Кухня

[Александр]

хека шоля нафритюрить?

[Гобиец]

Ужин.

http://images.vfl.ru/ii/1616762611/fbfbf147/33828179_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/fbfbf14733828179.html)

[Александр]

щас зашел в гнездо, а там стоит запах фаршированых маринованных синеньких....
с чесноком, сельдереем и всякой иной зеленой всячиной!

- Эвоно как! - думаю....

водил-водил жалом "откуда запах?"

а оказалось, что я вчера грудки повесил вялиться! и забыл!

таки о доме надо думать весной, а не про синенькие!:-))

https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1616826710%2F47fd2d00%2F33836122_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/47fd2d0033836122.html)

[Сергей Карцев]

Чипполино 2.0, дозревают.

https://c.radikal.ru/c18/2103/0b/68b0b0be39b3.jpg (https://radikal.ru)

[кларнет]

щас зашел в гнездо, а там стоит запах фаршированых маринованных синеньких....
с чесноком, сельдереем и всякой иной зеленой всячиной!

- Эвоно как! - думаю....

водил-водил жалом "откуда запах?"

а оказалось, что я вчера грудки повесил вялиться! и забыл!

таки о доме надо думать весной, а не про синенькие!:-))

https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1616826710%2F47fd2d00%2F33836122_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/47fd2d0033836122.html)

Дык это что ? синенькие , грудки , или рукава от фуфайки ?...:-))

[Александр]

- Покы що нэвидомо!(с)

:-))

[Сергей Карцев]

На ульи диких африканских пчёл похоже.:-)

[Александр]

улей партизанских пчел (лесных шершней) из своего блиндажа я как-то вывешивал......
сантиметров 70 в диаметре.....

[Сергей Карцев]

Круто! А мёд был?

[Александр]

какой мёд? это ж шершни.....

был жестоко трижды атакован партизанский средний боец......
теперь он при виде шершней испытывает ужас! хотя мало чего боится и в контактном зоопарке кролей за уши и змей за хвост вынимает из вольеров....

[Сергей Карцев]

А я думал шершни как шмели в норках живут. И мёда у них до хрена. А они мясоеды, как осы.

[Заправщик]

А моя супруга сотворила окрошку, натушила рыбы, в обед сели и поели от пуза. Как раз кстати приехал зять с сэмэном выдержки 8 месяцев и так это хорошо пошло.

[Александр]

таки да?


http://youtu.be/Qawiw6T2O04

[Александр]

ясно.....
сладким не угодил....

ну тогда так :


http://youtu.be/GA4wDwLW59w

[Сергей Карцев]

Похарчевался тушёным мясцом с картошечкой и огурчиков новую банку открыл.

https://d.radikal.ru/d06/2104/82/e322b3384206.jpg (https://radikal.ru)

[EUGENE_70]

А я вот тоже сейчас....сосиски с рисом...соленые огурчики....ну и она, ,,родимая,,...:bp:

[Альфредыч]

Хорошо пошла? :-))

[EUGENE_70]

Альфредыч лучше не бывает!:bp:

[СЕРЕГА УКТК]

ну и она, ,,родимая,,...:bp:

...текила?

[EUGENE_70]

Вотка!:bm:

[Александр]

если вечером в субботу партизанам скормить не всю жареную картошку, то в воскресенье утром можно получить чудесный завтрак!

http://images.vfl.ru/ii/1617525008/6931a6b4/33939387_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/6931a6b433939387.html)

11:26 правда и оно еще жарится, но никто и не утверждал, что завтрак в воскресенье должен быть в 7 утра:-)

[Сергей Карцев]

А я опять наварил щей со свининой, дня на три точно хватит.

[Вик С.]

А монгольское блюдо с необычным названием не хочешь попробовать приготовить? У тебя получится!

[Александр]

красиво!:-)
и посуда хорошая....

Сергей! давай уж! готовь!:-))

[Сергей Карцев]

Да что то нет желания, я вообще в еде консерватор.

[Александр]

я в училище был консерватором в еде....
как и все, впрочем.....
майонез на хлеб:-)

[Сергей Карцев]

А я любил солянку. банку солянки, пол булки хлеба, дёшево и сердито. А брат двоюродный тот молоко и хлеб.

[Seпар I23]

я в училище был консерватором в еде.... :-)
Консервы любил?
Помню ,,Завтрак туриста,, были не только рыбные, но и мясные.
Да и ,,Килька в томате,, тоже ничего. Только без перловки.
:-))

[Александр]

каша в банках, обмазанных солидолом, была прелестна!:-))
море в 70 метрах, плитка электрическая и банки.....

70-е, самое начало.....
и помню ведь!

[BSG]

я в училище был консерватором в еде....
как и все, впрочем.....
майонез на хлеб:-)

Я тоже был консерватором: суп гороховый ( в общаге, в столовой) - 10 копеек, хлеб бесплатно .... три рубля хватало на неделю, еще ина пиво оставалось

[Александр]

яйца вареные по 12 копеек помню в буфетах главного корпуса....
ну и понтово было жировать в спорткомплексе зеленым горошком и сосисками:-)

[Вик С.]

Один раз в сутки суп должен быть в желудке! Опять суп-харчо, а ещё чо?
Отдайте предпочтение не привычному рецепту супа, а изысканному и нетрадиционному!

Монгольская хуйцаа - древнейший рецепт необычного супа.

https://www.youtube.com/watch?v=foGWkOFkuu0&t=13s

[Сергей Карцев]

Второй день щи. А вот такая сгущёнка, что понравилась.

https://d.radikal.ru/d41/2104/9b/45c1f3241c4f.jpg (https://radikal.ru)

https://b.radikal.ru/b18/2104/7a/f3b21617e6a9.jpg (https://radikal.ru)

[Gans]

Второй день щи. А вот такая сгущёнка, что понравилась.

Рогачевскую, белорусскую пробовать не приходилось? в ней ложка стоит.

[Заправщик]

Родственники живут в Белоруси. Приезжали в гости, привозили свои продукты, самогон, колбасы, конфеты, молоко (сгуха) и ещё чета. Ну самогон, он и в Африке самогон, а вот колбаса из мяса была. Куснул так Куснул, сразу чуешь, что это колбаса. Моя как то взяла варенку, ну и решили по утру поджарить мне на завтрак...кричит с кухни, "глянь, а колбаса-то на глазах тает"!

[Заправщик]

Доел сегодня акрошку, наконец-то.

[Вик С.]

А я опять про День супа: два года назад было исследование про самые полезные и самые вредные российские супы. Овощной вегетарианский суп самый полезный, это оптимальный источник питательных веществ, а вот солянку врачи не рекомендуют, так как в ней слишком много соли и жира, - считают опрошенные эксперты.


http://f26.ifotki.info/org/7b742fda848ce26d7d46525dd61bd33625cb1a400296631.jp g (http://i-fotki.info/)

"Основа питания во всех клиниках – это как раз овощные супы. Это оптимальный выбор в качестве источника питательных веществ", - рассказала врач диетолог клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии кандидат медицинских наук Елена Ливанцова.
Она пояснила, что супы, которые варятся на мясном бульоне, более калорийные, особенно если используются жирные виды мяса - от них лучше отказаться людям с высоким уровнем холестерина.
Кроме того, говорит диетолог, при варке мяса в бульон могут попасть вредные вещества из-за того, что животное кормили антибиотиками или гормонами. Поэтому лучше первый и второй бульон сливать, советует Ливанцова.

В свою очередь, врач-гастроэнтеролог той же клиники кандидат медицинских наук Владимир Пилипенко сообщил, что овощи отдают в отвар полезные микроэлементы, такие как калий и магний, очень важные для желудка и кишечника.

При этом наименее полезный суп – это солянка, которая варится с несколькими видами мяса, что увеличивает её калорийность, считает Ливанцова. Кроме того в солянку добавляют солёные огурцы и копчёности, поэтому врачи не рекомендуют её людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, с гипертонической болезнью и с лишним весом.

С осторожностью нужно относиться и к грибному супу, считает Пилипенко. "Если здоровье скомпрометировано, то для больных гастроэнтерологического профиля применение грибного супа не рекомендуется, потому что в нём очень много экстрактивных веществ, которые стимулируют работу пищеварительного тракта. И если пищеварительный тракт находится в воспалительном состоянии, то эта перестимуляция увеличивает повреждение кишечной инфекцией", - пояснил врач.

Несмотря на это, эксперты сходятся во мнении, что суп является источником питательных веществ, которые составляют основу пирамиды питания – белки, жиры и углеводы.
Учитывая, что первое блюдо на 50-60% состоит из жидкости, его энергетическая ценность относительно невысока, при этом за счет жидкости насыщение организма происходит достаточно быстро, что полезно для тех, кто следит за своим весом, сказала Ливанцова.

Рекомендуется есть суп каждый день на обед - лучше тёплым, так как горячие и слишком холодные блюда могут спровоцировать неприятные симптомы, рассказал Пилипенко.
"В целом, суп не то что желателен - а обязателен для того, чтобы человек чувствовал себя здоровым и бодрым", - резюмировал гастроэнтеролог.

https://www.youtube.com/watch?v=Qou6menCGTE&t=9s

[Александр]

"В целом, суп не то что желателен - а обязателен для того, чтобы человек чувствовал себя здоровым и бодрым", - резюмировал гастроэнтеролог.


и этот суп, конечно же, - СОЛЯНКА!:-)

шампиньонов натушил в молоке.....
щаз гречку ими полью и.....

[Сергей Карцев]

Рогачевскую, белорусскую пробовать не приходилось? в ней ложка стоит.

Как же не приходилось! Конечно, и не раз, кстати иногда и сейчас бывает, но редко.

[Александр]

вести с полей!

http://images.vfl.ru/ii/1617728150/d651aa31/33974223_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/d651aa3133974223.html)

[Заправщик]

Вот все в тему. Сегодня на работе. Супруга мне на обед приготовила овощной суп, а на ужин шампиньоны тушенные в сметане. Ну вот надо же так. Были мы как-то на море и на обратном пути жена поела солянку по грузински, дык всю дорогу рыгала дальше чем видела. Вот и думаю, может "залетела" тогда или отравилась жирным!?

[Александр]

жена поела солянку по грузински

а ты куда смотрел, генацвале?:-))


http://youtu.be/jFKyzC6bY_o

[Gans]

вести с полей!

https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1617728150%2Fd651aa31%2F33974223_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/d651aa3133974223.html)

И жестяночка у ней тооооненькая-тоненькая.... поэтому гофра

[Александр]

нееее..... гофра эт "Алексеевское".....

[Gans]

нееее..... гофра эт "Алексеевское".....
вспомнил, не гофра, зиговка. за бумажкой не видать

[Сергей Карцев]

Рогачевскую, белорусскую пробовать не приходилось? в ней ложка стоит.

Вот сегодня прикупил, правда дороже, чем у Александра.

https://b.radikal.ru/b28/2104/d0/b296caff849e.jpg (https://radikal.ru)

https://a.radikal.ru/a02/2104/26/69837057f20c.jpg (https://radikal.ru)

Вспомнилось. По молодости часто бывал в этом славном городе. Даже хотел там на работу устроиться, но по моей специальности вакансии небыло. а что то другое искать не стал. Ну не срослось остаться в Беларуси.

[Сергей Карцев]

Готовим винегрет.

https://b.radikal.ru/b25/2104/bd/b284423326cf.jpg (https://radikal.ru)

А кошке шелуха.

https://c.radikal.ru/c35/2104/16/6516c3f3998a.jpg (https://radikal.ru)

И готово.

https://d.radikal.ru/d27/2104/da/047722aba21d.jpg (https://radikal.ru)

[EUGENE_70]

А мы сидим....пьем..едим...Жене сеодня день рождения,дата оканчивается на 5,но не скажу скока,а то жена исчо обидится! Вот котлеты,нарезанные свежие овощи,соленые огурчики, ,,шуба,,....бунтеры с соленой форелькой....Жена пила водку,я текилу.Обана!Кажись у меня на голове появилось сомбреро!:-)))

[СЕРЕГА УКТК]

Жену с двадцатипятилетием!

[Альфредыч]

Супругу с очередным семнадцатилетием! Крепкого здоровья и весеннего настроения! :-)

http://images.vfl.ru/ii/1617902523/1cce80cf/34005744.jpg

[Gans]

На обед - винегрет.
Я его сварил минут за 20 в СВЧ и добавил филе селедочки, для сытости.
Тазик винегрету на обед - это хорошо...


https://www.youtube.com/watch?v=lkQUUcUI3UA

[Сергей Карцев]

Поздравляй супружницу и от нас всех, всё таки 18 лет, взрослая уже!

[Александр]

партизаны у меня перестали есть мясо в супах.....
очень выгодно стало:-)
на бульоне суп варю, а мясо пускаю на второе....

[Заправщик]

А у меня чебуреки!

[кларнет]

Тесто со сметаной на 1-е , а мясо на 2-е ?:-))

[Сергей Карцев]

Просто обед, ничего личного лишнего.

https://a.radikal.ru/a40/2104/30/211f8ae0a7fe.jpg (https://radikal.ru)

[СЕРЕГА УКТК]

Вчера сезон открыли, 13812, но ели дома, после бани 13813на улице ветер северный, холодно.

[СЕРЕГА УКТК]

..процесс запущен 13814, сейчас буду действовать-злодействовать.

[ginaki]

..процесс запущен ...

Приборчик всего один. Контроль за процессом неполный. К такой солидной установке нужно компьютер подключать. :-)

[кларнет]

... К такой солидной установке нужно компьютер подключать. :-)

Ага...игровой :-))

[Александр]

Ага...игровой :-))

со шлемом виртуальной реальности и турбо-ускорителем:-)

[СЕРЕГА УКТК]

...смейтесь,смейтесь , а у мене ишшо и сало сегодня из рассола достали и в морозилку положили....

[Сергей Карцев]

А я вот селёдку размораживаю. Через пару часиков посолю на завтра.

[кларнет]

...с турбо-ускорителем:-)

Турбо-ускоритель на газовой плите имеется..:-))

[кларнет]

Вот интересно, а шашлык из сала чьё национальное блюдо? :bk:

[Альфредыч]

А сало в шоколаде чьё национальное блюдо? :-))

https://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=3c28c0b9f7b8fa04b0649191f0349307&n=13

[кларнет]

Знамо чьё... Супер укров :bt:

[Сергей Карцев]

Вот и "созрела" рыбка!

https://d.radikal.ru/d04/2104/c9/a93c5c4c72d0.jpg (https://radikal.ru)

[Александр]

- Шакал я паршивый!(с)

еле из рук баб и дитёфф вырвал!
дык всё равно успели отполовинить....

https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1619102787%2Fe311c4f8%2F34182821_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/e311c4f834182821.html)

[СЕРЕГА УКТК]

- Шакал я паршивый!(с)

еле из рук баб и дитёфф вырвал!
дык всё равно успели отполовинить....

https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1619102787%2Fe311c4f8%2F34182821_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/e311c4f834182821.html)

ето хто?

[Александр]

варэники детсадовские!

[Александр]

всёт-ки очень вкусные сухари из "Светофора"......
изготовитель "Авангард", г.Тула....
Плавск, Белая Гора.....

[Александр]

суп щас варил.....
обычный.... куриный бульон, лук, картошка, морковка.....

- Дай, думаю, швырну туда лапши бешбармачной! а то давно глаза мозолит....

швырнул:-)) лопухи размером с сигаретную пачку плавают теперь.....
вышло и суп и бешбармак и гарнир.....

[Альфредыч]

Экспериментатор! :-))

[Александр]

щас отловил полную миску лопухов и сам съел.....
вилкой....
прикольно.....

а партизаны щас пытаются их ложкой в рот засунуть:-)

[Сергей Карцев]

Когда то бешбармак варил мой отец. Так давно!

[СЕРЕГА УКТК]

Вчера с подпола достали редьку,сегодня окрошка с тертой редькой и исще на тарелочке редька нарезанная тоненькими пластинками, посыпана солью и притрусена постным маслом...., вкусно.

[Сергей Карцев]

Тоже так редьку люблю, а вот до окрошки у нас ещё далеко - не сезон!

[СЕРЕГА УКТК]

Тоже так редьку люблю, а вот до окрошки у нас ещё далеко - не сезон!

...дык в магазине круглый год сезон.

[Сергей Карцев]

Холодновато для окрошки, а редька не проблема, как и всё остальное.

[СЕРЕГА УКТК]

Отопление уже отключили?

[alex967]

У нас 15 мая отключают. В Братске может ещё позже.

[Сергей Карцев]

Нет, но оно не причём. Смотришь в окно и как то на окрошку не тянет. У нас отключают когда три дня подряд среде суточная температура +8 градусов. Это раньше 15 мая отключали а 15 сентября подключали.

[кларнет]

У нас отключают с 16 апреля...

[Александр]

сочный лук с кофе с молоком, - затейливый вкус....

https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1619502417%2F27d56926%2F34237983_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/27d5692634237983.html)

[кларнет]

Горчички не хватает...А так , ничего :ap:

[Александр]

точно! пустоватое место на фото как раз под горчицу:-)

[Альфредыч]

Борисыч, да Вы экстремист ... ой, экстремал в вопросах питания! :-))

Самому попробовать, что ли?!

Так кофе мне настоятельно не рекомендуют!

Вот незадача! :-(

[Александр]

если молока налить, то от кофе не остается и следа, практически.....

[Альфредыч]

То есть не кофе с молоком, а молоко с кофе? :-)

[Александр]

я тут партизан наконец-то научил альтернативе всяким МанкДональдскам и БургерКингам....
насильно заставил, а теперь оторвать не могу....

итак : берем кусок неважно какого хлеба, кладем на него лук, сверху хреначим много майонеза и кетчупа!
ВСЁ!!!!

не, ну если кто хочет туда колбасы или там сыра, - можно поднаполнить объем.....

пысы. конечно, в идеале к "ВСЁ!!!!" нужно добавить маринованный огурец, но их не было у меня на момент эксперимента....


http://youtu.be/QnHxLowIMEw

[Александр]

да-с....
и на старуху бывает проруха.....

поставил я в 18:00 десяток яиц вариццо шоп их вечером окрасить в приятные пасхальные тона....
воды налил полную кастрюлю, уксуса плеснул....
а так как яйца из холодильника, то, по науке, поставил на очень маленький огонь, ну чтоб не полопались....
и пашол себе "Золотую Коллекцию" смотреть.....

в 19:58 чото вспомнил.....
прихожу на кухню, а кастрюля аки в песне Ричи Блэкмора "Дым над водой"..... - парИт......
половина воды испарилась, но яйца сантиметра на три еще ею покрыты....
и все яйца такие нарядные, красивые, целые....


http://youtu.be/Qjqt8Ybc5Xs

щас окрасим, а завтра поглядим.... чо там внутри....

[Gans]

щас окрасим, а завтра поглядим.... чо там внутри....
Они таперя, как со стола упадут, подпрыгнут аж до потолка. Даж в скорлупе.

[Александр]

на ощупь достаточно тендiтни.....

- Стёпа!!! крась над столом!!!!

http://images.vfl.ru/ii/1619899796/70bfddb0/34298078_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/70bfddb034298078.html)

соседка-бабулька на Крестный ход пошла...

[Сергей Карцев]

А хочется просто, картошки с селёдкой ...(с)

https://d.radikal.ru/d01/2105/68/796ba9981b09.jpg (https://radikal.ru)

[кларнет]

А картошечку кто-то уже надгрыз :-))

[Сергей Карцев]

Кошку угостил!:-))

[Александр]

из прошлых многолетних наблюдений я сделал вывод, шо таки забайкальцы плохо едят....
наверно генетическая память.....

то есть очень много остается еды ибо ото как в присказке :

- Наливай, бо йидять!

в энтом годе, ввиду наличия идеи плова, с воплощением в жизнь, мной было принято варварское решение :

- Пока шашлык не съедим - плова не будет! освобождаем казан!

http://images.vfl.ru/ii/1620978701/e7a07c1e/34448360_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/e7a07c1e34448360.html)

пысы. диаметр казана - 0,3 метра....
так, на всякий случай....

[Евгений Вл]

Саня, базилика, лучше свежего еще тудой добавь и сырой съедят.

[кларнет]

... диаметр казана - 0,3 метра....
так, на всякий случай....

А глубина ?...Так, на всякий случай..:bm:

[Сергей Карцев]

Лень что либо готовить, купил два вида буузов. Вкуснотища!

[Вик С.]

Постоянно спрашиваю в "крутых" магазинах - думают, что хочу побузить ... Приходится соглашаться на пельмени ...

[Сергей Карцев]

:-))

[Сергей Карцев]

Я сегодня не ленивый, наварил щей со свининой на косточке!

[Александр]

плов был , - да.....

[Сергей Карцев]

Плов тоже весчь!

[Александр]

https://youtu.be/3vBzTru1SAg

[Сергей Карцев]

:-))

[Александр]

https://youtu.be/nKoeMIWbkm4

- Джамаиса рум!

[Вик С.]

http://f26.ifotki.info/org/fd81360dcc5a056b79b3e41c8b9611d7d4b20a404165841.jp g (http://i-fotki.info/)

Рецепт вызывает обильное слюновыделение ... В конце добавить нарубленную кинзу, дать отдохнуть супу 5-10 минут и немедленно есть! ...
А финальная его часть - единственное желание: ХОЧУ ХАРЧО! ... Запивать хорошим красным вином, конечно, в идеале - грузинским.

https://p-syutkin.livejournal.com/719433.html

[Степанов Сергей]

Прочитал состав ингридиентов, стоко незнакомых ингридиентов!!! но всё одно однако ВКУСНО!!!
Вот токо так думается, што с настояшшим грузинским вином будет большая проблема.......

[СЕРЕГА УКТК]

Сегодня на ужин был суп зеленый, свежая крапива, щавель с грядки, лук зеленый , картошка, ну и конечно банка тушенки.

[Сергей Карцев]

Сегодня на радостях решил по БУуЗИТЬ!

https://d.radikal.ru/d29/2105/37/823846554cef.jpg (https://radikal.ru)

[Евгений Вл]

А почему они как шоколадные конфеты в фольгу завернутые?

[Сергей Карцев]

А почему они как шоколадные конфеты в фольгу завернутые?

Это моё ноу хау. Раньше, когда я их варил по обычному в манто варке они частенько прилипали и рвались. Я и маслом смазывал, и на прогретую ставил, мла помогало. А теперь вырезаю пищевую фольгу, её смазываю маслом и заворачиваю буузы. И всё! Вся проблема решилась сама собой.
P.S. А подтолкнуло к этому отсутствие в продаже железных формочек для кексов. В магазине "Посудоцентр" было всё, ну всё, кроме того, что мне надо. Вот и пришлось выкручиваться.

[Сергей Карцев]

Обед с каклеткой!

https://a.radikal.ru/a13/2106/cb/06ab69003b91.jpg (https://radikal.ru)

[Евгений Вл]

Плова наварил, поужинали.

[Сергей Карцев]

Уже не помню, когда последний раз плов ел! Однако когда ещё работал то в столовой брал.

[Александр]

пойду шампиньоны в сметане жарить.....
нервы успокаивать....

[Сергей Карцев]

Шампиньоны жареные обязательно запить надо, иначе не поможет!:-))

[Александр]

хочется холестерина......
итог : мясо по-французски.......

чото Москва меня стала выбивать с колеи всё больше и больше.....

но как оперативно работают таджикские дворники!
фпоймал, скомандовал "На первом этаже стоит рабочий холодильник! заберите! пригодится!"
4 минуты и у подъезда стоит "Газель".....
и рабочий холодильник летит в кунг с ваннами и всяким иным ломом.....

видно подумали :

- Мы и "Либхеры" на лом сдаём! у самих "Сименсы".....

[Вик С.]

http://f26.ifotki.info/org/2111b18b70c0542f5cf5708433ea2142b0776e406012214.jp g (http://i-fotki.info/)

[Сергей Карцев]

хочется холестерина......
итог : мясо по-французски.......

чото Москва меня стала выбивать с колеи всё больше и больше.....

но как оперативно работают таджикские дворники!
фпоймал, скомандовал "На первом этаже стоит рабочий холодильник! заберите! пригодится!"
4 минуты и у подъезда стоит "Газель".....
и рабочий холодильник летит в кунг с ваннами и всяким иным ломом.....

видно подумали :

- Мы и "Либхеры" на лом сдаём! у самих "Сименсы".....

И пошёл рабочий холодильник в цветмет!:-))

[СЕРЕГА УКТК]

...шашлык-башлык замариновал,вечером и баня и шашлык..., а ули ,повод есть.

[Александр]

от СергейСеменыча всем привет.....

газифицирует страну, растит внуков::-)

[EUGENE_70]

Ща буду водку с пельменями есть!:bm:

[EUGENE_70]

Душевно було!:bp:

[Сергей Карцев]

С кем кушал родимую, что душевно так!

[si1953]

хочется холестерина......

Итог: котлеты апокалиптические (см. ветку "Что творится там где мы")


чото Москва меня стала выбивать с колеи всё больше и больше....

Значит, это чужая колея...

[EUGENE_70]

С кем кушал родимую, что душевно так! Один! Больше досталось.:-))

[Сергей Карцев]

Одын, совсем одын!:-))

Как там...
Я сегодня у друга селёдку под шубой ел...
Да ты и в армии хлеб под одеялом жрал...

[Александр]

покуда я смотрю "Ликвидацию" жена оккупировала втихаря мое гнездо и шлет мне оттуда, наверное, пламенный привет!
с жареным сыром.....

http://images.vfl.ru/ii/1624208950/f0016246/34888555_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/f001624634888555.html)

учитывая то, что я сказал :

- Сегодня на ужин чай с сухарями!

[Сергей Карцев]

У меня только буузы со сметаной да минералка. Ликвидацию смотреть не стал, слишком часто тоже плохо.

[ginaki]

Жена уже 5-й день в городе у внука. А я всё ещё готовую еду в микроволновке грею. А ещё запасы вареников и пельменей в морозилке. А вообще на чёрный день заморозил живого сома кг на 6...8. Поймал случайно в канале. А разделывать лень стало. Так и запихал в пакете в морозилку.

[Сергей Карцев]

Вот достанешь сома, он оттает и уплывёт!
А у меня щи со свежей капусты с фрикадельками.

[ginaki]

Вот достанешь сома, он оттает и уплывёт!
А у меня щи со свежей капусты с фрикадельками.

Мороженым его в город повезу. Среди многоэтажек далеко не уплывёт. :-)

[Александр]

с крутоном....
из "Бородинского" хлеба....

http://images.vfl.ru/ii/1624552720/52ab7de0/34937389_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/52ab7de034937389.html)

[Александр]

крутон:-)

http://images.vfl.ru/ii/1624553041/5689e886/34937446_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/5689e88634937446.html)

[val]

:-))

[Александр]

рульку притащил.....

мля, картошка по 70 рублей.....
гроза вроде только вечером будет, а цены с утра громыхнули...

[Александр]

два с половиной часа поварил.....
из бульона вышел прекрасный полу-хаш-полу-шурпа, мясо отделил на просто съесть на какой-нить ужин, а из шкуры вышел прекрасный рулет со специями и чесноком.....

и вот что меня радует, - цена вопроса 120 рублей/кило....
жаль, что не было задних рулек.... тогда б на неделю было б мяса.....

[кладовщик]

А мне по известной вам причине свиные рульки поднадоели ,да и как то тяжко после свинины стало, перешёл вот на говяжью рульку, цена 170 р. правда от производителя, варится четыре часа, но какой навар!!!:bm:

https://a.radikal.ru/a06/2106/5d/f1e47b15973c.jpg

[Александр]

хе! мы такого чуда и не видали!:-)
хотя и не шукали по сусекам, может где и есть.....
надо разуть глаза!

[кладовщик]

хе! мы такого чуда и не видали!:-)
хотя и не шукали по сусекам, может где и есть.....
надо разуть глаза!
А я такое чудо продаю:-)...правда не всем хватает,спрос большой,а предложение к сожалению оставляет желать лучшего,
поэтому продаю в основном "своим". Лучше всего эта штука подходит для шулюна, борщей, холодца, хаша....

[Александр]

воооооот! и я об этом!
у нас с говядиной или плохо или дорого.....

хотя надо девкам хвост заказать! шото я про хвост совсем забыл!

[кладовщик]

Саня,ты попробуй найти, не пожалеешь,в продаже должно быть, правда желательно, что-бы коровки не импортные были, а лучше наши худые, но зато они вкуснее:-)

[кладовщик]

Серёге, который вчера праздновал:-),сёдня бы этот шулюнчик был в самый раз...

[Александр]

надо на мясную базу сгонять в Обнинск....
там много заморозки....

[СЕРЕГА УКТК]

Серёге, который вчера праздновал:-),сёдня бы этот шулюнчик был в самый раз...

...ни знаю кто такой шулюнчик,жена наварила пельменей я тарелку их с горячим бульеном навернул и в Пермь поехал, отвез гостей, приехал сходил нормально в баню, помылся-побрился и сейчас бутылочку пива со вчерашним шашлыком , два кусочка случайно остались, наверну и баеньки...,устал за два дня отдыха гостей.

[Гобиец]

Серёге, который вчера праздновал:-),сёдня бы этот шулюнчик был в самый раз...

А у нас вчера как раз было, но с косулятиной. Да на свежем воздухе да с.......................! Хорошо посидели.

http://images.vfl.ru/ii/1624869999/2193916e/34975106_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/2193916e34975106.html)

[Александр]

налопался на ужин печёных овощей......
очень приятно, доложу я вам.....
лук, помидоры, кабачки, баклажаны, перец....
да под обжаренную с луком вареную картошечку.....

[СЕРЕГА УКТК]

....вчера купаться ездили на пляж, на ём надо метров семисят пройти шоб по шею воды было и потому там вода теплая,покупались едем домой и чето так мяса захотелось, заехали в магазин купили полуфабрикат, лень стало самому замариновать, нажарили, пригласили соседей и поседели приятно.

[Александр]

это тебя просто совесть заела шо ты у соседей малину пообобрал:-))

[Сергей Карцев]

У меня просто. Картофельный супчик со свининой да остатки прошлогодних солений.

https://a.radikal.ru/a29/2107/f6/3c3d81d86845.jpg (https://radikal.ru)

[EUGENE_70]

Жена на даче...сын в компе....сижу на кухне .... ,,хлеборобствую,, .Отварил три яйца...под майонез....и сельдь маринованная,в магазине брал. За окном солнце,ехать или идти фоткать в лом.:-))

[EUGENE_70]

У меня просто. Картофельный супчик со свининой да остатки прошлогодних солений.

https://a.radikal.ru/a29/2107/f6/3c3d81d86845.jpg (https://radikal.ru) А свининка тож прошлогодняя?:-))

[EUGENE_70]

Ну ладно!Пойду вмажу! За лучшую половину человечества! За нас мужиков!:-dr:bp:

[Сергей Карцев]

Свежая! Ещё хрюкала, когда в кастрюлю запихивал!:-))

[EUGENE_70]

И пятачок из супа торчал и хрюкал?!:-)))

[Александр]

щас скамстролил первый этим летом фахитас....
ничо так....
как раз жара как в Мексике....
9 вечера, а на градуснике +37....
как солнце ушло.....

[СЕРЕГА УКТК]

Позавчера съездили по веники и грибов пособирали,13903-красноголовики,13904,13905-обабки,13906...., пожарили и съели

[СЕРЕГА УКТК]

....сегодня после сбора ягод поехали в лес, насобирали чуть не полную корзинку лисичек, лесных фото нет ,не брал с собой телефон,пожарили- счас съедим 13907.

[Александр]

а мне соседка вчера огромный таз огурцов своих принесла....
это нечто!

[СЕРЕГА УКТК]

...про огурцы-растут вёдрами, не знам куды девать, раздаем нуждающимся 13908.

[Александр]

- К У Л А К И!!!!

:-))

закатывайте, мы зимой приедем:-)

[Александр]

Серега, шо за скомейка ЛГБТ-цветов?
срочно перекрасить в хаки!:-))

[СЕРЕГА УКТК]

...хорошо, в подполе еще прошлогодние стоят, ну не выкидывать же....

[СЕРЕГА УКТК]

Серега, шо за скомейка ЛГБТ-цветов?
срочно перекрасить в хаки!:-))

это пускай пидоры перекрашиваются, мне моя лавка нравиться, сам сделал.жена покрасила...
да мне даже такой мысли не приходило и ни кто и не подсказал...., счас в голове это засядет....,

[Александр]

:-))

ты это....
я тебе помогу....
скомейком можно приманивать лгбт (мля, я када эти буквы печатаю в голове аббревиатура "ЛГБДТ им.Товстоногова", тогда не было пидаров) и тихенько уничтожать.... аки моль....:-)

[Альфредыч]

Тогда под Петром голубые кучковались.

[СЕРЕГА УКТК]

:-))

ты это....
я тебе помогу....
скомейком можно приманивать лгбт (мля, я када эти буквы печатаю в голове аббревиатура "ЛГБДТ им.Товстоногова", тогда не было пидаров) и тихенько уничтожать.... аки моль....:-)

...идея хорошая..,тока тапок надо размера большого не газеткой же их долбить...

[Александр]

у меня ласты есть....

но.... Академия велит их перевербовывать...
многократно.... ими-же....

куда катится мир...
вот если б мексиканцам сказали чо их фахитас едят пидоры?
не, понятно-ж шо не было-б Америки....

но тут я чотко стою на "Агитбригада":

- https://m.vk.com/video-48434274_164378306

[urii]

Серега, шо за скомейка ЛГБТ-цветов?
срочно перекрасить в хаки!:-))
Прекрасная скамья мне нравится - зачем перегадить в хаккии.. :-))

[Александр]

братка, я подышать.... полчаса....

[urii]

братка, я подышать.... полчаса....
я один раз пошел за хлебом
эт 80 годы
через 3 дня вернулсо... но хлеб принес.. :-))
ты там дыши мягче.. не так шоп шибко..

[Александр]

в Бердянск позвонил...
всмысле тем кому звонил оказалися жрут рыбу в Бердянске....

[Александр]

Валерий Михайлович....

извините, что к Вам обращаемся....

[кларнет]

...про огурцы-растут вёдрами, не знам куды девать, раздаем нуждающимся 13908.

Это лавка специально для продаж гомосекам огурцов ?:-)) Жаль что у вас бананы не растут...:ah:

[СЕРЕГА УКТК]

....ну если надо могу закупить партию...

[Александр]

когда Игорь готовил на встрече плов, то немаловажным хоботьем было купленное у узбеков на моем базаре масло....
типо льняное....ни производителя, ни сроков, ничо вообщем.... упаковка левая....
хотя не, дата производства есть и стикер скотчем заклеен:-)
зато цена в 200 рублей за поллитру....
ну масло типо для знатоков плова и так далее, простым смертным оно не интересное....
видать покупают только свои....

по сути, - масло представляет собой.....олифу, йопта!:-))
ну как и положено в природе!

но каков был плов! Иваныч вона чуть язык не проглотил! да и все мы.....

вот я сейчас на этом масле "жарю" рис......
запах олифы на весь дом....
и зиры.....

но я предполагаю каков у этого риса будет вкус! а цвет уж и сейчас темно-коричневый.....

[Александр]

о! 450 грамм его там.... значит не поллитра....
зато телефон производителя указан....
+998.....Узбекистан, однако....

[Сергей Карцев]

Саня, граммы и литры разные вещи. А олифа не дешевле будет!:-))

[urii]

в армии иногда применяли циатим 201 я помню НЗ в складе - в фанерных бочках - в место маргарина
это жо.. жес.. и это факт Даже на десятке в дивизии - в столовых его применяли.
пока горячая еда - еще нормально - но потом во рту застывшая жировая пленка.. и это в РВСН
это было
откуда знаю.. были у нас и ключи и печати.. свои.. передавались дембелями как по наследству.. склад был большой - на шохе :-) вот и вся тайна.. которую я хранил 41 год.. офицеры и прапоры тоже пользовались НЗ - потом убытки списывали и пополняли новыми запасами.. чё там токо не было.. какао в тюбиках и джемы и.т.д. Михалыч должен знать - одна система была :-))

[Сергей Карцев]

На чём жарите, на машинном масле?
Что Вы, что Вы, на чистом сливочном!
Про поедание циатим 201 первый раз слышу. Неужели правда?

[Александр]

Сергей, ты када-нить на настоящей маслобойне был?
процесс и запах (это тоже разные вещи, но сильно взаимосвязанные) понимаешь?:-)

[кларнет]

в армии иногда применяли циатим 201 я помню НЗ в складе - в фанерных бочках - в место маргарина
это жо.. жес.. и это факт Даже на десятке в дивизии - в столовых его применяли.
пока горячая еда - еще нормально - но потом во рту застывшая жировая пленка.. и это в РВСН
это было ...

Юрик , а у нас даже не прятали эти фанерные бочонки... Стояли под навесом возле столовой в свободном доступе. Армейцы брали его для жарки картошки в каптерках. Ну у кого были бабки, то покупали сливочное масло в буфете...

[Гобиец]

Под Читой в каких то больших складах подземных побывал. Возили нас с Песчанки туда. Вот где "остров сокровищ" для молодых солдат. А ещё пришлось побывать на складах в Баторе. Долго жили в пересылке по пути в М-Гоби и нас там припахивали иногда. Трудились аж до "усиру", масло сливочное ладошками ели, запивая сгухой из банок.

[кларнет]

...ты када-нить на настоящей маслобойне был?
процесс и запах (это тоже разные вещи, но сильно взаимосвязанные) понимаешь?:-)

Саша, ты ностальгируешь... Теперече , не то что давече. В советские времена, что бы сбить масло на маслобойне, семечки провеивали, добиваясь идеальной чистоты. Приёмщик на маслобойне тщательно осматривал каждый мешок, бракуя нестандартные.. Сейчас принимают все подряд с мусором, с примесью других семян. Вот от семян амброзии горечь такая, что есть невозможно...Ведь сейчас бабки правят бал. Сдал столько-то кг , заплатил маслозаводу... Ёмкости для отстаивания масла годами не пропариваются и не моются. Такое масло лучше сразу вылить на землю, чем употреблять в пищу...:bm:

[Гобиец]

На маленьких сельских маслобойнях пока всё нормально. Это фермеры местные держат. У нас их несколько в районе. На ярмарки ежемесячные привозят, я беру у них, знаю, бывал там и видел. Есть и давилки холодного отжима, это другое.

[Александр]

не, ну понятно шо раньше и бабы были покрасивше и арбузы и слаще и дешевле......
и свечек на торте на дне рождения было меньше.....

а у узбеков время не течет:-) как жмали масло так и жмут........

[кларнет]

Может быть, может быть... Я вот пример приведу... Помидоры в магазинах продают...Технология выращивания одна и та же что и на огороде, а домашние лучше...правда портятся быстрее... Да и не верится, что бы в Узбекистане были бы против наживы и прибыли.

[Александр]

угу.....
против наживы и прибыли......

тут я вспоминаю как Серега много лет назад советовал Юрке из абрикосы сперва компотов накрутить, потом самогону нагнать, а потом соседям раздать:-))
а в это время под будкой Дик сидит с соловелыми глазами, обожравшийся абрикос и икающий.....

[Гобиец]

В девяностые бывало отвёз семь мешков намолоченных семечек, получи флягу отличного масла. Многие и возили сами, после уборки подсолнуха. Мой приятель ездил с женой на поле, собирали оброн подсолнуха. Там же в поле молотили подручными способами и набирали по десятку и более мешков.
Мне было проще, я ездил в село помогал в фермерстве тестю, своё всё было. Даже колбасу копчёную мешками привозили выменивая на выращенное. Эхх девяностые.

[Александр]

ну да....
и еще макухи блинов с десяток....
рыбу ловить....

[кларнет]

Не плохо...
Вспомнилось. В середине 90-х с наличкой были проблемы, куда не кинься - бартер. Товарообмен. Вот один дагестанец продавал корову, но никто денег не давал. Решил он обменять корову на мед. Его предупредили : - Смотри, могут надурить тебя и мед дадут не чистый, а с сахаром.
Прошло время. Привез даг домой три фляги меда. Ну и добрые соотечественники спрашивают его
- Мёд то чистый, без сахара ?
- Конечно . Сам присутствовал при перегонке. Ни на минуту не отлучался от медогонки. Да же тогда, когда пчелы покусали...
Ни грамма сахара пасечник не добавил.

Р.S. Мёд оказался с сахаром. Пасечник потом сам рассказал как нае...ал дага.
Вывод : Если не разбираешься в тонкостях технологии, рискуешь быть обманутым.:ah:

[Александр]

делов-то.....
потом пасечник приехал к дагу покупать баранов на живой вес....
даг и продал по-честному....
предварительно их хорошо накормив.....травой...

привез пасечник домой схуднувших баранов.... и полкузова говна по цене мяса.....

[кларнет]

Ну вот мы и пришли к упомянутом выше, знаменателю...:bm:

[Александр]

Валера, если ты мне пояснишь, что такое "взаимовыгодная торговля" я буду тебе безмерно благодарен:-)

[кларнет]

Это когда два дурака , один из которых продает, а другой покупает, встречаются на рынке, совершают сделку и расходятся в разные стороны с одинаковыми мыслями - вот как я его надул !. Вот эта самая мысль и есть - "взаимовыгодная торговля".:-))

[Сергей Карцев]

Сергей, ты када-нить на настоящей маслобойне был?
процесс и запах (это тоже разные вещи, но сильно взаимосвязанные) понимаешь?:-)

Нет, не был, но в деревни у родни видел ручную маслобойку. Это было так давно, но как сбивали масло до сих пор помню.
Правда сбивали сливочное масло.

[Александр]

:-))
дааааааа........ делааааааа........

[Александр]

значит смотри.....
по-простецки поясню.....
стоит эдакий стальной цилиндр сантиметров в 60, снизу сливная часть....
в цилиндр насыпается полмешка семечек...
кладется круглый блин стальной миллиметров 12.....
на блин снова полмешка семечек.... и снова блин.....

- И так 16 раз!(с)

а потом сверху фтыкают пуансон гидравлического пресса.....
тонн на 50..... нажЫмают кнопку!

и снизу, о чудо, льется подсолнечное масло.....

потом конструкцию разбирают, сухой жмых (макуха) в виде шайб диаметром 60см и толщиной в 2см идет по различному назначению, ну а масло во фляги.....

если перед засыпкой семечки обжарить, то масло будет духовитей.....

ну а про производство халвы тебе Юрок расскажет....
оно у него вона под окном:-))

[Сергей Карцев]

Люблю халву! Правда в детстве объелся разок. Как говорится, жадность фраера сгубила. Живот разболелся, пол дня по полу катался. После этого лет цать халву не ел, а сейчас опять люблю и ем!

[кларнет]

У нас на маслоцехе стоят экструдеры. Давление у них до 150 атм. Макухи как таковой нет, а только жмых. Масло с экструдеров поступает в жаровню, где выпаривается вода, ведь в семечке помимо масла присутствует около 5о% воды (в зависимости от влажности семян), потом в отстойники, где оно дня три отстаивается. Ну, как -то так...

[кладовщик]

Люблю халву! Правда в детстве объелся разок. Как говорится, жадность фраера сгубила. Живот разболелся, пол дня по полу катался. После этого лет цать халву не ел, а сейчас опять люблю и ем!
Я раньше халву любил, а теперь она меня обижает...протез снимает:-)

[Сергей Карцев]

А ты по малу, ложкой.

[alex967]

Нет, не был, но в деревни у родни видел ручную маслобойку. Это было так давно, но как сбивали масло до сих пор помню.
Правда сбивали сливочное масло.
У меня сосед в советское время на Мазе, молоковозе работал. Возил к вам и в Усть-Илимск молоко и сливки. В сливки ложил деревянный крест. Перед Братском с него масло соскабливал.

[Сергей Карцев]

Надо было звезду класть, было бы больше масла!:-))

[urii]

халвы много не съешь - шоколадной изюмной белой карамельной и.т.д.. её тысячи сортов
еда богов что лежа вкус вкушают
она лишь для утех долгов
и в брюхо мяса мысли не пускают

[urii]

У меня сосед в советское время на Мазе, молоковозе работал. Возил к вам и в Усть-Илимск молоко и сливки. В сливки ложил деревянный крест. Перед Братском с него масло соскабливал.
Был водила который возил молоко за "25" км на молокозавод В Талдом.. в те края где Славян живет.. Талдомские болота -
и почти рядом наш УВАЖАЕМЫЙ Михалыч 505!!!
он бросал кусок обрезной строганной доски в бочку газ 53
сливал молоко а потом дома доставал ту доску с маслом.. и это Факт
все было и без доказательств..
край не пуганых ворон север московии там и воздух особенный.. не такой как на морях.. мелекинских.. :-)

[Александр]

шото вы мне "Джентельменов удачи" напомнили:-))


http://youtu.be/1o-23p-jI9w

[urii]

да да да :-))) это оно

[кларнет]

Что -то с трудом верится в рассказанные байки с досками, крестами и т.п. Молоковозы состояли из 3 или 4 секций, каждая примерно около 1000 литров. Вот одна из секций у меня дома -

http://images.vfl.ru/ii/1627451544/0681bc78/35303385_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/0681bc7835303385.html)

Может были молоковозы другой конструкции ?

[Александр]

я как-то на вот таком в 1989 году рассекал по просторам приазовских колхозов:-)

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQys2Ia04U4pXBIlkgbgm3UjWknYSXB-mKb7Q&usqp=CAU

возили молоко на Ждановский молокозавод....
никаких крестов не бросали, но сливки по приезду на завод сверху плавали ништяковые.....

[кларнет]

Насчет сливок, согласен, но масло... Большинство шоферов тупо крали домой молоко, а дома перегоняли на сливки и на масло. Ведро молока домой, ведро воды в молоковоз... Как то так.:-))

[кларнет]

Сань, а на молоковозе без номеров рассекал ?:-))

[Александр]

никогда не забуду свою первую поездку....
приперлись типо в Калиновку, на ферму....
стоит бассейн из нержавейки кубов на 10-12, в него брошена шланга как от гомновоза....
на поверхности плавает слой мух с сантиметр.....
видать масло взбивают:-)

а шоп мухи при перекачке не попадали в молоковоз конец шланга обмотан марлей....
просто жесть....

[Александр]

Сань, а на молоковозе без номеров рассекал ?:-))

не, всё было чин-чинарем:-) друг у меня водилой на нем был....
а я типо от безделья с ним гонял.....

[кларнет]

....стоит бассейн из нержавейки кубов на 10-12, в него брошена шланга ,а шоп мухи при перекачке не попадали в молоковоз конец шланга обмотан марлей....
просто жесть....

Точно - точно...Мы пацанами часто посещали молоканку...там кружка привязанная была. Черпанёшь бывало ею, напьёшься до поплавкового состояния и опять гулять...Кошек и котят возле бассейна то же было полно...

[urii]

Насчет сливок, согласен, но масло... Большинство шоферов тупо крали домой молоко, а дома перегоняли на сливки и на масло. Ведро молока домой, ведро воды в молоковоз... Как то так.:-))
Валера! Было и такое..
пока на волах в деревянных бочках везли молоко за 18 км до Мариуполя то в бочках на стенках появлялось масло
Валера эт естественный процесс - его ни ко не придумывал - я к теще на ферму заходил - она черпаком снимала с верху сливки - и я пробовал их.. это через час как прошла дойка
ты пробовал делать масло из молока.. пройди этот процесс в ручную.. а потом прикинь на скорость емкость и сам процесс вибрации..
ты прав!!! каждый добывал как мог.. :-))
у мня дочь делает масло сама иногда - а сметану её я не очень.. в неё даже ложку с трудом в гоняешь -- Греки -- это не фальшь.. там не любят лож - только то что есть.
Магазинную люблю - ту шо разбавляют.. вот такой я сибирский кацап - братья пацаки - КУ.. :-))

[alex967]

Насчет сливок, согласен, но масло... Большинство шоферов тупо крали домой молоко, а дома перегоняли на сливки и на масло. Ведро молока домой, ведро воды в молоковоз... Как то так.:-))

Видел как дома сбивают масло из сливок? Почти тоже самое происходит в бочке молоковоза. Бросил "крестик" с двух брусков, остальное тряска на дороге сделает сама.

[urii]

Видел как дома сбивают масло из сливок? Почти тоже самое происходит в бочке молоковоза. Бросил "крестик" с двух брусков, остальное тряска на дороге сделает сама.
Подтверждаю! это факт.. :-)

[Александр]

- А вы что такой грустный?
- Да вот купил сметану, а она как молоко:-(
- А вы покупайте масло!!! оно как сметана!:-)

у меня тут кефир продают..... Кривский.... это колхоз такой.....
кефир в пакетах....3,2%.....
так вот он точно как сметана в стаканах в заводской столовой!
густой, падлюка! натуральный, кислый....
тупо КЕФИР! и ничего лишнего.....
кривский, чо:-)

[urii]

пайду бухну и спать нах них нух... ночью на связь.. с братьями пацаками..
у соседки кошек 12 штут фсе у "мня" во дворе дикая стая хищникоф
фсе хотят жить фсе хотят жрать.. лано я спать.. пакабратия
прювет животному миру.. )

[кларнет]

Домашнее молоко за час может разделиться. У меня коровки давали до 4.1% жирности. На фермах доводили до 3.6 %. Если больше то добавляли воду ( благо на МТФ были свои лаборатории ) , если меньше - сыпали крахмал. Все работали на удой, а не на качество. Зачастую даже до базисной не добирали. Молоко да же по цвету было синеватое. Просто исходя исходя из жизненного опыта и большой практической деятельности в с/х высказываю сомнение. Теоретически - возможно, а вот практически ...

[Александр]

домашнее молоко - это молоко от домашней коровы?:-))
шо в спальне на пуховой перине под одеялом спит?:-))

[СЕРЕГА УКТК]

....икру в обед ел,лошками, грибную...

[Александр]

случайно щас зашел на кухню....
скрысятничал пару партизанских оладушкофф с корицей:-)

а на обед у меня таки суп-пюре из сухих белых грибов....

[Сергей Карцев]

никогда не забуду свою первую поездку....
приперлись типо в Калиновку, на ферму....
стоит бассейн из нержавейки кубов на 10-12, в него брошена шланга как от гомновоза....
на поверхности плавает слой мух с сантиметр.....

Довелось быт в колхозе в Харике. Так вот в той деревенской столовой на раздаче разливали молоко в стаканы. А мы смотрим как в о время разлива чёрные точки в тех стаканах промелькивают. Всё, уже и кушать не хочется! А в клубе, где жили, над печью потолок вообще был чёрным от мух. Столько я больше нигде не видел!

[Сергей Карцев]

Нажарил картошки на сале да сделал салат с прошлогодней квашеной капусты. И квас!

[Евгений Вл]

Тоже жарил . Сходил три лунки выкопал молодой. Еще на раз осталось.

[Сергей Карцев]

У меня уже покупная, Краснодарская. Своя уже закончилась, прошлый урожай был неважный.

[Вик С.]

Сегодня "синенькие"! И никаких баклажанов. Потому что только из них можно приготовить икру по-одесски.

Версий приготовления икры очень много, у каждой тети Сони, бабы Миры - своя. Все хороши по-своему. Спорить не будем.

Итак, нам понадобится:

- 5 средних "синих"

- 3 крупных спелых, сладких помидора

- 2 небольшие луковицы

- 2 зубчика чеснока (можно 3-4, как любите)

- соль, перец по вкусу

- нерафинированное подсолнечное масло

Духовку включить "на разогрев" до температуры 210 градусов.

1. "Синие" помыть, смазать оливковым маслом, наколоть вилкой или ножом - чтобы не лопнули при запекании.

http://f26.ifotki.info/org/d49b7e81cf4eb81f0dede744c7f753b31f1f61410135270.jp g (http://i-fotki.info/)

2. Запекать "синие" 40-45 минут. Если не боитесь ожогов, периодически поворачивайте их на все четыре стороны. Можно вместе с "синими" испечь сладкий перец.

3. Готовые "синие" остудить и снять кожицу. С перца - тоже.

4. Порубить всё вместе ножом на доске (ведь у вас нет деревянного топорика).


http://f26.ifotki.info/org/dfbd70e199e4eeaa9945479883b084081f1f61410135270.jp g (http://i-fotki.info/)

5. Помидоры - на крупную тёрку, шкурку выбросить.

6. В нарубленные "синие" добавить натёртые помидоры и чеснок, пропустив его через пресс, мелконарезанный лук.

7. Заправить маслом, солью, молотым перцем.


http://f26.ifotki.info/org/79f33e50beae8fe5f71a66740f0c06d01f1f61410135270.jp g (http://i-fotki.info/)

Вместо укропа предпочитаю петрушку. Даю икре немного "созреть" в холодильнике: вечером сготовил - утром пробуй, добавь соли по вкусу. Ну, вот как-то так ...

[Александр]

автор рецепта так любит икру шо от слюноотделения перепутал базарное масло с оливковым:-))
и так торопится уже её отведать шо ему хоть вилкой синенькие тыкать хоть ножом, - лишь бы побыстрее!
и про болгарский перец вспомнил уже в процессе ибо на старте забыл!

как я его понимаю!:-))

пысы. я отправил рецепт жене....
хотя сам икру готовлю по бабушкиному рецепту, но на сковороде....
ибо, Витя, твой печено-маринованный перец теперь у нас на столе всегда.....

[Вик С.]

Саша, семечковое (подсолнечное) базарное масло конечно же идёт в готовую икру, а смазывать "синие" перед запеканием можно любым ... Я редко это делаю: вымыл их, обтёр насухо - и в духовку. Перец тоже редко добавляю, только когда жена корректирует процесс, я перчик люблю печёным по известному тебе рецепту.

[СЕРЕГА УКТК]

...а чо рицепт пичоных перцев сильно сикретный?

[Вик С.]

Поищу ... Я когда-то выкладывал его здесь ...

[Вик С.]

Серёга, на стр. 1053 выложен мой рецепт 27.08.2014, пост#10522 и читать далее, там прекрасное дополнение от Ганса, позже мои фотографии полученного блюда. Не стал копировать всё, если нужны будут подробности - обращайтесь ...


http://f26.ifotki.info/org/6a567c1ac5cf90d0e1d4d0156c2274091f1f61410154612.jp g (http://i-fotki.info/)

http://f26.ifotki.info/org/908f0560db7a42d1572a2c8850ee164d1f1f61410154612.jp g (http://i-fotki.info/)

[кларнет]

У меня уже покупная, Краснодарская...

А в Краснодаре -Египетская и Израильская... Чудо Российской торговли...Вози подальше, что бы продать по дороже:-))

[СЕРЕГА УКТК]

А я опять икру лошками...,грибную.

[urii]

А я опять икру лошками...,грибную.
живут же люди.. а тут бл и мухморы даже не растут.. :-)) ну у мня хоть ложка есть.. и то ладно..

[Сергей Карцев]

Яишница на сале в ужин, а что замудряться, некогда уже!

[кладовщик]

Подвал под картошку готовил и наткнулся:-).
https://b.radikal.ru/b33/2107/58/922be32f1258.jpg

[val]

Ух ты...Выдержанное.

[кладовщик]

С утра решил сделать ревизию, сколько банок(3 литра) у меня стоит с датой 17 года и ужаснулся 43 литра.....более свежего нету,так как перестал его давить,хотя по моему в 18 году ещё делал,но я его перегнал на самогон. У сожалению прошли те времена,когда с нетерпением и надеждой ждал нового урожая,так как на год не хватало, к весне жена уже припрятывала:-).....

[кладовщик]

белое вино только одна банка и сохранилась, остальное красное с "молдовы"

[urii]

Я бы у тебя Коля с месяцок пожил ф погребе.. :-))

[val]

Я бы у тебя Коля с месяцок пожил ф погребе.. :-))

Иш ты какой хитрый. Мы то же тудой хотим...:bm:

[кладовщик]

Приезжайте:bm:

[кладовщик]

Приезжайте:bm:

Хотя сейчас не надо,жарко очень у нас, кабанчика не зарежешь!:-)