не помешало бы!
Мандал-Гоби, май-июнь76г.в/ч.п.п52541. Чита-16. Песчанка 69ук июль-сентябрь76г. Улан-Батор в/ч п.п 52485 сентябрь-октябрь. Мандал-Гоби в/ч п.п 52541 октябрь76, апрель77г. Чойр в/ч п.п 52541. апрель77г-октябрь77г. в/ч п.п 25981.октябрь-ноябрь77г(командировка). В/ч п.п 52541 ноябрь 77г по апрель 78г
Seпар I23 (12.06.2018) Алексей65-65 (12.06.2018) Альфредыч (12.06.2018) Вик С. (12.06.2018) Евгений Вл (12.06.2018) кларнет (12.06.2018) Комбат56 (12.06.2018)
Правильно Саша! В этом деле самое главное сам процесс,атмосфера предвкушения праздника,общий настрой семьи на позитив и радость общения!
Мариновать же я люблю только в традиционном стиле ,мясо,лук,перец ,лаврушка,соль ,всё!
Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.
Александр (12.06.2018) Алексей65-65 (12.06.2018) Гобиец (12.06.2018) Евгений Вл (12.06.2018) Комбат56 (12.06.2018)
Я добавляю еще ,к перечисленному, сок свеже выжатого лимона и реган .Правильно Саша! В этом деле самое главное сам процесс,атмосфера предвкушения праздника,общий настрой семьи на позитив и радость общения!
Мариновать же я люблю только в традиционном стиле ,мясо,лук,перец ,лаврушка,соль ,всё!
Валерий Алексеевич :Шерловая Гора в/ч65457 утп 109 ,1976-1978 Борзинский р-он.
Я также, только еще базилика добавляю свежий или сушеный. Работали с армяном, он больше ни какие рецепты не признавал. Еще чифир, когда мясо пере мороженое, он тогда сочней и мягче.Правильно Саша! В этом деле самое главное сам процесс,атмосфера предвкушения праздника,общий настрой семьи на позитив и радость общения!
Мариновать же я люблю только в традиционном стиле ,мясо,лук,перец ,лаврушка,соль ,всё!
Греков Евгений Чита-46 ТРБ 6 площадка в/ч 93402 ноябрь 1979-81г. 4 ракетная Харбинская дивизия.
Я как то по моему писал,что у меня был опыт с мороженным мясом.Что-бы ускорить процесс размораживания и мариновки (если надо ну очень быстро),нужно залить его нарзаном,ну и добавить всё выше написанное,эффект довольно не плохой!
Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.
Алексей65-65 (12.06.2018) Евгений Вл (12.06.2018)
Я всегда минералку заливаю в маринад . А так слой лука , слой мяса , опять лук и мясо , каждый слой солю- перчу , потом выжимаю лимон и заливаю минералкой . Для быстроты можно киви добавить , через полчаса будет готово.
мнр Сайн-Шанд п.п.74932 1983-1985г. осень. Запасной аэродром.
Северная оленина вкусная, в любом виде.
Олень ест ягель, т.е. мох.
Забой начинается зимой..
Мясо сразу замораживается.
Остальное всё от "человека".
Коровы, свиньи, бараны, кролики, и прочие..
Едят то - что дает "человек"..
Забой идет круглый год..
Бо все хотят жрать.
kfid (12.06.2018)
Ваши права
Ответить с цитированием