мнр Сайн-Шанд п.п.74932 1983-1985г. осень. Запасной аэродром.
На собрании: - Иванов, ну что Вы всё пьёте и пьёте?
- Так она же жидкая. Была бы твёрдая - грыз бы и грыз.
Геннадий в/ч 10142Д Харьков 1982, в/ч 58900ФП ЗабВО =Безречная= 1982-84
кулу (05.01.2018)
жена спросила щас :
- Будешь шпроту на черный хлеб?
- Нет...
ушла на кухню делать форшмак.... впервые в жизни....
может надо было соглашаться на шпроту?
Одесситка бальзаковского возраста говорит другой:
— Я прямо расстраиваюсь за современную молодежь! Куда катиться мир?! Я таки, даже не знаю с чего начать… Ну, ты, знаешь, вчера из Житомира к нам приехал Боря - наш двоюродный племянник. Я, так старалась, собирала стол, я таки приготовила его любимый форшмак! Я накрыла стол, Розочка, там было на что посмотреть! Они покушали с моим Абрашей, выпили. Роза, а ты знаешь моего Абрашу. По поводу выпить он таки совершенно не знает меры. Ужин закончился, мы все легли спать, а Абраша, таки вообще завалился! Все, дома тишина, мы все спим! Слышу сквозь храп Абраши, Боря ворочается в соседней комнате на диване. Все ворочается, и ворочается. Я начала ворочаться тоже. И, ты, представляешь, тут я слышу, как этот, больной молодой человек Боря робко так, спрашивает:
— Тетя Сара, можно?
Нет, я таки конечно, сперва подумала, как это можно? Ведь тут мой Абраша рядом храпит… А потом, думаю, Абрашу до утра и паровозом не поднять… И говрю:
— Таки да, Боря, можно! Только сделай всё по-быстрому.
И он таки сделал! Розочка, если я скажу, что он сделал, то ты сперва не поверишь своим ушам, а потом упадешь в обморок! Этот поц встал и сожрал весь оставшийся форшмак!
Последний раз редактировалось Вик С.; 04.01.2018 в 17:51.
EUGENE_70 (04.01.2018) Александр (04.01.2018) Алексей65-65 (04.01.2018) Гобиец (04.01.2018) кулу (05.01.2018) РВГ (04.01.2018) СЕРЕГА УКТК (04.01.2018)
Витя, ты знал!
тока мине поднесли на черном тосте!
остаток убрали до холодильника, хотя из Житомира мы вроде никого не ждем!
ginaki (04.01.2018) Алексей65-65 (04.01.2018) Вик С. (04.01.2018) Гобиец (04.01.2018) Евгений Вл (04.01.2018) Комбат56 (04.01.2018) кулу (05.01.2018) СЕРЕГА УКТК (04.01.2018)
Форшмак - великое блюдо, даже если в Одессе совсем не будет евреев, о нём всё равно будут говорить с придыханием. Конечно, если что-то осталось, можно если дотерпеть, то доесть завтра. Если не дотерпишь - доставай и доедай его.
Кажется, на нашей теме я уже выкладывал рецепт этого изделия. Вот что предлагает Борис Бурда:
Замачиваем на ночь ( в молоке, в чае, в воде) пару больших селёдок. Если селёдка не очень солёная - можете не вымачивать вообще. Теперь сварите три яйца, отделите желтки от белков. В желтки добавьте перец - и чёрный молотый, и душистый. Чайную ложку горчицы, две столовые ложки уксуса (лучше яблочного или виноградного), две чайные ложки сахара, четверть стакана хорошего растительного масла, и всё это хорошенько перетрите. А тем временем замочили в том же молоке полбатона со срезанной коркой. Дальше работает в основном мясорубка. Пропустили селедку, перемешали с желтками и всем, что при желтках, пропустили ещё раз вместе с двумя кислыми яблочками (антоновка будет в самый раз), двумя средними луковками, частью белков и замоченным хлебом (не забудьте отжать). Еще раз хорошенько перемешаем. Теперь осталась собственно икебана. Выложили полученный продукт в селедочницу, посыпали мелконарезанным зеленым луком и украсили остатками белков, зеленью и чем сами захотите. На своё усмотрение - тут я вас ни в чем не ограничиваю ...
ginaki (04.01.2018) Sabit (05.01.2018) Александр (04.01.2018) Алексей65-65 (04.01.2018) Гобиец (04.01.2018) Евгений Вл (04.01.2018) кулу (05.01.2018) РВГ (04.01.2018) СЕРЕГА УКТК (04.01.2018)
у нас таки это был форшмак-экспрессЗамачиваем на ночь
1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк
- География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)
щас прогулялся часок по свежему воздуху...... нагулял аппетит.......
теперь можно втихоря доесть то, что осталось.....
незаметно!
1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк
- География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)