Кухня

[Комбат56]

Вот, начало есть!

http://s47.radikal.ru/i117/1002/92/f2c4572a3643.jpg (http://www.radikal.ru)

Теперь быстренько приготовим пюрешку, и... обед на столе!

http://s56.radikal.ru/i152/1002/ec/f1f30a31721e.jpg (http://www.radikal.ru)

[Александр]

Круто!:-)

а у меня овсянка.........
и гости вечером.........значит что? значит путь мне к Надюшке и на кухню, ибо я сегодня "Один дома".........

[Комбат56]

Круто!:-)

а у меня овсянка.........
и гости вечером.........значит что? значит путь мне к Надюшке и на кухню, ибо я сегодня "Один дома".........
Ну-у, если у Надюшки затаришься, на кухне расстараешься - гости довольными останутся.

[солдат]

про мойву. до армии работал слесорам в аропорту в красноярске. жили четвером в общяге. и она нас спосала. до получки пару дней. деньги ушли:bw: занимали рупь. покупали 2кг мойвы. по 41 коп. и булку хлеба за 18. не чистили. все в скавородку водички. масло тоже к тому времяни кончалось. шукали по другим комнатам лаврушки. перца луковицу. и все наедались что шевелиться не охото было.:ag:

[EUGENE_70]

А нас летом в армии кормили типа картофельного пюре и давали в банках минтай в масле.Поначалу такая гадость был этот минтай для меня...а потом деликатес!

[EUGENE_70]

Эээх,завтра двойной праздник!Еще теща с тестем собирались придти,блины с мясом вроде притащат.:bp:

[Сергей Ч.]

Эээх,завтра двойной праздник!Еще теща с тестем собирались придти,блины с мясом вроде притащат.:bp:

обычно все к теще... на блины...

[Замок79]

Ну а мой"Двойной праздник" сегодня хлеб печёт. Уже целый час по комнате своими тапочками шаркает

[ЗАС Кошель]

обычно все к теще... на блины...

Э-э-э-э-э, нет как раз теперь тёща к зятю должна прийти..

[Комбат56]

Эээх,завтра двойной праздник!Еще теща с тестем собирались придти,блины с мясом вроде притащат.:bp:
Ты Жень завтра ни таво... гр 300 и хватит! За ДР, за Масленницу и на посошок!!! А то нам ничего не расскажешь...

[Комбат56]

Ну а мой"Двойной праздник" сегодня хлеб печёт. Уже целый час по комнате своими тапочками шаркает
Вот ведь, живут же люди...

[гена ендиряков]

обычно все к теще... на блины...

так...это в среду ведь к теще то на блины надо было....согласно расписания масленичной недели... а завтра уже вскр.....

[Старшой]

так...это в среду ведь к теще то на блины надо было....согласно расписания масленичной недели... а завтра уже вскр.....

Лучше поздно, чем никогда.

[гена ендиряков]

йэххх! братцы, забайкальцы! а в воскресенье то у жени (eugene_70) день рождения!!! вот он и говорит про двойной праздник....млин, а я сижу и не догоняю никак...

[EUGENE_70]

Во,Гена ,,догнал,,....:ag:

[Комбат56]

Жень, смотри чтобы ты завтра таким не стал...

http://s002.radikal.ru/i200/1002/2e/92c32c915408.jpg (http://www.radikal.ru)

[EUGENE_70]

Жень, смотри чтобы ты завтра таким не стал...

http://s002.radikal.ru/i200/1002/2e/92c32c915408.jpg (http://www.radikal.ru)Постараюсь!

[EUGENE_70]

Вот только что с Ивангорода пришел.Литр принес ,,Зеленой марки,,.Щас тяпну за здравие Харбинца...

[Александр]

Жень, что на закусь?

[EUGENE_70]

Под рыбий супчик из консервы....Впрочем мясо тоже есть....

[EUGENE_70]

А щас еще ,,куснул,, пьяную вишню в шоколаде....

[Сергей Ч.]

Под рыбий супчик из консервы....Впрочем мясо тоже есть....

А мне ухи хоцца... ээх...

[Сергей Ч.]

У нас борщ постный из "кильки" варят...

[Старшой]

Самая уха у озера, из сазанов+окуньки, на костре с дымком!

[EUGENE_70]

Так выпьем же за уху!:az:

[Хамит-76]

Самая уха у озера, из сазанов+окуньки, на костре с дымком!

А пригласите на рыбалку, бедного казаха. если что я и удочку с собой возьму.

[EUGENE_70]

А пригласите на рыбалку, бедного казаха. если что я и удочку с собой возьму.Приезжай к нам на Чудское озеро.Научим подледному лову.

[Старшой]

А пригласите на рыбалку, бедного казаха. если что я и удочку с собой возьму.

Хамит, какой разговор. Жди приглашение на лето.

[Хамит-76]

Хамит, какой разговор. Жди приглашение на лето.

Нет уж, в начале Вы к Нам на форелевое хозяйство .

[ГОБИЕЦ76]

Приезжай к нам на Чудское озеро.Научим подледному лову.

Ага, приезжали к вам одни несколко столетий назад. Научили. Толи снасти(доспехи) тяжелы были. Толи ледок тонкий, но рыбалка не удалась.

[Хамит-76]

Приезжай к нам на Чудское озеро.Научим подледному лову.

Женя, я ещё с юности после восьмилетки хотел поступить в мореходку в г. Пярну. но судьба зладейка. За свою жизнь ни разу не был в Прибалтике. хотя отец с сестрёнкой ездили в Ригу. А Эстонию я знаю по рассказам Сергея Довлатова, когда он работал в эстонской газете журналистом. Есть у него хороший рассказ "Лишний человек" и не только этот рассказ про Эстонию.
Кстати С.Довлатов , Сомерсет Моэ, Ирвин Шоу мои любимые писатели, правда они не эстонцы.

[EUGENE_70]

Пришел с работы домой...Отварил пачку пельмешек,ровно 27 штюк...Принял 125 грамм и закусил пельмешками мокая их в уксус....

[Александр]

Жень, 21 пельменю ем всегда...........

а вот сегодня открыл новое : "Хортица" под чеснок !

рекомендую.........

[ЗАС Кошель]

Ты давай колись, что такое Хортица...про чеснок мы поняли..:)))

[Александр]

Андрей, ухты........"Хортицу" не знаешь?:-)
а еще про сало гутаришь.......:-)))))0

[ИЯ.]

Ты давай колись, что такое Хортица...про чеснок мы поняли..:)))

Это водка такая:ah: Не удержалась, ответила ))))

[ЗАС Кошель]

Андрей, ухты........"Хортицу" не знаешь?:-)
а еще про сало гутаришь.......:-)))))0

Кода я про сало гутарил?? Это Миха..я тут солю по малому....с чесночком и перчиком, в холодильнике морожу...как Лёха любит, и с горячим чайком...А Хортицы у нас не видел...Мы ж провинция...

[Старшой]

Кода я про сало гутарил?? Это Миха..я тут солю по малому....с чесночком и перчиком, в холодильнике морожу...как Лёха любит, и с горячим чайком...А Хортицы у нас не видел...Мы ж провинция...

Поддерживать нужно собственного производителя!

[Старшой]

--- ну зачем так.... кто любит сало именно так приготовленое - а вот вдруг это получился политический выворот?

Я про Хортицу.

[ЗАС Кошель]

--- ну зачем так.... кто любит сало именно так приготовленое - а вот вдруг это получился политический выворот?
Лёха, Володя про "Хортицу"...мы за Иткульский спирт завод:ag: А сало, чего его обсуждать..Его достал из морозилочки, тоненько нарезал ...на свежий хлебец с хрустящей корочкой..И чайку крепкого и сладкого...Глаза зажмурил и вгрызаешься....

[Сергей Ч.]

И хортица и сало - родом с Украины...:bp:

[Старшой]

И хортица и сало - родом с Украины...:bp:

Фото выставь.

[Сергей Ч.]

http://www.alkogalaxy.ru/photos/798.jpg

http://im8-tub.yandex.net/i?id=93879783&tov=8


Такие фото?

[Александр]

"сало" на картинке - улёт просто!:-))

только с базара приперся.........купил копченого окорока..........с сальцом........
запах шлейфом от базара до дома тянулся...........

на завтра заказал кролика............
блин........именно "заказал"........он ить исчо живой........

[EUGENE_70]

http://www.alkogalaxy.ru/photos/798.jpg

http://im8-tub.yandex.net/i?id=93879783&tov=8


Такие фото?Вау!Знакомая бутылка!

[EUGENE_70]

Вот надо в Ивангород сходить.Значки пришли мне.Приду домой,обмою!!!

[EUGENE_70]

Таак...наливаю...обмываю....:az:

[EUGENE_70]

Таак...первый значок обмыл...наливаю за второй!

[val]

Что за значки?Фото в студию...

[EUGENE_70]

Так типа того что на ,,шапке,, сайта...,,Братство ЗабВО,,.

[val]

Э...а чё так долго шли? Или ты у кого то попросил тебе послать?

[EUGENE_70]

Ну да.Из Москвы от Владимира.Я с ним по скайпу списался.

[val]

Понял...
Ну что ж ...Поздравляю!

[Старшой]

http://im8-tub.yandex.net/i?id=93879783&tov=8


Такие фото?

Сергей, спасибо за фото. А вот с салом получается как в том анекдоте: Увидел кум, что у соседа поросенок на 3 ногах прыгает и спрашивает об этом хозяина. А тот отвечает, что мол, раз захотелось холодца, так что, всего кабанчика валить что ли!

[Александр]

итак! сегодня, как и было оговорено, - кролег!

две тысячи сто грамм........

http://s002.radikal.ru/i197/1002/ec/79f8a7b42d67.jpg (http://www.radikal.ru)

готовить стану после обеда, употреблять вечером.......

[EUGENE_70]

итак! сегодня, как и было оговорено, - кролег!

две тысячи сто грамм........

http://s002.radikal.ru/i197/1002/ec/79f8a7b42d67.jpg (http://www.radikal.ru)

готовить стану после обеда, употреблять вечером.......Трупик бедного крольчега...:ak:

[Александр]

ну если рассуждать с позиции детских сказок, то, безусловно, - фото не эстетично.....
а так - просто грызун.......

*кстати охотники в сказке волку-то вспороли брюха...........а там бабка!
тоже не для слабонервных..........

[гена ендиряков]

Таак...первый значок обмыл...наливаю за второй!
...закусывать салом!


Жень, фотку давай... посмотрим...

[гена ендиряков]

итак! сегодня, как и было оговорено, - кролег!

две тысячи сто грамм........

http://s002.radikal.ru/i197/1002/ec/79f8a7b42d67.jpg (http://www.radikal.ru)
.

В год один раз свояк угощал бывало....правда, зайцев ловил...все равно...близкие родственники...крол и зая

...деликатессс...))

[Александр]

прошу прощения за ожидание, но.....жаль, что инет не передает запахи :-)

вообщем не взирая на пост Толстого о посту (извините за тавтологию) начну, пожалуй.........

сперва ото тело было порублено на большие куски:
http://s55.radikal.ru/i150/1002/a6/0226b0681606.jpg (http://www.radikal.ru)

и загружаем в оливковое масло в сотейник жариться :
http://s001.radikal.ru/i195/1002/fe/5ac67fc23052.jpg (http://www.radikal.ru)

в это время тихо-тихо рубим крупно шампиньоны......и лук..........
http://s004.radikal.ru/i206/1002/85/57890eeea6ba.jpg (http://www.radikal.ru)

обжариваем лук:
http://s003.radikal.ru/i204/1002/6e/7e98ae3a8adf.jpg (http://www.radikal.ru)

[Александр]

кидаем грибы:

http://s003.radikal.ru/i201/1002/d3/4509d8e9d82f.jpg (http://www.radikal.ru)

вываливаем обжаренного кролега в спец.посуду типо как у Урганта в "Смаке":
http://s53.radikal.ru/i142/1002/8d/27d611c72a14.jpg (http://www.radikal.ru)

ну воды кипятку долить - святое дело.........по вкусу......и в духовку.......

через полчаса достаем и кидаем крупную морковь:
http://s006.radikal.ru/i214/1002/4b/99cfe33e3b99.jpg (http://www.radikal.ru)

через полчаса вываливаем полуготовые грибы и лук :

http://s51.radikal.ru/i134/1002/ad/73c91c51b841.jpg (http://www.radikal.ru)

(http://www.radikal.ru)

[Александр]

и едем забирать любимую жену с работы...........
а всё пока стоит в духовке при 180 градусах........
забираем жену, разговариваем, то да сё...........


-А ты сметану-то влил в грызуна?
-Я - тупой!

приезжаем, достаем, вливаем сметану и .........и ждем еще полчаса.........пока жарим картошку (ну спэйшал фор Толстый)
вынимаем................это нЕчто!

http://i077.radikal.ru/1002/38/b6db95a951f1.jpg (http://www.radikal.ru)

по тарелкам и под "Черного Соболя":

http://s005.radikal.ru/i209/1002/e2/540cc44532ab.jpg (http://www.radikal.ru)

За Вас, Забайкальцы!:-)

[Александр]

соль, перец, травы, чеснок - само собой разумеется.......
Артура приправы - в том числе.........

вообщем я как Женька - пошел пробираться на кухню за добавкой:-)

[Комбат56]

Ну Саш КУЛИНАР! Тебе точно к Урганту надо попасть, удивишь всех своими изысками, а мы порадуемся за тебя!:az:

[EUGENE_70]

А мне не до кулинарных изысков...Пойду скоро остограмлюсь....закушу...

[Александр]

присоединяюся!:-)

[aziat]

САНЯ......аромат представляю,вкус тоже.Красиво и аппетитно!ПЯТЬ БАЛЛОВ!!!:ag:

[EUGENE_70]

А я щас такую запеканку готовлю....Магги,макароны с фаршем по итальянски.В духовке сейчас печеться.:bp:

[Хамит-76]

картошечка красивая, румяная такая получилась... грибы тож нормал... а крольчег мне напомнил сад у бабули - там в большой клетке жили кроли... а я их ходил кормить... ещё в хозяйстве были куры и голуби...
Голубей тоже ели или кто-то в семье был голубятником?

[EUGENE_70]

Ням ням ням...поедаю....выпиваю....:az:

[EUGENE_70]

Ну что?Кто выпить готов?

[Сергей Ч.]

А ты уже прокрался на обьект №1 ? :ag:

[EUGENE_70]

А ты уже прокрался на обьект №1 ? :ag:А как же без этого!Ведь на объекте магарыч запрятан стоит!:br:Пришлось маскироваться своей бородой и прятаться за табуреткой чтоб незаметно проползти!

[Petrovich]

С праздником!!! Можно и не прятаться.. Тут во РВСН (сосед и кум) пошел по орбите, жду который час, глючат голвки наведения, у него профсоюзное совещание...придется ввести самоликвидацию, а то 5 капель всего...

[EUGENE_70]

Пойду на кухню...Сегодня жена котлет нажарила....:az:

[Сергей Ч.]

Пойду на кухню...Сегодня жена котлет нажарила....:az:

Жека у вас там вьюги случаем нет? или мороза градусов 40....:ag::ad:

[EUGENE_70]

Неа...сегодня нормально...

[Сергей Ч.]

А че тебе просто нажарили... а не как обычно - нашел...

[EUGENE_70]

Конечно нажарили...Сейчас после работы пришел,на плите кастрюля щей стоит из свежей капусты....Щас сто грамм налью под щи...

[Сергей Ч.]

:ag:

[Комбат56]

Конечно нажарили...Сейчас после работы пришел,на плите кастрюля щей стоит из свежей капусты....Щас сто грамм налью под щи...

Ох Женя, такими темпами и заначку свою закончишь! Ты ж в Иван-город давно уже не бегал?

[ЗАС Кошель]

Конечно нажарили...Сейчас после работы пришел,на плите кастрюля щей стоит из свежей капусты....Щас сто грамм налью под щи...

Жека я с тобой!!! За сто, и ещё за сто!!! Жаль щей нет...

[EUGENE_70]

Ничего,я сбегаю если что...

[ЗАС Кошель]

Ничего,я сбегаю если что...

Чё тебе ноги бить..пойду огурчика маринованого достану...авот прилагательного мало взял..всего 250...заканчивается зараза...прилагательное к огурцу...

[aziat]

ЕВГЕНИЙ как всегда ЗАЖИГАЕТ!!!!А че,под ЩИ грех не выпить!!!:ag: :az:

[Сергей Ч.]

Тьху я как всегда - не туды... (то что было перенес на место)

[Александр]

Жень!!! чо прогуливаем???

сегодня жареная свинина с картошкой, соленой капустой и АФИГЕННЫМИ бочковыми солеными огурчиками!!!
и вот еще чего........удмуртская......

http://s48.radikal.ru/i119/1002/95/a4a2f0959bb7.jpg (http://www.radikal.ru)

наш калибр!:-)

http://s45.radikal.ru/i110/1002/2d/5763a6d76977.jpg (http://www.radikal.ru)

[aziat]

САНЯ.........сам знаешь как по миру подделки ходят.Так вот у нас уже год как такую водку продают...да еще с нагрузкой,в виде патрона картонного(а внутри него китайская такая дешевая зажигалка лежит).....Но народу что....лишь бы на халяву.Им не водка нужна,а довесок бесплатный к ней в виде того самого ПАТРОНА:bp:

[Александр]

Артур, докладываю..........
непосредственно по "Калашникова" в данном контексте........
она нонче пуста, я нонче в полном здравии и памяти, что В ДАННОМ контексте доказало качество бренда "Калашников" :-)

не, конечно был и противояд в виде Надюшкиной свинюшки и бабкиной капусты, но водка реально качественная.........
качественная та, которую я пил........

я-ж читаю этикетки:-) там написано (ща сам смеюсь ибо почему я в написаное верю?) спирт "Люкс".....
а раз "Люкс", а не "Экстра", то уже хорошо.........:-)

вообщем мне комфортно!:-)

[Александр]

а, ну да, эта водка по 159 рублей за поллитру.........а я всегда качественную пью по 133 рубля.........
"Пять Озер", к примеру........
сие было определяющим при покупке............"дороже - не может быть хуже!".....

к тому-ж, сам понимаешь, деревня у нас - тут за подделку и порвут...........

[aziat]

Да САНЯ..........С контрафактом в деревне не РАЗГУЛЯЕШЬСЯ!!!
Ты ее че...всю употребил?Не много будет?
Хотя под Надюшкино мясцо ...да под капустку...Да еще и повод был...последний день ЗИМЫ!!!:ap:

[Александр]

не, я-ж на долго растянул:-) не залпом чай:-)

я вот огурцы не сфотографировал ибо сайт зальет слюной............
реально...........

не было-б этих огурцов я-б и не покупал-бы "Калашникова".........
только ради них:-)

[aziat]

Значит все дело.....В ОГУРЦАХ!!!!!!!
Короче я понял.В борьбе с алкоголизмом...проводим акцию всероссийскую по уничтожению:1.Всех видов огурцов
2.Изображения их же...
3.Изымаем всю консервированую
продукцию с ними же..
4.Чеснок и рассол как дополнение к ним же
5.Выставляем баннеры по всей стране
"Огурец-это подстава нормальному мэну!

[Александр]

ок............ща сфотаю огурец.................:-)))

[Александр]

Артур, вот честно - ты-б, купив ТАКИХ огурцов на моем базаре удержался-б ПОТОМ от покупки "Калашникова"?:-))
ну еще свинюшка от Надюшки и капустка от бабульки......

http://s45.radikal.ru/i107/1002/77/1c3b7e7f850e.jpg (http://www.radikal.ru)

[EUGENE_70]

Эх,хороши огурчики!

[aziat]

САНЯ..............Не,не удержался бы ТОЧНО!!!!Красивы огурчики то!!!БУДЕМ!!!:az:

[Старшой]

Огурчики, не спорю, хороши. А супик с белым грибом да со сметанкой тоже не плохо.

[Александр]

обожаю супешник из белых грибов!

[Старшой]

обожаю супешник из белых грибов!

Подбегай, грибы ещё есть, не все съели.

[Александр]

Старшой, не трави душу!:-)

куплю на базаре на днях, обязательно сварю!..........у нас продают белые, замороженные.........

[Старшой]

Старшой, не трави душу!:-)

куплю на базаре на днях, обязательно сварю!..........у нас продают белые, замороженные.........

А у меня свежие целые

http://i051.radikal.ru/1003/64/bad557136111.jpg (http://www.radikal.ru)

свежие резанные

http://i054.radikal.ru/1003/76/7bbc13ba2b51.jpg (http://www.radikal.ru)

полусушенные

http://s41.radikal.ru/i093/1003/3c/d12b04fe9f59.jpg (http://www.radikal.ru)

выбирай на любой вкус.

[Александр]

так и знал, что ты вывесишь эти фото:-)))))

ну чо...........ждите в скором времени суп в "Кухне"...........

у меня только вчера кастрюля борща сварена, поэтому не на этой неделе будет грибной суп...........

[Старшой]

так и знал, что ты вывесишь эти фото:-)))))

ну чо...........ждите в скором времени суп в "Кухне"...........

у меня только вчера кастрюля борща сварена, поэтому не на этой неделе будет грибной суп...........

Давай дерзай.

[Хамит-76]

у меня только вчера кастрюля борща сварена, поэтому не на этой неделе будет грибной суп...........
А борще вкусен когда настоится. особенно на 3-и сутки.

[Старшой]

А борще вкусен когда настоится. особенно на 3-и сутки.

А ещё лучше после седьмого сугрева!

[Москвич]

:bq:На выходные заставлю тещу приготовить гороховый суп из копченой рульки. Она у меня это делает бесподобно, жена отдыхает.

[Михаил]

Дозвольте вставить свои 3 коп. :ap: редкому гостю на сей ветке. А мне больше свежак, только что сваренный по нраву.

Оно и понятно, сколько людей столько и мнений. Как говориться, о вкусах не спорят.

[Старшой]

Картошка жаренная с белыми грибами.
Сушенные белые грибы замочить в воде на часок, затем обжарить в сковороде, добавить нарезанный лук.

http://s44.radikal.ru/i103/1003/ad/ce2c67143fab.jpg (http://www.radikal.ru)

Картошка жарится отдельно, соль и чёрный перец по вкусу.

http://s57.radikal.ru/i155/1003/93/e83f4818fe2d.jpg (http://www.radikal.ru)

После готовности картошки, грибы с луком перемешать с картофелем.

http://i076.radikal.ru/1003/17/23bdf862de4d.jpg (http://www.radikal.ru)

К картошечке с грибами,солёных помидорчиков, и стопочку "Сибирячки", сок из калины. Приятного аппетита!

http://i060.radikal.ru/1003/fa/2f554d387b19.jpg (http://www.radikal.ru)

[Игорь О.]

Дежавю, прикинь, именно это, я сегодня ел в обед! Тока + солёные огурцы и икру из баклажанов, ну и без водки, пост всё таки держу...

[Александр]

эххх, и еще со сковороды!%-)) отлично!

[Александр]

сальцо поди Старшой за кадром оставил дабы не раздражать общественность:-)))

[Сергей Ч.]

На выходные заставлю тещу
Так держать.

[EUGENE_70]

Сегодня работали на улице,можно сказать на крыше.Чет замерз.В итоге потом пошел к знакомым мужикам на станции,они позвонили одному челу.Взял у того чела литр.Чуток раздавили в обед и опосля.Еще осталось.Завтра для ентого дела на работу пельмешки возьму.

[Сергей Крона]

Грибы, если сильно сухие, можно в молоке замочить, вкусно. Только я грибы не любли, хотя ем. Я все ем, потому что в поле выбирать не из чего.

[val]

помидорки - большие, красные и только что из холодильника...

Такие?
http://i069.radikal.ru/1003/0f/4f475014246e.jpg (http://www.radikal.ru)

[Хамит-76]

Грибы, если сильно сухие, можно в молоке замочить, вкусно. Только я грибы не любли, хотя ем. Я все ем, потому что в поле выбирать не из чего.

Однако, Вы эстет, грибов не любите. А я жаренная картошка. с грибами по рецепту Старшого и после этого запиваю холодным домашним молоком и желательно с пенками. Вот это праздник живота.

[Хамит-76]

грибы хороши если они не ядрёные и не ядовитые... на моём веку часто слышали об отравлении грибами - с разными исходами... даже случилось такое с отцом друга - попалось видать пара-тройка "плохих" грибов - они их пожарили с картофаном - слава богу они ещё и с водкой ужинали - это их и спасло...
У нас в степях только шапиньоны, у моей мамы в полисаднике грибная поляна шампиньонов. Телята грибник со степи нанесли. Уже лет 8 пользуемся грибами от телят.

[Сергей Крона]

На старых деревнях шампирьонов много. Бывает все усыпано ими. Если пережарить хорошо, по банкам распихать, и залить жиром от жарки, Эта штука в холодильнике долго стоит. Но из всех нелюбимых грибов предпочитаю лисички, потому что без червей всега, и белые.

[EUGENE_70]

А я сегодня на работе в обед сварил себе пельмешек...и под сто грамм умял их!

[EUGENE_70]

Такие?
http://i069.radikal.ru/1003/0f/4f475014246e.jpg (http://www.radikal.ru)Валерий,а где ж твоя граната?Под фартук ее спрятал?:ap:

[ИЯ.]

А граната у Валерия в морозилке )))).

[Старшой]

Сергей Крона, выставляй свои фирменные помидоры, с чесночком!

[Игорь О.]

А я сегодня на работе в обед сварил себе пельмешек...и под сто грамм умял их!

НА работе??? Возьми меня к себе.

[Сергей Крона]

Сергей Крона, выставляй свои фирменные помидоры, с чесночком!
Только в следующем году - кончились. Если только где в темном углу банка осталась. Вечером посмотрю.

[Александр]

а у меня полно дома:-)) мамины.........уххххх!!!!

[Старшой]

Только в следующем году - кончились. Если только где в темном углу банка осталась. Вечером посмотрю.

Посмотри хорошо, помню их вкус.

[Хамит-76]

Посмотри хорошо, помню их вкус.

Володя, а возьмите в следующий раз меня, отведать сие сказачное яства. Я буду Вашим должником.

[Сергей Крона]

Володя, а возьмите в следующий раз меня, отведать сие сказачное яства. Я буду Вашим должником.
Хоть я и Крона, но вкус этих помидор вкусный. Надо в каждую помидорину засовывать зубок чеснока. а как рассол делать не знаю. Спрошу. Напишу.

[Старшой]

Поверьте мне, закусывали помидорами Сергея, к сожалению на снимке не видно. Это я у него в гостях в январе 2009 г.

http://s58.radikal.ru/i159/1003/00/9b16dce9d67e.jpg (http://www.radikal.ru)

[Александр]

Старшой, докладываю..........
белых грибов на базаре у меня нема..........т.е. совсем.........и не будет..........
вооооот........

ну ничего:

-Будем искать!(с)

::-)

[Хамит-76]

Поверьте мне, закусывали помидорами Сергея, к сожалению на снимке не видно. Это я у него в гостях в январе 2009 г.

http://s58.radikal.ru/i159/1003/00/9b16dce9d67e.jpg (http://www.radikal.ru)

Хорошо сидим. третьего не хватает. для полной гармонии.

[Сергей Ч.]

Старшой, докладываю..........
белых грибов на базаре у меня нема..........т.е. совсем.........и не будет..........
вооооот........

ну ничего:

-Будем искать!(с)

::-)

ищи в банках, маринованные...

[Александр]

Серёг, есть в магазине в коробках замороженные........
вроде.......
я как-то покупал - отличные грибы......отборные.........
но и цена была - ужос..........

вообщем доложу как чего........

[Сергей Ч.]

Сеодня футбол Иличевец-Динамо в 15-00 по Украине....

[Старшой]

Старшой, докладываю..........
белых грибов на базаре у меня нема..........т.е. совсем.........и не будет..........
вооооот........

ну ничего:

-Будем искать!(с)

::-)

Не найдёшь, прибегай, поделимся сухими.

[Старшой]

Хорошо сидим. третьего не хватает. для полной гармонии.

Так какой разговор, присоединяйся!

[EUGENE_70]

Вот только что из Таллинна приехали.Щаз как налью Хортицу и закусь достану....

[Старшой]

Приглашаю желающих ( тех, кто не постится) на блины: В две сковороды и на быструю руку за полчаса:

http://s53.radikal.ru/i141/1003/12/f521ea4bdc34.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s14.radikal.ru/i187/1003/8e/4cb42d84725d.jpg

[Хамит-76]

Володя, надо младшего сына за свать к Вашей дочери, Чтобы на блины ездить, а Вы к нам на бешпармак.

[Михаил]

Хороши блины спору нет. http://s16.rimg.info/965f5e1a8c7ed76a286ffa64b42c3ffb.gif

[Александр]

Хамит :-))

без слов :-)

[Старшой]

Спасибо друзья, ваши тёплые слова передал жене, осталась довольной.

[охотник]

Приглашаю желающих ( тех, кто не постится) на блины: В две сковороды и на быструю руку за полчаса:

http://s53.radikal.ru/i141/1003/12/f521ea4bdc34.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s14.radikal.ru/i187/1003/8e/4cb42d84725d.jpg

Старшой Возможно в этом году, по осени буду в Ваших краях в гостях, так. что не обессудь напрошусь на блинчики, все, что касаемо прилагательно к блинчикам от меня !!!

[охотник]

Приглашаю желающих ( тех, кто не постится) на блины: В две сковороды и на быструю руку за полчаса:

http://s53.radikal.ru/i141/1003/12/f521ea4bdc34.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s14.radikal.ru/i187/1003/8e/4cb42d84725d.jpg

Старшой Возможно в этом году, по осени буду в Ваших краях в гостях, так. что не обессудь напрошусь на блинчики, все, что касаемо прилагательно к блинчикам от меня !!!

[Старшой]

Олег, рад буду принять тебя в гости.

[охотник]

Олег, рад буду принять тебя в гости.
Владимир спасибо!!! Только буду на Алтае созвонюсь!

[охотник]

Ребята все так звучит заманчиво и аппетитно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!! А. ЧТО ЗА НОВЫЙ САЙТ !!!???

[Старшой]

Ребята все так звучит заманчиво и аппетитно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!! А. ЧТО ЗА НОВЫЙ САЙТ !!!???

Вот если бы и попробовать можно было бы!

[EUGENE_70]

Сейчас пришел с работы.Налил сто грамм,умял тарелку горохового супа....поел оладьев...еще съел пару кусочков языка....В общем было вкусно и сытно.

[ГОБИЕЦ76]

Жень, а мы сегодня, весь день едим и пьём, пьём и едим. И так вся Россия. Сегодня не работаем.

[Сергей Ч.]

:-))

Жень, а у вас 8 марта - не выходной?

[EUGENE_70]

Нет,рабочий день.Правда женщин поздравили и отпустили по домам пораньше.Что то на кухне нашел,что то после вчерашнего празднования дня рождения у тещи,что то жена приготовила....

[Сергей Ч.]

Во у вас руководство сатрапы...

[ЗАС Кошель]

Во у вас руководство сатрапы...

Не говори, работать в праздники заставляю...Сатрапы они и есть.
Когда всё прогрессивное человечество...и пр. и пр.
с 5 марта гужбанит...
нет не всё:bj: вспомнил...
Александр обломил своих, значится в прогрессивное человечество не входит:-))

[Александр]

я тока шо цветофф всем вручил на работе:-)

[Хамит-76]

я тока шо цветофф всем вручил на работе:-)

Без ажиотажа. В эконом режиме. Прагматика, однако.

[ЗАС Кошель]

я тока шо цветофф всем вручил на работе:-)

После праздника цветами не машут...:))

[Хамит-76]

После праздника цветами не машут...:))

Ну почему же, я вот тоже иду завтра и после завтра поздравлять с прошедшим. В этом есть своё Цимус.

[Сергей Ч.]

Ну почему же, я вот тоже иду завтра и после завтра поздравлять с прошедшим. В этом есть своё Цимус.

Ну да, по русскому обычаю - праздники долго гуляют...

[Александр]

ваще лучше 9-го вручить, чем 5-го........
мне за девченок в банке обидно было 5-го Марта......
сидят все в цветах, а до праздника еще 3 дня..........

Серёга, гуляют в полный рост........показатель знаешь какой?:-)
-Пробки в Москве на данный момент 2 балла!

т.е. ГОРОД ПУСТ!:-))

[ЗАС Кошель]

сидят все в цветах, а до праздника еще 3 дня.......... Сань вообще-то правильно...праздник прошёл, а она опять в цветах...:bq:

Серёга, гуляют в полный рост........показатель знаешь какой?
-Пробки в Москве на данный момент 2 балла! Москва гуляет!!!!!!!!!!!!!! :bp:
остальные работают...:-))

[Хамит-76]

[QUOTE=ЗАС Кошель;12005bq:
Москва гуляет!!!!!!!!!!!!!! :bp:
остальные работают...:-))[/QUOTE]

Андрей в Израле так говорят: Иерусалим молиться, Хайфа работает. Тель-Авив гуляет.

[ЗАС Кошель]

Андрей в Израле так говорят: Иерусалим молиться, Хайфа работает. Тель-Авив гуляет.
Вообще в первоначальном варианте:(голосом Кириллова)
Говорит - Москва!!!
Остальные работают
(с) Оба-на Угол шоу...

Молитва не гулянка...

[EUGENE_70]

Ммммм...Гречка!С печенью.....

[val]

Купил книжку " Блюда из микроволновки",буду осваивать. Может что то типа этого получиться...
http://s44.radikal.ru/i106/1003/35/ff444986bb4b.jpg (http://www.radikal.ru)

[Хамит-76]

Валерик береги руки, как пианист. как карманик. Тьфу на твои руки.

[val]

Валер - в микроволновке всё получается как-то скукожено, то переварено до корки, то недоварено, ну вообще какая то непонятность всегда...

А по книжки так всё ...как то нормально.Так...что то я уже расхотел пробовать...

Хамит-76 Спасибо!

[Комбат56]

Праздники провёл "дежурным по кухне".

7-го готовил свиные отбивные с грибами. (Старшой с Александром на грибы сподвигли).
Из грибов я люблю маслята или белые. Жена захотела вешенки - её праздник, она и заказывает...

http://s006.radikal.ru/i213/1003/f3/b85ad6d41797.jpg (http://www.radikal.ru)

На сковородку их.

http://i017.radikal.ru/1003/69/972539a3b10c.jpg (http://www.radikal.ru)

И обжариваем.

http://s43.radikal.ru/i100/1003/7a/26c3f08cc0dd.jpg (http://www.radikal.ru)

[val]

Так, пожарили...А где свиные отбивные?
http://s005.radikal.ru/i209/1003/b3/c368d0aba759.jpg (http://www.radikal.ru)

[Александр]

да-с, господа коллеги-кулинары, - у микроволновки своя стезя в готовке..........
однако картошку в ней для винегрета печь одно удовольствие.........

я одно время готовил в СВЧ замечательное жаркое.......
картошка, овощи, мясо, обязательно соленые огурцы и сыр в конце наверх..........
НО у меня для этого есть специальные сендастовые кастрюли........

а вот курица даже с режимом "гриль" - ацтой........ну или руки у меня кривые:-)

Валер, ты обязательно нас информируй по поводу СВЧ и рецептов..........

[Комбат56]

Как готовить отбивные все знают, много не буду говорить. Главное резать надо поперёк волокон.
Порезал, отбил и на раскалённую сковородку.

http://i057.radikal.ru/1003/a6/ec21628479ca.jpg (http://www.radikal.ru)

Солью и специями пересыпаю после жарки когда в формочку послойно укладываю отбивные и грибы.

http://s50.radikal.ru/i128/1003/49/9a90174d2aa4.jpg (http://www.radikal.ru)

После чего добавляю в формочку чуточку воды, накрываю крышкой, и на несколько минут в духовку.

Сын в это время начистил и отварил картошечки, и вот что получилось...

http://s49.radikal.ru/i125/1003/35/6f10bc1757a6.jpg (http://www.radikal.ru)

[Комбат56]

Посмотри какие страсти на "кухне" разгорелись! Пока я фотки вставлял, тут столько постов новых появилось.
Сейчас про 8-е Марта расскажу.

[Gans]

да-с, господа коллеги-кулинары, - у микроволновки своя стезя в готовке..........

а вот курица даже с режимом "гриль" - ацтой........ну или руки у меня кривые:-)

Валер, ты обязательно нас информируй по поводу СВЧ и рецептов..........
Вы просто не умеете ее готовить.
Куриное филе без шкуры, грамм 700, присолить, пересыпать специями, положить на резаные яблоки или лук в стеклянный лоток (без крышки). На полную мощность 1000-1200 вт на 12-15 минут. Главное - не передержать. Получается нежирное, вкусное, очень нежное мясо - диетическое, кстати (жир уходит в "подложку").

[Комбат56]

8-е Марта.

С утра, пока все спали, напёк блинов.

http://s02.radikal.ru/i175/1003/fd/bbf4fce4f718.jpg (http://www.radikal.ru)

На обед решил готовить тушённое мясо на рёбрышке.

http://s004.radikal.ru/i208/1003/fd/8bec5c04aaf2.jpg (http://www.radikal.ru)

Рёбрышки хорошо обжариваем в разогретом казанчике.

http://s006.radikal.ru/i214/1003/c2/0882514e1a58.jpg (http://www.radikal.ru)

После того как мясо обжарится, два-три раза подливаем воды и тушим до полного выпаривания.
Незадолго до окончания жарки засыпаем морковь порезанную соломкой и лук полукольцами.

[Сергей Ч.]

да-с, господа коллеги-кулинары, - у микроволновки своя стезя в готовке..........
однако картошку в ней для винегрета печь одно удовольствие.........

я одно время готовил в СВЧ замечательное жаркое.......
картошка, овощи, мясо, обязательно соленые огурцы и сыр в конце наверх..........
НО у меня для этого есть специальные сендастовые кастрюли........

а вот курица даже с режимом "гриль" - ацтой........ну или руки у меня кривые:-)

Валер, ты обязательно нас информируй по поводу СВЧ и рецептов..........

Берешь половину курицы, суешь в СВЧ, валишь моща на всю и ждешь... когда начало стрелять - открываешь, протыкаеш ножом в нескольких местах и снова моща на всю... периодически переворачиваешь, когда из дырок перестает сочится кровь - выключаешь и на сковородку (румянить). Вот и все.

Но мне больше на сковородке нравится.

[Александр]

а я вот отужинал ща с квашеной капустой............
и закусил ананасом:-))

серьезно...........

[Комбат56]

Ещё сноха попросила пожарить мойву в кляре. Раньше готовил - ей понравилось.

http://s49.radikal.ru/i125/1003/81/2586b76b379d.jpg (http://www.radikal.ru)

Сын решил вот такие бутерброды приготовить...

http://s40.radikal.ru/i090/1003/a0/223fef1b7177.jpg (http://www.radikal.ru)

Вафельные коржи, между ними фарш как на пельмени. После этого бутерброды обмакиваются в кляр из яйца с майонезом и жарятся на сковородке.

В общем вот...

http://s14.radikal.ru/i187/1003/2a/6f5d00115994.jpg (http://www.radikal.ru)

И вот...

http://s44.radikal.ru/i104/1003/42/5a0bf84be56c.jpg (http://www.radikal.ru)

[Александр]

ляпота!:-)

сейчас-бы ЛЕДЯНОГО шампанского-б.............

[Комбат56]

стол отличный!!! на пятёрку!!!

Старались.


ляпота!:-)

сейчас-бы ЛЕДЯНОГО шампанского-б.............

Да уж-ж... Но наверное придётся до следующего 8-го Марта ждать...:-)):-dr

[Александр]

Лёнь, у меня есть бутылка, но портить её ради одного фужера как-то неохото........
вообщем пусть снова сие останется мечтой:-)

[Skiff]

** **

[Александр]

Олег!:-dr
скажи круто?:-)

[Skiff]

** **

[Хамит-76]

Ребята! вы так вкусно рассказываете, что я уже сбегал, взял бутылочку и первый фужерчик выпил...

Фужерчик лимонада или кваса ?

[Сергей Ч.]

тормозухи....

[Skiff]

** **

[Лёха-Связист]

Живая рыба

Живая рыба – самый ценный морепродукт. Она имеет свой неповторимый вкус и аромат. В ней сохраняются все экстрактивные вещества, которые при длительном хранении уснувшей рыбы или мороженной претерпевают различные изменения. Качество живой рыбы, которую вы собрались купить, определяется по её виду и поведению в воде. Она должна быть упитанной, бодрой, подвижной, плавать спинкой вверх и держаться на глубине. Её чешуя должна быть неповреждённой и без пятен. Доброкачественная парная рыба имеет гладкую, блестящую чешую, плотно прилегающую к телу, прозрачные и выпуклые глаза, ярко красные жабры и не вздутое брюшко.Срок хранения в домашнем холодильнике неразделанной рыбы – 2-3 дня, разделанной – 5-7 дней.

[Лёха-Связист]

Мороженная рыба
Мороженая рыба - рыба, замороженная в живом состоянии естественным холодом, если её правильно разморозить, по качеству почти не уступает свежей. Существуют специальные установки для быстрого замораживания. Их применяют на больших кораблях-рефрижераторах, производящих лов в морях и океанах. Охлажденная таким способом рыба сохраняет все ценные пищевые и вкусовые качества свежей рыбы, так как быстрое замораживание очень мало повреждает питательные вещества, находящиеся в мышечной ткани рыбы. Мелкую океанскую рыбу на кораблях не потрошат. У крупных же рыб до замораживания обычно отделяют голову, вынимают внутренности, в последнее время удаляют также чешую, плавники и колючки. Однако замороженная рыба может храниться при 0° только в течение 2-3 дней, а при температуре -5° - не более двух недель. Магазины без охладительных помещений должны распродавать рыбу в течение суток. Если же правила обработки, транспортировки или хранения на складе не были соблюдены, то замороженная рыба будет иметь вкус и запах прогорклого жира. Жир обязательно выдаст рыбу, залежавшуюся слишком долго, т. е. свыше допустимого срока, своим запахом и желтоватым цветом. Это особенно относится к рыбам жирных пород. Кроме того, можно ориентироваться при покупке на внешний вид мороженой рыбы. Если она ободранная, покореженная или потерявшая форму, то значит, её неоднократно размораживали и замораживали вновь. Скорее всего, рыба сильно потеряла при этом в качестве или совсем испортилась.

Подводя итог сказанному, старайтесь покупать мороженую рыбу в специализированных магазинах с хорошими морозильными установками и большим оборотом товара. Выбирайте хорошо промороженную рыбу, сохранившую форму и не имеющую повреждений.Хранить мороженую рыбу в домашнем холодильнике больше 2-3 дней не рекомендуется.

[Лёха-Связист]

Мороженное филе и фарш

Из мороженных рыбных полуфабрикатов наиболее популярно филе. Многие породы рыб (особенно крупные по размеру) разделываются на части, изкоторых удаляют кости и кожу вместе с чешуёй. Это и есть филе, которое сразу после разделки замораживается брикетами. Съедобная часть морских рыб колеблется в пределах 33-100% от общего веса. В мороженом виде поступает в продажу готовое филе сазана, судака, трески, леща и других рыб, всего более двадцати наименований. Такая обработка рыбы значительно облегчает и ускоряет приготовление рыбных блюд, потому что филе не требует никакой предварительной обработки, кроме оттаивания. Как и целую рыбу, филе стоит покупать только в заслуживающих доверие специализированных магазинах с хорошим оборотом товара. При покупке ориентируйтесь на цвет или запах прогорклого жира, отсутствие которого говорит о свежести морепродукта.

Блюда, приготовленные из рыбного фарша, по вкусу не уступают блюдам из целой мороженой рыбы.

Хранится филе и рыбный фарш также и столько же, как и мороженная рыба.

[Лёха-Связист]

солёная рыба

кроме свежей и мороженой, для приготовления рыбных блюд применяется также с солёная рыба. солёная рыба высокого качества получается только из тех видов рыб, которые способны «созревать» (преимущественно сельдь,нототении, скумбрию или макрель, палтуса и зубатку, треску, пикшу, сайду, морского окуня, чавычи, кеты, горбуши). чаще всего солят атлантическую сельдь. из других атлантических рыб на мировом рынке широкой известностью пользуется также соленая треска. её засаливают выпотрошенной и обезглавленной. все остальные рыбы, перечисленные выше, производят по одной и той же технологии, различия имеются лишь способах употребления в пищу и, разумеется, во вкусовых качествах.

как уже было сказано, чаще всего солят сельдь. скажу больше, соление является основным способом обработки атлантической сельди. по содержанию жира атлантические сельди распределяются на две группы: жирная (свыше 12% жира) и маложирная (до 12%). по солености в продаже различаются слабосоленая (содержание соли 6-10%), среднесоленая (10-14% соли), и крепкосоленая (свыше 14% соли) атлантическая сельдь.

обычно, чем выше концентрация соли, тем дольше хранится рыба. однако, с другой стороны, содержание соли свыше 12% сказывается на вкусе и качестве рыбы не в лучшую сторону. рыба засаливается при помощи сухой соли (это так называемый сухой посол), рассола (мокрый посол), а также сухой солью и рассолом одновременно (смешанный посол). высококачественная, полностью просоленная рыба имеет плотное мясо с равномерной окраской и хорошим вкусом, в больших артериях и в брюшной полости содержится запекшаяся кровь.

покупая солёную атлантическую сельдь, обращайте внимание на следующие детали. рыба поступает в продажу в специальной таре, уложенные ровными плотными рядами. сельдь засаливается без чешуи целиком, выпотрошенной, полувыпотрошенной, без жабр, без головы или полностью очищенной. сельди должны быть одинакового размера, разделанные одним и тем же способом, одного и того же сорта. их срок хранения при температуре 2°с не более 15 суток, а при отсутствии холода – не более 3-5 дней.

кроме солёной, сельдь бывает маринованной, а также из неё приготавливают пресервы. при мариновании соленые сельди, такие же, что и для пряного посола, также укладываются слоями в тару вместе с пряностями и солью. сверху их заливают специальным уксусным маринадом. в результате мясо маринованной сельди получается более мягкое и сочное, чем мясо обычной соленой сельди.

пресервы приготовляются непосредственно в местах лова на плавучих базах или специально приспособленных для этого кораблях. наиболее распространены пресервы "атлантическая сельдь специального баночного посола" и "северная сельдь специального баночного посола", которые приготовляются из жирной атлантической сельди i сорта. также можно отметить и "северную скумбрию специального посола", приготовленную тем же способом.

рыбные пресервы не стерилизуются, поэтому очень требовательны к температуре хранения. она не должна выходить за пределы от 0° до -5°с, учитывайте это при покупке товара.

[Лёха-Связист]

Копчёная рыба

Копчёная рыба довольно часто используется и как готовое блюдо, и как сырьё для более сложных кулинарных рецептов. Копчёная рыба обработана продуктами теплового разложения древесины, которые пропитывают кожу и мясо, придавая им специфические цвет, вкус и аромат. В готовой продукции сохраняются все вкусовые качества рыбы, пропеченной в собственном соку, и добавляется тонкий аромат копчёности. Поэтому копченая рыба приятна на вкус, и ее легко использовать в пищу. Ее можно предложить и гостям на закуску, а также в качестве обеденного блюда. Копченую рыбу можно подать горячей.

Из атлантических рыб в копченом виде бывают в продаже почти все тресковые - треска, сайда, серебристый хек, пикша, мерлуза, мерланг. Кроме того, коптят еще камбалу, сельдь, скумбрию или макрель, морского окуня, палтуса, луфаря, саблю-рыбу и др. Рыбу коптят целиком, либо берут только куски мяса с хребтовой части рыбы. Эти вкусные копченые изделия называются "балык" и приготовляются из палтуса, зубатки, морского окуня и других пород рыбы. Балыки хорошо сохраняются в обычных условиях. Поэтому их удобно употреблять не только дома, но и брать с собой в дорогу.Хранить копчёную рыбу в домашнем холодильнике можно 3 дня

[Лёха-Связист]

Рыбные консервы

И последним видом морепродуктов, применяемых для приготовления рыбных блюд, являются рыбные консервы. Из атлантических рыб консервируют в основном сельдь, треску, ставриду, скумбрию, тунца, сардину, печень трески. На всех консервных банках имеется множество различных цифр и букв, выбитых на дне или крышке банки.

Обычно мы долго изучаем этикетку, не обращая особого внимания на эти знаки. А зря - ведь эти знаки лучше всего говорят о том, кем и, главное, когда были произведены консервы. В последнее время развелось великое множество умельцев, переклеивающих этикетки с дорогих консервов на банки с дешёвым продуктом. Учитывая это, настоятельно советую вам разобраться в символах на банках, особенно, если рыбные консервы являются частым гостем на вашем столе.

[Сергей Ч.]

Сергей Ч.: Это ты мне? ГСМщику??? :-))

Я те отвечу как в том анекдоте: ...сам то как думаеш?...

[Сергей Крона]

А по книжки так всё ...как то нормально.Так...что то я уже расхотел пробовать...

Хамит-76 Спасибо!
Не бойся пробовать. В волновке хорошо картошка с майонезом выходит, курицу можно сделать. Суп иногда выходит хороший. А так, конечно, больше для разогреть. У меня мулинекс, лет 10 уже работает. Не жалуюсь.

[Сергей Крона]

куру в микроволновке нельзя готовить - будет кошмар!!! картофелину запарить для салата Это Леха-Связист писал. Согласен с Gans'ом, но не в том, что он готовить не умеет, а в том, что куру в волновке делать можно. Например, ногу или три (у мяня в емкость больше трех не влазит) намазать майонезом, немного посолить, и в печку. Только передерживать не надо. Отличное мясо. можно еще грилем подработать. Корочка получится.

[Комбат56]

Рыбные консервы

Обычно мы долго изучаем этикетку, не обращая особого внимания на эти знаки. А зря - ведь эти знаки лучше всего говорят о том, кем и, главное, когда были произведены консервы. В последнее время развелось великое множество умельцев, переклеивающих этикетки с дорогих консервов на банки с дешёвым продуктом. Учитывая это, настоятельно советую вам разобраться в символах на банках, особенно, если рыбные консервы являются частым гостем на вашем столе.

А где расшифровка знаков? Кто что обозначает?

[Старшой]

А где расшифровка знаков? Кто что обозначает?

Василий смотри здесь.http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5
http://infmtovar.narod.ru/lekcija7.html
http://www.a-b-v.ru/3050.html

[Комбат56]

Василий смотри здесь.http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5
http://infmtovar.narod.ru/lekcija7.html
http://www.a-b-v.ru/3050.html

Спасибо!
http://s58.radikal.ru/i162/1003/11/590d7be73936.jpg (http://www.radikal.ru)

[Комбат56]

Ну вот... ленивые шашлыки из окорочков на минералке и в духовке (не микроволновка).

http://s16.radikal.ru/i190/1003/a5/187a6894ef40.jpg (http://www.radikal.ru)

http://i073.radikal.ru/1003/66/8438ff8c8ed8.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s60.radikal.ru/i169/1003/6a/29279cadb428.jpg (http://www.radikal.ru)

http://i055.radikal.ru/1003/da/b241d9064dc7.jpg (http://www.radikal.ru)

[EUGENE_70]

Неплохо получилось!Еще бы стопаря под них....

[Сергей Ч.]

Так поищи к стопарю че нибудь....:-))

[Лёха-Связист]

"на кухне" найдёшь.... точно говорю :ap:

[EUGENE_70]

А я уже все нашел...Тем более то кухня моя...:-))

[Сергей Ч.]

Ну и слава богу... а то я уже переживаю...:-))

[Лёха-Связист]

я тож начал переживать - ни жратвы, ни стопочки!!! :)

[EUGENE_70]

А вот щаз снова пойду на кухню....

[Лёха-Связист]

я аж заржалллллл !!!!! :)

[Лёха-Связист]

Жека, можно тя спросить - где ты работаешь и кем? ... и есть ли родители типа министры или олигархи?

[EUGENE_70]

А почему сразу министры?Неужто у меня на кухне не найдеться закуси типа соленого огурчика?:bm:

[Лёха-Связист]

почто про олигархофф не спросил? за огурчика и говорить не бу - хороша закусь!!!! :)

[EUGENE_70]

почто про олигархофф не спросил? за огурчика и говорить не бу - хороша закусь!!!! :)Главное иметь не родителей министров или олигархов,а хороших тестя и тещу!

[Сергей Ч.]

Жень ты не увиливай....

[EUGENE_70]

Жень ты не увиливай....От чего?От стопаря с огурчиком?:-))

[Сергей Ч.]

от вопроса

[Сергей Ч.]

Секрет козацького кулиша
Потребуеться морковь, лук, пшено и сало. На литр воды - стакан пшена.
Секрет только один - если такое приготовить дома на газовой плите, то получится почти несъедобно, а вот на живом огне очень вкусно! Кулиш - исключительно походная еда . Все ингридиенты ложите в котел, заливаете водой и варите до готовности. Морковь, лук и сало можно измельчить еще в домашних условиях. Неплохо еще черным молотым перцем притрусить и добавить зелень, петрушку или укроп. Приятного аппетита!

[EUGENE_70]

Если про работу,то в энергетике работаю,на электростанции.

[Сергей Ч.]

Во, теперь хоть знаем что ты связан с электричеством....

[EUGENE_70]

А я вроде еще на старом сайте говорил про это....

[Сергей Ч.]

...прозевал я...

[Комбат56]

Пусть на меня не обижаются те кто пост держит...

Сало отварить в луковой шелухе, обильно посыпать мелко порезанным чесноком и красным молотым перцем и закуска готова.:-drС праздником!!! У нас говорят "Евдокия помети"!

http://s48.radikal.ru/i122/1003/09/0468819a0093.jpg (http://www.radikal.ru)

http://i047.radikal.ru/1003/a9/699f6db3e65e.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s08.radikal.ru/i181/1003/bb/a7b609ef9535.jpg (http://www.radikal.ru)

[Старшой]

Сало, оно и в Африке сало.

[aziat]

Комбат 56........сало классное получилось!Вот одно меня всегда мучает....полезно ли так много жира(сала)?Я сало ем...но только мясную его часть,типа окорока,корейки и чуть сала прожилками.А вот так...Ну никак не могу.

[Лёха-Связист]

что интересно, сало, не сало, организьм всё это дело разлагает на только две штуки - вода и сахар... чем и питается... :)

[aziat]

Леонид...не спорю.А откуда тогда ХОЛЕСТЕРИН в организме берется?

[Лёха-Связист]

побочные дела

я так думаю - мясо надо есть и салат крутой.... и всё остальное - обраумится

[aziat]

Прав на все СТО.
У каждого все индивидуально.Так и с питьем..Так и с едой..Генетика наверное все же РУЛИТ!!!!

[Лёха-Связист]

МЯСО - рулит!!! :)

[aziat]

:-))

[Александр]

про "Кухню"?
читаем разницу холистирола и холистерина...............вернее пути их возникновения........
потом говорим:-)

[Сергей Ч.]

Леонид...не спорю.А откуда тогда ХОЛЕСТЕРИН в организме берется?

предрассудки...

[Комбат56]

Комбат 56.......Вот одно меня всегда мучает....полезно ли так много жира(сала)?Я сало ем...но только мясную его часть,типа окорока,корейки и чуть сала прожилками.А вот так...Ну никак не могу.

«Какой русский не любит украинское сало?» Свиное сало содержит ценную арахидоновую кислоту, которая встречается очень редко, а в растительных маслах вообще отсутствует. Есть в сале и другие незаменимые жирные кислоты (их называют витамином F) – линолевая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая.

Вообще самые ценные жиры для человеческого организма – это те, которые плавятся при температуре нашего тела, т.е. около 37 градусов. Они полнее и быстрее всех остальных перевариваются и всасываются. Их список как раз и возглавляет свиное сало.



Леонид...не спорю.А откуда тогда ХОЛЕСТЕРИН в организме берется?
Могу успокоить тех, кто боится накопления в крови «вредного» холестерина. Конечно, холестерин в сале есть, но гораздо в меньшем количестве, чем в том же сливочном масле. И страшиться того, что он тут же начнет откладываться на стенках артерий и вызовет атеросклероз, не следует. По данным исследований американских ученых, самые здоровые и физически активные люди – те, кто ест и животные, и растительные жиры. Самое полезное сало – просто соленое, с чесноком или перцем. Хорошо и копченое, но только «домашним способом», с дымком.

http://www.from-ua.com/health/575ad971802e3.html

http://lady.mail.ru/article/45451?page=1

Это выдержки из статей по этим ссылкам. От себя добавлю: Не так страшно сало, как разговоры о нём. Сало вещь очень полезное (вкусное само-собой...) как детям, так и взрослым. Я внучке стал давать по небольшому кусочку сала месяцев с шести. Дело в том, что в сале есть витамин F, так необходимый детям, которого в натуральном виде нет практически ни в каких продуктах. От сала не полнеют, тем более что я его ем всегда с чёрным хлебом. Полнеют от переедания и малоподвижного образа жизни.
А питаться надо тем, что просит организм. Каждый человек индивидуален и каждый организм сам знает что ему нужно. Необходимо только прислушиваться к нему.

[Хамит-76]

Решил пойти по скользкому пути Василия. Замариновал гуся, в маринад добавил лук, чеснок, гранаты, з ст. ложки соевого соуса.


http://s002.radikal.ru/i200/1003/77/ecb2a58f1488.jpg (http://www.radikal.ru)

[Хамит-76]

и яблоки зафаршировал изюмом исверху мёд и всё в духовку

http://s59.radikal.ru/i163/1003/7f/56e7171785e7t.jpg (http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i163/1003/7f/56e7171785e7.jpg.html)

[Старшой]

А я на 8 марта своим женщин угощал мариновоной курятиной поджаренной на решетке.

http://s001.radikal.ru/i195/1003/3e/b3c4d3df364d.jpg (http://www.radikal.ru)

[Сергей Ч.]

А я на 8 марта своим женщин угощал мариновоной курятиной поджаренной на решетке.

http://s001.radikal.ru/i195/1003/3e/b3c4d3df364d.jpg (http://www.radikal.ru)

Вкусное дело...

[Комбат56]

Решил пойти по скользкому пути Василия. Замариновал гуся, в маринад добавил лук, чеснок, гранаты, з ст. ложки соевого соуса.

Ну и как результат?

[Комбат56]

А я на 8 марта своим женщин угощал мариновоной курятиной поджаренной на решетке.


Володя, ты что на улице барбикюшницу ставил? Снег же кругом!

[Хамит-76]

Ну и как результат?

Василий, как сам учил. Вообщем облизываем пальчики.Правда самые лучшие запечённеые яблоки . это с антоновки, а у нас семиренка зафаршированная.
Ни разу не пробовал мариновать в минералке.

[Сергей Ч.]

Комбат я например люблю шашлыки когда мороз и снег кругом....

[Комбат56]

Василий, как сам учил. Вообщем облизываем пальчики.Правда самые лучшие запечённеые яблоки . это с антоновки, а у нас семиренка зафаршированная.
Ни разу не пробовал мариновать в минералке.

Лучшие яблоки получаются из кислых сортов. А в минералке маринуется очень быстро, 1,5 - 2 часа достаточно и промариновывается хорошо.

[Комбат56]

Комбат я например люблю шашлыки когда мороз и снег кругом....
Любишь готовить или потреблять?:bw::-)):br:

[Хамит-76]

Лучшие яблоки получаются из кислых сортов. А в минералке маринуется очень быстро, 1,5 - 2 часа достаточно и промариновывается хорошо.

Ну у нас кислые сорта не растут. Меня угощали печёной антоновкой в Тамбове. Когда бываю в Европейской части поближе к Москве обязательно домой привожу кг. 5 антоновки.

[Сергей Ч.]

Любишь готовить или потреблять?:bw::-)):br:

И готовить и употреблять шашлычек... мне сам процесс нравится.

[Старшой]

Володя, ты что на улице барбикюшницу ставил? Снег же кругом!

Мангал использовал, он у меня на подставке. Примерно вот так

http://s60.radikal.ru/i167/1003/18/7fe6af1d8142.jpg (http://www.radikal.ru)

(это летом на 10 летии свадьбы старшей дочери)

[Александр]

махалка знатная слева валяется, прямо как у меня:-)

[ЗАС Кошель]

махалка знатная слева валяется, прямо как у меня:-)
Эксклюзивные вещи? :)))

[Сергей Ч.]

махалка знатная слева валяется, прямо как у меня:-)

АК поинтересоватся можно? Это кусок пластика?

[Александр]

у меня кусок люминия.........размером точ в точ как у Старшого...............

[Александр]

не, ну сами сравните! махалки аки родные сестры!:-)

http://s002.radikal.ru/i199/1003/77/990a09b439a8.jpg (http://www.radikal.ru)