Кухня

[кладовщик]

:bk: пусть каждый останется при своем мнении.... я свое не навязываю и мне не надо... Сергей..без обиды, это просто давно устоявшийся факт!!!

[кладовщик]

Да ладно вам! Я тоже люблю свиные ножки с добавлением говядины

:ap:
Не сочтите за рекламу...свиныё ножки нынче продаю по 20 руб.Товар в улёт!

[Копалыч81]

Не сочтите за рекламу...свиныё ножки нынче продаю по 20 руб.Товар в улёт!
По нашим меркам это бесплатно, а по московским по ходу вооо-ще даром!

[Евгений Вл]

Сергей..без обиды, это просто давно устоявшийся факт!!!
Кому-то и со спины с хребта нравится, а для меня оно сухое.

[солдат]

сегодня заходил на рынок брал коту куринные головы. свинные ножки 75 р за кг

[Seпар I23]

Так коту только головы или и пару ножек, для разносолов? :-))

[РВГ]

Собаке беру свиные кости по 10 р, обрезь говяжью по 30 р, а коту , что со стола перепадет.

[солдат]

Валер если бы моему коту кормится со стола. он бы сдох. я сижу на кашах. то есть давно перестал варить мясное. нет не вегатарианец. просто лень да и как то привык.

[Комбат56]

Ты сначала попробуй потом будешь спорить...Неужто ты думаешь что я не пробовал?:-))
Ещё полтора десятка лет назад, держал у себя на подворье по пятнадцать взрослых свиней, у пяти маток соответственно поросята. Так что где какое мясо/сало знаю не понаслышке.

[Копалыч81]

Валер если бы моему коту кормится со стола. он бы сдох. я сижу на кашах. то есть давно перестал варить мясное. нет не вегатарианец. просто лень да и как то привык.

Кашу то-же ведь надо варить! Хоть и лень!

[кладовщик]

Сегодня употреблял печень в свиной сетке:af:


7413 7414

7415 7416

[Альфредыч]

О таком блюде даже не слышал! Но, наверно, вкусно. :-)

[кладовщик]

Очень даже! Впервые попробовал сделать сам (увидев, откушав и узнав рецепт в кавказкой кухне г. Ставрополя) одиннадцать лет назад на годик у дочки. Гостей было много, человек пятьдесят. Пустил на шашлык пол тушки свинины и вдобавок замариновал большущую кастрюлю печени. В итоге мясной шашлык практически остался, а из печени улетел мгновенно, просили ещё добавки......

[Александр]

О таком блюде даже не слышал! Но, наверно, вкусно. :-)

поддерживаю прямо дословно!

[Александр]

Николай, давай подробный рецепт....
а "сетка" эт кишка?

[кладовщик]

Николай, давай подробный рецепт....
а "сетка" эт кишка?Сетка -это жировая оболочка на желудке у свиньи. На любом мясном рынке её должны продавать, она копейки стоит. Печень желательно использовать говяжью, хотя и из свиной делал, тоже катит. На снимке первый раз попробовал вымачивать в молоке, вроде как нежней получилась. Потом мариную как обычный мясной шашлык, лук, перец и т.д.(ночь простояла). На шампур печень одеваешь как обычно кусочками, расстилаешь жировую сетку на столе, кладёшь этот шампур на неё и заворачиваешь несколько оборотов, зависит от толщины жира, обрезаешь ножом, потом следующий. Готовится на небольшом жару и недолго, а то получится жёсткой. Вроде-бы всё правильно написал, что непонятно спрашивайте.

[Альфредыч]

Про сетку это точно, а вот остальное для меня - откровение! :-)

[CC.]

А мну хочеЦЦа борща, пюре с котлетой, селедочки... ...под запотевшую румачку...:-))

[Комбат56]

Семёныч, наверное где-то на чужбине затерялся что русской еды захотелось?

[Gans]

Семёныч, наверное где-то на чужбине затерялся что русской еды захотелось?

Да, по сведениям некоторых нашых товарищей, он сейчас в Хацепетовке на Таиланде пробует борщ тамошних скорпионов жяреных

[Александр]

Да, по сведениям некоторых нашых товарищей

В данном случае "некоторые нашы товарищи" - не я:-))
Я вот в сей праздничный день только проснулсо от дневного сна и чото озаботилсо темой основного блюда на вечер....

Любер утром звонил поздравлял, дык сказал, что:

- Ну печеньку с карамелькой нам на завтрак уже выдали! Станем отмечать!:-))

[Gans]

В данном случае "некоторые нашы товарищи" - не я:-))
Я вот в сей праздничный день только проснулсо от дневного сна и чото озаботилсо темой основного блюда на вечер....


У меня дак вот пожарские котлеты будут

[Александр]

Полуфабрикат так то.....
заготовка типо.....

говядина, маринованые огурцы, помидоры, лук, много мелкотёртого сыра, майонец:-)
высоооооокая шняга вышла.....

[Комбат56]

А итог полуфабриката покажешь, или поздно уже?

[Александр]

А итог полуфабриката покажешь, или поздно уже?

Минут через пятнаццать.......

[Александр]

Типо вот....

[Комбат56]

Смотрится красиво!http://i016.radikal.ru/1411/44/003dc1adb7fe.gif

[Александр]

Вася, просто давно хочется чего-нить сочного и холестеринного.......
такую "шапку" я бы просто так и без мяса-б ел......

[CC.]

Да, по сведениям некоторых нашых товарищей, он сейчас в Хацепетовке на Таиланде пробует борщ тамошних скорпионов жяреных
Ну не только в Хацапетовке... И не только скорпионов... Сверчки и мучные черви тож ниче так...

[Александр]

Вот в очередной раз убеждаюсь, что у жены фото выходят лучше.....

Как ото "до духовки вид был красивше!"(с)

вообщем в духовку поставлено:-))

[Александр]

Помните в 90-х были куры-гриль в кабаках? Там подавали соус....
пока несли кур соус съедалсо с черным хлебом.....
так вот - томатная паста, какой-нить кетчуп, кинза, соль, перец, подсолнечное масло....
всё на глаз..... Но главное таки - кинза......

[Александр]

Спэйшал фор Семёныч у Таиланде:-)

просто типо по-деревенски....

[Алексей65-65]

Но главное таки - кинза......
Это что б стояло ?

[Александр]

Это что б стояло ?


Лёха, она-ж резаная:-))

вообщем вот... Ребзя, - это трындец!

[val]

Спэйшал фор Семёныч у Таиланде:-)

просто типо по-деревенски....
Обычно так запекают молоденькую картошку. Только что с поля-огорода. А у этой наверное кожура то толстовата, а? как на вкус, Саня?

[val]

Лёха, она-ж резаная:-))

вообщем вот... Ребзя, - это трындец!
Трындец. Рецепт однако давай этого трындеца...

[Александр]

Отлично! Весь секрет снова в армейском комбижире!

[Александр]

Трындец. Рецепт однако давай этого трындеца...

Говядина, лук, помидоры, соль-перец, розмарин, чеснок...
всё крупно.... Сверху тимьян....

и вот:-))

[val]

Краткость -сестра таланта. Будем готовить так же.:br:

[Александр]

Валер, ​ главное тут - в духовку!

[Seпар I23]

Помните в 90-х были куры-гриль в кабаках?.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D1%8B%D0%BF%D0%BB%D1%91%D0%BD%D0%BE%D0%BA_% D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%B0

А в семидесятых и восьмидесятых в кабаках подавали цыплят-табака и всё с тем же вкуснющим соусом.
А вот то, что чередование блюд происходило по не понятной схеме - точно!
С принцессой затеяли ремонт на кухне ..., пацан в пионерском лагере где-то в Бердянске, на улице жара и впереди два выходных.
Клеили, красили и в квартире стоит зверский запах растворителя, значит - ужин готовить не будем, а сходим в кабак. Пошли в лучший по тем временам и не далеко от дома ,,Югöр,,. Официантка, зараза, приняла заказ, притащила коньяку и смылась. Мы выпили коньяк и я сижу бухой и голодный, наблюдая как другие едят пьют и веселятся (двое мужиков, пришедших после нас - уже пляшут).
А к нам за столик подсадили мужика с пареньком (лет 12 - 14 ти) которые как и мы, долго разглаживали скатерть на столе и теребили салфетки, каждый раз поворачиваясь к пробегающей мимо официантке, с немым вопросом в голодных глазах :bn:

7430

[CC.]

Спэйшал фор Семёныч у Таиланде:-)...

Спасибо!!!

:-))Наш ответ Чемберлену!

http://s014.radikal.ru/i329/1411/04/08d071a140aa.jpg (http://www.radikal.ru)

[Gans]

Спасибо!!!

:-))Наш ответ Чемберлену!

http://s014.radikal.ru/i329/1411/04/08d071a140aa.jpg (http://www.radikal.ru)

О!... Грибочки в дело пошли!... Так Семеныч никогда оттуда не уедетЪ.

[Комбат56]

Семёныч, а "грибочки" не успевают расползтись до того как их заглотишь?

http://s45.radikal.ru/i109/1411/c1/b5ae9d554ec9.gif :-))

[CC.]

...Так Семеныч никогда оттуда не уедетЪ.
Дык уже!!!



Семёныч, а "грибочки" не успевают расползтись до того как их заглотишь?
http://s45.radikal.ru/i109/1411/c1/b5ae9d554ec9.gif :-))
Ониж бяззубые (С)
Насекомые в состоянии "полуготовности", ежели открыть помятую крышку, то можно увидеть почти кипящее масло... В ём их доводят до состояния чипсов... Вкус только масла, а всё остальное только хруст... Эта хня исключительно для туристов, местные это не жруть...

[Gans]

Дык уже!!!


Грибочков привезЪ?

[CC.]

Грибочков привезЪ?
Жень, а как ты думаешь? Фитоконтроль не дремлет!!! Да и дело Онищенко живет и процветает... http://www.domodedovo.ru/ru/main/infopass/6/4/

Да привёз конечно!

http://s45.radikal.ru/i109/1411/2d/d867fabc6c6a.jpg (http://www.radikal.ru)

И домашних животных в подарок, друзьям родным и близким...

http://s017.radikal.ru/i436/1411/0b/a1324ad0d122.jpg (http://www.radikal.ru)

...исчё токо не всё достал...

Первый чемодан распоковываю...

[Gans]

Жень, а как ты думаешь? Фитоконтроль не дремлет!!! Да и дело Онищенко живет и процветает... http://www.domodedovo.ru/ru/main/infopass/6/4/

Да привёз конечно!

http://s45.radikal.ru/i109/1411/2d/d867fabc6c6a.jpg (http://www.radikal.ru)

И домашних животных в подарок, друзьям родным и близким...

http://s017.radikal.ru/i436/1411/0b/a1324ad0d122.jpg (http://www.radikal.ru)

...исчё токо не всё достал...

Первый чемодан распоковываю...


Тутась тебе и выпить, и закусить... И в ноздрю заложить. А вона от тех, беленьких, какой приход?

Выпивон-закусон в одном флаконе мне один турыст впарил уже в подарок. Как давление подскакивает, и жить не хочется, я на него поглядываю мечтательно.

[val]

Не робята...Уж если что и приемлемо в бутылке для меня, так это перчик. Или вот

http://s014.radikal.ru/i329/1411/99/8f1b78a3dd30.jpg (http://www.radikal.ru)

http://mirfactov.com/kak-fruktyi-popadayut-v-butyilki/

А так...Вряд ли стал бы пить это с этими...

[CC.]

Тутась тебе и выпить, и закусить... И в ноздрю заложить. А вона от тех, беленьких, какой приход?
Жень, этаж нельзя пить,.. а тем паче закусывать... (хотя, я наблюдал как пиют и за хвост кусают, а на утро их полощет, да и башка вдребезги... считают, что отравились жареной рыбой...) В ноздрю, тож не советовал бы... (Артур толк в этом перце понимает, знаю, что и Саня Ал, укурсе), суть: а где ты кокс заметил?

[EUGENE_70]

А грибочки ,,те самые,,?

[Gans]

Жень, этаж нельзя пить,.. а тем паче закусывать... (хотя, я наблюдал как пиют и за хвост кусают, а на утро их полощет, да и башка вдребезги... считают, что отравились жареной рыбой...)
дадад, вотвот, у меня при высоком давлении состояние чуть похуже, чем при жареной рыбе, вот я и надеюсь, что полегчает...


В ноздрю, тож не советовал бы... (Артур толк в этом перце понимает, знаю, что и Саня Ал, укурсе), суть: а где ты кокс заметил?
Какой кокс? у тебя там мешочек, а на нем написано: беленькие.

[EUGENE_70]

Я такое пить не буду!Ну ладно змея в бутылке...но скорпион нафиг...

[CC.]

Какой кокс? у тебя там мешочек, а на нем написано: беленькие.
Перец..,

...только перец!

[Gans]

Перец..,

...только перец!

Дон Негоро, торговецЪ пряностями. Да, от белого приход не сильный, больше аромат

[Комбат56]

Эт сколько ж змеюк изничтожили чтобы туристов порадовать?

[Seпар I23]

Это новогодние игрушки - пластиковые. Это ж всё для туристов - как и жаренные тараканы.
Восточное коварство! :bl:

[EUGENE_70]

Это новогодние игрушки - пластиковые. Это ж всё для туристов - как и жаренные тараканы.
Восточное коварство! :bl:Вот все вам экзотику подавай! Нет чтоб по простому....ну там кусок мяса... грибочки,огурчики, капустка... ну и наша...родимая...да да! ОНА самая!:ad:

[ginaki]

Лет 10 назад у нас китайцы приезжие овощи сажали. Была у них водка ихняя в 0,5 полиэтиленовом пакете вроде подушки. Вот внутри настоящая проспиртованная змейка была. Местные выпивохи бартер делали на бесхозных собак.

[CC.]

Дон Негоро, торговецЪ пряностями. Да, от белого приход не сильный, больше аромат
Научен горьким опытом, в мешочке чёрный, в пакетах белый и красный...



Это новогодние игрушки - пластиковые. Это ж всё для туристов - как и жаренные тараканы.
Восточное коварство! :bl:Конечно!!! Онеж коварно заставили наших туристов , из нашего отеля, догоняццо этой хренью... И рвать зубами плоть бедных змей и тарантулов... Вспоминаю слова подруг покойной Мамы: а на стрептиз они выходят в специальных костюмах,.. этож где это видано, чёб нагишом то танцевать... (Италия 1984г.)


Вот все вам экзотику подавай! Нет чтоб по простому.... ну там кусок мяса... грибочки, огурчики, капустка... ну и наша... родимая... да да! ОНА самая! :ad:
Жень да НА!

Том Янг (вроде)
...тут те и грибочки и осьминожки и кальмирчиге и креведко (фсё пластиковое)...

http://s50.radikal.ru/i127/1411/19/2197219eb6a4.jpg (http://www.radikal.ru)
Ганс а грибы то а!

[Gans]

http://s50.radikal.ru/i127/1411/19/2197219eb6a4.jpg (http://www.radikal.ru)
Ганс а грибы то а!

Ахххх!.... Я созрел на плов с мидиями. В воскресенье.

[CC.]

Ахххх!.... Я созрел на плов с мидиями. В воскресенье.
Да ...сними с рАкушками...

Как тебе грибы? У нас похожие растут на взлётке северного (военнотранспортного) аэродрома...

...юнных гурманов ловят сотнями... ...не просто ловят, гоняют...

...но ценяццо
но ножки потоньше
но грибы...

...и радуга...

[Александр]

Зачотный супчег! Прямо аки солянко вчерашняя!:-))

[CC.]

Сань, тож с грибами?..

[Александр]

Не, я не в том смысле шо "вчера у меня была солянка", а всмысле шо "вид супчега как у вчерашней солянки":-))
потому как вчерашняя солянка завсегда вкуснее свежей....

[Gans]

Да ...сними с рАкушками...

Cо створками оне по 650 - и выбросить
А без створок по 177 - и съесть.



...и радуга...

[Александр]

Типо вот.... Субботний омлет....
из духовки..... как в пионерском лагере.....

главное в рецепте то, что он не оседает.....
пять яиц, молоко, соль.....

но долго.... Минут 40 выпекался.....

[Комбат56]

Хлебной соды добавляешь?

[Комбат56]

Ну ладно змея в бутылке...но скорпион нафиг...Жень, там за скорпиончиками ещё и по кобре притаились.

[EUGENE_70]

С утра на улице погода дрянь.Чет как то прохладно было как проснулся.Посему сообразил завтрак из пары вареных яиц с майонезом с зубчиком чесночка и оливками.Ну и остаграмился.Вот жду когда пакетик зеленого чая заварится.Чайку попью еще.

[Александр]

Хлебной соды добавляешь?

не... Только то, что написал....

[Комбат56]

А как же добился чтобы он таким пышным стал?

[кладовщик]

Пять яиц, молоко, соль. Это к тому почему не оседает......

[Александр]

А как же добился чтобы он таким пышным стал?

Вася, еще раз говорю - я его в духовке пёк!:-)

не на сковороде..... В форме для выпечки кексов всяких.....

[Комбат56]

Понял!
А при выпечке в духовке, самое главное, не открывать дверку духовки до конца готовки, тогда выпечка не "упадёт".

[кладовщик]

Василий ...а вот это правильное понимание момента(сжатия):--

[EUGENE_70]

Был у отца в гостях.Я один.Взял поллитру.Салака была жареная и пареная с картошечкой.А еще капуста квашеная с мясом и перловкой тушеная.

[Кайгородов]

Женя,наверно мульгикапсус?

[EUGENE_70]

Женя,наверно мульгикапсус?Ну типа того,но мясо нежирное.

[Кайгородов]

Я привез домой от тещи.

[Александр]

Ну это самая запростецкая еда, еда крестьянина, рабочего человека. Как это в былые времена Советская Армия мимо прошла - ведь там жирной свинины , перловки и квашеной капусты завсегда навалом было. Блюдо для котла, или уж минимум для чугунка.(с)

а всё, что для котла, - завсегда отлично выходит....

кроме рыбных консервов.....

[Альфредыч]

Как это в былые времена Советская Армия мимо прошла - ведь там жирной свинины , перловки и квашеной капусты завсегда навалом было. (с)
Осмелюсь возразить насчёт жирной свинины.
В Домне, в школе, в бачках было только сало варёное (до сих пор на него смотреть не могу, не то, что есть), возвращавшееся на свинарку.
Правда, в воскресенье на обед давали по маленькой котлетке - праздничный обед!

[Александр]

Разными следами шагала Советская Армия и Военно-Морской Флот!:-)

[Альфредыч]

Разными следами шагала Советская Армия и Военно-Морской Флот!:-)
Да уж-ж-ш-ш! :-))

[Кайгородов]

Это национальное эстонское блюдо.

[EUGENE_70]

Помню летом полевую кухню ставили у летней столовой.Как то была каша,а там такие большие куски сала,да еще с щетиной.:-))

[кладовщик]

Помню летом полевую кухню ставили у летней столовой.Как то была каша,а там такие большие куски сала,да еще с щетиной.:-))

Самый ЦИНУС...щетина:bp:

[РВГ]

Был у меня водитель, родом из центра Украины откуда то.
Как-то приехали с аэродрома на обед, он пошел в солдатскую столовую, я, соответсвенно, в летно-техническую. Сказал ему, что бы побыстрей поел, т.к. надо обратно на аэродром, полеты идут.
Я поел быстро, вышел к машине, а его нет и нет. Пошел в столовую, а он, один на весь зал, сидит за столом и уплетает целую гору вареного сала. Еще и нахваливает.
Я тоже иногда могу съесть сала вареного, но такую гору...

[Семенович52]

Был у меня водитель, родом из центра Украины откуда то.
Как-то приехали с аэродрома на обед, он пошел в солдатскую столовую, я, соответсвенно, в летно-техническую. Сказал ему, что бы побыстрей поел, т.к. надо обратно на аэродром, полеты идут.
Я поел быстро, вышел к машине, а его нет и нет. Пошел в столовую, а он, один на весь зал, сидит за столом и уплетает целую гору вареного сала. Еще и нахваливает.
Я тоже иногда могу съесть сала вареного, но такую гору...
У них организм отрегулирован и сотварен боженькой совершенно по другому ,чем у нас. У них организм совершенно не может существовать без употребления САЛА. Это у них может заменить все -1-е,2-е,3-е и диссерт. Иначе организм дает сбой...:-)))

[Комбат56]

Сегодня ездили к маме.
Сестра запекла в духовке картошечку с сыром, приготовила буженинку - делаю нарезку.

http://s017.radikal.ru/i427/1411/30/70ba701aa9c9.jpg

С мамой...

http://s014.radikal.ru/i329/1411/f8/1e88cce23860.jpg

[Seпар I23]

После Армии дружил с одной дивчиной. так у неё отец был - ещё тот любитель сала!
Лето. Жара. Толпа мужиков сидит на лавочке у электроцеха, на газетке кусман, уже поджелтевшего сала, кусочек хлеба и два помидора, а стакана и бутылки уже не видно - бо мой сосед по улице (дома почти напротив) шмыгнул в дверь. Кое-кто ещё дожёвывал и все стали закуривать, а этот машинист элеваторского сортировочного мотовоза, продолжал уминать это сало и нахваливать. Мужики подначивают его, а он смеётся над ними, мол - нихрена вы не понимаете!
От куска, в ладонь величиной и при приличной толщине, осталась малая часть которую он не осилил - сославшись на то, что сейчас пойдёт домой и поест свежего борща, которого наварила ему жинка. Остаточек сальца, он завернул в газетку и сказал моему соседу: ,,Засунь в свой шкафчик - завтра доїм!,,
И был тот мужик не высокого росточка и жилистым, а жена его была, така - кругленька :-))

[Сергей Ч.]

У них организм отрегулирован и сотварен боженькой совершенно по другому ,чем у нас. У них организм совершенно не может существовать без употребления САЛА. Это у них может заменить все -1-е,2-е,3-е и диссерт. Иначе организм дает сбой...:-)))

Я наверное какой то неправильный... вареное сало в жизни не ел...

[Копалыч81]

После Армии дружил с одной дивчиной. так у неё отец был - ещё тот любитель сала!
Лето. Жара. Толпа мужиков сидит на лавочке у электроцеха, на газетке кусман, уже поджелтевшего сала, кусочек хлеба и два помидора, а стакана и бутылки уже не видно - бо мой сосед по улице (дома почти напротив) шмыгнул в дверь. Кое-кто ещё дожёвывал и все стали закуривать, а этот машинист элеваторского сортировочного мотовоза, продолжал уминать это сало и нахваливать. Мужики подначивают его, а он смеётся над ними, мол - нихрена вы не понимаете!
От куска, в ладонь величиной и при приличной толщине, осталась малая часть которую он не осилил - сославшись на то, что сейчас пойдёт домой и поест свежего борща, которого наварила ему жинка. Остаточек сальца, он завернул в газетку и сказал моему соседу: ,,Засунь в свой шкафчик - завтра доїм!,,
И был тот мужик не высокого росточка и жилистым, а жена его была, така - кругленька :-))
Сенапыч! Ты случаем мерки с неё не снимал!? С кругленькой?:ah:

[Seпар I23]

Я же с её дочкой дружил, а она мне в тёщи предназначена была (гипотетически) :ah:

[Семенович52]

Я наверное какой то неправильный... вареное сало в жизни не ел...

Перед отправкой в Монголию нас привезли в Еланские лагеря ,там стоял танковый полк. Это под Екатеринбургом\Свердловск� �м\. Повели нас первый раз в столовую.Как сейчас помню-принесли и поставили на стол бочки с тушеной картошкой и кусками величиной с кулак вареного сала. Мы конечно морды давай воротить. Только недавно с мамкиного стола. Когда нас привезли в Монголию и гоняли как сидоровых коз по сопкам ,я все время вспоминал эти бочки с кусками сала и готов был без хлеба целый бочок сожрать. Вообще-то я любитель копченого сала или розовенького с прожилками мяса. Уважаю, но в меру-печеночка уже с возрастом пошаливает.

[Альфредыч]

Я же с её дочкой дружил, а она мне в тёщи предназначена была (гипотетически) :ah:
А-а-а! Так Вас будущая тёща не устроила! :-))

[Семенович52]

Перед отправкой в Монголию нас привезли в Еланские лагеря ,там стоял танковый полк. Это под Екатеринбургом\Свердловск� �м\. Повели нас первый раз в столовую.Как сейчас помню-принесли и поставили на стол бочки с тушеной картошкой и кусками величиной с кулак вареного сала. Мы конечно морды давай воротить. Только недавно с мамкиного стола. Когда нас привезли в Монголию и гоняли как сидоровых коз по сопкам ,я все время вспоминал эти бочки с кусками сала и готов был без хлеба целый бочок сожрать. Вообще-то я любитель копченого сала или розовенького с прожилками мяса. Уважаю, но в меру-печеночка уже с возрастом пошаливает.
Сбой какой-то

[Александр]

а що там під цибулею друзі?:-)

[кулу]

а що там під цибулею друзі?:-)Селедка наверно?

[хирш]

а що там під цибулею друзі?:-)

Точно не сало!

[Александр]

абсолютно вірно! і зараз ми цей оселедець будемо вживати з горілкою!:-))

[EUGENE_70]

Селедка наверно?Килька несчастная!:-))

[Александр]

Килька несчастная!:-))

Ой, и не говорите!:-)) Объедки:-))

[EUGENE_70]

Ой, и не говорите!:-)) Объедки:-))А стопарь то налил!:bt:

[Сергей Ч.]

Точно не сало!

Ага, как в анекдоте: -"...тепер ти не собака, тепер ти свиня...":-))

[Альфредыч]

абсолютно вірно! і зараз ми цей оселедець будемо вживати з горілкою!:-))
Как ни странно, но вот это тоже оселедець! Так Вы какой будете "з горiлкою"? :-))

7443

[Евгений Вл]

Что-то навеяло...:grin: И вот, отрезал корочку, намазал маслицем и пообедал:ay:
http://images.vfl.ru/ii/1417077121/74639a25/7065257_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/74639a257065257.html)

[Альфредыч]

Что-то навеяло...:grin: И вот, отрезал корочку, намазал маслицем и пообедал:ay:

Если не секрет, что за маслице употребляете? Какое-то оно очень белоснежное!:-)

[кладовщик]

Что-то навеяло...:grin: И вот, отрезал корочку, намазал маслицем и пообедал:ay:
http://images.vfl.ru/ii/1417077121/74639a25/7065257_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/74639a257065257.html)А сверху бы ещё вареньем,воще супер бы было!Как в детстве.

[Евгений Вл]

Если не секрет, что за маслице употребляете? Масло вкусное, с маленького маслозавода. гдето в горном Алтае. Вообще оно желтоватое, просто на снимке так получилось. может что свежее.

А сверху бы ещё вареньем,воще супер бы было!Как в детстве. Чаще так и делаю, но варенье кончилось, а в погреб лезти не как, внук не пускает.

[Копалыч81]

Что-то навеяло...:grin: И вот, отрезал корочку, намазал маслицем и пообедал:ay:
http://images.vfl.ru/ii/1417077121/74639a25/7065257_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/74639a257065257.html)

Жека ты шо на диете!? Или просто душа требует!:ad:

[Евгений Вл]

Жека ты шо на диете!? Или просто душа требует! Нет, Коль, это после супчика как десерт.

[EUGENE_70]

А у меня сейчас свежие горячие щи из квашеной капусты.

[Seпар I23]

https://www.youtube.com/watch?v=Qou6menCGTE

[EUGENE_70]

https://www.youtube.com/watch?v=Qou6menCGTE:ae:

[Александр]

Пельмешек с "Зимней Дорогой" не желаешь?:-)

[Seпар I23]

Просто пелемешек - без водки, но с красным перцем и со сметаной ! :-))

[Александр]

Просто пелемешек - без водки, но с красным перцем и со сметаной ! :-))

перец такой подойдет?:-))

[Александр]

СС, узнаЁшь орудие пыток?:-))

Senap, а сметана у нас простая, - козельская.....
очень знаменитая в силу места изготовления:-)

[кладовщик]

перец такой подойдет?:-))Или такой:-)74497449

[Seпар I23]

Хороши стрючки!
(Из Козельска был мех.-водитель - Николай Михайлин)
Наша сметана тоже не плохая и из Кирова хороша :ay:

Вон, у Николая какой урожай - небойсь, аджики завались :-))

[Александр]

Из Кирова у вас тока ото свиноБелЫх:-)) впридачу к Мите-0% :-))

[Александр]

Из Кирова (Вятки) у меня хороший товарищ, сослуживец по Борзе, очень талантливый человек и в одно время призывавшийся и окончивши со мной училище - нонче в США....

на "приветы" не реагирует....

Видать печаль-пломба-свято-клятва.....

но это иная тема....

[Александр]

А если по теме, братцы?:-)

я, имхо, считаю (извините за каламбур), что лучше таки запеченного с чем то сыра (и помидоров туда, помидоров) - ну ничего нету вкуснее:-)

ну и ледяная минералка и холодный кефир:-) но это три разных блюда!:-)

[кладовщик]

Вон, у Николая какой урожай - небойсь, аджики завались :-))Хватает:bs:

[Александр]

Хватает:bs:

это он скромно напрашивается в гости:-))

[кладовщик]

это он скромно напрашивается в гости:-))Пускай приезжает...тока пить будем вот так,как с шурином не вылезая из подвала:-))7459

[Александр]

http://youtu.be/KBjohQ6pJSc

[Seпар I23]

(и помидоров туда, помидоров) - ну ничего нету вкуснее:-)
Люблю жаренные помидоры, печенные тоже ...
До Армии, пока учился, летом подрабатывал на консервном заводе. Там этих помидоров - площадь перед цехом вся заставленная ящиками.
Готовили из них сок, напиток и пасту. На всей территории стоял запах жаренных помидоров - голова кругом и зверский голод (даже выйдя из столовки)


7459
Благодарю, конечно. Но, я уж много лет как не спец-дегустатор по таким напиткам :bn:









++

[Копалыч81]

перец такой подойдет?:-))
Энто как!? С пелеменями в прикуску!? Мощный подход!:bw::ap:

[EUGENE_70]

Жена пожарила курицу. Ноги, бока, ну и прочее. Съел бок и две ноги. Под водочку. Еще овощной салат. А сейчас ем самое вкусное.... отварной пожареный рис с жиром что с курицы натек на сковородку.

[Seпар I23]

7449


С пелеменями в прикуску!?
Не,е,е - измельчить в кофемолке, потом сдобрить ним пелемехи - даже холодные покажутся горячими :ay:
Только без излишнего усердия - жопа засветится как стоп-сигнал (даже через штаны видно будет) :-))

[Александр]

Сегодня в категории "водка от ритейлера по 220 рублей выступает прекрасная и вкуснейшая (как оказалось), на чистейшей воде, производства города Петрозаводск :

http://www.eedc.ru/products/20140818/v2/Stoli-sever.jpg

В качестве закуски выступает спина барашка, сельдерей ну и всяки разносолы....

[Альфредыч]

Александр, но если водка такая вкусная, то зачем же лишать себя удовольствия и перебивать вкус какой-то бараниной (или чем угодно другим)? :-))

[Александр]

?????

ща не понял....:-))

[Seпар I23]

:-- ....

[славянин]

?????

ща не понял....:-)):-)) Саня,Альфредыч говорит,что хорошую водку не закусывают - её занюхивают.:-))

[Александр]

:-)) Саня,Альфредыч говорит,что хорошую водку не закусывают - её занюхивают.:-))

Я разве говорил, что Альфредыч не прав?

Когда я курил, то легко закуривал определенное количество водки определенным количеством сигарет...
без всяких там спин баранов и всяких иных ненужных продуктов:-)

но я ведь специально сказал про сельдерей:-))
затейливо выходит...
Вкусно!

[Альфредыч]

... но я ведь специально сказал про сельдерей:-))
затейливо выходит...
Напомнило - Выходит хорошо, заходит плохо! :-(
А насчёт затейливого сельдерея замечу - сначала насладиться вкусом (и послевкусием) напитка, а уж спустя некоторое время испытать наслаждение от сельдерея.
Вот это затейливо! :-)

[Александр]

Напомнило - Выходит хорошо, заходит плохо! :-(
А насчёт затейливого сельдерея замечу - сначала насладиться вкусом (и послевкусием) напитка, а уж спустя некоторое время испытать наслаждение от сельдерея.
Вот это затейливо! :-)


Да-с.... Ну уж сейчас я кино досмотрел и спать, а уж в обед тогда поспорим о вкусах..

[EUGENE_70]

Сегодня в категории "водка от ритейлера по 220 рублей выступает прекрасная и вкуснейшая (как оказалось), на чистейшей воде, производства города Петрозаводск :

http://www.eedc.ru/products/20140818/v2/Stoli-sever.jpg

В качестве закуски выступает спина барашка, сельдерей ну и всяки разносолы....220 за 0,5 литра?

[Александр]

Ну да.....
339 за 0,75.....

[Gans]

Ну, помойму, все и так понятно


http://www.youtube.com/watch?v=lkaIoH6Um60

[Сергей Ч.]

Все очень просто. ....картошка в мундире, селедка и 50... :-))

[EUGENE_70]

Ну да.....
339 за 0,75.....Это недорого.Я брал Мягков литр в Ивангороде,в Пятерочке,по 440.Остальная водка идет за литр 500 с лихвой.

[EUGENE_70]

Ну японцы автоматизаторы млин!:-))

[Gans]

Таки сготовил сегодня плов с мидиями. Готовил второй раз, поэтому учел недостатки первого.

А главный недостаток был такой: плов со свежемороженными мидиями горчит и сильно пахнет морскими водорослями. Ну, сегодня я, разморозивши, долго и многократно промывал мидии. Отжимал, полоскал :-)).
В результате получилось очень вкусно. И недорого: кг замороженных стОит 177 руб в магазине. Как раз на трехлитровый казан.
Фото грузить не буду: мидии сильно красят рис в плове в черный цвет, так что ничего красивого в нем нет. Вкусное есть.

[Seпар I23]

Отварил в двух водах стакан перловки и сижу тут жду, когда оттает кусочек шейки вар.копч. Обжарю её с луком и томатом, засыплю перловку.
Есть ещё два мандарина и четыре яблока, пол кастрюли компота из винограда с грейпфрутом - до утра протяну :-))

[Евгений Вл]

предлагаю вона в эту пятницу накрыть поляну всем дружно!
Хлеб-соль сделать за всех нас и всё такое

Плова что-то захотелось. Всего нашинковал

http://images.vfl.ru/ii/1417786942/780b7e33/7142869_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/780b7e337142869.html)

Мясо жарится на бараньем сале (шкварки выловил)

http://images.vfl.ru/ii/1417787056/986ab0b2/7142892_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/986ab0b27142892.html)

Мясо готово, скинул лук

http://images.vfl.ru/ii/1417787218/94f9a35d/7142925_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/94f9a35d7142925.html)

[Евгений Вл]

Теперь морковь

http://images.vfl.ru/ii/1417787358/b1e1b351/7142939_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/b1e1b3517142939.html)

Все пережарилось, залил водой. Будет кипеть на малом огне минут 40, можно дольше. Потом засыпал рис и не трогал пока не сварился.

http://images.vfl.ru/ii/1417787450/62316418/7142942_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/623164187142942.html)

Ну вот все готово.

http://images.vfl.ru/ii/1417787638/0cabd9fe/7142974_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/0cabd9fe7142974.html)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! http://liubavyshka.ru/_ph/107/2/572001212.gif (http://liubavyshka.ru/photo/107)

[Gans]

Вот уже не в первый раз в вопросах бороду под одеяло - бороду на одеяло плова вижу редкое разнодушие: жарить мясо до или после? Я лично, начитавшись всяких энторнэтов, придерживаюсь следующих точек зрения, которые проверяю на практике еженедельно:
1. В плове должен быть вкусный рис. Именно поэтому важно масло. Когда мы начинаем обжарку с лука, моркови, специй, то из них в масло вытягивается самый смак. Вытягивается - точно, после обжарки моркови масло даже цвет меняет. Далее, когда рис залит водой,масло плавает на ее поверхности. И по мере выкипания воды движется сверху вниз, обволакивая рисинки, смазывая их маслом, передавая с ним вкус. Если рис морковь и специи добавляются после обжарки мяса, то они не попадают в горячее масло, а попадают в более холодный мясной сок, соответственно вкус передают менее активно.
2. Мясо должно быть нежным и сочным. Тут следует заметить, что мясо в процессе приготовления проходит от состояния сырого до состояния разваренного через состояние жесткого как подошва. А иногда и сухого, когда разрушается содержащийся между волокнами коллоид (при температуре выше 70 градусов) и вымывается в кипящую воду. Поэтому мясо важно не переготовить. Если его передержать, то приходится его кипятить около часу, чтобы довести до разваренного состояния. Если же его не передерживать в кипятке, то оно, приготовившись, останется нежным. Тут еще важен луковый сок, который является естественным маринадом, размягчает мясо. А для сочности его надо, обжарив со всех сторон, закупорить для внутреннего сока.
3. Это Бонус: при температуре ниже 80 градусов рисовый крахмал превращается в клей (а плов в кашу). При температуре выше - превращается в сахара.

Резюме:
1. Лук, морковь, приправы - на сильном огне вытянуть в масло. Лук должен быть порезан очень тонко поперек луковицы, чтобы вдобавок отдать максимум из сока.
2. Мясо обжарить там же, на сильном огне, пока оно не начнет пускать сок.
3. Накрыть рисом и залить кипятком. варить на слабом огне, пока вода не опустится, а рис не перестанет хрустеть. Это буквально минут 10-15 в зависимости от сорта риса.
4. Укутать или на крайняк накрыть тряпками (чтоб не получилось каши и чтоб мясо не переварилось) и, выключив огонь, подождать минут 40.
5. Перемешать.

Получаем сладкий ароматный вкусный рис с нежным сочным мясом. Попробуйте.

[EUGENE_70]

А я колбаску пожарил с яйцом.:ah:

[CC.]

В армии плов готовили узбеки...
Готовили в дровяных чанах... я не знаю как это объяснить... со стороны кухни это оч большие казаны вмурованные по верхнии края, через стену кочегарка, где под дном очь большого казанадровами разводиЦЦа огонь... Гена (gen1) я про 82-ой! Когда повар в них (их было 4-е) готовил картофель, макароны, каши, кофе, чай, всё было хорошо и банально, но...

После приготовления плова, кочегар ходил с заплывшими глазами, а через несколько дней, даже на смуглой с рождения коже, покрытой несмываемым слоем сажи виднелись фиолетово синеющие, а затем желтеющие синяки...

Но звезды кочегар получал не тогда, когда в блюдо была добавлена вода, а во время приготовления зиры... (Время приготовления зиры считалось (нашим поваром) после того как он кричал : Рис, пилят даваЙ!

Кста лук он резал сантиметровыми кольцами... При употреблении, лука в плове не видел, но ощущал...

[CC.]

, а во время приготовления зиры... (Время приготовления зиры считалось (нашим поваром) после того как он кричал : Рис, пилят даваЙ!..
Нет конечно! Он (Саиб) это называл зирвак...

[Александр]

Gans, вот что ты хочешь услышать?

- Как правильно?

а правильно таки так - согласно технологическому процессу по специальности ТПП (технология приготовления пищи)....
у меня куча одногодок по ТПП ударяли в профъучилище (бурсе) ибо быть коком на парахеде считалось высшим пилотажем:-)
и тэпэпэшат от Норвегии до элитных турецких отелей шеф-поварами....

только ТПП! Да и бабы там покрасивше:-))

[Александр]

Аваще у меня, лично, када зирвак готов почти - от лука там ничего не остаеццо окромя кашки....
и то малозаметной.....

а готовлю я "кило-кило-кило-кило"....
лук, мясо, морковь, рис.....

а вот если ты хочешь спросить :

- Как вкусно?

:-)) тут ответ тупо прост!

- Вкусно тогда, когда за стол тебя пригласили!

[CC.]

Наш повар (узбек) боялся подпалить (сжечь, подчернить, и пр Морковь) но плов получался весьма и весьма... Но лучший плов у него получался после слов; "Фаза, у меня аппетит встал... Укради барана - я такой плов сделаю..."

[Александр]

Блин, как не кручу-верчу мальтийский чеснок - все равно не получаиццо картинки шо "он реально гигантский!"

вообщем аки большой лук! А на фото не выходит....


7478

[Александр]

Сложное фото - как женщина с длинными ногами ....
всмысле с короткими, но шоп типо были длинные:-)

[CC.]

Сань он гигантский, но он хоть торкает,..
В смысле с салом как?

[Альфредыч]

В армии плов готовили узбеки...
Готовили в дровяных чанах... я не знаю как это объяснить... со стороны кухни это оч большие казаны вмурованные по верхнии края, через стену кочегарка, где под дном очь большого казанадровами разводиЦЦа огонь...
Армейского плова не помню (может и бывал когда), но вот эти казаны в столовой в Домне оч-чень хорошо помню!
В наряде по кухне приходилось нырять туда по пояс и отскабливать. Занятие то ещё было! :-))

[Александр]

Сань он гигантский, но он хоть торкает,..
В смысле с салом как?

Я это..... Святыню пока в святыню не толкал.......

:-)) боюся.... Я вона дольки разделил и то боялсо....
ну прямо аки слои в сале....

может завтра соединю? Два "Пятых Элемента":-))

пока боюся.....

[CC.]

...мля я сам то испугалсо за чё спросил...

Дык нах те такой чеснок...

...дракула чай крутиццо...

[CC.]

Сёдня, жена съела последнее манго (тайское)...

[Александр]

Ии??

[Александр]

А чеснок стану завтра в жарку овощей добавлять.....
пока не знаю чо-как, но....

[CC.]

Ии??
"Магнит" ругает...

...и там фсякие сети...

[Александр]

"Магнит" ругает...

...и там фсякие сети...

передай ей от меня:-))

- Вот улыбнуло! И не растрогало нифига!

Но фитарды нужно им под двери лОжить пОрознь ибо тогда меньше дадут:-))

[CC.]

Передал...

Она сказала, что: Он тайское манго пробывал? В наших замкадных сетях (магазинах) жалкое подобие...
Но яблоки в нашем огороде тож не плохие (это видимо ответ на то , что в тае яблоки только импортные и только из сша, но наши лучше)

[Александр]

Передал...

Она сказала, что: Он тайское манго пробывал?

да нет, конечно.....


- А она абрикосы на улицах Жданова ела?:-))

так ото-ж....

[CC.]

Я ща подумал...
:-)) а нах ей перечислять улицы, где она абрикосы с ветки срывала...

Кста а я то не ейел на Жданова...

[Александр]

Отт:-))

[Seпар I23]

7478
Я уж решил было, что это закусь к рюмашке - вон Марфуша как луковицей хрустит, отхлёбывая из горла :-))


https://www.youtube.com/watch?v=WW-7FPZtxk0

[Александр]

Кусок то я слопал, - прикольно...

а тело то сочиццо:-))

[CC.]

Я уж решил было, что это закусь к рюмашке... :-))

Да так и было...

[EUGENE_70]

Извращенцы!Ужо голый лук трескают!:-))

[Seпар I23]

Не голый, а - босый! :-))

[Александр]

Не лук, а честног:-)

[Seпар I23]

Давно это. Стою в Тимашовке на автовокзале и жду своего автобуса. В толпе пассажиров и провожающих снуют цыганки, в цветастых юбках и с детишками малых лет. Навязываются погадать на замусолиной колоде карт, да и просто тупо попрошайничают.
Подходят, к стоявшему рядом и лузгавшему семечки в две руки, молодому мужику и начинают толпой тараторить: ,,Давай всю правду скажу, нечего не утаю - где удача тебя ожидает и краля червовая поджидает, где потери и болезни через крестовый интерес и дальнюю дорогу ... Позолоти руку - дай 10 копеек, детям на молоко. А, ты куда едешь молодой, интересный?,,
Мужик, нехотя улыбаясь и поплёвывая лушпайки, отвечает: ,,Та ничого вы не знаїте, а набрешете ото - тай i все!,,
Тут самая старшая, в плюшевой куртке и цветастой шали, стала наседать на него своей здоровенной грудью и своей мантрой: ,,Та, я цыганка-сербиянка, все карты знаю и всю жизнь гадаю. Всё, что ни нагадаю - всё сбывается и ещё никто не сказал, что я неправду сказала, ...,,
,,Ладно,ладно - говорит мужик, залазит в карман и достаёт смятые рубли с трояком и мелочью - только вот сначала скажи как меня зовут, а потом может и дам денег, и послушаю, что ты скажешь. Так как меня зовут?,,
Цыганка тут же выпалила: ,,Мыкола!,,
Мужик заулыбался и говорит: ,,Не,е,е, я - Пытро!,,
Цыганка так быстро нашлась: ,,Ну, по вашему - Пытро, а по нашему - Мыкола!,,
Тут уж стали смеяться и ожидающие автобусов на лавочках под навесом - все кто слышал тот разговор.
Это я к чему? Для кого это может и чеснок, а вот Жека, все эти кусючие и вонючие вещи, называет одним словом - ЛУК ! :-))

[Копалыч81]

Не лук, а честног:-)

Божественно-пользительно! Особливо в зимний период!

[Александр]

Да и не говори.....
аццкое шапито твориццо вокруг!
6 декабря, на улице мороз, абсолютно сухой асфальт и трава, полнолуние и народу никого....

На прошлых выходных из пакета на пороге в подъезд вывалилась бутылка черного нефильтрованного пива....
вдребезги..... И замерзла.....
дык неделю так и живет это ледовое черное пятно.....

такша только вот и спасаюсь жареными овощами с чесноком мальтийским....
да солеными огурцами.....

[Александр]

Российской рязанской картошечки по-деревенски?:-)

а "водкой по 220" сегодня назначен "Пять Озер"! Омск - привет!:-))

[Александр]

На здоровье!

[Александр]

Агропромышленное хозяйство "Унгор"....
Рязанская область, город Рыбное...

Картофель вкусный, один к одному, мытый:-)

европейская картошго - превед!:-))

[Seпар I23]

Жека, видал, сколько капусты надо наваливать? :bm:

[Альфредыч]

Российской рязанской картошечки по-деревенски?:-)
Деревенской (со своих соток) картошечки по-рязански было бы лучше! :-))
А агропромышленное хозяйство "Унгор" - не Генами модифицирует? :-(

[Александр]

Деревенской (со своих соток) картошечки по-рязански было бы лучше! :-))
А агропромышленное хозяйство "Унгор" - не Генами модифицирует? :-(

конечно, мне было стыдобно перед Копалычем:-) да, купил я картошку!:-)

но я исчо вот добрал продуктов и совсем не стыдно стало :

[Альфредыч]

Ох, Александр, деформируете Вы свою талию!
За что же Вы её так ненавидите?! :-))

[славянин]

Деревенской (со своих соток) картошечки по-рязански было бы лучше! Синеглазку с пылу жару с селёдкой пряного посола! И стакан! А !?

[Альфредыч]

Синеглазку с пылу жару с селёдкой пряного посола! И стакан! А !?
Любо! :-))

[Копалыч81]

конечно, мне было стыдобно перед Копалычем:-) да, купил я картошку!:-)

но я исчо вот добрал продуктов и совсем не стыдно стало :

Главное взять у частника,шоб без всякой химии! У вас на рынках явно таковы присутствуют!?:ay::br:

[Александр]

Ну да, присутствуют конечно....
И бабки с разносолами и Джолли с колбасами и творогами и Михалыч с кроликами....

[ginaki]

В прошлом году продали через знакомых в городе штук 25 индюков. В этом году птицы поменьше вырастили. Думали себе да родственникам. А прошлогодние клиенты опять всплыли. Хотя на рынке горы этой птицы. Придётся делиться.

[EUGENE_70]

макарончики с фаршем...но так думаю не по флотски....болонезе

[Сергей Ч.]

макарончики с фаршем...но так думаю не по флотски....болонезе

Знаю, очень вкусно...

[Seпар I23]

...но так думаю не по флотски....болонезе
Европа, едрит её за ногу, а тут на печке лишь чайник стоит - включить, штоля!?
Балует тебя, таки, жена разносолами. Поди не проштрафился :-))

http://kuking.net/3_2690.htm

[EUGENE_70]

Европа, едрит её за ногу, а тут на печке лишь чайник стоит - включить, штоля!?
Балует тебя, таки, жена разносолами. Поди не проштрафился :-))

http://kuking.net/3_2690.htmКстати чаек с черным хлебом очень вкусно!

[Альфредыч]

Кстати чаек с черным хлебом очень вкусно!
Как я Вас понимаю!
А если утром чаёк, днём чай, а вечером чаище, как когда-то в общаге, то это вообще объядение! :-))

[славянин]

А если утром чаёк, днём чай, а вечером чаище, как когда-то в общаге, то это вообще объядение! Хреново только то,что за ночь вся энергия с чайка испарялась. Сил на занятия не хватало. Но ничего-выдюжили!:bo:

[Альфредыч]

А если на работу нужно было ехать, а не на занятия?! :-(
Но таки да - выстояли! :-))

[славянин]

Но таки да - выстояли! Конечно!:bp:

[Seпар I23]

В то время, у нас в моде был ещё маргарин и ,,Завтрак туриста,, :ay:

[Копалыч81]

Я как-то с приятелем на несколько дней по молодости на рыбалку ездил на теплоходе на озёра на север от Томска! Там только в тех местах теплоход останавливался и через два дня стало быть назад! А клёв был обалденный на удочку! Чебаки,елец краснопёр и карась с линём! Крупная соль с собой! Глядь а время уже дохрена, побросали хлеб в воду и прочую едуху и бегом на берег,смотрим а теплоход только задницу показал,пролетели мрачно и еды не ма! А теплоход только будет через два дня! И жратвы не хрена! Всю выбросили в воду! Кругом тайга и удочки с резиновой лодкой! Ели ягоду и всё что съедобно,варили уху! На рыбу уже и смотреть не могли ! Варили из смородины чай!Но рыбалкой всё одно занимались! Через два дня пришёл таки теплоход,хорошо что там в нём был буфет , в котором кроме печенья , чая и завтрак туриста нехрена не было! Не когда не забуду,я зараз смёл три банки завтрака туриста с печеньем и казалось тогда что вкуснее этого и быть то нечего не может! И корешь от меня не отставал,хотя большими поклонниками завтрака туриста мы не были! Зато стали настоящими туристами!:-))

[EUGENE_70]

Я как-то с приятелем на несколько дней по молодости на рыбалку ездил на теплоходе на озёра на север от Томска! Там только в тех местах теплоход останавливался и через два дня стало быть назад! А клёв был обалденный на удочку! Чебаки,елец краснопёр и карась с линём! Крупная соль с собой! Глядь а время уже дохрена, побросали хлеб в воду и прочую едуху и бегом на берег,смотрим а теплоход только задницу показал,пролетели мрачно и еды не ма! А теплоход только будет через два дня! И жратвы не хрена! Всю выбросили в воду! Кругом тайга и удочки с резиновой лодкой! Ели ягоду и всё что съедобно,варили уху! На рыбу уже и смотреть не могли ! Варили из смородины чай!Но рыбалкой всё одно занимались! Через два дня пришёл таки теплоход,хорошо что там в нём был буфет , в котором кроме печенья , чая и завтрак туриста нехрена не было! Не когда не забуду,я зараз смёл три банки завтрака туриста с печеньем и казалось тогда что вкуснее этого и быть то нечего не может! И корешь от меня не отставал,хотя большими поклонниками завтрака туриста мы не были! Зато стали настоящими туристами!:-))И у вас не было с собой водки на рыбалке?:bh:

[Копалыч81]

И у вас не было с собой водки на рыбалке?:bh:

К тому времени к сожелению Женя она вся иссякла! Да и брали всего 2 пшеничной по 5р30копеек,по тем советским временам!А в том лесу ларьков с разными напитками непредвиделось за много километров! Это у вас вЭстонии пара кустов лесом наверное считаеться.А там тайга на много тысяч километров до самого севера,с болотами,озёрами коих несметно!:br:

[EUGENE_70]

Вот сварганил супчик рыбный из консервы скумбрии в масле.Душевно получилось...под 100 гр.а супруга типа пирога с изюмом спекла.У сына были аменины вчера.

[славянин]

Да и брали всего 2 пшеничной по 5р30копеек, Ящика !?

[Копалыч81]

Ящика !?

Евген! С ящиками я вооб-ще бы некуда непоехал! Чё-бы было понятней с двумя поллитровками,посмотрел бы я как ты за 5р30копеек ящик бы смог преобресть в коем 20 пузырей закатано было!:-))

[valerok]

Тему кухни Копал не избыть. Тем более если едешь на дальнии растояния

[valerok]

Если Словянин тебе под шесдесят то уже позно ругатся.Можно только критиковать и советовать
Советы есть

[славянин]

Если Словянин тебе под шесдесят то уже позно ругатся.Можно только критиковать и советовать
Советы есть Валермихалыч! Ты ,по моему,с утра в хреновом настроении?! Не унывай и держи хвост пистолетом. Тебе мой совет!

[valerok]

Да в хреновом настроении.Пошли умирать мои родственники
Последний удар был нанесен котом Персиком который умер не от старости а от атаки соседских собак

[Seпар I23]

Михалыч, крепись! Время приглушит боль утрат. :grin:

[EUGENE_70]

Евген! С ящиками я вооб-ще бы некуда непоехал! Чё-бы было понятней с двумя поллитровками,посмотрел бы я как ты за 5р30копеек ящик бы смог преобресть в коем 20 пузырей закатано было!:-))Никогда не понимал рыбаков!Пить и дома можно!

[Альфредыч]

Никогда не понимал рыбаков!Пить и дома можно!
Дома можно только выпить! Пить дома нельзя!

[EUGENE_70]

Дома можно только выпить! Пить дома нельзя!Ну кому как.Я имел ввиду выпить,культурно,с закуской.

[хирш]

Ну кому как.Я имел ввиду выпить,культурно,с закуской.

..ага, чтоб бычки тушить в красной икре, а потом мордой в салат и утром жене говорит, что ничего не помню... Эх, скорей бы Новый Год!

[EUGENE_70]

..ага, чтоб бычки тушить в красной икре, а потом мордой в салат и утром ничего не помнить... Эх, скорей бы Новый Год!А вот это не застолье,а свинячество!Я привык культурно выпивать,без эксцессов!

[EUGENE_70]

Хирш а че так быстро хошь?Чтоб напиться и проснуться уже 10 или 11 января?:-)))

[хирш]

Хирш а че так быстро хошь?Чтоб напиться и проснуться уже 10 или 11 января?:-)))

Какой смысл в культурной пьянке? Тогда лучше уж совсем не пить. И потом, что за праздник, если двух баянов не порвут или морду не набьют? Опять же, лучше уж совсем не пить. Нет, в любой выпивке важен полет души, так что по размаху и широта души определяется.
Кто дома один, тот тихушник.
Кто по пьянке морды бьет, тот дебошир.
Кто всех угощает, тот рубаха парень. Короче кто как пьет, такую натуру и имеет. Только агенты когда пьют смешивают, но не разбалтывают.
Пы/СЫ пока здоровья хватает чтобы пить в сознании с Нового года до Крещения, а там в прорубь и опять в сознании до конца святок. Это только жене на утро говорю, что ничего не помню.

[EUGENE_70]

Какой смысл в культурной пьянке? Тогда лучше уж совсем не пить. И потом, что за праздник, если двух баянов не порвут или морду не набьют? Опять же, лучше уж совсем не пить. Нет, в любой выпивке важен полет души, так что по размаху и широта души определяется.
Кто дома один, тот тихушник.
Кто по пьянке морды бьет, тот дебошир.
Кто всех угощает, тот рубаха парень. Короче кто как пьет, такую натуру и имеет. Только агенты когда пьют смешивают, но не разбалтывают.
Пы/СЫ пока здоровья хватает чтобы пить в сознании с Нового года до Крещения, а там в прорубь и опять в сознании до конца святок. Это только жене на утро говорю, что ничего не помню.Мдааа...У тебя прямо как у скобарей на Псковщине.Или ты оттуда?Ну тогда играй ,,Под драку,,!:-))

[хирш]

Мдааа...У тебя прямо как у скобарей на Псковщине.Или ты оттуда?Ну тогда играй ,,Под драку,,!:-))

Ну почему сразу на Псковщине. На Камне живу, а за ним Сибирь-большааая. И так повсюду. Как робим, так и гулям.

[EUGENE_70]

Ну почему сразу на Псковщине. На Камне живу, а за ним Сибирь-большааая. И так повсюду. Как робим, так и гулям.А ведь Новый год так ждут дети...А тут вы с пьяными рожами и дракой....

[EUGENE_70]

Млин!Я теперь понял почему зачастую русских не любят.Потому что русским,некоторым,не всем,надо все испохабить,сломать и прочее....А вот культурно ,,мы,, ну не умеем!

[хирш]

А ведь Новый год так ждут дети...А тут вы с пьяными рожами и дракой....

Нет, что мы не люди что ли? Сначала утренник в садике, затем елка в школе, дома -Дед Мороз-табуретка-стишок-подарки-Вова в телевизоре-куранты-шампанское и понеслось... А дети - спать.
Да, можно и без драки, но тогда баян порвать надо, для близиру (можно прошлогодний не выбрасывать).

[Альфредыч]

Ну кому как.Я имел ввиду выпить,культурно,с закуской.
Так а где же ещё можно культурно, с закуской выпить, как не на природе, не на свободе?! С чувством, с толком, с расстановкой!
Разве же в тесной кухне такое удовольствие получишь?! :-)

[хирш]

Млин!Я теперь понял почему зачастую русских не любят.Потому что русским,некоторым,не всем,надо все испохабить,сломать и прочее....А вот культурно ,,мы,, ну не умеем!

Но,но, но!!! Ты свои буржуазные антимонии тут не разводи! Мы тожа культурными быть умеем, чай пьем из самовару. С малинишным вареньем, между прочим.

[Альфредыч]

... чай пьем из самовару. С малинишным вареньем, между прочим.
... шумно прихлёбывая чаёк из блюдечка! :-))

[славянин]

Дома можно только выпить! Пить дома нельзя!
Блин! Золотые слова! Пить надо так,чтоб в окрестных ларьках всё спиртное кончалось враз ! ночью! Как у нас, в2005г в Торжке и Осташкове.

[Александр]

И, отмечая день рождения друга в Ярославле, по пути из кабака в ночной клуб, купить в ларьке (тогда были еще) три бутылки водки и посуду.... Ну не свинячить ведь из горла!
правда из посуды были только поллитровые пластиковые бокалы для пива....
так вот ваккурат поллитровка водки туда входила!

так и чокались.....

ну про "забор" я рассказывал:-) в Праге.....

[Gans]

Блин! Золотые слова! Пить надо так,чтоб в окрестных ларьках всё спиртное кончалось враз ! ночью! Как у нас, в2005г в Торжке и Осташкове.
Тезка, у тебя в Осташкове кто-нить есть сейчас?

[valerok]

Я вот от вас от алкашей вообще от ваших коментов хочу сказать так
Пить надо умеренно всякому по возрасту.Если знаешь че сказать Говори уверенно
А не так как Жидик 25 лет говорит об одном итом. Че то трамвай не едет

[valerok]

Аликсандер Вот тебя так в загранку и тянет
Там все то же только вид с боку

[славянин]

Тезка, у тебя в Осташкове кто-нить есть сейчас?

Не,Жень. Мы в командировке там были.

[valerok]

Ты че Осташковом заинтересован.В озми тур путевку и езжай

[славянин]

Ты че Осташковом заинтересован.В озми тур путевку и езжай
Да,летом там на Селигере хорошо !

[Gans]

Родственники у меня там. Были, сейчас не знаю. Осталось только наше фото с пушкой.

[хирш]

Вот видишь, Евген, и выпили, и закусили, поругались, помирились, общие темы нашли, взгрустнули. Вот она культура пития!
Нет, прав Александр, водку надо пить на морозе из поллитровых стаканов и закусовать мороженными мандаринами.
А потом хоровод вокруг елки под гармошку! Все просто!
А в европах этого не понимают, вот и бесятся некоторые. В общем-ни какого воспитания.

[Seпар I23]

Так бесятся-то, приняв на грудь всего-то стакашку пивца и рюмашку хвойного настою :-))

[славянин]

Родственники у меня там. Были, сейчас не знаю. Осталось только наше фото с пушкой.
Попробовать уточнить можно.Если Саня из Торжка живой. Давно не контакрировал с ним. Он там бывал наездами. х.з. как сейчас. А в самом Осташкове никого,к сожалению.

[хирш]

..... и рюмашку хвойного настою :-))


болеют что ли?

[valerok]

Мы
то естьмолодому поколению никаких шансов не оставляем

[Александр]

Каре барашго!


на противень кладем решетку, на решетку каре....
суём на 15 минут в духовку на 280 градусов с конвекцией, потом (я так думаю) минуты на три с полностью включенным обжаривателем....

[Альфредыч]

Александр, что там с нашим шеф-поваром Георгиевичем? А то кулинарная ветка неполная! :-)

[Александр]

Звонил Георгичу на той неделе! Поймал при входе в магазин:-)
передавал всем приветы! Восстанавливается потихоньку!

не рекомендуют ему пока шрифты писать..... Читать читает, а писать не рекомендовали....
такша дело идет на поправку!:-)

[Александр]

Извините, я отлучусь на минут ццать:-))

[ginaki]

Александр, что там с нашим шеф-поваром Георгиевичем? А то кулинарная ветка неполная! :-)

Он в Одноклассники с телефона заходит.

[Альфредыч]

Да я соцсети как-то сторонюсь. :ah:

[val]

Что то уж часто стала рюмочка мелькать на фото, а Саня? Ты шибко то не увлекайся. Нам ты нужен трезвомыслящий.

[Альфредыч]

Что то уж часто стала рюмочка мелькать на фото, а Саня?
Да это просто реквизит, чтобы кадр не пустой был! :-))