Кухня

[Альфредыч]

На перекус был рыбий хвост и кефир.

Селёдочка под кефирчик - и руки перед перекусом мыть не нужно! :-))

[Александр]

И скока твоим партизанам летов?:ai:

25,5:-)) на троих.....

[Александр]

На обед принесли борщ и картошку с мясом по домашнему. Компот из сухофруктов. Мне понравилось. На перекус был рыбий хвост и кефир.

:ay:

[РВГ]

Не так круто, хвост или минтая, или хека. Кефир заначил. пока неплохо кормят. Неделю почти не ел, сейчас пошло.

[Александр]

может я впадаю в деццтво, но меня второй день прёт от https://m.market.yandex.ru/product--kukuruznye-palochki-kuzia-lakomkin-sladkie-140-g/256261919?pda-redir=1

[Александр]

Валера, налегай на сало...... в любых его проявлениях.....

[Сергей Карцев]

Тоже иногда брал, но мне кажется они уже не такие, как в детстве.

[Александр]

они круче чем в детстве.....

[кларнет]

Неделю почти не ел.

Голод лечит все болезни:bf:

[Александр]

только не эту....

[РВГ]

ЖОРрррр

[Александр]

и это правильно!:-)

обвалял курогруди в специях и повесил проветриваться дня на три......
думаю до Нового года быть им сожратыми..... если не припрячу.....

а я их таки припрячу! и перепрячу!:-))

[Александр]

чувствую себя Дэвидом Расмунсеном:-)
утром вывалился из магазина с 90 яйцами.... и подумал шо вечером надо исчо штук 60 прикупить...
щас закинул их в гнездо, смотрю на них и вспоминаю Джека Лондона....

у меня меньшой партизан берет целое вареное яйцо, вставляет его в рот и просто проталкивает его ОДНИМ указательным пальцем В СЕБЯ! как змей:-))

такша вечером 60 штук будет мало.....
надо исчо 90 брать.....

[Seпар I23]

Пора заводить свой инкубатор и весной выпустишь стаю на зеленую травку.

https://incubator-yaic.ru/wp-content/uploads/2017/09/3-300x300.jpg

[Александр]

ага....
у меня и товарищи стариные вот есть!:-)
minifermer.ru

[Сергей Карцев]

и это правильно!:-)

обвалял курогруди в специях и повесил проветриваться дня на три......
думаю до Нового года быть им сожратыми..... если не припрячу.....

а я их таки припрячу! и перепрячу!:-))

От себя не спрячешь!:-)

[Seпар I23]

Ну, можно с нетерпением ждать готовности этих самых грудок и ежедневно подходить к ним и проверять на вкус.
:bm:

[Сергей Карцев]

Кой никак загрузил.

https://radikal.ru/video/4CC9RCMk9s4

[Александр]

Ну, можно с нетерпением ждать готовности этих самых грудок и ежедневно подходить к ним и проверять на вкус.
:bm:

я-ж не кот:-)

[Seпар I23]

Ну, может по деревьям, с мышью в зубах и не лазаешь, а ночами по весне не устраиваешь блудняк по чердакам, сараям и просто посредь улицы с соседскими самками, а вот подвяленую курятину испробуешь первым!
И партизаны даже не чухнутся! :-))

[Александр]

к тому-же они нонче третий дннь у бабушки отвисают, предатели....
один за каклеты продался, второй за блины:-))

[Seпар I23]

И получается, что меню у них разнообразнее в два раза!
:bp:

[Александр]

я сам не отказал себе в отужинать у бабушки:-)
у среднего партизана типо проснулась совесть..... или всё сожрал:-) вообщем дома спит щас..... но вместо него у бабушки завис старший.....

пысы. а яйцефф в магазине нету.... ну, всмысле, нету больших и дешевых..... а маленькие и дорогие есть.....

[Seпар I23]

Впереди две недели надо будет жрать оливье, вот туда все яйца и ушли!
Правда вон Серега пермский налепил ведро пельменей, но к Рождеству они закончатся и придется опять лепить.

[Александр]

- Так ото-ж!

[Евгений Вл]

чувствую себя Дэвидом Расмунсеном:-)
утром вывалился из магазина с 90 яйцами.... и подумал шо вечером надо исчо штук 60 прикупить...
щас закинул их в гнездо, смотрю на них и вспоминаю Джека Лондона....

у меня меньшой партизан берет целое вареное яйцо, вставляет его в рот и просто проталкивает его ОДНИМ указательным пальцем В СЕБЯ! как змей:-))

такша вечером 60 штук будет мало.....
надо исчо 90 брать.....

Бери коробку. Раньше в городе коробку брал, потом делились с родней. Городские удивлялись, что с деревни и стоко много беру. Так они же зимой не несутся.

[Александр]

дык всё, - нетути ни коробок ни лотков!
осталися понтовые и дорогие....
говорят, вчера в Обнинске к гипермаркетам даже подъехать можно было с трудом.....
я был там в 20:00 - народу ваще нету..... на кассе один я стоял.....

я каждый год говорю, что затариваться на НГ надо 31 декабря....
а так предновогодняя неделя сплошной нездоровый ажиотаж....
к тому же, проверено на соседях, затарился на НГ за неделю - сожрал через день.... опять поехал затарился - снова сожрал! и так по кругу!:-)

[СЕРЕГА УКТК]

Впереди две недели надо будет жрать оливье, вот туда все яйца и ушли!
Правда вон Серега пермский налепил ведро пельменей, но к Рождеству они закончатся и придется опять лепить.

Лепмени- это как хобби вкусное,а у задней стенки в трех холодильниках не токмо пельмени хранятся, но и много чего вкусного, к примеру, рыба всяка, сорога, окуни, налим, фарш двух видов,сало всяко разное..., да много чего лежит ждет свово часу..., еще и подпол с припасами...,самогон к тому же вкусный, можно долго ни куда не ходить.

[Сергей Карцев]

Только за хлебом и спичками.:-)

[СЕРЕГА УКТК]

Мука есть можно самим настряпать, вместо спичек горелка газовая,на улице только баня да дрова.

[Александр]

наткнулся на "Пятнице" на шоу "Племя".....
получаю истинное удовольствие от наблюдения за Королевой:-))

кому интересно щас во 2 серии 1 сезона она начнет готовить борщ!:-))

но как греют душу её :

- Брехухи!
- А шо хлопцы сидять?
- Распустила Галя косы, а за нею все матросы!
- Надо курицу кокнуть! борщец-то нужно наварить!
- Поджамкаю капусточку!
- Под борщик надо кусочек сала и бухнуть!

гены, чо:-))

[Gans]

гены, чо:-))
Не Гены, а Вовы... Вообще ей рот хоть не открывай без музыки.

[Александр]

:-)) ты злой!!!!

я всегда вспоминаю как Винокур про неё лет 25 назад сказал :

- Ой, я как Наташку вижу сразу хочу ей денег дать на мороженое!

[Сергей Карцев]

Мука есть можно самим настряпать, вместо спичек горелка газовая,на улице только баня да дрова.

Горелку зажечь спички надо, ну или жижигальку.:-)

[Александр]

она пьезо.....

[Сергей Карцев]

Тады ой. А прикуривать тоже от пьезо или уже от горелки.

[Альфредыч]

Что до Королёвой, то я с самого начала подумал, что её призвание в другом!

Спустя много времени я убедился в собственной правоте!

Встречайте - Наташа в своей стихии!


https://www.youtube.com/watch?v=7f2vNKaUzNE

https://www.yaplakal.com/forum1/topic1072573.html

[Александр]

http://images.vfl.ru/ii/1609243670/f2fa18f4/32805790_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/f2fa18f432805790.html)

[Евгений Вл]

Тоже решил настряпать, а че есть неча, быстренько сварил и порядок.

http://images.vfl.ru/ii/1609250659/7bb53f0d/32806999.jpg

А на завтра вот грибов нашел в морозилке со спагетти из гречки.

http://images.vfl.ru/ii/1609250995/51cab5ab/32807081.jpg

[Александр]

к Новому Году освобождается место у задней стенки?:-)

а я вот больше полугода без морозилки живу....
очень удобно!

[Сергей Карцев]

Странно, почему время на моём компе "отстаёт" на час?

[Кайгородов]

У меня на 2 часа.

[кларнет]

У меня на 2 часа.

Хорошо что не на 5.30...:-))

[Комбат56]

Странно, почему время на моём компе "отстаёт" на час?
Зайди "Опции форума" - "Основные настройки", там найди "Опции даты и времени" и поставь нужное тебе время. Не забудь "Сохранить" внизу.

[Сергей Карцев]

Зайди "Опции форума" - "Основные настройки", там найди "Опции даты и времени" и поставь нужное тебе время. Не забудь "Сохранить" внизу.

У меня выставлено установка времени по интернету. И соответствует районному. Парадокс!

[Комбат56]

Мы районному не подчиняемся.

[Сергей Карцев]

Всё таки это тема пожрать, хотя нет, поесть, жрут свиньи.
Итак, приступил к "плану Б". Делал рулет по другому. Варил 3 часа (как советовали), в луковой шелухе (как рекомендовали). Получилось так.

https://a.radikal.ru/a03/2012/5c/de06e9045004.jpg (https://radikal.ru)

https://b.radikal.ru/b30/2012/69/3a1a16be5279.jpg (https://radikal.ru)

Вывод такой. Первый вариант всё же лучше. По второму получилось больше похоже на холодец и не так вкусно.
Так что нужен вариант "В".
P.S. Ещё и к сковороде, в которой она доходила в духовке пристала крепко.

[Гобиец]

В тесте бы такого не было.

[Сергей Карцев]

В тесте бы такого не было.

Рецепт номер №3!:-)

[valerok]

Парадокс!

Время правильно показывает.когда в опциях ставишь +2 вместо моих +4 то есть киевски-африканское

[Комбат56]

Вооот, а мне приходится ставить +4 (как в Москве), вместо +6 (как в Екатеринбурге).
У нас так... :-)

[Александр]

кажный сам кузнец своего времени...

[Сергей Карцев]

А я своё поставил! Правильное.

[кладовщик]

Подготовился к завтрашнему дню. Домашний 2 кг:-).
https://c.radikal.ru/c12/2012/15/a335a67a346c.jpg

[Сергей Карцев]

Как можно такую красоту есть!:-)

[кладовщик]

Жалко, а что поделаешь, для этого его и родили!:-)

[Сергей Карцев]

Грибочков не желает? Я воздержусь!

https://youtu.be/hq1gfoxGG9Q

[кларнет]

Подготовился к завтрашнему дню. Домашний 2 кг:-).
https://c.radikal.ru/c12/2012/15/a335a67a346c.jpg

На чей счет занести благодарность ?:bv:

[кладовщик]

На чей счет занести благодарность ?:bv:

Хорошей знакомой,только пожалста,это не то что вы подумали:-)

[Александр]

прям как на 3D-принтере сваяли......

[Сергей Карцев]

А что мы подумали? Только хорошее, ничего другого!:-)

[кладовщик]

А что мы подумали? Только хорошее, ничего другого!:-)

Ну, я это так на всякий случай,острых языков хватает везде:-))

[Альфредыч]

Грибочков не желает? Я воздержусь!

Присоединяюсь! :-))

[кларнет]

Хорошей знакомой,только пожалста,это не то что вы подумали:-)

Даже и не успели ничего подумать:ai: А что ты подумал, о том что мы подумаем ?:-))

[Seпар I23]

,,Я оглянулся посмотреть не оглянулась ли она что бы посмотреть не оглянулся ли я,,

[СЕРЕГА УКТК]

Грибочков не желает? Я воздержусь!

https://youtu.be/hq1gfoxGG9Q

Много Вы понимаете в колбасных обрезках!... грибы ето не только вкусно и полезно , но и весело.

[Евгений Вл]

По второму получилось больше похоже на холодец и не так вкусно.
Так что нужен вариант "В". Если бы ты его под ту гирьку которая с ручкой приладил, покушаешь, скажешь...

[Сергей Карцев]

Тогда придётся блин от тарелки отскабливать!:-))

[Gans]

Много Вы понимаете в колбасных обрезках!... грибы ето не только вкусно и полезно , но и весело.
серега радуется сильно
что отпустило от грибов
с ним шумно радуются вместе
единорог и синий слон

[Евгений Вл]

Два слоя картошки с луком, посередке мясо отбитое, помидоры. Потом еще сыром с верху. Общем по французски.

http://images.vfl.ru/ii/1609415034/81419142/32823874.jpg

[Александр]

я тоже буду мутить по-французски типо:-)
после 00:00 поставлю....

[Евгений Вл]

Ча все соберемся и провожать сядем старый год. Стол готов.

http://images.vfl.ru/ii/1609419506/f6c1745a/32824263.jpg

Вот и французская еда готова.

http://images.vfl.ru/ii/1609419688/05e9a69a/32824287.jpg

[кларнет]

Ча все соберемся и провожать сядем старый год. Стол готов.

http://images.vfl.ru/ii/1609419506/f6c1745a/32824263.jpg

Вот и французская еда готова.


Чото беленькой не видно. Провожают старый ею, а шампусиком встречают...:-))

[Евгений Вл]

Нам этого на все хватило, еще осталось.

[кларнет]

Очень скромненько...Ну дело вкуса. Шампусик я за предмет "необходимого новогоднего атрибута" оставляю за скобками. Не люблю навязываемые клише, да и здоровье дороже..:ah:

[кларнет]

А я два бокала шампанского, одним проводил, другим встретил,организм не требует самогону, може счас с пельменями попробую усугубить.

Я проводил и встретил самотканной в 50*. Хорошо пошла. Принял на грудь целый графинчик ( 500 гр) и голова не болит и ливер не трусится. С утрица литрушку пивка засосал с котлетками...:ay:

[Александр]

силён!:-)

[Александр]

а у меня красота!
холодильник пустой от слова совсем!
ну кроме куска вяленой курицы и брынзы и вареных яиц!
и под кофе-крема (жене Дед Мороз принес зерен 2 кило в ассортименте) очень даже новогодний завтрак!:-)

но надо таки итить к бабушке....
ибо столы ломятся именно там!:-))

[Seпар I23]

Кто ходит в гости по утрам тот поступает мудро ...!
:bp:

[кларнет]

а у меня красота!
холодильник пустой от слова совсем!
но надо таки итить к бабушке....
ибо столы ломятся именно там!:-))

Не... Холодильник полный всякой всячиной. Есть ничего не хочется... Пока..Может туда дальше...:bn:

[Александр]

а впереди еще минимум две недели......
это пугает.....

всю семью взвесил и записал.....
но даже сегодня цыфири неутешительные.....

[Сергей Карцев]

Зашёл в продуктовый, а там все продукты ПРОШЛОГОДНИЕ, даже хлеб!:-))

[Гобиец]

Зашёл в продуктовый, а там все продукты ПРОШЛОГОДНИЕ, даже хлеб!:-))

Хлебовоз у меня на кухне в шапке деда мороза и с женой снегурочкой с 11 утра сидит.:br:

[Seпар I23]

Съел голубец, лузаю мандарины, а на улице изредка хлопают феерверки - то ли вчерашние еще остались, то ли сегодня уже прикупили.

[Степанов Сергей]

Зашёл в продуктовый, а там все продукты ПРОШЛОГОДНИЕ, даже хлеб!:-))

Даааа....... отставают у вас поставки продуктовые, а ишшо исходить што 1-го никто не работает, продукты вооще древние будут:-))

[Степанов Сергей]

Хлебовоз у меня на кухне в шапке деда мороза и с женой снегурочкой с 11 утра сидит.:br:

Как так, население што ли голодное сидит?

[Степанов Сергей]

Тож гейзеры искрометные цельный день грохочут и посверкивают, скоро 21 вечерешнего времени, а кононада не переставает грохотать и посвистывать.

[Гобиец]

Как так, население што ли голодное сидит?

Население из поклон веков, как помню загодя всё запасало и хлеб в том числе. Сегодня другие потребности у населения. Вот сват заехал на такси с приятелем. Опрокинул у сидящей на кухне молодёжи пару стопок. Утёрся рукавом, хотя на столе столько закуси. И поехал далее своим маршрутом поздравления развозить, не до хлеба сегодня ему. А хлебовоз с женой ушли, пацаны их дети за ними приходили. Папке ихнему ведь завтра в пару районов бублики возить.

[Степанов Сергей]

СЁдни сам в недоумении остался, ходил к дедам, салаты доедать, проехала "Жига", есть у нас така, как вот "Москвичи" шеньоны были раньшЕе, вот энтот агрегат токо хлеб и развозит, зимой хорошо понятно-видно што хлеб насущный свежий, с чемодана с этого пар валит. Видать по каким то магазинам все таки развозили.

[Gans]

а впереди еще минимум две недели......
это пугает.....

всю семью взвесил и записал.....
но даже сегодня цыфири неутешительные.....
Дак я ж говорил: лыжи....

[Александр]

щас в магазин ходил.....
за хлебом и водой:-)) (начался год)

так вот..... лыжи неактуальны.....
только коньки.....
под ногами стекло просто....

https://m.vk.com/smi40
https://m.vk.com/wall-37184803_1198097?from=smi40#comments

кстати, коньки у меня тоже есть.....

[Альфредыч]

Есть претензии к Обнинску - лёд на тротуаре неровный! Разве это каток! :-(

[Сергей Карцев]

Из покупок только хлеб, всё остальное ещё есть.

[Александр]

добавим к гололёду красок!

http://images.vfl.ru/ii/1609612189/d36ce9eb/32837674_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/d36ce9eb32837674.html)

[СЕРЕГА УКТК]

...хачу тако еже!

[Александр]

на Новый год на столе стоит винегрет и селедка с луком, уксусом и маслом.....
я говорю :

- А нету тарелки из фольги?
- Зачем?
- Да положил-бы щас тудой селедку и винегрет и ностальгировал по забегаловкам СССР! жаль, что селедка чищенная, а не со шкурой и костями! да и винегрет как-то мелко порезан.....

[Альфредыч]

Да уж, Борисыч, трудно отвыкать от хорошего! :-))

[Seпар I23]

Это была не фольга, жесть люминивая!
Тарелочки эти использовали для выпечки колобков, ватрушек, шанежек, ...
А в нонешнее время только ,,полторашка,, всеядная и всем запомнится на долго.
:-))

[Александр]

начнем, пожалуй......

http://images.vfl.ru/ii/1609674622/5e0e475f/32842061_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/5e0e475f32842061.html)

[Сергей Карцев]

...хачу тако еже!

Так сделай!

[Seпар I23]

начнем, пожалуй......

http://images.vfl.ru/ii/1609674622/5e0e475f/32842061_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/5e0e475f32842061.html)

Да ты никак сразу двумя ложками в обеих руках? :ai:

[Gans]

начнем, пожалуй......


когда делаешь оливье главное не переборщить ни с каким ингредиентом.... иначе тебе придется все добавлять и добавлять других ингредиентов, пока оливье не заполонит собой всю квартиру

[Александр]

двинаццать тарелок.....
сервиз:-))
хорошо в супницу и чайник деда не налил.....

[EUGENE_70]

Пью пиво...ем язык и мясо со свежими овощами.:-dr

[РВГ]

Пью пиво...ем язык и мясо со свежими овощами.:-dr

Прости, но обзову: редиска.
Я на койке уже захлебнулся.
Может 5 выпишут.

[СЕРЕГА УКТК]

начнем, пожалуй......

http://images.vfl.ru/ii/1609674622/5e0e475f/32842061_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/5e0e475f32842061.html)

...и шо вот ето желтое в тарелке?

[EUGENE_70]

жир.....

[Александр]

там типо свинья, курица, индейка и говяжий хвост......

я больше не могу есть.....

[Gans]

там типо свинья, курица, индейка и говяжий хвост......

я больше не могу есть.....


У тебя нет ощущения, что в холодильнике кто-то готовит, пока ты туда не смотришь?

[Александр]

поправка : 18 тарелок......

дык я у тестя..... дома-то холодильник пустой.....

[Евгений Вл]

Из говяжьего хвоста лучший навар. С мясокомбината брикетами получали за копейки. Один брикет сразу выгружали в заежке и варили суп из них.

[кладовщик]

Из говяжьего хвоста лучший навар. С мясокомбината брикетами получали за копейки. Один брикет сразу выгружали в заежке и варили суп из них.
Сейчас они в цене и редкость большая:-)

[Александр]

куриный бульон, ОБЯЗАТЕЛЬНО ЯИЧНАЯ лапша, соль-перец и йайцо! зелень.....

http://images.vfl.ru/ii/1609768152/37c20083/32851045_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/37c2008332851045.html)

и поспать!:-)

[СЕРЕГА УКТК]

Так сделай!

...делаю, только на том фото ресторан а здесь общепит..13736

[Seпар I23]

В году эдак 84, проездом в Ростове-на Дону, и попив пива у Ворошиловского моста и перебравшись на Лебердон на речном трамвайчике, зашли в Управление с авнсовыми отчетами. И пока то да сё нагуляли зверский аппетит. Зашли значит в первое попавшееся кафе с полупустым и светлым залом, улыбчивой официанткой с блокнотиком для заказов.
И вот был такой реденький супчик с половинкой яичка, шницеля и какое-то марочное вино. Было нас пятеро и когда пришло время расплачиваться и валить на вокзал, то и в глаза друг другу смотреть не охота было - на эти деньги бригадой пару дней гулять можно было! Потом таки купили на улице беляшей, зашли в пивнушку и там уж покушали от пуза.
А супчик с половинкой яичка, в том кафе, до сих пор вспоминаю. :-))

[Сергей Карцев]

Однажды довелось "перекусить" в столовой у трёх вокзалов. Хуже помойки я ещё не видел!

[Gans]

куриный бульон, ОБЯЗАТЕЛЬНО ЯИЧНАЯ лапша, соль-перец и йайцо! зелень.....


и поспать!:-)
Если вы считаете, что достигли вершин этикета, попробуйте при помощи ножа и вилки съесть стакан семечек.

[Александр]

семачек?:-) тыквенных?

[Gans]

семачек?:-) тыквенных?
яичных...

[Александр]

ну, кстати, средний партизан ел одновременно вилкой и ложкой.....

[BSG]

В году эдак 84, проездом в Ростове-на Дону, и попив пива у Ворошиловского моста и перебравшись на Лебердон на речном трамвайчике, зашли в Управление с авнсовыми отчетами. И пока то да сё нагуляли зверский аппетит. Зашли значит в первое попавшееся кафе с полупустым и светлым залом, улыбчивой официанткой с блокнотиком для заказов.
И вот был такой реденький супчик с половинкой яичка, шницеля и какое-то марочное вино. Было нас пятеро и когда пришло время расплачиваться и валить на вокзал, то и в глаза друг другу смотреть не охота было - на эти деньги бригадой пару дней гулять можно было! Потом таки купили на улице беляшей, зашли в пивнушку и там уж покушали от пуза.
А супчик с половинкой яичка, в том кафе, до сих пор вспоминаю. :-))

Попив пива у Ворошиловского моста, мы обычно на ту сторону переходили по самому мосту, направо промзона, и наш мостоотряд, где мы были на практике, а налево зона отдыха, и всякие там кафешки, но это уже вечером...:-)

[Seпар I23]

Помнится мне, что недалече от нашего РМНУ, заправка была, да и мост с пристанью трамвайчика тоже рядом были.
И по мосту тому я тоже хаживал, и как-то ветер чуть было шляпу, с головы моей, не сорвал и в реку не зашвырнул.
,,Эх, время, время, времечко ...,, (С)

[Евгений Вл]

Постряпал своих фирменных мантов и позы или бузы.

http://images.vfl.ru/ii/1610619885/bbf52c44/32947463.jpg

http://images.vfl.ru/ii/1610620093/66a00444/32947481.jpg

[СЕРЕГА УКТК]

С кухни чёто так вкусно запахло, встал с дивана пошел посмотреть что там такое, а там вона чё

13738.

[Альфредыч]

Пока не проверил, что это за "вона чо", с кухни не ушёл! :-))

[Евгений Вл]

ПЛОФФ...

http://images.vfl.ru/ii/1611063253/54277feb/33012030.jpg

[Альфредыч]

Доктор сказал - В морг - значит в морг!

Евгений сказал - ПЛОФФ - значит плов! :-))

Лишь бы за ушами трещало во время еды!

Приятного аппетита!:ay:

[Евгений Вл]

В место риса рожки. Частенько так делаю, за ушами трещит.

[РВГ]

Сделал сейчас картофельную запеканку. Доходит в духовке.
Рецепт.
Картошка порезанная тонкими кружочками, лук порезанный тонкими кольцами, сыр натертый.
Смазываю сковородку маслом, укладываю картошку пару слоев, лук укладываю, сыром посыпаю. И так 3-4 раза.
Поджариваю до корочки на плите, затем переворачиваю картошку и поджариваю с другой стороны.
Посыпаю сыром и в духовку до готовности.
Слои картошки солю. Можно перчить. Я без перца делаю.
Масло не жалеть, что бы не подгорело, особенно та сторона, что была с верху.
https://d.radikal.ru/d37/2101/7f/28966879b3d1.jpg

[Вик С.]

ПЛОФФ...

Всё-таки, я бы написал: ПЛОФФ!

[Александр]

Валера, только вчера доел....
только там снизу обжареный фарш и покрыто пюре от задней стенки холодильника и сыром оттуда же.....

так сказать "я его слепила из того, что было!":-)

http://images.vfl.ru/ii/1611070886/275abd5d/33013758_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/275abd5d33013758.html)

[РВГ]

Купил в Ленте лук ялтинский одну луковичку. Дорогой гад. 145 р за кг. Думал сладкий, оказался обычным по вкусу, но не обычным по форме - сильно приплюснутый шар. Типа такого.
http://1.bp.blogspot.com/-tzOSM7bSV6g/VPCsfiOxA3I/AAAAAAAABo4/oeU_DcVtQM4/s1600/spheroid.png
Порезал и замариновал. Завтра к обеду будет самое то.

[Сергей Карцев]

А что так дорого? То, что Ялтинский?

[РВГ]

Наверно. Вообще то это сорт такой.

[СЕРЕГА УКТК]

Сделал сейчас картофельную запеканку. Доходит в духовке.
Рецепт.
Картошка порезанная тонкими кружочками, лук порезанный тонкими кольцами, сыр натертый.
Смазываю сковородку маслом, укладываю картошку пару слоев, лук укладываю, сыром посыпаю. И так 3-4 раза.
Поджариваю до корочки на плите, затем переворачиваю картошку и поджариваю с другой стороны.
Посыпаю сыром и в духовку до готовности.
Слои картошки солю. Можно перчить. Я без перца делаю.
Масло не жалеть, что бы не подгорело, особенно та сторона, что была с верху.
https://d.radikal.ru/d37/2101/7f/28966879b3d1.jpg

...мы еще добавляем фарш..., тоже вкусно.

[Евгений Вл]

С мясом, это уже по французски .:-))

[СЕРЕГА УКТК]

...не, это по Уральски:bs:

[Евгений Вл]

ПЛОФФ!

http://images.vfl.ru/ii/1611128440/f1faf940/33020091.jpg

Ради этого позволил себе огурчик с перцем. Огурцы нонче такиие вкусные...

[Александр]

- Оффсянка, сээээр!

:-)

с мьёдом!

пысы. правда исчо четыре тостика с салом и ветчиной.... с кофуём с молоком.....
без крендельков:-)

[Сергей Карцев]

Наверно. Вообще то это сорт такой.

Чудо сорт! а я вот пошёл и купил по 25 руб за кило, нормальный лучок, один чипполино даже слегка причёску показал, так я его в горшок определил, пусть обрастает, потом сделаю стрижку.
Наделал манты и пельмени. Манты уже съел, пельмешки на завтра.

[Кайгородов]

А у меня голубцы. Теща наварила.

[Александр]

вчера вечером сварил из рульки чугунный казан щей......
щас пощупал, а он еще теплый......

[Сергей Карцев]

А у меня пельмени. Но что то на сей раз не очень удачно, часть "раскрылась".

https://c.radikal.ru/c26/2101/b2/c937f26094a3.jpg (https://radikal.ru)

[Александр]

чеснок где???:-)

[Сергей Карцев]

Чеснок я ем с хлебом! А пельмени - без, но чеснока, как и лука, в фарше немерено!

[кларнет]

Ну, а у меня свежая выпечка к чаю

http://images.vfl.ru/ii/1611229347/cc104f9e/33038723_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/cc104f9e33038723.html)

[Сергей Карцев]

Это сколько же чая надо!:-)

[кладовщик]

А у меня пельмени. Но что то на сей раз не очень удачно, часть "раскрылась".

https://c.radikal.ru/c26/2101/b2/c937f26094a3.jpg (https://radikal.ru)

Пельмени уж больно ушастые:-))

[Сергей Карцев]

Уж какие получились. Завтра остальные попробую на пару сготовить.

[Александр]

такие щи получаются из рульки...
наклал кусками и в СВЧ.....

http://images.vfl.ru/ii/1611319966/eaef4f48/33055769_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/eaef4f4833055769.html)

[СЕРЕГА УКТК]

Вареники редька с салом,внучки не стали есть,дык я за троих.

[Сергей Карцев]

Редьку люблю с растительным маслом!

[Евгений Вл]

такие щи получаются из рульки...
наклал кусками и в СВЧ.....

http://images.vfl.ru/ii/1611319966/eaef4f48/33055769_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/eaef4f4833055769.html)

У меня тоже такой холодец из щей получался недавно. Холодные-холодец, погрел- щи.

[Александр]

ну ямщики вообще замораживали:-)
поэтому и "суточные".....
отрубят кусок щей топором и в путь!

[Александр]

каклеты могазинные!
перед печью :

http://images.vfl.ru/ii/1611404696/a5dc13a7/33066730_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/a5dc13a733066730.html)

[РВГ]

Меню сегодняшнего обеда.
-Рыбный суп из терпуга.
-Шашлык из курицы приготовленный в духовке. Использовал верхнюю горелку, т.е. гриль. Ни чем не отличается от приготовленного на углях, за исключен6ием нет запаха дыма.
-Компот из красной смородины и вишни.

[Александр]

готовченко!

http://images.vfl.ru/ii/1611407659/b030bc60/33067136_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/b030bc6033067136.html)

[Сергей Карцев]

Сельдь собственного посола с отварной картошкой.

[EUGENE_70]

А я по простому....куриный суп с вермишелкою и стопариком.:-))

[Сергей Карцев]

Щи, но у меня они красные. Красные, где красные(С).
Заправляю пережарку томатной пастой.

https://b.radikal.ru/b13/2101/ef/0c48e768c724.jpg (https://radikal.ru)

[Альфредыч]

Алексеевич, очень даже аппетитно! :-))

https://st2.depositphotos.com/1037178/9804/v/450/depositphotos_98047374-stock-illustration-drooling-emoji-smiley-emoticon.jpg

[Сергей Карцев]

И вкусно, правда мяса получилось маловато.

[EUGENE_70]

А где стопарик?:ai:

[Сергей Карцев]

А где стопарик?:ai:

Я сказал, забудь это слово!:-)

[EUGENE_70]

Я сказал, забудь это слово!:-) Ковид кругом! А вы? Не хотите проводить дезинфекцию себя изнутри!:-))

[Сергей Карцев]

Снаружи, только снаружи!:-))

[кларнет]

Сегодня приготовил супруге в честь днюхи мясо по-французски

http://images.vfl.ru/ii/1612109538/a568f292/33166836_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/a568f29233166836.html)

http://images.vfl.ru/ii/1612109538/c36eded1/33166837_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/c36eded133166837.html)

[СЕРЕГА УКТК]

Супруге здоровья и мужа хорошего!

[Альфредыч]

Двумя руками ЗА пожелание предыдущего оратора! :-dr

[Александр]

о!!!!:-) це дiло!:ay:

[кларнет]

Сегодня решил попробовать свои кулинарные способности:-)) Правда, решил к мясному блюду добавить шампиньончиков. Должен заметить - они сочетаются с мясом по - французски , да еще под самогоночку :-dr:ay:

[Александр]

безусловно, грибы там не лишние.....
тока надо сперва их отдельно обжарить......

[кларнет]

Да не, Саня, я за 15 минут до готовности обсыпал грибочками, а через 15 минут обсыпал строганным сыром и до его готовности.:bf:

[Gans]

Про грибочки есть тема.
Берем мелкие шампиньоны, режем пластинками, миллиметров по 5 толщиной.
Присыпаем солью "по вкусу" и ждем минут 15.
Дальше в пакет сыпем 1-2 ложки муки(количество зависит от количества грибов), кидаем туда пустившие сок грибочки и трясем, чтобы облипло.
Потом грибы в получившейся панировке бросаем в хорошо разогретое растительное масло.
Готовность - по золотистому цвету панировки, это не более 10 мин.
Мировой закусон.

[Александр]

да главное шоп вкусно было:-)
просто если все сразу навалить, то грибы пустят сок и будет всё плавать.....

[кларнет]

Не..е.. Всё в куче нельзя... Шампиньоны через 15 - 20 минут варки теряют аромат...

[Gans]

Не..е.. Всё в куче нельзя... Шампиньоны через 15 - 20 минут варки теряют аромат...
...и становятся резиновыми. весь аромат - в соке, а он при варке шампиньонов выдавливается сжимаемым от нагрева белком

[Александр]

поэтому обмазать майонезом и на шампура.....
цыликом!

[Сергей Карцев]

Всего Вам с супругой доброго!

[Сергей Карцев]

Мой Чипполино начинает "обрастать", ладно, пусть ещё "по хиппует", пока его волосы ещё не нужны.

https://b.radikal.ru/b25/2102/de/6e012b885758.jpg (https://radikal.ru)

[Евгений Вл]

Мог бы еще штук пять братьев подсадить, место простаивает.:-))

[Сергей Карцев]

А смысл? Это так, для души, кстати, дочь уже на него глаз положила. завтра будет стрижка.

[СЕРЕГА УКТК]

Манты сготовились,надоть стопарик налить.

[кларнет]

Манты сготовились,надоть стопарик налить.

А что, манты получились не фотогеничные :-))?

[Александр]

А что, манты получились не фотогеничные :-))?

а вот не надо путать мух с котлетами!:-))

сперва насладиццо надо, а потом уж.....
а потом уж и не до фот!:-))

[Альфредыч]

кларнет


:-))):bi:

[СЕРЕГА УКТК]

А что, манты получились не фотогеничные :-))?

...пожалте, сходил зафоткал,это второй завар, аж пар идет...,13745 счас еще парочку зъим и спать.

[СЕРЕГА УКТК]

Готово, во

13746,

- сельдь под шубой,( и голец там же)

а это сельдь и голец с картошкой, луком, немного масла растительного, перец и уксус.

13747

[Александр]

я б щас под шубой бы навернул!:-)

[Сергей Карцев]

А у меня рис пропаренный, люблю его с заСиськами, но их небыло, покрошил заРдельки.

https://b.radikal.ru/b13/2102/a2/57ee81f11757.jpg (https://radikal.ru)

[Сергей Карцев]

Сегодня у меня был обед "эконом класса", где то около 50, если в рублях.

https://c.radikal.ru/c30/2102/9d/d85d58488302.jpg (https://radikal.ru)

[СЕРЕГА УКТК]

Сегодня у меня был обед "эконом класса", где то около 50, если в рублях.

https://c.radikal.ru/c30/2102/9d/d85d58488302.jpg (https://radikal.ru)

...а газету ПРАВДА в счет включил?

[Сергей Карцев]

Это не газета а салфетга!:-))

[Альфредыч]

Ага-ага, салфетга НЕПРАВДА! :-))

[Сергей Карцев]

И не ПРАВДА! Была когда то "Красное знамя", сейчас "выцвела", стала просто "Знамя".

[Вик С.]

Маслица бы постного добавить в картошку и к селёдке за те же деньги ...

[Александр]

в 90-х выпивали в парке на озере, то да сё..... пиво-вилисапеды-футболы-валийболы....
разошлись частично по домам, друг остался .....

к ночи приходит ко мне с коньяком, радостный такой и говорит :

- Я нам секретаршу еще одну нашел!:-)
- Где?
- Да на озере в волейбол играли....
- Как зовут?
- Света..... шоп не путаццо погоняло ей придумал - Красный Кожаный Мяч!
- Ну про Кожаный Мяч понятно более-менее.... а чо вдруг Красный?
- А она за Зюганова голосовала!:-))

[Александр]

ой, Витя, нэ чипайтэ!
звидкиля в Братске олия як у нас на пивдэне!?!?!:-)

[Сергей Карцев]

Так селёдка с маслом растительным, а картошка и так хороша.

[Сергей Карцев]

Ты что, Саня, да в Греции Братске всё есть, зуб даю!:-))

[кларнет]

Ты что, в Братске всё есть, зуб даю!:-))

И даже сало в шоколаде ?:ai:

[Сергей Карцев]

Ага, видел как то раз.

[Вик С.]

Почти классика, но у Серёги ассортимент богаче.


http://f26.ifotki.info/org/5a049a0820014ff280f271cdb77820afb0775e395027040.jp g (http://i-fotki.info/)

Натюрморт с селёдкой и газетой «Правда» Оскара Рабина.

[кларнет]

Ну типа,- "тут читаем, а тут селедку заворачиваем..."

[Александр]

вот интересно как он буквы все прорисовывал:-)

[Александр]

отужинал тушеной капустой.....


http://youtu.be/lO2fWdN1XDc

[Александр]

блинов напёк.....
чай вкусный черный листовой есть.....
стану позапрошлогодние варенья доедать.....

[СЕРЕГА УКТК]

:ai: а шо уже масленица пришел?

[Александр]

не, просто варенье надо доедать....
место занимает.....
я за неделю ложкой сожрал две с половиной литровые банки, но больше так не могу.....
надо шото в него таки макать....

а када там Масленница?

[Сергей Карцев]

вот интересно как он буквы все прорисовывал:-)

Прорисовывал он только селёдку да кривой стакан.

[EUGENE_70]

А чче етто вы тут делаете,ааа?:bm:

[Сергей Карцев]

А чче етто вы тут делаете,ааа?:bm:

Кто что употребил обсуждаем! :-)) У меня пельмени, правда магазинные и вечером.

[СЕРЕГА УКТК]

...чем то с кухни пахнет жаренным, наверное налима жарят...,или курицу в духовке...,зовут пробу снять, побежал...

[Сергей Карцев]

Снял? И что это было?

[СЕРЕГА УКТК]

Филе налима во фритюре, вкусно, не сухой получился..., ну и курочка с картошкой в духовке готовится. Завтре на дому один с внучками остаюсь, щоб мы с голоду не померли.

[кларнет]

...чем то с кухни пахнет жаренным, зовут пробу снять, побежал...

Через подвальчик ?:-dr

[Сергей Карцев]

А дитям - мороженое!:-)

[СЕРЕГА УКТК]

Через подвальчик ?:-dr

Счас за пивом съезжу,у меня не в подвале а в шифонере стоит.

[кларнет]

у меня не в подвале а в шифонере стоит.

А у меня вот свежачок...
http://images.vfl.ru/ii/1612533619/67e9d687/33228164_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/67e9d68733228164.html)

[Альфредыч]

"Слеза младенца!" :-))

[Сергей Карцев]

Самтрест или КВН, как говорили раньше.:-)

[Александр]

вчерашние блины, кстати, постигла незавидная (для меня) участь......
я их напёк и пошел пройтись.....

вернулся, а блинов-то и нет.....
сов-сем.....

и ладно-б хоть партизаны их с вареньем сожрали, я их для этого пёк......
а они их с маслом.... а вареньем снова мне давиться.....

[кладовщик]

У меня сегодня на десерт чай с бутербродами:-).
https://c.radikal.ru/c14/2102/24/e8d340359f2e.jpg

https://c.radikal.ru/c12/2102/be/820089279348.jpg

https://b.radikal.ru/b20/2102/84/cd008007b131.jpg

[Александр]

ну шо тут скажешь......

:-)):ay:

[кладовщик]

ну шо тут скажешь......

:-)):ay:

Саня,заметь, сало с своего подворья,(кормлено без добавок) засолено тёпленьким по особому рецепту,в рот положил и оно тает:-))

[кларнет]

Про грибочки есть тема.
Берем мелкие шампиньоны, режем пластинками, миллиметров по 5 толщиной.
Присыпаем солью "по вкусу" и ждем минут 15.
Дальше в пакет сыпем 1-2 ложки муки(количество зависит от количества грибов), кидаем туда пустившие сок грибочки и трясем, чтобы облипло.
Потом грибы в получившейся панировке бросаем в хорошо разогретое растительное масло.
Готовность - по золотистому цвету панировки, это не более 10 мин.
Мировой закусон.

Жека, по твоему рецепту...Закусон действительно мировой...

http://images.vfl.ru/ii/1612543199/80c5e659/33230145_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/80c5e65933230145.html)

[Александр]

Коля, ты сподвиг меня на отужинать салом с черным хлебом и тушеной капустой....
пока партизаны в футбол гоняют....

чайку листового заварил....
щас я его с Белевской зефиркой !:-)

[Александр]

я вам так скажу:-)) - главное не оставлять следов!
пока не очнулись всё за собой помыть и на диван!

- Какое сало? так то сало у бабушки было......Капуста? в холодильнике.... как нет тушеной, а только свежая и квашеная? нееее знаааю...... ряженка? да у нее срок годности вышел!

партизаны всё равно не знают где даты смотреть:-)

ну про зефирки еще проще ибо они в коробке, там не видно сколько осталось....
а как всё подъем выкину каропку в мусорник и делов-то!

пысы. ответят они мне все за мои вчерашние блины!:-))

[Альфредыч]

Самтрест или КВН, как говорили раньше.:-)

Нет, ГДР - гонят дома родители! :-))

[Сергей Карцев]

А КВН - дети!

[Сергей Карцев]

А у меня суп фасолевый со свининой, вернее на свиных косточках.

https://b.radikal.ru/b18/2102/bf/79bb1a8c0897.jpg (https://radikal.ru)

[Гобиец]

Сегодня дома один.................полёт фантазии. Мясо косули, сало, морковь, лук, перец, картоха, специи. Мне понравилось!

http://images.vfl.ru/ii/1612627419/6b63641b/33239252_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/6b63641b33239252.html)

[Александр]

Кока-Кола-Ваниль, доложу я вам, очень приятственный напиток если холодная и без газа....
грамм по 30-50 мееееееелкими глотками.....

[СЕРЕГА УКТК]

...пиво из КБ- Злата таверна, тоже вкусно,- но глотки побольше...,да вооще то можно и не глотать, рот пошире и как в воронку....

[Александр]

:-))

[Евгений Вл]

Такую сегодня кашу ел пшенную, на костре свариную. Пузо полное, а еще охото. И щти.:ay:

[СЕРЕГА УКТК]

На ужин был борщ, чуть попозжа пельмешки с бульоном будут.....уже принесли, пойду пополдничаю.

[Александр]

опять это ненавистное варенье....

[СЕРЕГА УКТК]

опять это ненавистное варенье....

Из излишка варенья получается вкусный самогон...

[Вик С.]

Такую сегодня кашу ел пшенную, на костре свариную. Пузо полное, а еще охото. И щти ...

Вкусно рассказываешь ... http://f26.ifotki.info/org/7843c1ed51df004d9a6825e952877a12b0775e395458262.jp g (http://i-fotki.info/)

[Александр]

опять это ненавистное варенье....

там на самогон мало, а для меня одного - много.....

[кларнет]

там на самогон мало, а для меня одного - много.....

Медведя в гости пригласи :-))

[Евгений Вл]

Вкусно рассказываешь ..Могу и показать. Сегодня завтракал кашей, обедал щтями (не путать со щами)

http://images.vfl.ru/ii/1612854069/84b2cfed/33267128.jpg

http://images.vfl.ru/ii/1612854167/81a3f2d4/33267147.jpg

[Сергей Карцев]

Тазик винегрета в обед, и ещё один - вечером!

[Вик С.]

... обедал щтями (не путать со щами).

Евгений, тогда ещё вопрос: в чём разница?

[кладовщик]

Первый раз такое вижу и слышу! Что за чудо-юдо такое?:-)

[Евгений Вл]

Щи это что Сергей варит, а эти по другому. Трут на терке свеклу, квасом самодельным заквашивают, потом на этом и варят мясо и перловку. Получается густой суп. Это только у нас в деревне так делают, больше ни где не видел. Это на поминках варят.

[Сергей Карцев]

Не только не видел, но и слышу впервые.

[Альфредыч]

Готовились шти проще простого, как и пареная репа, например. В особый "штяной" горшок наливалась испытанная мера воды и помещалась перловка с кусками мяса. Летом это была солонина или самое неважнецкое на селе «дикое» мясо, заготовленное впрок. Горшок закрывался плотно подогнанной крышкой (или просто сковородой) и ставился на ночь в протопленную русскую печь на "загнету" (это угол, куда сдвигались угли с "пода" печи), и "чело" печи закрывалось заслонкой. Вот и всё. Усталая крестьянка, значит, спит себе спокойно, а пища на завтрак и обед мужу-работничку уже томится в русской Чудо-печке. А на поде Печи тесно от горшков... Зато, утром, когда хозяюшка, постукивая ухватом, "разгружает" печь, изба наполняется такими запахами, что никакого будильника не надо. Запах топлёного молока, печёной картошечки... А настоящую горошницу из русской печи с топлёным маслицем вы когда-нибудь пробовали?.. Вот то-то же.

https://proza.ru/2012/03/10/22

[urii]

щи с перловкой назывались толстыми щами они могли быть и красного цвета.. с томатом..
худые щи тож оч вкусные.. но все эт просто еда..