Кухня

[Сергей Карцев]

У тебя кажется сестра в Сочи живет, будешь ехать в гости заскакивай.

Где ж ты раньше был, я в 17 году там был, когда ещё буду - неведомо.

[Степанов Сергей]

Где ж ты раньше был, я в 17 году там был, когда ещё буду - неведомо.

Как то неожиданно подумалось кода читал в 1917:ah:

[Сергей Карцев]

Как то неожиданно подумалось кода читал в 1917:ah:

Ну в то время я слушал речи Ильича когда он с броневичка выступал.

[кларнет]

Где ж ты раньше был, я в 17 году там был, когда ещё буду - неведомо.

В 17 еще работал в основном по командировкам. Вот сейчас больше дома нахожусь, пенсия, подрабатываю по чуть-чуть.
Но какие наши годы. Все равно будешь в наших краях заскакивай.

[Сергей Карцев]

В 17 еще работал в основном по командировкам. Вот сейчас больше дома нахожусь, пенсия, подрабатываю по чуть-чуть.
Но какие наши годы. Все равно будешь в наших краях заскакивай.

Поживём а там видно будет, не хочу загадывать, но всё равно спасибо от души за приглашение. Да и ты, будешь у нас "на Колыме" - милости прошу!

[СЕРЕГА УКТК]

...компоты ассорти закатываем, шесть банок уже изготовили, стоят кверху дном,семь еще не закатанных, и в этом году наверное завяжем с заготовками, ну окромя грибов если будут.

[Александр]

мне вот как-то надо помидоров насушить-навялить......

[СЕРЕГА УКТК]

...стоят в очереди...13356

[urii]

...стоят в очереди...13356

Очередь какаято странная.. Серега! А тебе не кажется, что на холсте много коммунистического цвета?:-))

[СЕРЕГА УКТК]

Очередь какаято странная.. Серега! А тебе не кажется, что на холсте много коммунистического цвета?:-))

...это фотоаппарат в телефоне такой, китайский.... там исче и звездочки где то должны быть...

[urii]

мне вот как-то надо помидоров насушить-навялить......

Сань! Попробуй предварительно замочить на резаные помидоры - в луковом соку - "пасте".. часа на два, три. Потом суши, вяль.
Лук можно блендером запомидорить.. :-))..

[Комбат56]

У меня помидоры некуда девать. Закрутили, засолили, раздали и еще вот остались.
Приезжай Серега,забирай все.
А огурцы? Есть ещё?

[СЕРЕГА УКТК]

...мы позавчера последние две банки огурцов закрутили ,в выходные повыдергиваем из огуречника все и закроем на зиму, в огороде осталось морковка, капуста да свекла.... скорей бы весна.

[кларнет]

А огурцы? Есть ещё?

Огурцов пока нет, старые отошли а новые только цвести начинают. Если ранних морозов не будет должны быть.
Два гибрида посеял "Зятек" и "Теща". Гибриды посеял потому, что опыление им не нужно. Пчела не летает.

[Комбат56]

...мы позавчера последние две банки огурцов закрутили ,в выходные повыдергиваем из огуречника все и закроем на зиму, в огороде осталось морковка, капуста да свекла.... скорей бы весна.А перцы?

[Комбат56]

Огурцов пока нет, старые отошли а новые только цвести начинают. Если ранних морозов не будет должны быть.
Два гибрида посеял "Зятек" и "Теща". Гибриды посеял потому, что опыление им не нужно. Пчела не летает.Навес над огурцами сделай, не придётся подсеивать. До самых заморозков будут плодоносить.

[кларнет]

Навес над огурцами сделай, не придётся подсеивать. До самых заморозков будут плодоносить.

В нашей климатической зоне навесы ни к чему, плети огурцов плелись по вертикальной сетке. Не смотря на капельный полив, в момент массового сбора, ботва стала подсыхать и вдобавок появилась белокрылка. Опрыскивать их не стал( не хочу сам травиться и внуков с детьми травить) , но и так спасибо почти до сентября собирали. Предвидел такую ситуацию вот в июле и подсадил гибриды.
Да, насчет перцев. В этом году похуже, но салаты позакрывали, жена вот теперь хочет зафаршировать овощной заправкой.

[Комбат56]

Это простая отмазка что ни к чему. Я подсмотрел подобные навесы именно у вас в Ставрополье, а именно в Рождественской под Рыздвяным. Уже в течении пяти лет применяю у себя и вполне доволен. Огурцами пользуюсь одним из первых на форуме, и до практически, ноября. Пока морозами не убьёт.
А климатические условия у нас похожие и даже посложнее, могу это с уверенностью сказать - три года провёл в Рыздвяном/Изобильном почти безвылазно.

[кларнет]

Это простая отмазка что ни к чему. Я подсмотрел подобные навесы именно у вас в Ставрополье, а именно в Рождественской под Рыздвяным. Уже в течении пяти лет применяю у себя и вполне доволен. Огурцами пользуюсь одним из первых на форуме, и до практически, ноября. Пока морозами не убьёт.
А климатические условия у нас похожие и даже посложнее, могу это с уверенностью сказать - три года провёл в Рыздвяном/Изобильном почти безвылазно.

Это ты про Изобильненский район говоришь. Там зона , почва, норма выпадения осадков и урожаи другие. Не зря название говорит само за себя. Там даже сахарную свеклу выращивают и единственный на Ставрополье сахарный завод. Если среднегодовая норма выпадения осадков там 520 мм то у нас 360мм почти в два раза меньше. За все лето у нас выпало 40 мм осадков. В Ставропольском крае три благополучных района это Кочубеевский, Изобильненский и Ново-Александровский, те что примыкают к Краснодарскому краю. Что-бы говорить о Ставрополье нужно жить там. Побывать во всех районах и узнать разницу.
Там где Николай живет, климат еще хуже, а это расстояние по прямой всего лишь 180 км от нас. Там кроме пшеницы и ячменя с сорго, вырастить другое очень проблематично. Ну вот как то так.

[Комбат56]

Посмотри на наши дожди, найди три отличия...


https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1568187732%2Fc5bcde28%2F27826532_m.png (http://vfl.ru/fotos/c5bcde2827826532.html)

https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1568187771%2F5e2cee98%2F27826537_m.png (http://vfl.ru/fotos/5e2cee9827826537.html)

https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1568187803%2Fd0e0bd96%2F27826541_m.png (http://vfl.ru/fotos/d0e0bd9627826541.html)

Шесть дождей за лето.

[Комбат56]

Вот у Сани, тоже живёт от меня в 180-и км.

http://images.vfl.ru/ii/1568187916/14690941/27826573_m.png (http://vfl.ru/fotos/1469094127826573.html)

http://images.vfl.ru/ii/1568187966/f4599cc5/27826582_m.png (http://vfl.ru/fotos/f4599cc527826582.html)

http://images.vfl.ru/ii/1568188003/356e0af0/27826589_m.png (http://vfl.ru/fotos/356e0af027826589.html)

[Комбат56]

Навес не для дождей, из него воду не выжмешь. Вместо дождей у тебя есть капельный полив.
А навес как раз предохраняет огурцы от палящего солнца и ночной росы, которая губительно сказывается на растениях. Ты, как агроном, должен об этом знать лучше меня. :-)

[СЕРЕГА УКТК]

Посмотри на наши дожди, найди три отличия...


https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1568187732%2Fc5bcde28%2F27826532_m.png (http://vfl.ru/fotos/c5bcde2827826532.html)

https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1568187771%2F5e2cee98%2F27826537_m.png (http://vfl.ru/fotos/5e2cee9827826537.html)

https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1568187803%2Fd0e0bd96%2F27826541_m.png (http://vfl.ru/fotos/d0e0bd9627826541.html)

Шесть дождей за лето.

Василий скинь ссылку на этот ресурс, я на себя посмотрю...

[СЕРЕГА УКТК]

А перцы?

Перцы убрали первыми, начали от кустов отгнивать.

[кларнет]

Посмотри на наши дожди, найди три отличия...


https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1568187732%2Fc5bcde28%2F27826532_m.png (http://vfl.ru/fotos/c5bcde2827826532.html)

https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1568187771%2F5e2cee98%2F27826537_m.png (http://vfl.ru/fotos/5e2cee9827826537.html)

https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1568187803%2Fd0e0bd96%2F27826541_m.png (http://vfl.ru/fotos/d0e0bd9627826541.html)

Шесть дождей за лето.

Ташла это городская черта на северо-востоке г Ставрополя, вернее его район. Смотри Грачевский район. Ставрополь находится на 300 м выше уровня моря, а это совсем не тот вариант для сравнения. Даже в самом городе Юго- Западный район резко отличается от Северо-Западного и Северо-восточного особенно это заметно зимой. Бывает на Ю-З тепло, а на С-В лежит снег. Там и ненастьев больше. Почти каждый год половину города выбивает градом и прилежащий к нему Шпаковский район г.Михайловск. В общем это своеобразный регион , повторюсь, что надо прожить тут и побывать в разных точках и тогда рассуждать о местных климатических парадигмах. У тебя же есть знакомые в Изобильном? Просветись у него.

[Комбат56]

Ты Валера так и не понял, это не ваша Ташла а наша - Оренбургской области.
Я тебе показал свой климат.

[кларнет]

Навес не для дождей, из него воду не выжмешь. Вместо дождей у тебя есть капельный полив.
А навес как раз предохраняет огурцы от палящего солнца и ночной росы, которая губительно сказывается на растениях. Ты, как агроном, должен об этом знать лучше меня. :-)

Я как агроном лучше знаю как поступать,как следить,ухаживать, обрабатывать и в глупых советах не нуждаюсь. Слава богу каждый год с огурцами,помидорами,
малиной, крыжовником, клубникой, ежевикой, виноградом, яблоками и грушами.
Р.S. Навес не спасет от суховеев и ночной росы, а только усугубит положение. Да и росы у нас практически не бывает. Томаты еще хуже переносят солнцепек и в первую очередь страдают от солнечных лучей. Однако растут до сих пор, не попеклись. А вот огурцы подвержены к заболеваниям, если идут частые дожди и плети мокрые, вот от осадков их навес и предохраняет. Могу прочитать лекцию о выращивании данной культуры в условиях Ставропольского края в открытом грунте.

[Комбат56]

Василий скинь ссылку на этот ресурс, я на себя посмотрю...Вот.
Там разберёшься с месяцами и т.д.

http://russia.pogoda360.ru/240357/

[кларнет]

Ты Валера так и не понял, это не ваша Ташла а наша - Оренбургской области.
Я тебе показал свой климат.

Ну тогда извини, у нас то же есть своя Ташла. Вот так и получается ты об своем , а я о своем и доказываем,спорим...:-))
В общем старость дает о себе знать.:ah:

[Комбат56]

Я понял - учёного учить, только портить.
За правдивость твою тоже убедился. Ты говорил о 40 мм осадков за всё лето в Грачёвке, а этот ресурс говорит что было 270 мм за три месяца.
За лекцию спасибо!

http://images.vfl.ru/ii/1568193325/f27dc336/27827277_m.png (http://vfl.ru/fotos/f27dc33627827277.html)


https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1568193088%2F85cf81a3%2F27827240_m.png (http://vfl.ru/fotos/85cf81a327827240.html)

https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1568193127%2F4404a8bc%2F27827242_m.png (http://vfl.ru/fotos/4404a8bc27827242.html)

[Комбат56]

Ну тогда извини, у нас то же есть своя Ташла. Вот так и получается ты об своем , а я о своем и доказываем,спорим...:-))
В общем старость дает о себе знать.:ah:Знаю я про вашу Ташлу, и про речку одноимённую знаю - у нас такая же. Когда был у вас ещё шутил - из Ташлы уехал, в Ташлу приехал.

[Гобиец]

Позавчера ни один ресурс не показал осадки. А у нас два раза прошёл дождь, даже сегодня лужи кое-где и земля в огороде влажная. В суботу тоже прилично было, влил от души. Сын привёз пакеты с пасеки домой для откачки. Поставил во дворе, еле успели накрыть, так с улицы вода зашла и снизу коробки подмокли. И в дождь таскали в сарай. А в селе, где, я родился не было, а всего-то 25 км. Вчера после обеда, часа в три, сверкнуло, громыхнуло и проморосил небольшой дождь. Тучи тёмные свалились южнее и там, км в 3-5 от нашего посёлка влил. Потом долго радуга висела, одиночная, а потом двойная.:bs:

По погоде. У нас в Переволоцком, в августе стоит один день дождя. Брешут. Ответственно заявляю, я выставлял фото грибов которые мы собирали, после трехдневных ливневых дождей.:bv:

И тут бюрократия, враньё и очковтирательство. И куда гарант смотрит.:-))

[Гобиец]

Вот нашёл про дождь.


Привет Василий! Какая Башкирия, она сегодня здесь у нас. Трое суток лил непрерывно ливень, временами очень сильный. Даже и не вспомню в наших местах, чтобы летом такое было. Даже сегодня спустя несколько дней после дождей. В огороде сыро, ступил с дорожки и нога проседает в земле. Так что грибы под каждым кустом и разные. Одно дело рвать, другое обрабатывать, вот где морока. А так только успевают подвозить сноха с сыном, вот опять.
http://images.vfl.ru/ii/1566044573/8c9ba952/27568983_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/8c9ba95227568983.html)

[Комбат56]

А у нас в сентябре ещё ни одного дождя не было. А в августе и вправду один. Так что по нашему посёлку более похоже.:-)

[кларнет]

Я понял - учёного учить, только портить.
За правдивость твою тоже убедился. Ты говорил о 40 мм осадков за всё лето в Грачёвке, а этот ресурс говорит что было 270 мм за три месяца.
За лекцию спасибо!



Врать мне какой резон, у меня вот как и полагается, есть свой осадкомер и записи...
Ну немного сказал не точно, а согласно записям за июнь-август насчитал 89 мм.


http://images.vfl.ru/ii/1568197677/a583db0c/27827990_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/a583db0c27827990.html)

[Сергей Карцев]

мне вот как-то надо помидоров насушить-навялить......

Это как?

[Сергей Карцев]

Вот сделал ещё три банки, но это солёные. Здесь примерно половина своих, половина магазинных.

https://c.radikal.ru/c25/1909/de/8651bb7e5a88.jpg (https://radikal.ru)

[кларнет]

Серега, а что там у тебя в маринаде? Вижу лист не малины?

[Seпар I23]

В средней банке лист конопли!

[Сергей Карцев]

Серега, а что там у тебя в маринаде? Вижу лист не малины?

Нет, там листья хрена, смородины, венчик укропа, чеснок и острый красный перец. Это я не мариновал, а солил, хранить придётся в холодильнике.

[кларнет]

Понятно.:-)

[Альфредыч]

В средней банке лист конопли!

Но я ведь не виноват, что то же самое и мне показалось! :bn: :-))

А банки трёшки с резьбовой горловиной?

[Комбат56]

Эххх, не "наркоманы" Вы с Серёгой - у конопли совсем другие листья. :-))

[Альфредыч]

Видать, поэтому и показалось! :-))

[Сергей Карцев]

Но я ведь не виноват, что то же самое и мне показалось! :bn: :-))

А банки трёшки с резьбовой горловиной?

Нет, все двушки. От трёх литровых уже давно ушли.

[Seпар I23]

Эххх, не "наркоманы" Вы с Серёгой - у конопли совсем другие листья.
Хотелось поверить! :-))

[Александр]

Это как?

берешь среднюю "сливку" на базаре рублей по 30....
моешь, режешь пополам, вырезаешь плодоножку и укладываешь в сушилку....
как высохнут раскладываешь по банкам и заливаешь горячим маслом со специями и бальзамиком....

[Александр]

пиво, выдержанное три месяца, - просто сказочное....
вот прям чувствуется в йом мудрость и выдержка стойкая...
вообщем словами не передать:-)

раму сварил и пиво сижу дую....

погода - самое настоящее бабье лето, поэтому сижу в труселях и с бокалом пенным!:-))

[Комбат56]

Так?
Нет, ну это натуральное издевательство над гражданами... :ak:

https://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=74bbf7968e7f2b0896d9c23e311d1d26&n=13

[Seпар I23]

Стальная рама? Под дерево раскрасишь?
А температурные компенсационные механизмы предусмотрел?

[Александр]

http://images.vfl.ru/ii/1568299518/6ec22d48/27840980_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/6ec22d4827840980.html)

мне механизмы не указ!:-) у меня теплое гнездо будет.....
проблема шо рама вышла 2700х1650....
на багажник на крышу тупо не лезет...
вернее одеваиццо на машину аки обруч!:-))

[Seпар I23]

Машина у тебя маленькая, а кружка нормальная!

[Сергей Карцев]

берешь среднюю "сливку" на базаре рублей по 30....
моешь, режешь пополам, вырезаешь плодоножку и укладываешь в сушилку....
как высохнут раскладываешь по банкам и заливаешь горячим маслом со специями и бальзамиком....

Впервые про такое слышу!

[Александр]

багажник 1300мм.....
придецца колхозить шото.....

и, сцуко, размах рук у меня как раз типо около высоты рамы.....
хожу с ней, мля, как хомяк:-))
ни повернуться ни поднять....

[Александр]

Впервые про такое слышу!

посмотри в теме год назад....
я давал полный расклад с фото...

я просто без сети, а то сам бы нашел.....
там еще и слива есть такая же......

[Комбат56]

Я когда по весне памятник маме ставил, тоже рамку под него предварительно сделал. На своей машине не получилось увезти, как и у тебя по габаритам не прошла - пришлось соседа просить, на Газельке увезли.

http://images.vfl.ru/ii/1568300788/b7dc4367/27841178_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/b7dc436727841178.html)

[urii]

Стальная рама? Под дерево раскрасишь?
А температурные компенсационные механизмы предусмотрел?

А чё, нано перепады не допустимы?:-))

[Сергей Карцев]

посмотри в теме год назад....
я давал полный расклад с фото...

я просто без сети, а то сам бы нашел.....
там еще и слива есть такая же......

Посмотрю.

[Евгений Вл]

http://images.vfl.ru/ii/1568299518/6ec22d48/27840980_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/6ec22d4827840980.html)

мне механизмы не указ!:-) у меня теплое гнездо будет.....
проблема шо рама вышла 2700х1650....
на багажник на крышу тупо не лезет...
вернее одеваиццо на машину аки обруч!:-))

http://images.vfl.ru/ii/1568346821/8446a982/27845480.jpg

[urii]

http://images.vfl.ru/ii/1568299518/6ec22d48/27840980_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/6ec22d4827840980.html)

мне механизмы не указ!:-) у меня теплое гнездо будет.....
проблема шо рама вышла 2700х1650....
на багажник на крышу тупо не лезет...
вернее одеваиццо на машину аки обруч!:-))

Вопщественных местах, алкаголь.. :-))

[Гобиец]

Заехал сегодня к сослуживцу по дороге. Он насыпал мне пакет нута, что с ним делать? Просто ни разу не имел с ним дело, горох да знаю, а нут.:-)

[Степанов Сергей]

А нут это кто?

[Гобиец]

Спрошу у Алисы, прочитаю потом скажу, я думал наши кто дело с ним имели.:ah:

[Альфредыч]

А нут это кто?

http://images.vfl.ru/ii/1568371732/27fb61f3/27849383_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/27fb61f327849383.html)

https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/polza-i-vred-nuta/

[Gans]

Заехал сегодня к сослуживцу по дороге. Он насыпал мне пакет нута, что с ним делать? Просто ни разу не имел с ним дело, горох да знаю, а нут.:-)
Отмачивать и очень долго варить. Самое простое - сделать хумус, это типа паштета. Но крайне желательно для него купить кунжут или кунжутное масло - так вкуснее.

[Gans]

Спрошу у Алисы, прочитаю потом скажу, я думал наши кто дело с ним имели.:ah:
Я делал хумус.

[Степанов Сергей]

А паштет-хумус через мясорубку или как?

[Seпар I23]

Серега, не заморачивайся - у тебя нет этого самого нута!

[BSG]

Спрошу у Алисы, прочитаю потом скажу, я думал наши кто дело с ним имели.:ah:

В Душанбе видел как его в плов добавляли

[Gans]

А паштет-хумус через мясорубку или как?
я блендером

[Степанов Сергей]

Дак интересно же! слова новые, незнакомые, возможно вкусные, слова-то, ААААААА вдруг обломится нечаянно откуда нибуть эта гороховая продукция! а я уже знаю про хумус, повыпендриваюсь маненько, своей обширной грамотностью похвастаюсь.

[BSG]

Дак интересно же! слова новые, незнакомые, возможно вкусные, слова-то, ААААААА вдруг обломится нечаянно откуда нибуть эта гороховая продукция! а я уже знаю про хумус, повыпендриваюсь маненько, своей обширной грамотностью похвастаюсь.

Можно еще про гаспачо посмотреть :-))

[Степанов Сергей]

Неее, пока хватит, надо ишшо это блюдо переварить-попривыкнуть, а то харя треснет ишшо на халяву то:-))

[BSG]

А паштет-хумус через мясорубку или как?

Можно жевать, я вон по телику видел , как в Африке какое то племя пиво делает. Бабы жуют и сплевывают в большую емкость, потом оно какое то время бродит и готово, местные мужики тащатся от этого напитка

[Степанов Сергей]

Дак у чукчей тоже тоже какой то национальный рецепт есть, бабки толпой в один чум или ярангу скучкуются и мясо мясное жуют в одну посудину, потом в тесто навроде наших пельменей, потом в котел для дальнейшего полного и окончательного производства продукции, а после все население стойбища хомячит это видимо наивкуснейшее варево.

[Seпар I23]

Эта байка похожа на ту где говорится о татарках - манда мол у них поперек!
Эта толпа бабок с ножами за пол дня измельчат целого оленя.

[Степанов Сергей]

Не помню в каки года, вроде в 90-е, телешоу было, собрали бригаду добровольцев и помчались оне по матушке России всякие испытания-экзекуции над собой испытывать, и попали в те далекие края, им надо было сьесть вот это самое блюдо, и еще кусок печенки дикой, то бишь строганину, дак не все осилили этот ужин.

[Александр]

бегим бырро во всяки "Пятерочки-Магниты" ( я в "5" брал только что) и ффатаем по 35 рублей (совсем сдурели?)
пиву https://irecommend.ru/content/pivo-cz-svetle
отзыв так себе.....
аффтар если хочет пить "каждый день", то пусть ищет "дэситку" и 4 алкоголя.....

прямо ото как на Вацлаваке вкус.....
"дванацтка", 5 алкоголя....
чудо просто!
цвет прямо вот янтарный! как у яблочного сока!:-)
состав классический, как учили - вода, солод, хмель! ничо боле!
в Чистополе производят.... тот шо в Татарстане.....

но, думаю, через месяц будет полное унылое г@вно и уже совсем не по 35 рублей.....

пысы. вот правильный отзыв https://zen.yandex.ru/media/id/5b4d9bebc7573000aaa8be27/32-novinka-v-piaterochke-cz-svetle-5cc1eec3707cba00b32b1803

[Александр]

устал я чото.....

http://images.vfl.ru/ii/1568423311/830005b5/27855957_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/830005b527855957.html)

ну ты понял......
устал....

[Гобиец]

дома - аккуенно!
приехал в 19:45....

пока инструмент таскал подошел старший партизан
был награжден тасканием бруса......

- А мама с мелкими у Влады....
- А ты не говори шо я приехал......
- Знамо дело!

сижу - жду.....
Влада от меня через перекрытие

зато таааааак спокойно!!!
куриных грудок нажарил, пива выпил, "Архангельсую" открыл!
Понял!!!:bh:

[Александр]

я еще к братьм-армянам сходил......
взял то да сё:-)

[Сергей Карцев]

От этих котлеток из гиппопотама поправлюсь я сразу на три килограмма....

https://b.radikal.ru/b03/1909/85/2bb05a67c427.jpg (https://radikal.ru)

[urii]

От этих котлеток из гиппопотама поправлюсь я сразу на три килограмма....



Гыпопотам сафрики? :-))

[Сергей Карцев]

Гыпопотам сафрики? :-))

Да да, маленький ещё был, тока на две коклетки.:-)))

[BSG]

бегим бырро во всяки "Пятерочки-Магниты" ( я в "5" брал только что) и ффатаем по 35 рублей (совсем сдурели?)
пиву https://irecommend.ru/content/pivo-cz-svetle
отзыв так себе.....
аффтар если хочет пить "каждый день", то пусть ищет "дэситку" и 4 алкоголя.....

прямо ото как на Вацлаваке вкус.....
"дванацтка", 5 алкоголя....
чудо просто!
цвет прямо вот янтарный! как у яблочного сока!:-)
состав классический, как учили - вода, солод, хмель! ничо боле!
в Чистополе производят.... тот шо в Татарстане.....

но, думаю, через месяц будет полное унылое г@вно и уже совсем не по 35 рублей.....

пысы. вот правильный отзыв https://zen.yandex.ru/media/id/5b4d9bebc7573000aaa8be27/32-novinka-v-piaterochke-cz-svetle-5cc1eec3707cba00b32b1803

Сбегал.... купил одну.... :bl:

[EUGENE_70]

Аджику сварил.Терь банки под нее стерилизую.

[Seпар I23]

Теперь надо варить самогон - аджику едят ложками под самогон! :bp:

[СЕРЕГА УКТК]

...каклетки, хреновина(лошками),пиво че зет...., после бани.
пиво вкусное.

[Seпар I23]

Пиво употребляют с рыбой, а у вас с ,,Хреновиной,,
Одно прощает вас - ,,Хреновину,, ту наяриваете ложками!
:-))

[EUGENE_70]

Теперь надо варить самогон - аджику едят ложками под самогон! :bp:Уже попробовал....ее хорошо под водку.:-))

[Seпар I23]

Ну, ты сегодня ходил в Ивангород?

[EUGENE_70]

Ну, ты сегодня ходил в Ивангород?а зачем?У нас водка подешевела немножко.К тому ж в Питер едем 21 числа с заездом потом в Дутик.:-))

[Seпар I23]

Так вы там вообще шоколадно живете - дешевая водка продается в соседнем подъезде и в Питер, тратить еврики, уже гоняете как на работу и почти каждый месяц. Вот так товарищи становятся начальниками, а мы с медведями в обнимку шатаемся по деревне.

[Александр]

знаете....

я ведь родился и до 16-ти лет на Украине рос.....
поэтому фраза у меня :

- Давай покушайте!

или :

- Иди за стол!

оно в крови.....

но "Сейчас не об этом!", как говорил Бурков.....

- Я никогда не пьянею!

[Александр]

- Сейчас не об этом! Ты летишь в Ленинград!?

а сейчас об этом.....


меня есть (кушать) Артур учил.......

- Встали из за стола!

мне таки полтос, но я это чту.......

нет:-)) к чему веду?

сейчас намазал маслом хлеб, положил семгу......

- Едем, Братцы....

[Александр]

вкусно:-)

но не более того.....

[Seпар I23]

Семга у нас почти в каждом магазине продается, а вот стерляди ни хрена не видно.
А было время когда у шарамыжного вида мужиков, эта ,,бляд райкомовская,, была на столе.

[EUGENE_70]

Семга? У нас лосось и минога!

[Алексей65-65]

А у нас борщь , все ингредиенты с огорода , кроме мяса. Надо за сметаной сгонять.

[urii]

Уха.

[СЕРЕГА УКТК]

...каклеты с макаронами, хреновина(лошками)...

[Seпар I23]

:-))

[Сергей Карцев]

знаете....

я ведь родился и до 16-ти лет на Украине рос.....
поэтому фраза у меня :

- Давай покушайте!

или :

- Иди за стол!

оно в крови.....

но "Сейчас не об этом!", как говорил Бурков.....

- Я никогда не пьянею!

Иди за стол и у нас говорили, хоть и не с Украины а с Урала.

[Сергей Карцев]

- Сейчас не об этом! Ты летишь в Ленинград!?

а сейчас об этом.....


меня есть (кушать) Артур учил.......

- Встали из за стола!

мне таки полтос, но я это чту.......

нет:-)) к чему веду?

сейчас намазал маслом хлеб, положил семгу......

- Едем, Братцы....

Сёмга это вещь!

[Gans]

Уха.
Аналогично. Астатки форели, замалосоленной на тещин юбилей.

[Сергей Карцев]

Макароны по флотски, маринованные помидорки, всё с чесночком.

[Алексей65-65]

знаете....

я ведь родился и до 16-ти лет на Украине рос.....
поэтому фраза у меня :

- Давай покушайте!

или :

- Иди за стол!

оно в крови.....

но "Сейчас не об этом!", как говорил Бурков.....

- Я никогда не пьянею!

Я с малолетства , каждое лето был в деревне под Егорьевском . Бабушка вечером выходила из тераски и орала на всю деревню , ребяты идите чайпить , это она на ужин звала нас. А нас был целый табун.

[Евгений Вл]

Вчерашний шашлык, пица и свежие пироги.

[urii]

Вечерняя УХА!

[kfid]

А я седня в деревне ролтон ел , ниче так .

[Seпар I23]

Балуешь ты себя! :-))

[kfid]

А кому щас легко ?

[Сергей Карцев]

А я седня в деревне ролтон ел , ниче так .

В деревне? Ролтон? Пипец!!!!

[Сергей Карцев]

Нажарил рыбу. Минтаем была, когда плавала.

[Альфредыч]

В деревне? Ролтон? Пипец!!!!

Аристократ, чо! :-))

[Сергей Карцев]

Аристократ, чо! :-))

Это же отрава для человеческого желудка!

[Альфредыч]

Это же отрава для человеческого желудка!

Мабуть не для каждого! :bn:

[Сергей Карцев]

Мабуть не для каждого! :bn:

Для моего точно! А уж запах (для меня) хуже карасыну!

[Альфредыч]

Слава Богу, не знаю ни запаха, ни вкуса!

[Комбат56]

Это вы просто избалОваны.
Когда в командировку едешь, на третьи сутки поездной сухомятки - Ролтон, вполне даже ничего.

[Сергей Карцев]

Это вы просто избалОваны.
Когда в командировку едешь, на третьи сутки поездной сухомятки - Ролтон, вполне даже ничего.

Я уж лучше колбаску. Можно и в ресторан сходить если что.
Попутчик ест, а мне бррр!

https://a.radikal.ru/a20/1909/ec/09485edf2ad2.jpg (https://radikal.ru)

[Альфредыч]

Это вы просто избалОваны.

Точно! Отечественным общепитом! :-))

[Seпар I23]

Жертва ,,Общепита,,! :ai:

[Сергей Карцев]

Жертва ,,Общепита,,! :ai:

Общепит общепиту рознь. В московских столовых при вокзалах был. Один раз и больше не заманишь.

[urii]

Сёдня вчерашнюю уху ел, с магазинной сметаной.. Это что то.. :-))

[Сергей Карцев]

Сёдня вчерашнюю уху ел, с магазинной сметаной.. Это что то.. :-))

Уху со сметаной? Это что то новое.

[Сергей Карцев]

Что то всё за еду да за еду. Пойду нарежу колбаски да с хлебом зъим!

[urii]

Уху со сметаной? Это что то новое.

Сам восхищен... Не то грибной суп, не то уха, в общем вкусно интересный ход.

[Александр]

отжешь ты хохол:-))

- Та вжэшь не москаль!

:-))

[Сергей Карцев]

Сам восхищен... Не то грибной суп, не то уха, в общем вкусно интересный ход.

Так грибной или уха, или уха с грибами и сметаной? Просто винегрет какой то.:-))

[Александр]

Так грибной или уха, или уха с грибами и сметаной? Просто винегрет какой то.:-))


не нагнетай!:-)) дай послушать!:-))

[Сергей Карцев]

не нагнетай!:-)) дай послушать!:-))

Да слушай, кто не даёт!:-)

[Альфредыч]

Жертва ,,Общепита,,! :ai:

Не жертва, а выкормыш! :-))

[Комбат56]

За сегодня 19 литров виноградного сока.

http://images.vfl.ru/ii/1568643087/15090806/27883379_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/1509080627883379.html)

[Seпар I23]

Так грибной или уха, или уха с грибами и сметаной?
Тройная уха-то как раз с грибами. Белыми.
А бывает уха и с помидорами.

[Сергей Карцев]

Тройная уха-то как раз с грибами. Белыми.
А бывает уха и с помидорами.

Не едал.

[Сергей Карцев]

За сегодня 19 литров виноградного сока.


С сахаром или нет?

[СЕРЕГА УКТК]

Это вы просто избалОваны.
Когда в командировку едешь, на третьи сутки поездной сухомятки - Ролтон, вполне даже ничего.

....ане зажрамшись..., ни понимают во вкусняшках, да тудой луку накрошить,колбаски ну или пол банки тушенки, к примеру оленячей,приправить сметанкой,присыпнуть перчика и с холодной рюмашкой!!!..., да шо там говорить- нехристи одним словом.:an:

[urii]

отжешь ты хохол:-))

- Та вжэшь не москаль!

:-))

Прихоца быть интернетонациональным... :-))

[Комбат56]

Я уж лучше колбаску. Можно и в ресторан сходить если что.
Попутчик ест, а мне бррр!
Говорю же - избалОваны!
Трое суток на колбаске продержаться без горячего тоже не камильфо.
А в ресторан можно сходить если катаешься в поезде раз в два/три года. А если каждый месяц/полтора туда-сюда-обратно, то ресторан уж больно по карману бьёт.
Нет, ну вы - сибиряки, со своими северными надбавками можете себе это позволить. А мы то с Урала. Тем более Южного. :bm:

[Seпар I23]

Не едал.

Варишь курицу с грибами, картошкой, лаврушкой, (соль, перец), потом курицу достаешь и опускаешь рыбу.
А за рецептом ,,Ростовской,, так это к кулу!

[urii]

Так грибной или уха, или уха с грибами и сметаной? Просто винегрет какой то.:-))

Уха, рыб - бульон, чайная ложка куриного смальца, картошка, лук перец приправы.. всё... ну и сметана.. Всё это придало вкус грибного супа..
Вы с вашими макдональсами сопсем одичали.. да и китайской лапшой.. :-))

[Сергей Карцев]

В макдональдсе не был и не собираюсь, да у нас их и нет. Все эти гамбургеры и хот-доги не моё.

[Комбат56]

Сегодня накрутил ещё приправы литра три для себя. Совсем ядерной - горький перец и чеснок. Один к одному.
Кроме меня такое никто больше не ест - красота. В смысле - домашние не едят. А братьев угощу. Они любители тоже.

[kfid]

https://www.youtube.com/watch?v=oKCHbyIjEeI
А чё ролтон с вареной сарделькой , а бульен от сардельки в ролтон . Получилось класно . Просто не хотелось готовить . Дети когда мальцами кстати этот ролтон ели с удовольствием следили за новинками , сейчас не тот ни другой не едят . И раньше так как едем в Москву заедем в Ашан . Что нить да прикупят . Вот прям увидел и захотелось съел с удовольствием . Наверное туда кокаин добавляют .:-))

[Кайгородов]

Не, не кокаин. Глюконат натрия.

[Александр]

знаете, Анатолий Альфредович, чем мы, немцы, отличаемся от немцев?

[Seпар I23]

Глутама́т на́трия (лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate, глютаминат натрия) — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621 (в этом качестве также называется «усилитель вкуса»)
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%83%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%82_% D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%8F

Даже еловые опилки, сдобренные этой хренью, съедят с удовольствием.

[Александр]

:-))

[Seпар I23]

Не, ну что съедено с аппетитом, то пошло в пользу!
Супротив - ,,НЕ в коня корм!,, :bm:

[Гобиец]

А я седня в деревне ролтон ел , ниче так .

В охотку да, можно иногда. Но когда в вагоне более пятидесяти человек. И почти каждый заваривает себе это................К концу поездки, которая длится 28 часов, от одного запаха, хочется................Убил бы. Хотя сам один раз за дорогу тоже запариваю. Но это сам.:aq:

[Александр]

чувствует подвох:-)

[Сергей Карцев]

Сегодня накрутил ещё приправы литра три для себя. Совсем ядерной - горький перец и чеснок. Один к одному.
Кроме меня такое никто больше не ест - красота. В смысле - домашние не едят. А братьев угощу. Они любители тоже.

У меня друг такое ест. Я для него перцы выращиваю.

[Александр]

Альфредыч! Вы форум завалили?:-) вернее:-(

[Альфредыч]

Это я на форум попасть не мог!

Зря на честного чайника хулу возводите! :-(

[Сергей Карцев]

Это я на форум попасть не мог!

Зря на честного чайника хулу возводите! :-(

И я тоже.

[Александр]

:-) немец кельту рознь!:-)

[Александр]

И я тоже.



Спасибо Ане и Жене:-))

....

[Альфредыч]

:-) немец кельту рознь!:-)

Глубокая мысля! :-)

[Александр]

да....

[EUGENE_70]

Жена ежиков сготовила....Под 200 закинул их,но не всех,еще оставил.А супруга тут меня и спросила мол сурьезно ли я кой че сказал...Кароч на прошлых выходных после готовки аджики,достала супруга,банки ей убери куда нить....Кароч высказался что дебил был что женился на ней,жил бы спокойно без нее и никто мозг бы не сектымил!:-))

[EUGENE_70]

Нуу воот....супруга седни вечером и спросила меня типа не собираюсь ли с ней разводиться.....Я молча выпил стопку и закусил.:bw:

[Seпар I23]

Чо, есть предпосылки?

[Алексей65-65]

Нуу воот....супруга седни вечером и спросила меня типа не собираюсь ли с ней разводиться.....Я молча выпил стопку и закусил.:bw:

Правильно сделал , лучше промолчать, а то без ёжиков останешься.:-))

[Комбат56]

Жена ежиков сготовила.... Под 200 закинул их,но не всех, еще оставил.

Чо Женя, на повышение пошёл?
Начинал по писярику, потом на соточку перешёл, а теперь по двести уже закидываешь?
Аппетиты растут? :bm:

[Gans]

Чо Женя, на повышение пошёл?
Начинал по писярику, потом на соточку перешёл, а теперь по двести уже закидываешь?
Аппетиты растут? :bm:

Зато закуску не превратил в еду - "еще оставил".

[Сергей Карцев]

Нуу воот....супруга седни вечером и спросила меня типа не собираюсь ли с ней разводиться.....Я молча выпил стопку и закусил.:bw:

А ещё говорят, молчание - знак согласия. Надо что то говорить, либо да, либо пошли спать!:-))

[Gans]

Ходил сегодня на рыбалку, поймал двух судачков по полкило... почищенных и потрошеных. Теперь у меня на ужин жареный судак, а завтра-послезавтра уха на обед.

[Сергей Карцев]

Ходил сегодня на рыбалку, поймал двух судачков по полкило... почищенных и потрошеных. Теперь у меня на ужин жареный судак, а завтра-послезавтра уха на обед.

Завтра с этой же "удочкой" да на сёмгу сходи!:-))

[Gans]

Завтра с этой же "удочкой" да на сёмгу сходи!:-))
Семгу не ловим - жырная очень.... У меня недалеко от дома на ремонте (скоро откроется) неплохая "прорубь", вот там иногда мойву ловил - в духовке приготовленная она очень хороша.

[Сергей Карцев]

Мойва тоже жирная, только мельче.

[Александр]

а я скромно отохотился...
правда зверь сильный оказался, вырвался и сбёг, оставив мне в руках только хвост....

:-) а я об хвосте-то неделю думал! ща проварю часа три-четыре и потом подумаю шо с сим чудом делать.....

[СЕРЕГА УКТК]

а я скромно отохотился...
правда зверь сильный оказался, вырвался и сбёг, оставив мне в руках только хвост....

:-) а я об хвосте-то неделю думал! ща проварю часа три-четыре и потом подумаю шо с сим чудом делать.....

...поросячий?

[кладовщик]

Бухаю................вчера обмывали племяника,нового гражданина Российской федераци.а сегодня решил запрыгнуть в подвальчик!!!

[Александр]

...поросячий?


не:-)) рогатый зверь был!
но не козёл, это точно!

[Альфредыч]

Николай, не иначе он получил аусвайс?

[кладовщик]

Не знаю,что он получил,мне важен сам процессс

[кладовщик]

не:-)) рогатый зверь был!
но не козёл, это точно!

Саня расшифруй щифффрофку:-)

[Александр]

да говяжый хвост:-))

[кладовщик]

Ещё больше загнал куда-то :-)

[Александр]

:-))

https://povarixa.ru/images/photos/medium/article3767.jpg

[Евгений Вл]

Хорошая штука, суп из него вкусный.

[Seпар I23]

Там целая наука :bw:

[Сергей Карцев]

а я скромно отохотился...
правда зверь сильный оказался, вырвался и сбёг, оставив мне в руках только хвост....


Что, на ящера охотился?

[Сергей Карцев]

Бухаю................вчера обмывали племяника,нового гражданина Российской федераци.а сегодня решил запрыгнуть в подвальчик!!!

Ну так с племянником тебя!!!

[Сергей Карцев]

Не знаю,что он получил,мне важен сам процессс

Процесс зачатия или как?:-))

[Сергей Карцев]

А я скромненько, напёк беляшей, да с салатиком.

https://d.radikal.ru/d42/1909/e1/229bcd157ea1.jpg (https://radikal.ru)

[Александр]

http://images.vfl.ru/ii/1569252604/b385a1ff/27952965_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/b385a1ff27952965.html)

[Александр]

вчерашний фост!:-)

да чо там науки-то?
варишь часа четыре (лучше пять),потом мясо отдельно-кости отдельно, потом морковь-лук-картошка и обязательно сельдерей....
и много нарубленного чеснока.....

почти как шурпа, только завтра превратится в холодец:-))

[Seпар I23]

Вот в холодце-то и все дело!
Копытца бы свинячьи добавить, а потом с чесноком и хреном!
:ay:

[Александр]

есть еще версия хард:-)

добавляешь свинятины и варишь часов восемь....
предварительно отдельно, как на винегрет, отвариваешь картошку-морковь-перец и много свежего чеснока:-)

и через 8 часов заливаешь бульоном СЕБЕ пиалу с овощами.....
а остальное разливаешь по формам и в холодильник....

сидишь такой водинаре, лопаешь и разливаешь:-))

[Seпар I23]

Разливаешь - это хороший тон! :-))

[Александр]

Разливаешь - это хороший тон! :-))


пробаяню, уж в который раз:-))

ненорматив : http://udaff.com/have_fun/fzr/18482/

[Seпар I23]

Из коментов:

Щи из кислой капусты тоже заебись оттягивают. А там уже и вотки мона...только вот готовить в таком состоянии - лично я нихуя не буду! ебись оно конём.
:bm::bp:

[Альфредыч]

Разливаешь - это хороший тон! :-))

Хороший тон, когда НАливаешь! А когда РАЗливаешь в трясучке, это ...

Короче, смотрим баян! :-))


https://www.youtube.com/watch?v=tmA8EqyUE3k

[Вик С.]

Незатейливый рецепт, простой набор продуктов, при этом салат долгие годы не теряет своей актуальности. У него есть несколько названий – но самое популярное – "Еврейский".


http://f25.ifotki.info/org/5de23ea9869af109fd22c0d98ab05ad055ee6f351970490.jp g (http://i-fotki.info/)

Возможно, кому-то покажется лишним сливочное масло в составе, я вас умоляю - именно оно и придаёт салату ту "бархатистость" вкуса, за который его и любят.

Что потребуется:
2 плавленых сырка;
4 яйца;
40 г сливочного масла;
3 дольки чеснока;
Майонез и соль – по вкусу.

Приготовление:
Яйца варим вкрутую, затем чистим и трём на мелкой тёрке. Плавленые сырки тоже натираем. Чтобы было легче, можно немного подержать их в морозилке. Соединяем яичную и сырную стружку, добавляем чеснок через "давилку". Кладём в салат подтаявшее до комнатной температуры масло, добавляем соль по вкусу и заправляем майонезом.

Салат хорошо размешиваем, сразу ставим на стол и уже кушаем ... И если вы хорошо и в меру выпили, тут только остаётся откинуться на спинку стула и сказать с чувством глубокого удовлетворения: "Ой, амэхайя!.."

[СЕРЕГА УКТК]

Незатейливый рецепт, простой набор продуктов, при этом салат долгие годы не теряет своей актуальности. У него есть несколько названий – но самое популярное – "Еврейский".


http://f25.ifotki.info/org/5de23ea9869af109fd22c0d98ab05ad055ee6f351970490.jp g (http://i-fotki.info/)

Возможно, кому-то покажется лишним сливочное масло в составе, я вас умоляю - именно оно и придаёт салату ту "бархатистость" вкуса, за который его и любят.

Что потребуется:
2 плавленых сырка;
4 яйца;
40 г сливочного масла;
3 дольки чеснока;
Майонез и соль – по вкусу.

Приготовление:
Яйца варим вкрутую, затем чистим и трём на мелкой тёрке. Плавленые сырки тоже натираем. Чтобы было легче, можно немного подержать их в морозилке. Соединяем яичную и сырную стружку, добавляем чеснок через "давилку". Кладём в салат подтаявшее до комнатной температуры масло, добавляем соль по вкусу и заправляем майонезом.

Салат хорошо размешиваем, сразу ставим на стол и уже кушаем ... И если вы хорошо и в меру выпили, тут только остаётся откинуться на спинку стула и сказать с чувством глубокого удовлетворения: "Ой, амэхайя!.."

...у нас это просто называется-сыр с чесноком, можно и не плавленный сыр брать.

[Александр]

таки сразу видно шо салат отчасти не-русский:-))
ибо в русском салате было бы, по армейским нормам, 30 грамм сливочного масла!:-))

[Александр]

...у нас это просто называется-сыр с чесноком, можно и не плавленный сыр брать.


ты шо?!:-) разницу ТОГДА в цене между "Дружбой" и "Пошехонским" представляешь?:-))

[СЕРЕГА УКТК]

...заготовка,13370, не знаю чё ето, не допускают к тазику...

[СЕРЕГА УКТК]

ты шо?!:-) разницу ТОГДА в цене между "Дружбой" и "Пошехонским" представляешь?:-))

...да я и сейчас не знаю кто такой ,Пешеконский....

[Seпар I23]

Квашенная капуста с перцем хороша!
Этим агрегатом ты капусту шинкуешь?

[Альфредыч]

...заготовка,13370, не знаю чё ето, не допускают к тазику...

Это что же - перцы через мясорубку? :ai:

[СЕРЕГА УКТК]

....это шинковка, салат какой то с соседкой делают, хотел к тазику присесть попробовать. шипят! опасаюсь, у их языки раздвоенны...

[Степанов Сергей]

Хороший тон, когда НАливаешь! А когда РАЗливаешь в трясучке, это ...

Короче, смотрим баян! :-))


https://www.youtube.com/watch?v=tmA8EqyUE3k

Живительная влага.

[Seпар I23]

Ему надо через соломинку похмеляться! :bm::-)))

[Сергей Карцев]

Ему надо через соломинку похмеляться! :bm::-)))

Он соломинкой в стакан не попадёт!:-))

[Альфредыч]

Он соломинкой в стакан не попадёт!:-))

Ну слава Богу! Не я один понимаю человека, вхожу в его положение! :-))

[kfid]

Жена себе сготовила ,я в деревне был мне прислала фото .
13374

[Seпар I23]

С корицей?

[kfid]

А я чё пробовал ? Вон одно стоит на столе , я токмо свежие , али сухие .

ПыСы Пошел спросил , говорит с медом .

[Seпар I23]

У,у,у!

[Вик С.]

Простой рецепт приготовления свинины в пиве, получается сытное и вкусное блюдо.


http://f25.ifotki.info/org/c7c460d8e23816bd485e09dbaf80c9be3e101a352263340.jp g (http://i-fotki.info/)

Ингредиенты:

свинина 700 г.,
лук 500 г,
свиной жир 50 г (или 2 ст.л. растительного масла),
пиво 300-400 мл.,
бородинский хлеб 2-4 куска,
соль и чёрный молотый перец по вкусу,
тмин 1 ч.л.

Приготовление:

Свинину нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать кольцами. Я предпочитаю однородный соус, поэтому режу лук мелко.
Растопить свиной жир (разогреть растительное или сливочное масло) и спассеровать на нём лук.
Добавить к луку мясо и обжаривать его в течение 10-15 минут, после чего добавить тмин, влить пиво и тушить 50 минут.

Затем добавить измельчённый бородинский хлеб и тушить еще 20 минут. Количество хлеба подбирайте по своему вкусу, в зависимости от того, какой густоты соус вам нужен.
Приправить солью и чёрным перцем по вкусу.
Подавать с гарниром. Очень вкусно с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

[Альфредыч]

Облизательно! :-))

[Александр]

лишь бы не кнедлики!:-))

[Сергей Карцев]

Облизательно! :-))

Согласен!:-)

[Александр]

холодную каклету лопаю...

[Гобиец]

Рагу овощную доел. Баклажаны, перец, помидоры, морковь, лук, зелень. Пока сезон.

[Александр]

доедаем:-))

[Александр]

и всё-таки стакан томатного сока, правильно посоленного и поперченного, а особенно на ночь - просто прекрасен!:-)

[кладовщик]

и всё-таки стакан томатного сока, правильно посоленного и поперченного, а особенно на ночь - просто прекрасен!:-)

Тож уважаю :-)

[Евгений Вл]

Пойду костер жечь, сегодня шашлык маринуется.

[Гобиец]

и всё-таки стакан томатного сока, правильно посоленного и поперченного, а особенно на ночь - просто прекрасен!:-)

Окромя нынешнего года у нас в погребке ещё пару банок трёшек прошлогоднего сока, правда из жёлтых помидоров. Вроде всё то и вкус тот, а вот цвет.............может поэтому и остались в уголке дальнем.

[Сергей Карцев]

Просто винегрет, только порция сиротская.

[kfid]

каша пшенная чай и бутер с маслом , масло вприкуску :-)

[Евгений Вл]

Первая партия.

http://images.vfl.ru/ii/1570348541/2d5a5326/28089547.jpg

Чуток не вошло.

http://images.vfl.ru/ii/1570348650/0f2007a3/28089577.jpg

Почти готов.

http://images.vfl.ru/ii/1570348757/3d530918/28089593.jpg

Стол накрыт. Сразу говорю, мы не пьем, вишневый компот сейчас принесут.

http://images.vfl.ru/ii/1570348857/48dbe720/28089606.jpg

[Александр]

класс!:ay:

[Вик С.]

Это очень вкусно! Особенно к сыру, к мясным блюдам, к вину. Сейчас пришёл сезон прекрасных тёмных слив (чернослива). Вот их и будем заготавливать. Нам понадобится: 1 кг зрелых тёмных слив, 6 зубчиков чеснока (не китайского, этот невкусный в готовке), веточки чабреца (тимьяна), крупная морская соль (немного), оливковое масло. Зелень можно взять сушёную. И кроме тимьяна по вкусу подойдут душица, розмарин, майоран.

Сливы моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Затем разрезаем пополам и удаляем косточки. На противень кладём бумагу для выпечки. Раскладываем сливы мякотью вверх. Сверху каждую дольку посыпаем тимьяном (или другой зеленью), тоненько нарезанным чесноком, немного (чуть-чуть) солью и тщательно сбрызгиваем оливковым маслом. Можно из пульверизатора (так даже удобнее).

Духовку разогреваем до 100 градусов. Ставим в неё противни со сливами и вялим при температуре 80-100 градусов примерно пять часов. Дело долгое, но результат изумительный. Периодически немного приоткрываем духовку. Время вяления подбираем такое (духовки у всех разные), чтобы сливки стали похожи на вяленые помидорки. Не пересушите!


http://f25.ifotki.info/org/4759cfdd0f27bde02c215a4c5b880a583e101a353012046.jp g (http://i-fotki.info/)

http://f25.ifotki.info/org/ee3aabf92fd99782dc4bbb8e95ee02b03e101a353012047.jp g (http://i-fotki.info/)

Потом раскладываем в стерилизованные банки. Храним в холодильнике, но не долго - быстро съедается!

[Александр]

у меня долго хранятся, ибо много:-)
очень вкусно....

только я их просто сушу, а потом заливаю масляным маринадом с травами...

[кларнет]

http://images.vfl.ru/ii/1570348650/0f2007a3/28089577.jpgПочти готов.




А кукуруза поджаренная для кого?

[кладовщик]

Моё любимое число!:-)
https://a.radikal.ru/a12/1910/a6/d8379caea41a.jpg

[Александр]

прямо на фото видно сочность!:-)

[Альфредыч]

Моё любимое число!:-)

Есть и другие любимые числа! :-))

http://images.vfl.ru/ii/1570364195/f7ffa653/28092088.jpg

[Александр]

есть люди которые переживают и за гуманитариев и за технарей, и за стариков и детей.....

https://www.google.com/search?q=%D0%BE%D0%B1%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%B A+%D1%81%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D0%BB+%D0%B 2+%D0%B0%D1%82%D0%BB%D0%B0%D1%81%D0%B5+%D1%81+%D0% B2%D1%8B%D0%B2%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9&rlz=1C9BKJA_enRU668RU668&hl=ru&prmd=inv&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjo0IiT1oflAhWy-ioKHXZuCoAQ_AUoAXoECA0QAQ&biw=1024&bih=653

[Альфредыч]

Борисович, это радиация боком вылезает. :-(

[Евгений Вл]

прямо на фото видно сочность!:-)

Я его мариную на чифире, уже писал раньше. Он быстро маринуется и сочный.

[Евгений Вл]

Моё любимое число! Даже и не считал, сколько влезло. У меня тоже это число по жизни. В основном номера, на мотоцикле, на газике и получал его 13 марта.

[Евгений Вл]

А кукуруза поджаренная для кого?

Для меня была, но после шашлыка уже она не полезла.

[Комбат56]

Пойду костер жечь, сегодня шашлык маринуется.Прошедший ДР отмечаете? :-dr

[Евгений Вл]

Можно сказать с детьми, приехали на выходные.

[Александр]

думаю отужинать вареной картошкой в мундире и копченой мойвой....
запить, опять же, томатным соком....

по-моему должен выйти неплохой букет!:-))

[Степанов Сергей]

Племяш народился 13 августа, не жалуется.

[Александр]

партизаны заказали на ужин "жареный рис" с фахитасом.....

- И подливки поострее и побольше!

а шо делать? - пошел на кухню:-)

[Seпар I23]

Никак схлопотал наряд на кухню! :-))

[Александр]

шото вспомнилась Прага.....
по-чешски "заказать" значит "запретить".....

в ресторане :

- Мы заказываем куржи салат, татарску омачку и вэпрове колэно! и пивэчко!

оффициант убегает испуганный, через 30 секунд выбегает управляющий с текстом типо :

- Не губите паны проверяющие!!! за что??? невиноватые мы! у нас всё как положено! а уж пиво-то за что заказано???

потом въехал, что мы русские, улыбнулся, шото там оффицианту сказал и нам всё принесли...

хорошо нам вечером чехи объяснили в чем дело! видать мы такие далеко не первые:-)

[Александр]

Никак схлопотал наряд на кухню! :-))


ну а чо дома без дела сидеть? дебиллятор смотреть?:-)

[Seпар I23]

Ага, осталось вэпрове колэно приготовить.
Осталось вепря пымать! :-))

[Сергей Карцев]

Две чисто мясные каклетки самолично пожаренные да с остатками винегрета на ужин. Самое то!

[Александр]

Ага, осталось вэпрове колэно приготовить.
Осталось вепря пымать! :-))


Серёга, щас с этим совсем просто....
их уже готовыми продают.....
причем отличного качества....

там это дело поставлено на поток, а нам тут мудохаться из-за одного колена - муторно.....
варить, запекать, то да сё.....
не, я не готов!:-))

[Александр]

таааак!:-) рис готов....
пойду борща с чесноком да черным хлебом наверну!:-)