Просмотр полной версии : Кухня
Сегодня у меня,картошка, мясо,лук, приправы, картошка,майонез,сыр.
Всё слоями,через полтора часа будем доставать,ждите.
4880
Ну вот и всё
4883
Евгений Вл
07.06.2013, 21:22
К праздничному столу?
К праздничному столу?
Внуки пришли,съедено было всё,что на столе.
Александр
10.06.2013, 21:32
просто....
с чесноком....
http://s002.radikal.ru/i199/1306/f1/347d42955113.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s017.radikal.ru/i411/1306/60/2191f194490b.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s40.radikal.ru/i087/1306/f7/2a386f0239c1.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s017.radikal.ru/i420/1306/42/a0c06d412c49.jpg (http://www.radikal.ru)
Фото-ответ.Так как курицы у меня сегодня нет.
Нашел в холодильнике старую котлету,не старое сало,чеснок горчицу с черным хлебом.
Ну почти похожа,если зрение слабое....
4904
Интересно чё там Георгич сегодня готовит...?
Александр
10.06.2013, 22:50
Юр,! огурца маринованного не хватает!
Юр,! огурца маринованного не хватает! Немае,-воще я люблю едрёные русские,тут так не делают.
Альфредыч
11.06.2013, 03:12
Юр,! огурца маринованного не хватает!
Не-е-е, маринованый-не то! Вот из бочки, хрустящий - это человек!
А малосольный - это вообще пестня!
Евгений Вл
11.06.2013, 07:24
Быстрые огурцы- в целофановый пакет кладешь огурцы, укроп, листья смородины, вишни, солишь. Все это перемешиваешь, утром хрустящие, вкусные огурчики. Можно еще что-нибудь положить по вкусу.
Не удержался сорвал первую абрикосу.до созревания осталось пару дней.
Если абрикос в пол-коробка,это дичка такой навалом,если больше то нормальный.
4908
Пока Георгич готовит...
Взял вчера пару куриных грудок, срезал с них филе и порезал его на кусочки.Огорчился - искал в холодильнике шампиньоны - не нашел....
Кинул филе на разогретую сковороду с маслом, подрумянил. Дальше начал постепенно добавлять
Туда же - чеснок порубленный
Туда же морковку порубленную
Туда же много репчатого лука порубленного
Туда же болгарского перца порубленного.
Туда же - корень сельдерея порубил
Туда же помидорку порубленную
Туда же размороженную цветную капусту. Рубить не стал.
Дальше соль, специи, лаврушку, зелень.
Ну и получилось:
4909
Куриное рагу, на все про все - час.
Про вкус не спрашивайте, без водки есть нельзя - быстро кончается.
И да, в нановарке такое не сделаешь - все время чонить подбрасываешь, сразу все грузить нельзя
Да Женя! Рецепт у тебя офигенный.
Имею один вопрос.Где роль жены в процессе приготовления пищи.
Я 40 лет не касался вопроса где купить продукты, как приготовить.Все делает жена.
Сейчас только чищу картошку и приспособился хлеб печь в хлебопечке фирмы Панасоник
Да Женя! Рецепт у тебя офигенный.
Имею один вопрос.Где роль жены в процессе приготовления пищи.
Я 40 лет не касался вопроса где купить продукты, как приготовить.Все делает жена.
Роль жены?... Она была в роли жертвы. Пришлось отнимать у нее добавку - на ночь много есть вредно.
Полностью согласен.Я вот тоже забрюхатил. Ни одна Анталия на пляж не примет
Альфредыч
11.06.2013, 18:51
Быстрые огурцы- в целофановый пакет кладешь огурцы, укроп, листья смородины, вишни, солишь. Все это перемешиваешь, утром хрустящие, вкусные огурчики. Можно еще что-нибудь положить по вкусу.
Да просто в эмалькастрюлю под крышку - результат тот же. На следующий день блаженствуешь. :ay:
На следующий день блаженствуешь.
Сидя на унитазе,и мечтая о прекрасном будущем..-)))):ap:
Petrovich
11.06.2013, 19:21
Сидя на унитазе,и мечтая о прекрасном будущем..-)))):ap:
Если хорошо просолены, и с уксусом, ни какая холера не возьмет. Она кислого боится!
Если хорошо просолены, и с уксусом, ни какая холера не возьмет. Она кислого боится!
Полностью с тобой согласен.:ay:
Петрович! Крепкий ты орешек.Молодец
Не обижайся
Колосковец
11.06.2013, 22:25
Сегодня у меня очень скромно и просто, самое главное, вкусно! Отварная молодая картошка и очень вкусная селедка. Салат.
http://s017.radikal.ru/i429/1306/e7/969203bff353.jpg (http://www.radikal.ru)
:-dr:ay::bp:
Альфредыч
11.06.2013, 22:53
Сегодня у меня очень скромно и просто, самое главное, вкусно! Отварная молодая картошка и очень вкусная селедка. Салат.
"Огласите весь список."
В перечне не указана забугорная самогонка. (Моя, кстати, ничуть не хуже! И я знаю, из чего она сделана.) :-)
"Огласите весь список."
В перечне не указана забугорная самогонка. (Моя, кстати, ничуть не хуже! И я знаю, из чего она сделана.) :-) То постное масло....
Альфредыч
11.06.2013, 23:54
Сегодня по случаю дня рождения младшей дочери решено было сотворить шашлыки.
Я возжёг жертвенный огонь
.http://1st-tracker.net/img/t/2013-06/11/51b76d4631e27.png (http://1st-tracker.net/img/?2013-06/11/51b76d4631e27.png)
Спустя некоторое время, в соответствии с законом всемирной подлости, начался маленький дождик.
Не дожидаясь начала большого быстренько соорудил подобие навеса, на который ещё успело накапать граммов сто, после чего дождь выключили.
.http://1st-tracker.net/img/t/2013-06/11/51b76d52593f2.png (http://1st-tracker.net/img/?2013-06/11/51b76d52593f2.png)
Подобие удалил и начал священнодействовать.
.http://1st-tracker.net/img/t/2013-06/11/51b76d5dba2ff.png (http://1st-tracker.net/img/?2013-06/11/51b76d5dba2ff.png)
Виновница торжества наслаждается запахом дыма и будущего шашлыка.
.http://1st-tracker.net/img/t/2013-06/11/51b76d6b54ea7.png (http://1st-tracker.net/img/?2013-06/11/51b76d6b54ea7.png)
Альфредыч
12.06.2013, 00:09
А вот и первый пошёл
.http://1st-tracker.net/img/t/2013-06/11/51b76d755ac92.png (http://1st-tracker.net/img/?2013-06/11/51b76d755ac92.png)
после чего зарядил остатки и присоединился к честной компании для снятия пробы с напитков и закусок.
.http://1st-tracker.net/img/t/2013-06/11/51b76d8102edd.png (http://1st-tracker.net/img/?2013-06/11/51b76d8102edd.png)
По старым понятиям вечер не удался, т.к. дело дошло до торта
http://1st-tracker.net/img/t/2013-06/11/51b774ebd1b06.png (http://1st-tracker.net/img/?2013-06/11/51b774ebd1b06.png)
Клубнику обнаружили на грядке перед тем, как дело дошло до торта, а черешня молдавская, с рынка.
Альфредыч
12.06.2013, 00:13
:ai:
То постное масло....
Так они и масло и виски в одинаковые бутылки наливают??? :ai:
:ai:
Так они и масло и виски в одинаковые бутылки наливают??? :ai:
Да! И еще из одной бочки.
Так они и масло и виски в одинаковые бутылки наливают???
Да! И еще из одной бочки.
И один, и тот же гастрабайтер.:--
Подобие удалил и начал священнодействовать.
Альфредыч священнодействие удалось!!!
Альфредыч
12.06.2013, 22:16
Да! И еще из одной бочки.
Как коньяк - три * это масло, а пять * - уже Джек Дэниел.
И чего только буржуи не придумают! :bs:
Альфредыч
12.06.2013, 22:19
Альфредыч священнодействие удалось!!!
Судя по тому, что я отвечаю на вопрос, да и все остальные живы-здоровы - удалось! :-))
Первый борщ,со всего свежего,молодого.Без ГМО.
4924
Ну вот и готов! Жахнул миску,наверное ещё пойду насыплю...
4925
Альфредыч
14.06.2013, 15:24
Юрий, а буряки разве уже выросли? Ведь без него украинского борща не бывает! :-))
Юрий, а буряки разве уже выросли? Ведь без него украинского борща не бывает! :-))
Да, с кулак и больше,морковка см 10 но на борщ надергать можно. Я бы не назвал его украинский,на украинский много сало идет и свинина в основном.У меня универсальный для всех.
Всем москвичам!!!!!
http://news.tj/ru/news/v-moskve-proidet-kulinarnyi-chempionat-sammit-plova
На Дорогомиловском рынке с 9-00 до 19-00 фестиваль ПЛОВА в Москве.Приходите,не пожалеете.
Все виды мирового плова: иранского,узбекского,азерб айджанского,таджикского,аф ганского!!!!!
Колосковец
15.06.2013, 09:54
Горячие бутерброды!
На белый хлеб укладываем вареную колбасу, поливаем кетчупом и майонезом,сверху сыр. И в духовку.t-180* Попробуйте! Вкусно!
http://s020.radikal.ru/i714/1306/ab/fb2b1861c442.jpg (http://www.radikal.ru)
:br::-dr:ay:
Колосковец
15.06.2013, 10:04
Мясо в соевом соусе я забрал на дачу!
Обжариваем лук и добавил немного чеснока( режим "выпечка") Положил мясо со специями, добавил сухой болгарский перец, 5 ягод можжевельника, укроп и две столовые ложки соевого соуса.
Перемешал, режим "тушение" 1,5 часа. Всё! Приятного аппетита!
http://s019.radikal.ru/i612/1306/b7/707389104939.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s40.radikal.ru/i088/1306/12/23d4f1cf7534.jpg (http://www.radikal.ru)
:ay::-)) Всем пока! Поехал на дачу!
Георгич, и Все любители кухни, нашел рецепт борща для тебя-попробуй,только много морковки,и свеклы не ложи,как тут показано. Морковка сладкая,свекла своеобразная,если много положить перебьёт вкус другого,к томатам это не относится. Не плохой ход-когда
за жарку делаешь с мясом,для первых блюд. Я так и стараюсь,часть варится- другая жарится с луком чесноком,и прочими овощами-приправами,ещё добавляю немного жареной муки,но главное всего в меру.Ещё я солю три раза- а не один ,ни когда раньше не думал,что соль может так менять вкус.Первую часть сразу,как начинаю готовить,вторую ближе к завершению,при этом пробую,но не сразу,а последнюю пока подберу нужный вкус.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/51121/
Ещё я солю три раза- а не один ,ни когда раньше не думал,что соль может так менять вкус.Первую часть сразу,как начинаю готовить,вторую ближе к завершению,при этом пробую,но не сразу,а последнюю пока подберу нужный вкус.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/51121/
Насчет когда солить - существует много теорий. Одна из них такая: соль вытягивает из варящихся продуктов вкус в бульон. Поэтому хочешь получить вкусную юшку - соли вначале. Мясо при этом, например, может получиться безвкусным как тряпка.
Где то еще читал, что жир, сваренный с солью, частично превращается в мыло. Ага... (http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/70218/%D0%9C%D1%8B%D0%BB%D0%BE)
Поэтому я лично солю в конце... А нормального вкуса бульона добиваюсь очень легко - просто кладу всех компонентов побольше :-))
Колосковец
15.06.2013, 13:06
Спасибо! У меня жена бесподобные борщи готовит, здесь я не конкурент.
Где то еще читал, что жир, сваренный с солью, частично превращается в мыло. Ага...
Животный жир возможно,но не растительный,почему и добавляют постное масло- и разные приправы- когда жарят мясо. Ещё на счёт соли,мой внук может есть без соли-при этом говорить ,что вкусно. Когда на самом деле,вкуса ни какого и нет.Тут всё индивидуальное,кому тараканы,кому мясо птицы,кому трава-овощи,-а Корейцам перец.......!
Альфредыч
15.06.2013, 19:16
Горячие бутерброды!
На белый хлеб укладываем вареную колбасу, поливаем кетчупом и майонезом,сверху сыр. И в духовку.t-180* Попробуйте! Вкусно!
http://s020.radikal.ru/i714/1306/ab/fb2b1861c442.jpg (http://www.radikal.ru)
:br::-dr:ay:
Внучка с удовольствием делает себе такие, только без кетчупа и майонеза.
Итак .....Начинаю репортаж с саммита плова в Москве-2013.
Утром на Дорогомиловском рынке Москвы меня уже ожидали друзья-забайкальцы МИХА и АНТОН
http://s53.radikal.ru/i141/1306/d3/383c367b87d5.jpg (http://www.radikal.ru)
Ну и для отчета мое фото с Антоном
http://s017.radikal.ru/i412/1306/b5/71afc08e7c3e.jpg (http://www.radikal.ru)
А дальше был только ПЛОВ и моменты его приготовления от и до.....
http://s019.radikal.ru/i606/1306/bb/2826be4dc65a.jpg (http://www.radikal.ru)
Вот так это все выглядело на рынке...
http://s019.radikal.ru/i642/1306/71/79104614b29f.jpg (http://www.radikal.ru)
Кипел зирвак... И в 18-ти казанах мастера-плова готовили свои изумительные блюда... Борьба только начинается.
http://i011.radikal.ru/1306/2c/479df0ab8e3b.jpg (http://www.radikal.ru)
Ароматы конечно де не передать.... огонь,дымок,свежайшая баранина,обжареный лук и специи...
http://s019.radikal.ru/i626/1306/e9/bba6f60f7575.jpg (http://www.radikal.ru)
Пока готовился плов у мастеров его приготовления, небольшая экскурсия по самому дорогому рынку в Москве... Недаром его название ДОРОГОМИЛОВСКИЙ
http://s53.radikal.ru/i140/1306/8c/0333cc4e0a40.jpg (http://www.radikal.ru)
Красота неописуемая....
http://i072.radikal.ru/1306/14/9dfa712bfd64.jpg (http://www.radikal.ru)
Недаром на дворе лето.... Все страны СНГ постарались удивить москвичей
http://s019.radikal.ru/i607/1306/df/58f9ebea2dd5.jpg (http://www.radikal.ru)
Но главное на рынке...мясные ряды.Я так понял все любят мясо...А особенно баранину.
http://s005.radikal.ru/i210/1306/67/1e19bdef5d7c.jpg (http://www.radikal.ru)
Тут она на загляденье...
http://s60.radikal.ru/i169/1306/f4/8db44c5ec065.jpg (http://www.radikal.ru)
Даже при мне фильм снимали про мясо и плов...
http://s018.radikal.ru/i510/1306/55/01213eec604c.jpg (http://www.radikal.ru)
Все камеры нацелены на МЯСО
http://s47.radikal.ru/i115/1306/87/b9971d0543e6.jpg (http://www.radikal.ru)
Ну а теперь только плов... Вот такой ИНДИЙСКИЙ
http://i052.radikal.ru/1306/0c/dc4c56630aa0.jpg (http://www.radikal.ru)
Это вегетерианский...
http://s017.radikal.ru/i404/1306/8d/34ee3175d8e2.jpg (http://www.radikal.ru)
Была и ДОЛМА
http://s003.radikal.ru/i201/1306/d4/8a07e9ad238b.jpg (http://www.radikal.ru)
Ну а это мой самый любимый: с перепелками,бараниной,казы ,перепелиными яйцами,долмой и салатом.
http://s41.radikal.ru/i093/1306/b1/0881fa30556c.jpg (http://www.radikal.ru)
Вкус и аромат обалденный.... ЧИСТАЯ АЗИЯ
http://s61.radikal.ru/i173/1306/31/eba7020782c6.jpg (http://www.radikal.ru)
А это ферганский плов из Узбекистана....в Европейском исполнении
http://s020.radikal.ru/i706/1306/4f/97c687770ce3.jpg (http://www.radikal.ru)
Плов и узбекская лепешка... понятия неделимые.
http://s018.radikal.ru/i505/1306/3f/3e5ca6ff2017.jpg (http://www.radikal.ru)
Создатели плова из девзиры(разновидность ферганского риса)..
http://s020.radikal.ru/i712/1306/63/189553dbede4.jpg (http://www.radikal.ru)
Ну а это победитель.... представитель от ресторана ИНЖИР в Москве,знатный повар-узбек...
http://s56.radikal.ru/i152/1306/81/eaedf5b96cc7.jpg (http://www.radikal.ru)
Мастера плова...
http://s51.radikal.ru/i134/1306/f6/85a0615c10e8.jpg (http://www.radikal.ru)
Сергей Данилов... когда-то жил в Ташкенте..
http://s018.radikal.ru/i528/1306/6d/44a16c61b4d2.jpg (http://www.radikal.ru)
Главное в узбекском плове...КАЗЫ (конская колбаса)
http://s019.radikal.ru/i628/1306/d9/eb594167161b.jpg (http://www.radikal.ru)
Много плова не бывает....
http://s52.radikal.ru/i138/1306/5c/377e35ba54e3.jpg (http://www.radikal.ru)
Алексей22
16.06.2013, 06:19
Спасибо за экскурсию Артур. Действительно можно слюной подавится. Очень здорово . Просто молодец.
Да, аппетитная прогулка нечего сказать.Вопрос? Из какого металла-должен быть казан,индийский вроде на алюминий- дюраль похож,нержавейка была-видел. Я думал чугун должен быть.
Чугун конечно... А вот индусы свой привезли из Дели.. И похоже что он другого сплава:-))
Чугун конечно... А вот индусы свой привезли из Дели.. И похоже что он другого сплава:-))
Наверное, он сделан из нержавеющей индийской колонны (http://nespat.com/comment_1347263749.html) :-))
Наверное, он сделан из нержавеющей индийской колонны
Из пятой! колонны...?
Чугун конечно... А вот индусы свой привезли из Дели.. И похоже что он другого сплава:-)) Ещё вопрос? Можно рецепт плова,по времени и продуктам,который ты делаешь.
Я знаю их много существует,но я хочу попробовать,
с доступными продуктами,которые здесь есть.
Знаю ,что похожий сложно будет сделать.Но,хочется.
Из пятой! колонны...?
Каждому делу - свой инструмент
http://revision.ru/work/img/9bab4e62c7f5a5317c4b5b7fdb28e8d8f0818d844dd5f9240d de7fc8f048eed079c59bc4f4e81740efd095a0a1628ede9bed bdf4e1b3f76605b078a9c0c0c5ff4576a3b72b1da52bc4c57f 83d1e531199c5f164fbc7cea4f9c890978e57f81c6
Можно рецепт плова,по времени и продуктам,который ты делаешь.
Я знаю их много существует,но я хочу попробовать
Юрий! Если на плите газовой.... То ставишь на огонь казан или что-то подобие ему.... Нагреваешь,заливаешь грамм 150-200 масла обычного подсолнечного.Затем выкладываешь любое мясо,кроме птицы..курица и утка быстро развариваются.. Лучший вариант конечно же баранина или говядина...около килограмма.А вообще принцип такой,сколько мяса столько и риса...Поджариваешь мясо до чуть заметной корочки и добавляешь кольцами порезаный лук(около 1 кг)...чем больше тем сочнее зирвак в плове.. Готовишь порезаную морковь(800 грамм) режешь толщиной с карандаш почти,но не мелко....сладость провареной морковки только усилит вкус и аромат плова.Добавляешь морковь когда чуть прожарился лук,то есть через минут 10... Все перемешиваешь и жаришь минут 8-12 когда морковь чуть начнет мягчеть.. И вот она основа ЗИРВАКА... Все заливаешь водой чтоб еле прикрывала все содержимое казана и доводишь до кипения,перед этим не забыв посолить.Как закипело.... смело закрывай крышкой и на медленном огне держи минут 40.... чем больше тем мягче мясо.. Берешь рис кило,или грамм 800...промываешь хорошо но не замачиваешь...главное несколько рас промыть и добиться идеально чистой воды в посуде с рисом.. Затем открываешь зирвак,укладываешь туда промытых 2-3 головки чеснока...для аромата,уть перчишь,добавляешь зиры(приправа к плову).. и минут 5-10 еще на медленном огне варишь без крышки... Затем выкладываешь в казан весь рис.... Его на 1-2 см должна вода укрывать и на большом огне выпаривашь почти всю воду...а точнее рис впитывает в себя всю красоту зирвака.... Делаешь ложкой отверстия по всей окружности казана для выпаривания лишней воды... И вот он момент укрытия и укутывания плов пришел.. Красиво выравниваешь рис...ничего кроме него(риса) не трогая и не перемешивая...все должно спеть слоями.. Укрываешь крышкой,сверху еще и полотенчик можешь набросить укутав сие творение,огонь делаешь чуть еле видимым,убрав его почти на нет.. И через 40 минут (плюс минус 5..) открываешь казан для пробы риса...Он должен быть мягким и рассыпчатым,поэтому пробуй не сверху а чуть зачерпнув из-под низу...там он всегда мягче.И если все на вкус понравилось...смело бери ляган или большое блюдо и начинай выкладывать сию красоту на блюдо,предваритель все перемешав осторожно.. Вот и весь процесс.Приятного аппетита!!!!
Рис постарайся взять более качественный,не сечку за 15 рублей... а в районе 45-60 рублей.. А длиный или круглозерновой на свой вкус и цвет.Салат под плов:помидоры,огурцы,лук и зелень потоньше нарезаные... Кто-то любит редиску с зеленью и кефиром.. А вот водочку только до плова.. Потом просто рис с водкой не совместим...пьянеешь быстрее!!!!!
Вот и весь процесс.Приятного аппетита!!!! Блин пока читал рецепт,уже мысленно готовил,и слюни глотал. Спасибо обязательно буду делать,ну и фоткать.
Артур, спасибо за рассказ! И инструктаж. Ну, вкус я представляю, на встрече два вида плова пробовал: твой и Антона.
Вот не понял: а с какого боку конская колбаса в узбекском плове? Вместо хлеба? Или в плов добавляется?
Валера! Она идет как дополнение.... просто настоящий узбекский плов без казы трудно представить.
Валера! Она идет как дополнение.... просто настоящий узбекский плов без казы трудно представить.
Хорошо к плову зеленый чай и горячая лепешка. Но это дело вкуса.
Хорошо плову зеленый чай и горячая лепешка. Но это дело вкуса.
Лепёшка это вещь,куда там нашему хлебу...)))
Колосковец
17.06.2013, 00:11
В Туркмении плов делают на хлопковом масле. Вкус плова тоже великолепный! Артур, спасибо за вкусную и очень интересную экскурсию!:ay::bi::bp::-dr
Seпар I23
17.06.2013, 00:44
Лепёшка это вещь,куда там нашему хлебу...)))
А у нас нормальный хлеб, особенно из когда привозят из деревенской пекарни. Лепешки у нас пекут армяне, забыл как по ихнему называется, но похожи на лаваш. Пока горячие - нормальные, зачерствеют - ешь, потому что в магазин лень идти.
Давно не ел пампушек с чесночком, эх и хороши с борщом (или - борщ с пампушками?):ad:
А у нас нормальный хлеб, особенно из когда привозят из деревенской пекарни. Лепешки у нас пекут армяне, забыл как по ихнему называется, но похожи на лаваш. Пока горячие - нормальные, зачерствеют - ешь, потому что в магазин лень идти.
Давно не ел пампушек с чесночком, эх и хороши с борщом (или - борщ с пампушками?):ad:
Я много раз пробовал лаваш,но до азиатских лепёшек им как до Китая раком.
В Туркмении плов делают на хлопковом масле
В Узбекистане тоже.... Но есть несколько но... Само по себе хлопковое масло-техническое масло.. Его жмут из семян хлопчатника,что укрыты под ватой в коробочке хлопковой,а хлопок обрабатывают диффолиантами(химикатами)п ротив вредителей... Ну и какое масло экологически чистое там может быть? Во времена СССР и всеобщего дефицита это масло шло на ура.... вот и привык народ,да и ко вкусу плова такого привык... А масло то калили в казане до белого дыма,пытаясь избавиться от всей химии что там есть.
Сейчас народ варит плов больше на думбе(бараний курдюк) или просто подсолнечном масле...Так полезнее и вкуснее!
Колосковец
19.06.2013, 12:34
А я только что сварил уху из голов и хвостов семги.
Отварил куски семги и посолил бульён, вынул семгу. В бульен засыпал пшенки, затем добавил картошки(минут через 10). На сливочном масле обжарил половинку лука и кинул в бульен, добавил пару листочков лаврушки, несколько горошин черного перца, укроп. Положил мясо семги ,отделив его от костей. Поварил ещё 10 минут на медленном огне. Всё! Приятного аппетита!
http://s019.radikal.ru/i602/1306/eb/43b7a7c4e71b.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s017.radikal.ru/i441/1306/b9/58d494c9ec6e.jpg (http://www.radikal.ru)
http://i023.radikal.ru/1306/32/eca0116bb115.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s020.radikal.ru/i707/1306/36/7b5f7abc6f3e.jpg (http://www.radikal.ru)
Значит сегодня рыбный день будет. Бли, а у меня и рыбы нынче нет...
Колосковец
19.06.2013, 12:43
Не совсем рыбный день, на второе будут сосиски с отварной картошкой!
Seпар I23
19.06.2013, 22:12
А - кампоо,от?
А - кампоо,от?
Тут надыть 150 !!! А ты компотттт.
Колосковец
19.06.2013, 22:43
Был чай ,причём краснодарский " Кубань"!Отличный чай, лучше многих забугорных!
http://s017.radikal.ru/i441/1306/f0/44fdc1bd5c19.jpg (http://www.radikal.ru)
:-dr:ay::br:
Александр
19.06.2013, 22:49
краснодарский " Кубань"! Отличный чай, лучше многих забугорных!
Георгич, ну совесть-то поимей! :-)
Колосковец
19.06.2013, 22:57
Георгич, ну совесть-то поимей! :-)
А при чем здесь совесть, когда пьёшь отличный и хорошо заваренный чай, совесть тоже отдыхает!:ae::--:-))
Альфредыч
19.06.2013, 23:39
Был чай ,причём краснодарский " Кубань"!Отличный чай, лучше многих забугорных!
Георгич, где же это Вы надыбали настоящий Краснодарский чай? Сейчас ведь заваль всяких хвалёных чаёв с прибамбасами,
а простого рабоче-крестьянского чёрного хрен найдёшь. Раньше ведь заварной чайник распространял запах ЧАЯ,
а нынче от него несёт всякими примочками-добавками.
Колосковец
19.06.2013, 23:41
Георгич, где же это Вы надыбали настоящий Краснодарский чай? Сейчас ведь заваль всяких хвалёных чаёв с прибамбасами,
а простого рабоче-крестьянского чёрного хрен найдёшь. Раньше ведь заварной чайник распространял запах ЧАЯ,
а нынче от него несёт всякими примочками-добавками.
Я его покупаю в нашем АШАНЕ, больше ни где не видел. Чай очень душистый, но без добавок и примочек. Настоящий ЧАЙ!!!
Александр
19.06.2013, 23:44
Я его покупаю в нашем АШАНЕ, больше ни где не видел.
всё! я пацтулом!
за меня старший Gans, шо Чебурашгу поймал!:-))
Александр
19.06.2013, 23:44
сбегал ща на кухню, посмотрел "Ристон".....
ща сфотаю...
побегу....
ща там энергосберегающии лампы раздуются и сфотаю..
чай:-)
Колосковец
19.06.2013, 23:45
Георгич, ну совесть-то поимей! :-)
Саня докладываю! Совесть поимел, теперь пью ЧАЙ!!!:ah::-)))
Александр
19.06.2013, 23:56
раз
http://s40.radikal.ru/i087/1306/7b/a9de271b8a02.jpg (http://www.radikal.ru)
два
http://s017.radikal.ru/i408/1306/db/f2dd5afdb288.jpg (http://www.radikal.ru)
не, не "лучше забугорных" в отношении забугорья, где ЧАЙ растет....
и не начинайте пропаганду....
я им бартерил, чаем этим, грузино-краснодарским....солома...
...
я им бартерил, чаем этим, грузино-краснодарским....солома...
"... Та самая пачка, что завалилась за шкаф в 1990-м..." (с)
Саня, а что скажешь насчет Принцессы Нури Бест?
Колосковец
20.06.2013, 00:05
Саня , заезжай ко мне . заварю я тебе настоящего краснодарского чая. Тогда и оценивай.
Александр
20.06.2013, 00:09
"... Та самая пачка, что завалилась за шкаф в 1990-м..." (с)
Саня, а что скажешь насчет Принцессы Нури Бест?
-БУЭ?!:-)
Саня , заезжай ко мне . заварю я тебе настоящего краснодарского чая. Тогда и оценивай.
- Хорошо......к обеду ближе.......Ристона ( некоторые, да и я, считают, что он чай тупо посредственный) взять? кошек дразнить...
-БУЭ?!:-)
Я на него в свое время пересадил кучу народу. С индийского и всяких трав.
Назови чай, который хороший попробовать посоветуешь. Он развесной или?...
Александр
20.06.2013, 00:16
Я на него в свое время пересадил кучу народу.
помню как в 90-х пакетики "Пиквика" пополам заваривали....
да нет чая нонче....как и "Субару" нет.....так, - пародия одна....
крупнолистовая...
меда побольше сунул в рот дык и "кобыла невеста"...
Александр
20.06.2013, 00:18
Он развесной или?...
"Ристон" купил совершенно бегом на распродаже в "Метро"...
надо было им быстро сбыть....
5 банок взял....
обычный простой листовой чай.... вот обычный....для жителей Бали:-)
помню как в 90-х пакетики "Пиквика" пополам заваривали....
да нет чая нонче....как и "Субару" нет.....так, - пародия одна....
крупнолистовая...
меда побольше сунул в рот дык и "кобыла невеста"...
На Монголе вроде читал... В Монголии есть два сорта чая: цяй и липтон :-))
Краснодар-солома.....
Ристон... на любителя... Аромат стойкий
Что всегда пил...в Москве нет...
А пил я Impra со слоном..
Ну не может быть в Краснодарском крае хорошего чая... Потому что есть высокогорный Цейлон.И ничего мне никто не докажет... Краснодар,Грузия...ОТСТОЙ
Александр
20.06.2013, 00:35
Что всегда пил...в Москве нет...
А пил я Impra со слоном..
показать?:-) ты-ж мне привозил......
а я, сцуко, сохранять умею!:-)
Женя.... я сталкивался с теми кто производит принцессу Нури... аферисты они... С большой буквы!
НИГУЯ СЕБЕ.... Столько лет хранил????????????:-)))
Александр
20.06.2013, 00:50
Артур, ну твоего чая не нашол, ибо он жаждовыпит был:-) но нашол "Краснодарский"
http://s018.radikal.ru/i507/1306/db/9aa406c0776b.jpg (http://www.radikal.ru)
вот и лежит уж года два:-)
на фоне мяты с дачи....
Александр
20.06.2013, 00:51
мяты пакет на заднем фоне:-) той шо насыпано на переднем.......
Александр
20.06.2013, 00:52
Георгич за живое задел!:-)
Чай я раньше пил,сейчас не так,тот что с лева 1000 и одна ночь,лет 10 тому пил ,очень вкусный а банку оставил.
В Сергиевом Посаде брал,а потом я перешел на Ахмад ,сейчас когда ни когда выпью, желудок не позволяет.
4939
Ну не может быть в Краснодарском крае хорошего чая... Потому что есть высокогорный Цейлон.И ничего мне никто не докажет... Краснодар,Грузия...ОТСТОЙ
Краснодарский во времена СССР хороший был,но не всегда почему то.
У Батяни был друг,у него была своя плантация в Цейлоне. Он постоянно привозил.
Артур, ты прав! на счет чая.
Seпар I23
20.06.2013, 01:41
Ну не может быть в Краснодарском крае хорошего чая... Потому что есть высокогорный Цейлон.И ничего мне никто не докажет... Краснодар,Грузия...ОТСТОЙ
О вкусовых пристрастиях можно говорить долго, как и о сортах чая и о самом чаепитии. Помнится, что в девяностые годы (когда с куревом был напряг) - был в продаже турецкий чай и мужики и его курили и хвалили. Сколько тонн чайного листа выпускают в Дагомысе? Его весь выпивают и нахваливают. Артур, переубеди этих людей
!http://hottea.ru/articles/luntszin
Его весь выпивают и нахваливают. Артур, переубеди этих людей!
На то они и с Дагомыса.... чтоб свой чай догомысить.Каждому свое...
Кому кофе...кому чай... А кто-то и глотку воды рад.
Александр
20.06.2013, 01:54
черту подведу:-)
________________________________________________
вооот!:-)
А я две
----------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Seпар I23
20.06.2013, 02:09
Не,е. Это уже не черта, а - линия. :bh:
Petrovich
20.06.2013, 02:43
В 80 гг брат привез индийский чай в железных банказ, свернутый, при заварке разворачивался в звездочки. заварили на колодезной воде! Так его хотелось пить и пить, уж очень был вкусный. Настоящий индийский чай!
Значит сегодня рыбный день будет. Бли, а у меня и рыбы нынче нет...
А была, была вчера рыба. Жена на ужин пожарила какую-то морскую рыбку. С корочкой поджаристой. Я можно сказать проглотил ее.
Альфредыч
20.06.2013, 13:53
Ну не может быть в Краснодарском крае хорошего чая... Потому что есть высокогорный Цейлон.И ничего мне никто не докажет... Краснодар,Грузия...ОТСТОЙ
И краснодарский, и грузинский чай может быть достойного качества, если срывать только молодые листья. Но в погоне за планом обдирали все подряд, отсюда и отстой.
Конечно, даже из молодых листьев, они уступали цейлонскому и индийскому, с этим никто не спорит, но уж точно были лучше нынешних чаёв с "родины чая" - Англии.
Впрочем, кому что нравится! "Кому поп, кому попадья, а кому - поповская дочка". :-))
Впрочем, кому что нравится!Я вот много раз пробовал зелёный чай,ну ничего для себя не открыл нового. Правильно- это всё на любителя,гурману мясо,вегетарианцу капусту,а нищему- и чёрный хлеб шоколад.
... Впрочем, кому что нравится! "Кому поп, кому попадья, а кому - поповская дочка". :-))
Мне — попову дочку, краснодарский чай, украинское сало и самогон собственный. А что еще надо человеку, что б спокойно встретить старость?...
Мне — попову дочку, краснодарский чай, украинское сало и самогон собственный. А что еще надо человеку, что б спокойно встретить старость?... И чтобы не попалась старуха ,с разбитым корытом...)
Ну если,конечно, на томожне
У Вас там на Украйне с самогоном как то полегче получается
У нас вообще легко, хочь с самогоном, хочь без. А посему, лучше с самогоном.
Я вон который год в Россию вожу самогон и ничего. Только надо акцизную марку приклеивать. Приходится покупать водки, марку отклеить, на самогон приклеить, водку чтоб не пропадала без марки, выпить...
Ну,Сереж ты точно индивидуальный предприниматель
Самогон то нормальный.Пить то можно.
Если не ча ча То Украина с Россией всегда задружит
Михалыч, ты у Георгича спроси, а не веришь, так надо было в мае подъехать — был очередной привоз в Москау....
А вообще, этим продуктом готов поделиться аж бегом, но только при личной встрече. О так!
У меня на вечер вареники,с абрикосой вишней. Только закинули в кастрюлю. Это мне на ОТК принесли....
4940
Вот и готово.
4943
Кухня она конечно кухня.Она и в Африке кухня
Опять не в ту ветку попал
Погодим до сентября когда наш Поветкин встретится с вашими братьями Кличко
Александр
21.06.2013, 00:01
Конечно, даже из молодых листьев, они уступали цейлонскому и индийскому, с этим никто не спорит, но уж точно были лучше нынешних чаёв с "родины чая" - Англии.
- В Европе кофе не растет!(с)
о каком англицком чае речь?
Шо то ничего вкусного не приготовили апетита негде нагулять.
Александр
21.06.2013, 00:41
нате
http://i077.radikal.ru/1306/e7/037025070322.jpg (http://www.radikal.ru)
Шо то ничего вкусного не приготовили апетита негде нагулять. Ээто вы батенька Сергей Петрович,просто не голодны,и с легка морально подавлены,вам бы водочки сейчас- непременно водочки. Тогда бы и фантазия перегрузилась.
Вы меня ребята просто порадовали в чередной раз.Шутка и юмор у вас искрится
Бывает.конечно, и юмор черный но это не всегда
Вы меня ребята просто порадовали в чередной раз.Шутка и юмор у вас искрится
А что остается,море загажено,пирожки с грибами дорогие,жрать нечего,борщ уже был ,уха была,вареники так себе,шашлыки для избранных.
Оказывается и мёртвая рука на кнопке- 20 лет блефовала,такая грусть наваливается,что ржать хочется....):-)))
Альфредыч
21.06.2013, 03:38
Я вон который год в Россию вожу самогон и ничего.
Из Днепра в Россию - ближний путь! :be:
Альфредыч
21.06.2013, 03:42
- В Европе кофе не растет!(с)
о каком англицком чае речь?
Знамо дело, не растёт. Потому и было написано - "с родины чая" в кавычках.
Альфредыч
21.06.2013, 03:47
Кухня она конечно кухня.Она и в Африке кухня
Погодим до сентября когда наш Поветкин встретится с вашими братьями Кличко
Они что, мастер-класс проведут, типа "Пекельной кухни"? :-))
Seпар I23
21.06.2013, 11:19
Встреча у Малахова, в передаче ,,Смак,,. И всё - депутаты своих Рад и Дум и ,,лица приближенные к Императору,,
Из Днепра в Россию - ближний путь! :be:
У Китая был шелковый путь, у Днепра самогонный....
Граждане, смотрите какое дело: в результате большой активности на данной ветке, ожила подзабытая ветка "Про здоровье". Не улавливаете связи?
Сергей Петрович, может быть это поможет тебе выделить чуть-чуть желудочного сока:
http://s0.uploads.ru/Uunqe.jpg
Граждане, смотрите какое дело: в результате большой активности на данной ветке, ожила подзабытая ветка "Про здоровье". Не улавливаете связи? Кухня!:-dr Продукты!:ap: Здоровье!.......:at:
Юр.Че то связи не просекаю.Давай связывай
Совсем стал старый как пень
Ну наконец понял затаенную мысль.
Что если пьешь то не забывай закусывать
Юр.Че то связи не просекаю.Давай связывай
Совсем стал старый как пень
На кухне может происходить,что угодно,смотреть телик,говорить о здоровье, Кухня!-это пол жизни человека.
Евгений Вл
21.06.2013, 17:56
Сегодня пильмени. Сейчас будем варить.
http://s61.radikal.ru/i172/1306/b7/3d68fdce6011.jpg (http://www.radikal.ru)
Сегодня пильмени. Сейчас будем варить.
Да, ё! Да ещё и самодельные,я бы все свои вареники отдал, за десяток таких пельмений,с уксусом, душистым перчиком.:ay:
Сегодня пильмени. Сейчас будем варить.
http://s61.radikal.ru/i172/1306/b7/3d68fdce6011.jpg (http://www.radikal.ru)
красата напомнило детство
Колосковец
21.06.2013, 18:51
Да, ё! Да ещё и самодельные,я бы все свои вареники отдал, за десяток таких пельмений,с уксусом, душистым перчиком.:ay:
Красиво смотрятся! В детстве на Урале мы всей семьёй лепили пельмени и заготавливали на несколько дней и хранили их на балконе. Тогда погода зимой была более суровая ,без дождей и нулевых температур.
А мы на Ямале вёдрами делали,и в кладовку там холодина была, на месяца два хватало,потом опять. Так с оленины были,вот мясо вкусное,у северного оленя.
Альфредыч
21.06.2013, 19:40
У Китая был шелковый путь, у Днепра самогонный....
"Ну, за второй путь!" :-dr :-)
Альфредыч
21.06.2013, 19:44
Ну наконец понял затаенную мысль.
Что если пьешь то не забывай закусывать
Валерий Михалыч, может быть, наоборот?
Если кушаешь, то не забывай запивать.
Сухой-то кусок горло дерёт. :-)
Евгений Вл
21.06.2013, 19:54
Сегодня пильмени. Сейчас будем варить.
http://s61.radikal.ru/i172/1306/b7/3d68fdce6011.jpg (http://www.radikal.ru)
Такими были
http://s020.radikal.ru/i718/1306/c8/e8c289eef0eb.jpg (http://www.radikal.ru)
Потом к ним пошла сметана, кетчуп ну и перчик.
Колосковец
21.06.2013, 23:33
На ужин приготовил сосиски с рисом.
Рис делал в мультиварке. Налил в чашу 3ст. ложки подсолнечного масла, хорошо нагрел, засыпал рис и перемешал с маслом. Минут пять подождал и залил водой( 1 К 2,5). Посолил ,поперчил. Режим "плов"- 1,5 часа. Все одобрили и всё съели!:-)):ay:
http://s018.radikal.ru/i528/1306/25/8855777eb523.jpg (http://www.radikal.ru)
http://i054.radikal.ru/1306/b3/4e54358d65f0.jpg (http://www.radikal.ru)
Не наелся я давича запеканки,заказал ещё .
На лопался,теперь тренаж лёжа .
Ещё раз рецепт,смазываешь посуду,чем? кому что нравится.
мясо на любителя,я думаю можно и колбасу добавить.
Лук чеснок приправы,картошка,нарезка может быть любой.
Сверху майонез,ещё выше сыр, кто какой любит.
Про соль забыл,кто как любит,ещё с верху приправу,на любителя.
И в духовку,на час у меня на 4 ке ,сколько градусов я не знаю.
Там 6 делений,наверное градусы. Ну вот, и приятного аппетита!
4948
Евгений Вл
24.06.2013, 20:33
Чего-то с радикалом сегодня, ссылок нету.
Сегодня плов готовил. Мясо жарится
http://file-up.net/big_0db8cb1a70a8309ea220130625094050.jpg
Приготовил лук и морковь
http://file-up.net/big_c7a474ee210964e48320130625094436.jpg
http://file-up.net/big_bdd1689fe6c6f4a9c120130625094622.jpg
Евгений Вл
24.06.2013, 20:42
Добавил лук потом марковь
http://file-up.net/big_038f17e1be361090e020130625094759.jpg
http://file-up.net/big_a398222f07c85acab820130625094934.jpg
Евгений Вл
24.06.2013, 20:53
Когда все поджарилось залил водой, Кипело минут сорок
http://file-up.net/big_eebceb2b584170b48120130625095205.jpg
Потом всыпал рис, все выкипело и вот
http://file-up.net/big_3e407cf6b919dbc47d20130625095341.jpg
http://file-up.net/big_4768b37b15ad612fd420130625095514.jpg
Все готово. Было вкусно.
Нажимай "загрузить" еще раз и должно быть нормально. У меня также. Или щелкни правой кнопкой ко картинке и выбери "копировать URL картинки"
Чего-то с радикалом сегодня, ссылок нету. Я зашел туда раз,антивирусник предупредил что не стоит.Евгений, есть много других программ,подыщи себе что другое.
http://pixs.ru/ Вот чистый.
http://file-up.net/ Вот ещё.
Мда... А с борщами надо осторожнее...
Житель Бахчисарая убил женщину, которой не понравился приготовленный им борщ. Мужчина был хорошо знаком с погибшей – она жила по соседству. Он решил угостить ее борщом собственного приготовления, однако женщина отозвалась о блюде критически и вылила его в унитаз. После чего хозяин дома ударил ее ножом.
http://www.utro.ru/articles/2013/06/26/1127433.shtml
Мда... А с борщами надо осторожнее...
Женя! ко мне это не относится,мой даже кошки едят.
Жена не будет, собакам и кошкам отдам.
Женя! ко мне это не относится,мой даже кошки едят.
Жена не будет, собакам и кошкам отдам.
Я, собсно, за себя беспокоился :-))
Я, собсно, за себя беспокоился :-))
Что? всё так плохо???
Что? всё так плохо???
С соседками-то? Есть парочка инвалидок по шизофрении. Мама с дочкой, да... У одной на днях приход был, что я - агент КГБ и слежу за ней. Прямо возле лифта.
Представляешь, что она про мой борщ может подумать? :-))
С соседками-то? Есть парочка инвалидок по шизофрении. Мама с дочкой, да... У одной на днях приход был, что я - агент КГБ и слежу за ней. Прямо возле лифта.
Представляешь, что она про мой борщ может подумать? :-))
Лишь бы не пошла цепная реакция,шизо -борщ.
Лишь бы не пошла цепная реакция,шизо -борщ.
Вот и я говорю, надо осторожнее, держать борщ подальше от соседок.
Вот и я говорю, надо осторожнее, держать борщ подальше от соседок.
А может пока обострение не пройдёт-- охрану нанять?
Альфредыч
26.06.2013, 15:01
Вот и я говорю, надо осторожнее, держать борщ подальше от соседок.
...или вообще его не варить, от греха подальше...
Ну, я-то больше склоняюсь к охране: Борщ - это святое, Борщ - это нашефсё
Альфредыч
26.06.2013, 15:37
Ну, я-то больше склоняюсь к охране: Борщ - это святое, Борщ - это нашефсё
Не спорю, борщ - это святое, но наше фсё - это картошка, картоха, бульба! На том стоим! :-))
Не спорю, борщ - это святое, но наше фсё - это картошка, картоха, бульба! На том стоим! :-))
И Огурец грибы капуста морковь. Весь славянский набор,без него ни как...(((
Альфредыч
26.06.2013, 15:55
И Огурец грибы капуста морковь. Весь славянский набор,без него ни как...(((
Но фундамент под этот набор не из риса, не из макарон, а из картошечки! :-)
Помните повариху Тосю из "Девчат": Из картошки можно приготовить 300 блюд - и пошла тараторить, перечислять ...
Я почему то рисом не наедаюсь.
Я почему то рисом не наедаюсь.
И правильно . тыж не ветнамец
С соседками-то? Есть парочка инвалидок по шизофрении. Мама с дочкой, да... У одной на днях приход был, что я - агент КГБ и слежу за ней. Прямо возле лифта.
Представляешь, что она про мой борщ может подумать? :-))
Видиш что то в тебе есть такое:---)
И правильно . тыж не ветнамец
Брюхо вроде набитое,а не наелся, а хлеба черного с солью съел и порядок.
Альфредыч
26.06.2013, 20:51
... а хлеба черного с солью съел и порядок.
Одна беда - хлеб сейчас какой-то не такой-то. Нет ни того запаха, что раньше был, ни того вкуса.
Сплошные нанотехнологии!
А какой был деревенский, домашний круглый хлеб!!!
Видиш что то в тебе есть такое:---)
Ага, ага... Для людей со справками...
Ага, ага... Для людей со справками...
Может тебе филиал открыть в подъезде,пациенты уже есть,Петровича санитаром можно пристроить.:aq:
Может тебе филиал открыть в подъезде,пациенты уже есть,Петровича санитаром можно пристроить.:aq:
Так он жеж мебелью левачить начнет. У нас в стране это плохо заканчивается.
Так он жеж мебелью левачить начнет. У нас в стране это плохо заканчивается.
А я уже думал, зря плитку начал ложить.В Россею поедет. А у него случайно не Жириновского фабрика? Он кричал давича отдайте мне фабрику, не то отца не то деда.
Всё смешалось, люди кони в кухне. Извиняйте.
Так он жеж мебелью левачить начнет. У нас в стране это плохо заканчивается.
В рабочий час будем лечить . а в поза урочный шкафы купе собирать
В рабочий час будем лечить . а в поза урочный шкафы купе собирать
ЕвГений сказал,что там Фарту не будет,у них законы лучше работают чем,на окраине.
Петрович! лучше без риску дома.
ЕвГений сказал,что там Фарту не будет,у них законы лучше работают чем,на окраине.
Петрович! лучше без риску дома.
Вначале мебель... Потом Налоговая... Потом Минобороны... Дальше - все сами знаете. Кличка шкафкупейкин и всеобщее пальцетыканье
А если реально... У нас шкафкупами, мебелью на заказ только ленивый не занимается. Сидят в каком-нить подвале под вывеской "мебельная студия" мужик с евонной бабой. Баба клиентов окучивает, мужик по заказам мотается - на замер и установку. По фурнитуре есть оптовые магазины. На фабрики давай раскрой - тебе там ДСП ламинированный порежут, рассверлят, кромку нанесут.
А если реально... У нас шкафкупами, мебелью на заказ только ленивый не занимается. Сидят в каком-нить подвале под вывеской "мебельная студия" мужик с евонной бабой. Баба клиентов окучивает, мужик по заказам мотается - на замер и установку. По фурнитуре есть оптовые магазины. На фабрики давай раскрой - тебе там ДСП ламинированный порежут, рассверлят, кромку нанесут.
Это история про меня . только без вывески .
У нас шкафкупами, мебелью на заказ только ленивый не занимается.
Ну я не занимаюсь. И чё?
Хотя и не ленив на подъём, а на заказ делать не хочу. Для себя - ДА.
Колосковец
27.06.2013, 21:13
Это раздел "Кухня" ? А при чем здесь шкафы купе и господин Табуреткин? Сегодня ,по просьбе домочадцев,повторил уху из голов сёмги и опять получилось наваристо, духовито и очень вкусно!
:ay:http://s017.radikal.ru/i421/1306/c8/c99335fc3d06.jpg (http://radikal.ru/fp/f298cc3bd2ec42d296d1a389cd934e97):bp::ay:
Колосковец
27.06.2013, 22:58
Сегодня моя дочка сделала отличную закуску!
Все знают ,что чеснок выгоняет стрелки. Вот мы их собираем и на сковородку. Обжариваем в душистом подсолнечном масле.И конечно надо посолить. Попробуйте! Я не удержался и под такую закусь остатки англицкого самогона оприходовал!
http://s017.radikal.ru/i400/1306/5f/2c618f4d10ab.jpg (http://radikal.ru/fp/5f1b679582f14bee9c7fc770911ea7ac)
:-dr:bp::-dr
Ну я не занимаюсь. И чё?
Хотя и не ленив на подъём, а на заказ делать не хочу. Для себя - ДА.
И я б не работал если бы на скорой немножко больше деньги двали . В от и ремонт самому нужно делать
Petrovich
28.06.2013, 09:58
Идем в магазин. Покупаем цветы, парное мясо (свинину), десяток яиц, огурцы, помидоры, лук, панировку для мяса, легко плавящийся сыр (не сырок Дружба!), зелень, перец черный и красный молотый, рис, кориандр, красное вино. В принципе можно и белое. То, что белое вино можно подавать только к рыбе просто старорежимные предрассудки. Так мы докатимся до мифа, что и водку можно пить только под соленые огурчики. Разве не смешно?! Кориандр можно тоже не брать (просто слово больно красивое).
Берем острый нож, если его нет - точим (по опыту можно не искать, а сразу точить). Рекомендую предварительно сбегать в аптеку и взять йод, пластырь и бинт. Если в доме есть животные - подготовьте укол от столбняка.
Достаем мясо, не забывая следить за котом. Нужно постоянно помнить, что коты и парное мясо в природе сосуществуют редко. У них конфликт бытия и коты часто одерживают коварные победы.
Готовим обсыпку. Режем черствый хлеб, достаем сухарики и раскладываем все это на (атомы) крошки. Для этого берем блендер, миску и засыпаем в нее сухари. Включаем блендер. Все что не разлетелось по кухне, и есть обсыпка.
Достаем из холодильника десяток яиц, майонез, молоко, оливковое масло, помидоры, огурцы и мясо.
Можно было написать по отдельности, но Вы же все равно станете доставать все сразу.
Если в упавшем пакете остались целые яйца, достаем три. Остальные бережно возвращаем холодильнику. Возвращаем туда огурцы и помидоры, они нам пока еще не пригодятся.
Не расстраивайтесь! Если оливковое масло не разбилось, Вы уже счастливчик! Если разбилось… ходите осторожнее.
Берем каждое яйцо отдельно и аккуратно разбиваем его о тарелку. Не тарелку об яйцо, а яйцо об тарелку. Будьте внимательны! Это особенно важно со вторым и последующими яйцами.
Собираем осколки тарелки. Вытираем стол, пол, и другие продукты которые были на столе.
Ищем кота под диваном. Решительно отбираем мясо у кота. Моем его в раковине. Мясо, не кота!
Сушим мясо. Кот высохнет сам. Если совсем уже нет времени, энергично машем (котом) мясом над батареей. Ногой держим кота на расстоянии.
Насыпаем муку в тарелку... совсем не обязательно было высыпать всю упаковку муки, да еще и чихать при этом. То, что мука теперь есть и на яйцах и на сухарях и на плите и на мясе с котом не страшно. Все равно позже все это пришлось бы перемешивать.
Накройте оставшуюся чистую мебель на кухне чистыми простынями. Все кроме плиты. Это поможет оставить кухню чистоте, как и любят женщины, а грязные простыни она заметит только утром.
Не комплексуйте! Все идет не плохо. Любой может наступить на кота, спрятавшегося под простыней даже опытный повар. С пола их лучше убрать. И простыни и кота (если получится его найти)...
То что Вы, наступив на кота, уронили кастрюлю... не беда. Обычное дело. Простыни хорошо впитывают воду. Большой плюс, что Вы не успели поставить ее на огонь и ошпарить кота.
Успокойте соседей. Объясните им, что Вы никого не зарезали, а всего лишь наступили на кота. Намекните им, что придется потерпеть т.к. вами готовится сюрприз. Предложите им своего кота на время. Обычно это помогает быстро избавляться от любопытствующих.
Отмойте холодильник от муки и яиц. Мы не случайно делали важный акцент на кухне и ее чистоте. Именно для этого у нас несколько часов в запасе. Но даже если его у нас уже нет, все поправит несколько лепестков роз, разбросанных по коридору. Легкий запах дымящихся благовоний (они понадобятся что бы скрыть запах подгоревшего мяса первой закладки)... если нет благовоний можно поджечь подсохшую шкурку мандарина или апельсина. Запах буде не хуже, чем у вынесенного с работы освежителя воздуха.
Поверьте... для любой женщины не может быть ничего более сексуального, чем приглушенный звон тарелок и кастрюль доносящийся из кухни… пока она нежится у телевизора, играя вином в бокале... а воспоминания о Вашем, озабоченно-радостном, перемазанном мукой лице... которое выглядывало из передника... будет греть ее не только зимними ночами, но и вызывать жгучую зависть подруг, что тоже большой плюс.
Довершит душевную гармонию спокойная классическая музыка и тихое урчание кота...
Кстати о коте. Снова отберите у него мясо и заприте его в туалете. Запомните. Кота подавившегося мясом не нужно пугать или кричать на него. Бесполезно. Осторожно поднимите мясо вверх. Собственный вес кота поможет ему оторваться от отбивной и упасть вниз. Ловите его, пока он не опомнился, и несите в туалет.
Мы хотели приготовить еще и пирог. Не стоит. Лучше в магазине купите торт. Будет плохо если она останется в такой день, совершенно голодной.
Пока закипает вода, промойте рис. В другой кастрюле! Засыпьте рис в кипяток. Не перепутайте рис с перловкой. Читайте этикетки! Иначе гарнир удивит не только ее.
Очистите и нарежьте лук. Не пытайтесь резать его с закрытыми глазами. Не поможет. Лучше предварительно намочить нож. Если Вы прочитали данный пункт позже, обработайте порезы на руках йодом и перебинтуйте.
Нарежьте мясо ломтями, как хлеб и отбейте его молотком. Специальным молотком, а не из гаража.
Возьмите миксер и смешайте ингредиенты панировки. Три разбитых! яйца, щепотку соли, немного молока. Если не получается, вставьте венчики миксера до щелчка и взбивайте снова. Думаю, теперь получилось слишком и панировки осталось мало. Не беда, делать новую времени уже нет, хватит и той, что осталось. Мы ведь не зря брали три яйца.
Зажгите огонь и нагрейте оливковое масло в сковороду. Если вокруг много дыма, значит масло было подсолнечное не рафинированное. Проветрите квартиру и возьмите нужное масло.
Внимание! Если положить мясо и лук в сковороду одновременно... неизбежно получится два варианта:
1. Отлично прожаренный лук и мясо с кровью.
2. Отлично прожаренное мясо и лук в виде угольков.
Выберите нужный вариант или внимательно читайте инструкцию.
Потушите загоревшуюся простыню. Они всегда сползают вниз со шкафчиков в самый неподходящий момент. Это неприятно, но сильно очистит кармы всех окружающих, когда Ваша любимая увидит простыни.
Обваляйте мясо в муке. Положите его в яйца с молоком и сразу же обваляйте в хлебных крошках. Не перепутайте последовательность!
Положите только мясо в сильно разогретую на плите сковороду. Сразу убавьте огонь. Всего через пару минут посолите и переверните мясо.
Добавьте нарезанный лук! Мясо крышкой не накрывать. Нам нужно жареное, а не вареное мясо.
Теперь самое время достать помидорчики, огурчики и зелень. Все это тщательно помойте. Не ошпаривайте! Иначе ошпаритесь сами, и с помидоров сползет шкурка.
Нарежьте зелень, огурчики и помидорки. Слегка добавьте сметанки, зеленого лука и другой зелени. Не ешьте много! Поставьте от соблазна в холодильник.
Включите вытяжку, откройте окно и предложите подгоревшее мясо коту. Когда он начнет закапывать мясо, выбросьте его в мусорное ведро. Мясо! Не кота!
Не ищите кота, убежавшего с туалета. Это потерянное время. Он найдется сам... ночью... когда наступит тишина...
Проблема с мясом произошла не случайно. Когда жаришь мясо важно сделать огонь действительно меньше, а не чуточку меньше. Будем считать, что это была тренировка.
Посмотрите на часы. Как правило, когда сгорает мясо, приходит женщина. Как у них это получается до сих пор не известно. У них очень сложная генетика, психика и все остальное... лучше в подробности не углубляться. В то во что можно углубляться в женщине подскажет природа (вырвалось, простите за пошлость)...
Позвоните своей любимой и поручите что-то важное и неотложное. Например, купить в магазине универсальный пробник электрика. Не все женщины понимают, что это такое. Сие хорошо. Мотивируйте ее тем, что Вы давно хотите починить розетку в коридоре… сами купить не смогли потому что готовите сюрприз.
Поверьте, это ее морально подготовит… к увиденному… и даст нам время приготовить еще одну порцию мяса и снимет с нее часть вины за забытый юбилей.
Снимите готовый рис, слейте воду. Подержите ошпаренные руки в холодной воде.
Если вода с риса не сливается и в нем стоит ложка, вывалите кирпичик в ведро и повторите пункты касающиеся риса.
Нарежьте мясо, подготовьте его к жарке. Повторите все пункты с мясом когда придет Ваша любимая, но не отходите далеко от сковороды. Дайте ей возможность отойти от приятного шока в одиночестве.
Когда мясо будет совсем уже готово, посыпьте его сверху нарезанной зеленью и накройте тонким кусочком сыра.
Мясо сильно не солите. Готовое мясо не должно быть влажным и быть похожим на подметку ваших ботинок, остальные мелочи женщина Вам простит.
Спрячьте простыни! Если осталось время, попробуйте найти и успокоить кота.
Надеюсь, Ваша жизнь резко изменится в лучшую сторону... женщины всегда ценят мужчин способных ради них на подвиги, даже если разрушений от "подвигов" гораздо больше. Я кажется уже писал, об их сложной психике...
Помните! Мужчина, который считает что место женщины на кухне, просто боится встретить ее в спальне... не пытайтесь осчастливить женщину на всю жизнь. Это невозможно. Начните с одного вечера. Сделать себя счастливой на всю жизнь может только она сама. И с Вами это возможно не связано. Но это секрет. Ваша задача внушить ей главное - когда Вы рядом, ей всегда интересно, сытно и спокойно.
Приготовьте правильные ответы на логичные, с точки зрения женщины, вопросы.
Пожара не было. Другую женщину не приводил... лепестки род разбросаны специально... по морде лица розами никто не бил... поцарапался об кота, когда отбирал у него мясо... сейчас поджарю отбивную и будет праздничный ужин.
Нет! Отбивные будут не из кота, хотя отбить его давно хочется. Кот не встречает, потому что обиделся когда на него наступили... и т.п.
P.S. Если Вы не успели убрать простыни, приготовьтесь завтра вести ее в ресторан...
© Copyright: Антон Путятин, 2012 http://www.proza.ru/2012/10/30/1057
Колосковец
28.06.2013, 10:46
:bi: Браво Петрович! Здорово! Классно!!!:ay::bp::bi:
Во поржал:-)):bp::-))) Я когдато так рис варил . потом целую неделю кушал один рис Начинал варть в одной кастрюле , а вышло две
Александр
28.06.2013, 11:32
Это было редко. Ну, чтобы меня оставляли одного дома да ещё с детьми. Значит, должно было запомниться. И запомнилось. Окружающим надолго, сыну на всю жизнь.
Жена, неожиданно увозимая "скорой", смотрела на сына обречённо с пронзительной жалостью. Я, пообещав, что "никаких солдат, сам присмотрю", вогнал её в ещё больший ужас.
С сыном вообще проблем было немного, он рос шустрым, послушным и здоровым, но очень худым ребёнком. Таким худым, что сам по себе служил немым укором маме. Если честно, то проблема с ним была вообще только одна - накормить. В этом деле сын был настоящий деспот, кровь пил здоровыми ложками по пять раз на дню. Для мамы это был ежедневный многочасовой и практически непрерывный ритуал: приготовление свеженького, уговоры покушать, кормление, долго-нудное тщательное пережёвывание, открывание рта для проверки проглатывания, ... рвота, приготовление свеженького, кормление, контроль проглатывания, тщательное оберегание в покое, чтобы не дай Бог... Хорошо, если получалось со второго раза. К пище он относился очень придирчиво, блюдо должно быть свежеприготовленное, строго подходящей температуры, любую овощ или зелень приходилось тщательно маскировать мелко потёртым помидором или майонезом. О том, что сын накормлен, жена говорила с гордостью приблизительно такой, как докладывали наши командиры о взятии Рейхстага.
Когда мы остались одни, я сразу решил выполнить обещанное и, для очистки совести, накормить сына. Мастером по части готовки я был не очень, но умище и высшее образование подсказали методологию решения проблемы. Для начала проштудировал раздел "Каши" в книге "О вкусной и здоровой пище". Практически сразу на кухне были обнаружены стратегические запасы манки, и дело закипело. Точнее в здоровенной кастрюле закипела слегка подсоленная вода. Далее строго по рецепту надо сыпать понемногу крупу, одновременно тщательно перемешивая. Возникла небольшая накладка. Одновременно держать двух килограммовый кулёк манки в одной руке и болтать ложкой в кастрюле другой было не очень удобно. Поэтому я сыпанул двумя руками манку, а потом быстро постарался это всё перемешать. Почему-то у меня начала крутиться на конфорке кастрюля. Тогда я схватил кастрюлю и начал перемешивать кашу, как перемешивают песок с цементом в бадье, готовя бетон. Получилось густовато, поэтому по той же бетонной аналогии решил плеснуть немного водички. Вода, естественно, была холодной, и мне долго пришлось ждать, пока каша начнёт пузыриться. Она, зараза, не думая пузыриться, успела два раза пригореть, а я успел три раза обжечь руку. В конце концов, уделавшись в этой манке по уши, изгваздав полкухни, изматерив полсвета, я таки добился своего - у меня была готова еда для сына. Вкуса она не имела, практически, никакого, но я был искренне убеждён, что "вкусная" и "здоровая" - это о двух разный блюдах и, выбирая между ними, у меня сомнений не было, за какое проголосовать, раз на кону здоровье ребёнка.
Свою порцию я покривился, но съел честно. Сын только глянул на тарелку, где бесформенным куском бетона, дымилась местами пригорелая каша, и сказал:
- Не хочуууу.
- Хорошо, - ответил я, - съешь в ужин.
Обрадованный сын ускакал в комнату, а я поставил кастрюлю и его тарелку в холодильник. Ровно в назначенное время ужина его тарелка, правда, уже не дымящаяся, стояла перед ним на столе.
- Не бууууду.
- Я так и думал. Мыться, смотреть "Баю бай", писать и спать. Поешь завтра.
Особой радости в глазах сына уже не было. Шансов перехватить печенюшку или конфету тоже. За этим я следил строго. Чай и компот подаются после еды, а если её не было, какой чай? Попить - вода в ведре. В комнату он ушёл задумчивый, что-то пытаясь понять, но одно постиг сразу и точно "папа - это не мама".
Утро прошло по распорядку: подъём, горшок, зарядка, умывание. С завтраком вышла заминка - холодная манная каша даже мне показалась мало аппетитной. Сварить что-то свежее у меня вообще не приходило в голову, в холодильнике полная кастрюля еды! Поэтому я нарезал манную кашу такими маленькими блинчиками и поджарил её на сливочном масле. Сверху припорошил сахарком. К моему удивлению сын стрескал всё с видимым удовольствием, запил чаем и сказал, что вкусно. Это польстило моему кулинарному самолюбию, тем более что такого рецепта в "Книге о вкусной и здоровой пище" точно не было. И я начал творить: жарил кашу на постном и сливочном масле, посыпал сахаром и поливал вареньем, один раз даже сдобрил нарезанным луком и укропом, но что характерно, ни разу в тарелке сына не оставалось ни крошки. И никаких позывов на рвоту!
В общем, когда на третьи сутки подъехала из Рязани вызванная по тревоге теща, картина выглядела так: мы с сыном спим после сытного обеда, в доме шаром покати - ни крошки еды, только в холодильнике сиротливо стоит кастрюля наполовину (по вертикали) заполненная пригорелой манной кашей. Стоит ли говорить, что я был низвергнут со своего кулинарного трона, каша выброшена в помойное ведро, на столе появились всевозможные вкусности и разносолы, а к сыну вернулась прежняя привередливость в еде. А жаль, дня через три-четыре я бы ещё что-нибудь сварил и он бы ещё лучше закалился...(с)
Да,развеселили вы ребята!!! Я даже в некоторых местах себя увидел.
Альфредыч
28.06.2013, 13:24
Петрович, Александр, укатали!!! :-))
Спасибо!
Не буду рассказывать, как рождался плов по рецепту Артура.
Артур!!! Большое тебе СПАСИБО!!! пусть не совсем-как надо,но очень вкусно!
4963
Юра!Самое главное все делать с душой и любовью.... тогда все всегда получится!!!!! Молодец!!!!
Скажу больше! Твой рецепт- уже по всему району расходится,все просят распечатку.Теперь ты здесь - ЗНАМЕНИТОСТЬ!!!Плов Артура!!! Твой добрый след теперь,и на Приазовье.
Колосковец
29.06.2013, 18:38
У меня сегодня очень простой рецепт.
Мясо в соевом соусе.
Мясо режем на небольшие куски, посыпаем его специями для мяса, если проще солим ,перчим. Добавил пару зубчиков чеснока.
В чаше мультиварки обжариваем лук(две небольших луковицы),засыпаем мясо, наливаем 2-3 ст. ложки соевого соуса.Перемешиваем. Закрываем крышку, Режим "тушение"-1.5 часа. Приятного аппетита! :ay::-))
http://s017.radikal.ru/i416/1306/15/34d0b665740b.jpg (http://radikal.ru/fp/47fda61943e148fc88d7cc72ee972a36)
http://s40.radikal.ru/i087/1306/97/2b8e3c5da230.jpg (http://radikal.ru/fp/da2f48ce25444a31b5724cfbf778f335)
Petrovich
29.06.2013, 18:43
Во поржал:-)):bp::-))) Я когдато так рис варил . потом целую неделю кушал один рис Начинал варть в одной кастрюле , а вышло две
Мы студентами в общаге так гречневую кашу варили из брикетов. Посчитали что на 6 студентов одного брикета мало, кастрюля была литров 3, разбили гантелями еще 2, залили водой. Вышло две кастрюли такой каши, еле справились, она прет и прет, целую неделю был "Геркулес"!
Так что это почти правда! Такие мы!
Это как мы на сенокосе уху варили... один из нас уезжал раньше,и ловил карасей на пруду,что бы к обеду была уха.
Уха готова ,перец забыли... все ругали друг друга,в том числе,и каждый- себя...)
На другой день перец взяли все,но все промолчали-что бы был сюрприз.И так -каждый подходя в тихоря кидал свой, кто стручок, кто горошек,а кто и молотый душистый........(Х)(Х)(Х)
Хорошо ,что самогонки было много--- маты переходили в смех,смех в слёзы. В общем, сенокос был славный......) Кажный год вспоминали,вот и сейчас вспомнил.
Это у вас как в сказке было. Горшочек вари, горшочек не вари.
Это у вас как в сказке было. Горшочек вари, горшочек не вари.
Раньше каждая контора-цех-предприятие,должны были заготавливать, и сдавать сено в совхозы-колхозы.
Нас от Жэка ходило 5 человек,один ловит рыбу и готовит обед. А мы вчетвером косили с 4 до 6 утра на продажу пару лафетов,за самогон.
А с шести до 8-9 для совхоза. Хорошее время было.
Колосковец
30.06.2013, 15:17
Сегодня сделал куриные грудки запеченные под сыром!
http://s004.radikal.ru/i206/1306/d0/bf46079c9fe5.jpg (http://radikal.ru/fp/0ca2237d88d04e86bc46f674db13ea9d)
http://s017.radikal.ru/i405/1306/f0/d07b004f36e4.jpg (http://radikal.ru/fp/aee06e999d094d789d6d9f29a240ebd6)
http://s017.radikal.ru/i401/1306/87/0c8f0375e975.jpg (http://radikal.ru/fp/53ac188729f6425ea9c6c5aaf5b8b85e)
http://s48.radikal.ru/i119/1306/0e/91009f501c57.jpg (http://radikal.ru/fp/0be398c7fa5b42afbc9ad921cf868e0e)
Рецепт очень простой. Сначала положить много лука, чтобы закрыло дно, на него тонко порезанную картошку, на картошку тонкие ломтики бекона или сала, дальше грудки, потом опять картошка и лук слоями, поливаем майонезом и закрываем всё это сыром.Каждый слой понемногу солим перчим. Я ещё положил сухой болгарский перец, 5-7 ягод можжевельника и укроп. Закладываем в духовку, готовим на среднем огне 1-1,5. Приятного аппетита!
Колосковец
03.07.2013, 16:37
Вчера расположился было выпить бутылочку пива, заходит в комнату дочь и отбирает у меня кружку пивную. Через минут пять приносит кружку вот с таким напитком:
http://s018.radikal.ru/i508/1307/03/d1d53c5f2641.jpg (http://radikal.ru/fp/7ed44e332410482eb175eea5c37e7a90)
Клубника,кусочек лимона ,мята, базелик ,ложка сахара,лёд и вода. Вкус потрясающий! Но пиво я все равно выпил, но чуть позже!
Я мне кажется если вместо воды, добавить водки или рома будет сногсшибательно!!!:ap::-dr:ay:
Альфредыч
03.07.2013, 17:53
Георгич, дочь правильно поступила.
Чем травиться кипячёной мочой, оскорбляющей гордое название ПИВО, лучше усладить душу фирменным дочкиным напитком. :-)
Колосковец
03.07.2013, 18:31
Георгич, дочь правильно поступила.
Чем травиться кипячёной мочой, оскорбляющей гордое название ПИВО, лучше усладить душу фирменным дочкиным напитком. :-)
Кстати, всё кроме воды и лимона со своей дачи!
Альфредыч
03.07.2013, 19:55
Кстати, всё кроме воды и лимона со своей дачи!
Тем более!!! :ay:
Колосковец
05.07.2013, 00:43
Сегодня опять курица с картошкой и под сыром ,но несколько по другому и совершенно без соли.
для начала надо приготовить соус, В глубокую тарелку наливаем бальзамический уксус 3-5 ст. ложек 1 -2 ст ложек соевого соуса , 1 чайную ложку оливкового масла, сухой базелик и итальянские травы (понемногу). Затем нарезаем небольшими кусочками курицу( грудки, бедра и тд) и маринуем её в соусе. Смазываем противень подсолнечным маслом . Дальше слой лука, картошка ,кусочки курицы, опять слой картошки, слой лука. Оставшимся соусом равномерно льём в противень. Поливаем майонезом, а сверху кусочки сыра и посыпаем итальянскими травами. Солит не надо. В духовку на 1,5 часа при t=180* Ну очень вкусно получилось! Приятного аппетита!
http://s017.radikal.ru/i402/1307/c2/40b9c0c865a6.jpg (http://radikal.ru/fp/e2133fb72c714b23855389f500194f65)
http://s61.radikal.ru/i171/1307/6c/ad152ea61315.jpg (http://radikal.ru/fp/03aeeb9425074bc0978bf3e958e4f7b2)
http://s58.radikal.ru/i162/1307/b3/a93cd6b08caf.jpg (http://radikal.ru/fp/52a6de46f26e4f7b8e87bcfc3bb9ac93)
http://s019.radikal.ru/i632/1307/f8/9e4c04fa4b80.jpg (http://radikal.ru/fp/975074d90b61405a8991f99eda07a33b)
Да!наверное (славная была охота)....)) Выглядит на 100%,- желудочного сока на 200%,а в голове каша. Это у меня,от увиденного. Пойду (курятиной) перебьюсь,и кофейком запью... А на обед у меня галушки,но не я готовил,и до обеда ещё аж 3 часа.......))) Георгич!!! классное блюдо.!!!:ay:
Petrovich
05.07.2013, 15:27
Да!наверное (славная была охота)....)) Выглядит на 100%,- желудочного сока на 200%,а в голове каша. Это у меня,от увиденного. Пойду (курятиной) перебьюсь,и кофейком запью... А на обед у меня галушки,но не я готовил,и до обеда ещё аж 3 часа.......))) Георгич!!! классное блюдо.!!!:ay:
Галушки то, полтавские, со шкварками, или как? Мне тоже больше нравиться что то жидкое, вкусное, и питательное!
Галушки то, полтавские, со шкварками, или как? Мне тоже больше нравиться что то жидкое, вкусное, и питательное!
Галушки Греческие, а впрочем они почти везде одинаковые.
Petrovich
05.07.2013, 16:23
Галушки Греческие, а впрочем они почти везде одинаковые.
Вот такие полтавские http://www.povarenok.ru/recipes/show/58740/ или вот http://olga-recepty.com.ua/view_recepty.php?id=216. А есть и такой http://info-poltava.at.ua/index/recept_prigotovlenija_poltavskikh_galushek/0-35
Ждем рецепт Юрий, греческих галушек! Наверняка есть особенности!?
Тонкое тесто 1 мм и тоньше,рвётся на квадратики 1см и меньше,и ложится в бульён- сюрпу с готовой картошкой,приправой и луком,кто как любит. Варится до готовности,заправляется зеленью,и ещё приправой- кто какую любит,выключаем и через 5 минут готово. Некоторые добавляют томатную пасту,любят красный,я пробовал нормально,но это на любителя. Я даже ел гороховый суп заправленный томатной пастой,и зеленью,мне понравилось,очень даже нормально.
Petrovich
05.07.2013, 18:06
У меня почти так жена и делает. А вроде не гречанка...
У меня почти так жена и делает. А вроде не гречанка...
Суп с галушками у их называется, Ах-чи-чи. А я его называю здесь, чих пых. Ещё они делают лапшу тонкую,она мне больше нравится. Почти всё тоже самое,только ещё тоньше тесто,и нарезается лапша.
Когда я возил нашего мэра(голова)- Грек, он делает шашлык так! Покупает шею бычка-телки,режет на куски кладет в холодильник в кастрюле,ни чего не маринует,и не солит. Всё это должно лежать сутки,ну а потом жарит шашлык-как обычно лук кольцом- мясо . Когда шашлык почти готов,остается пару минут подержать на углях,он солит,и перчит- это на любителя. Сначала молча смотрел на это,с не пониманием,но когда дождался результата,слов не было... Я его спросил, в чем смысл? Он говорит,что маринады перебивают настоящий запах,и вкус мяса. И скорее всего, это так. Ибо съедено было всё,и ещё хотелось.
Petrovich
05.07.2013, 21:56
Много раз принимал участие в заколке свиньи! Сам не убивал, но держал, каюсь, ногу или две. Самое вкусное мясо было, свежее, колюн, тот который колол, выбирал сам откуда взять. Но он знал где, и всегда выбирал оттуда. Вроде грудинка была. Но это по пристрастию колюна.Пока готовили разделку, поджареное в печи, с лучком, чесночком..куда шашлыкам...да под 100 грамм...
Колосковец
05.07.2013, 22:02
Как красиво рассказываете, вот бы попробовать!:ay::bi::ai::-dr
Самое вкусное свиное мясо находится внутри и простирается вдоль позвоночника.Это деликатесное мясо в народе называлось"докторским",т.к. ветврачи забирали его себе,якобы на анализ.
Как красиво рассказываете, вот бы попробовать!:ay::bi::ai::-dr
Я пробовал, вкусно. Это про шашлык.
Альфредыч
06.07.2013, 04:35
Самое вкусное свиное мясо находится внутри и простирается вдоль позвоночника. Это деликатесное мясо в народе называлось"докторским", т.к. ветврачи забирали его себе, якобы на анализ.
А ещё из него делают котлеты "по-киевски". :-)
Соус из кабачков,варишь картошку,потом кабачки резаные,кто как любит.
Всё это варится,-дальше заправка,морковка лук, чеснок,приправы,всё жарится с томатом,минут 10-15.
И в кастрюлю....:ay:
4977
Колосковец
08.07.2013, 21:31
Маленький и быстрый рецепт для завтрака и Закусить !
Хлеб, кетчуп,затем колбаса варёная, сверху сыр типа российского и в микроволновку на 2-3 минуты. Получился отличный горячий бутерброд! Приятно Вам закусить!:-dr:ay:
http://s020.radikal.ru/i717/1307/cf/db30fc61827e.jpg (http://radikal.ru/fp/216155693e86407f8739029f61b9b1d1)
http://s019.radikal.ru/i634/1307/42/08747fe77b51.jpg (http://radikal.ru/fp/0d54fed7e8f841b89b38ff67f5d1126d)
Александр
08.07.2013, 21:45
обязательно туда маринованых огурцов нужно и чутка лука можно.....
тока Георгич, када в СВЧ кладешь клади буты на бумагу....на А4 или салфетки какие....
ну между тарелкой и бутербродами бумагу всмысле.....
шоп влага из них уходила в бумагу.....
самая подходящая бумага изыскивается импирическим путем....
обязательно туда маринованых огурцов нужно и чутка лука можно.....
тока Георгич, када в СВЧ кладешь клади буты на бумагу....на А4 или салфетки какие....
ну между тарелкой и бутербродами бумагу всмысле.....
шоп влага из них уходила в бумагу.....
самая подходящая бумага изыскивается импирическим путем....
А может прокладки,они вон рекламируют,всё впитывают...:--
А ещё из него делают котлеты "по-киевски". :-)
http://eda.ru/main_course/recipe17774/klassicheskie-kotleti-po-kievski
Классические котлеты по Киевски.
Колосковец
08.07.2013, 22:05
обязательно туда маринованых огурцов нужно и чутка лука можно.....
тока Георгич, када в СВЧ кладешь клади буты на бумагу....на А4 или салфетки какие....
ну между тарелкой и бутербродами бумагу всмысле.....
шоп влага из них уходила в бумагу.....
самая подходящая бумага изыскивается импирическим путем....
Зачем портить бумагу? Влага на керамической тарелке останется и когда съешь бутерброд помой её, вот и вся проблема! Я показал основу бутерброда, а уж дальше кто на что способен! Дерзайте!:bb::ay::-)
Александр
08.07.2013, 22:06
да можно и прокладки, только дорого, наверное.....
ваще секрет булки для бигмаков прост - ее в сахаре обжаривают, поэтому она и типо не протекает....
Александр
08.07.2013, 22:07
Зачем портить бумагу?
для эстетики:-)
Колосковец
09.07.2013, 11:05
Вчера приготовил свинину в соевом соусе.
Приготовил соус 4 ст. ложки бальзамического уксуса, 2 ст ложки соевого соуса, базилик, итальянские травы и 1 чайную ложку оливкового масла. Немного черного перца
Перемешал. Мясо нашпиговал чесноком и залил соусом. С полчаса мясо мариновалось, затем положил его в мультиварку. Режим "выпечка"- 1,5 часа.
http://s42.radikal.ru/i096/1307/ad/e8245f821d8b.jpg (http://radikal.ru/fp/2e935153d4374b38bf5f337e0df12d4b)
http://s60.radikal.ru/i167/1307/b6/489de30c6416.jpg (http://radikal.ru/fp/c8b0123e726f48ec811cf59666233d11)
http://s019.radikal.ru/i638/1307/20/98fc7c195a41.jpg (http://radikal.ru/fp/7ceccade91d44b0f87b6b4d16ed26e23)
Получилось очень вкусно! Попробуйте сами! Приятного аппетита!:ay:
Альфредыч
09.07.2013, 13:05
Классические котлеты по Киевски.
Вот это номер!? :ai:
Вот это номер!? :ai:
Всем номерам номер...
Александр
15.07.2013, 20:54
сердца типо....с барбарисом....и томатной пастой......
http://s017.radikal.ru/i443/1307/58/d29d0fd8431a.jpg (http://radikal.ru/fp/ad5bb5794ce4491099ed9d29230be1ba)
кило куриных сердец.....лук, барбарис.....томатная паста.......перец-соль в конце......
ща стану сердцеедом:-))
Александр
16.07.2013, 22:16
В моем полку Канецуг пополнение:-)
http://i1268.photobucket.com/albums/jj562/pups1969/6622711743d220934ece70cbce534c73_zpsdb21b152.jpg
Сантоку, однако.......
сча стану освежевывать чо-нить....
ЗАС Кошель
16.07.2013, 22:21
Пальцы береги :-)
Цену огласи однако........
Колосковец
17.07.2013, 00:16
:ay:Сегодня запекал мясо(говядина) В мультиварке
Рецепт очень простой! Нашпиговал мясо чесноком и морковью, Посолил, поперчил. Можно использовать специи для мяса. Закинул мясо в чашу мультиварки. Масла никакого не надо! Режим "выпечка" 40минут( через 20 минут мясо перевернуть), затем режим тушение-1 час. Всё! Приятного аппетита!:ay:
http://s57.radikal.ru/i155/1307/7c/b062d8cbf699.jpg (http://radikal.ru/fp/b8159735677d421cacfe9699eb3c1e03)
:-dr
Александр
17.07.2013, 11:37
Цену огласи однако........
7340 рублей.....
Powered by vBulletin® Version 4.2.0 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. Перевод: zCarot