Кухня

[aziat]

ЗАС КОШЕЛЬ!!!!!!С ПРИЕЗДОМ БРАТ!!!!!

[Лёха-Связист]

Сибирския Пельмени - маслеца сливочного добавить да сметанки ложечку столовую - ляпота!!!

http://s56.radikal.ru/i151/1005/39/11d483615409.jpg

[Лёха-Связист]

во - борщец наваристый!!!! укропчик, чесночёк, сметанка - всё по-уму!!!

http://s50.radikal.ru/i129/1005/dd/4eadcc02d82d.jpg

[Старшой]

Сибирския Пельмени - маслеца сливочного добавить да сметанки ложечку столовую - ляпота!!!

http://s56.radikal.ru/i151/1005/39/11d483615409.jpg

По форме больше смахивают на вареники.

[Сергей Крона]

Похоже на вареники, но и такие продаются пельмени, вроде как фабричные.

[Лёха-Связист]

да, похоже на вареники... соглашаюсь... сибирские пельмени меньше

[Лёха-Связист]

Лучше хорошего, сочного бифштекса может быть только шашлык!!

http://s45.radikal.ru/i109/1005/ba/deaa5a95cb51.jpg

[Сергей Ч.]

По форме больше смахивают на вареники.

Та худые они для вареников...

[ЗАС Кошель]

Та худые они для вареников... вообще ни форма, ни содержание не тянут на сибирские пельмени...Вот такими они должны быть...
http://s49.radikal.ru/i123/1005/69/c3736d86d872.jpg (http://www.radikal.ru)

Это по форме:
Очень важна для пельменя форма, ведь благодаря ей он получил сове имя, известное во всем мире. Какова же должна быть форма классического, то есть истинного пельменя? Это пухленький полумесяц, концы которого легко и, главное, всегда точно, без излишней натяжки, соединяются, придавая пельменю его классическую форму. В кулинарных книгах советуют раскатывать тесто на тонкие лепешки и вырезать круги стаканом или рюмкой. Но настоящие умельцы. даже вырезание пельменей стаканом считают недопустимой модернизацией. Они раскатывают небольшие куски теста величиной с вишню для каждого пельменя в отдельности. Считается, что самые вкусные пельмени — маленькие, величиной с черешню.

Это по содержанию:
Для приготовления теста нужны только мука и вода. Никакой соли. Мука горкой, в середине — углубление, в которое постепенно, при круговом размешивании, вливается очень холодная вода (мои прабабушки специально выставляли ведро на мороз и использовали воду, только после того, как сверху образовывалась корка льда с сантиметр толщиной). Тесто должно вымешиваться до достаточно крутого состояния, когда оно начинает отставать от рук. После этого тесто оставляется в покое как минимум на полчаса под влажной салфеткой (полотенцем). Пельмени в Сибири чаще всего делались «на трех мясах»: говядина, свинина, сохатина. Никакой соли. Соотношение «мяс» равное, по одной трети. При этом свинину использовали с почти срезанным салом, так чтобы оно (сало) составляло не больше десятой части от общего количества свинины.

Обязательное условие — фарш должен быть мелкорубленным. Кусочки должны быть очень мелкими и приблизительно одинаковыми — в этом главная хлопотность и «искусство». Лук и специи в фарш для сибирских пельменей обычно не клали.

К блюду с пельменями подается набор разных заправок. Вот тут-то и будет изобилие лука. Естественно — сметана в чистом виде, сметана с растертой вареной морковью и чесноком, топленое масло, топленое молоко.

[Сергей Ч.]

http://lkimolo.ru/product/index.php-tm=8&gid=1.htm:ae::ad::bj::bk:

[CC.]

Сёдни, я старший по камбузу... так уж вышло, жена ушла воевать за красоту. Порезал вырезку (не путать с филе, мякотью иль ещё с чем) на медальоны и замариновал... огурчик, памидорчик, перчик сладкий, зелёный горошек, зелень и адыгейский козий сыр, превратил в салат...
Финляндия в морозилке... её вермут в холодильнике... Думаю чо лёгкий ужин удасца...
Пайдука финляндию проверю... Да и медальоны жарить порабы...

[Сергей Крона]

ЗАС-Кошель! Классика пельменная и по форме, и по содержанию. Я из трех мяс не делал. Негде лося брать. А дед мой вместо лося клал мясо рябчика. Ну и корову со свиньей. Сильно маленькие пельмени я делать не люблю, а есть - могу. Очень хорошая еда. Дед на зиму пельмени в ларе хранил, делали мешка 4-5 пельменей. Мясо рубили, точно, сечкой в корытце деревянном. Рубленое - лучше.

[CC.]

...на зиму пельмени в ларе хранил, делали мешка 4-5 пельменей...

Сергей, серьёзный подход к заготовкам на зиму...
...в фарш треть говядины, треть свинины... и рябчиков! Эт сколько их навалять то надо... из расчёта 400гр живого веса (с пером, костьми и прочее) Поражён... по мне так легче лося завалить...

[Сержант СВС]

СС...вермут...
А знаешь, откуда это название?

[CC.]

Володь, я стока не напечатаю...

Вот здесь подробненько написано... (http://www.ovine.ru/aromatic_vine/history.htm)

[Сержант СВС]

Володь, я стока не напечатаю...

Вот здесь подробненько написано... (http://www.ovine.ru/aromatic_vine/history.htm)

А я коротенько. При переборе сперва ВЕРтит, а потом МУТит!

[CC.]

При переборе сперва ВЕРтит, а потом МУТит!
:bj:

...мне не грозит, т.к. я не приемлю сей напиток, а жена его спрайтом разбавляет...

[Сержант СВС]

:bj:
...мне не грозит, т.к. я не приемлю сей напиток, а жена его спрайтом разбавляет...
Супруге поклон от меня. А то давно в Однокосах не писАл!

[CC.]

Передам...
...а в однокосах редко щас бываю... почту посмотрю раз в неделю и фсё...

[Сержант СВС]

Передам...
...а в однокосах редко щас бываю... почту посмотрю раз в неделю и фсё...

Я реже. Не рад, что связался с ними...

[Сержант СВС]

А почту мне выносит в мыло. И заходить к ним не надо!

[Сергей Крона]

Сергей, серьёзный подход к заготовкам на зиму...
...в фарш треть говядины, треть свинины... и рябчиков! Эт сколько их навалять то надо... из расчёта 400гр живого веса (с пером, костьми и прочее) Поражён... по мне так легче лося завалить...
Семья большая была, а ябчиков этих много было. Дети добывали старшие. До войны это было.

[Комбат56]

Семья большая была, а ябчиков этих много было. Дети добывали старшие. До войны это было.

Не буржуи ли? Небось ещё и ананасы туда же строгали?:bt:

[EUGENE_70]

А я сейчас только что приехал с моря.Позагорал на песочке чуток.Правда вода еще холодная.А в холодильнике стоит холодненькая поллитра...и еще икра лосося....ща бутик сделаю...как налью холодненькой водочки....

[EUGENE_70]

Ммммм....хорошо пошла холодненькая...И бутик с икрой следом!

[EUGENE_70]

Жена на даче,я отрываюсь...А кроме того у нас евро в след году вводят....посему надо отрываться пока можно....

[EUGENE_70]

Блин!Народ!Кто водку будет под икру?Все молчат как убитые!

[Сергей Крона]

Блин!Народ!Кто водку будет под икру?Все молчат как убитые!
Водку под огурец надо. Но я водки не хочу. Вина попью холодного. С дачи пришел, приготовил салат из огурцов, типа порезал, посолил, сметаной полил, и вино из морозилки вытащил. Вот такое негармоничное едево.

[EUGENE_70]

Нее,надо оттягиваться пока у нас евро не ввели...а потом полный анус будет простому народу...икры не поешь...

[EUGENE_70]

Сергей!За твое здоровье и твоих близких!Пошла,пошла....

[Сержант СВС]

Жень! Ну ты и гурмАн!

[EUGENE_70]

Захотелось....:-dr

[Сержант СВС]

Захотелось....:-dr

Правильно! Нельзя гасить в себе прекрасные порывы!

[EUGENE_70]

Вот сейчас только что еще 50 гр. соорудил и бутик с икрой на закусь...

[Оленька]

Женька, ты не меняешься...

[aziat]

Меняется только сорт ВОДКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[aziat]

НУ И ЗАКУСЬ КОНЕЧНО!!!!!!!!!!!!Вот сегодня ИКРА КРАСНАЯ!!!!!!!!!!!!!А может баклажанная?

[Сергей Ч.]

Меняется только сорт ВОДКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

и число на календаре...

[aziat]

СЕРЕГА.........А календарь отрывной,листок с датой оторвал.....на стол положил,сверху на него стакан с водочкой...Чем не натюрморт?И название к нему:"Еще один прожитый день"............

[Сергей Ч.]

Получается именно так.

[CC.]

...на стол положил,сверху на него стакан с водочкой... Чем не натюрморт? И название к нему: "Еще один прожитый день"...

Получается именно так.

За то какая красота... огурчик, "адидас", запотевший "гранёныч"...

http://i033.radikal.ru/1005/c8/93573e63e364.jpg (http://www.radikal.ru)

...жаль только, что при этом, листики календаря с утроенной скоростью меняются...

[EUGENE_70]

Нажарил колбасок с яйцами....добиваю водку...

[Комбат56]

Нажарил колбасок с яйцами....добиваю водку...

Женя, добъёшь томози - завтра на работу:av:

[EUGENE_70]

Женя, добъёшь томози - завтра на работу:av:И не только на работу!Еще надо завтра на кладбище ехать,маме завтра день рождения....мне за руль....

[Комбат56]

И не только на работу!Еще надо завтра на кладбище ехать,маме завтра день рождения....мне за руль....

Во-во... хоть разорвись! :bu:

[Сергей Ч.]

...пить или не пить? - трудный выбор:bj:

[aziat]

СС.........Если не трудно,объясни что такое"адидас"....пинимаю что в этом контексте не спортивная фирма.

[CC.]

Артур, это к Серёге Ч. Я тож до участия в форуме, понятия не имел, чо такое сало-адидас... А потом мне Серёга рассказал, показал и даже (за что я ему и его брату Юрику, очь благодарен) присылал неоднократно... Вкус... изюмительный!!!

Видимо по чередованию сало-мясо-сало-мясо и т.д., а это достигается с помощью определённой технологии откорма животного, народ и прозвал это сало АДИДАС, ТРИ ПОЛОСКИ...

[Сергей Ч.]

:-)):-dr

[CC.]

Серёга, канешна:-dr ещё и...
http://s10.rimg.info/7f6569b3d0011caee040cf7c0eb9ce26.gif (http://smajliki.ru/smilie-717656871.html) http://s.rimg.info/856f3d4eb153c243aebb2fea935753b6.gif (http://smajliki.ru/smilie-72091335.html) http://s6.rimg.info/1cbed52db4c2157e9d028ce1f4fd7143.gif (http://smajliki.ru/smilie-540522375.html)

[ЗАС Кошель]

Пить!!!! Третий день пылают станицы!!!!

[EUGENE_70]

Съездили на кладбище...цветочков положили...Дома супруга сделала плов с курицей от МАГГИ....Ну и поллитра тут же...помянули....

[Сергей Ч.]

Съездили на кладбище...цветочков положили...Дома супруга сделала плов с курицей от МАГГИ....Ну и поллитра тут же...помянули....

Жека а ты????????? Ты ж вроде б зарулем приехал... или мне показалось.

[aziat]

СС.........Спасибо за разъяснение.Теперь мне стало все ПОНЯТНО.Теперь я только АДИДАС буду на базаре искать!!!!!!!!!!!

[Сергей Ч.]

Артур а у вас свыни (свиньи) тоже продаются?

[aziat]

СЕРЕГА.......Ну не в пустыне же мы живем.Официально в Ташкенте живет 3 млн.человек...Неофициально миллионов шесть-семь...Ну типа как в Москве.В столицу всех тянет.Русских под миллион,и все едят свинину.Ну а уж сало,буженина,окорок у всех на столе.Да и местное население нет-нет кушает и покупает...В армии в первые дни они все отворачивались....А на третий день лопали на убой...кушать то хотца.Так что привыкли.......

[Сергей Ч.]

А ты им про сало в шоколаде рассказывал?

[Лёха-Связист]

сало, буженина, окорок

--- у нас во время службы такой роскоши не було.... токо если из дома пришлют мясо баночное, или мы сами что-то мясное урвём в гражданском магазе...

[CC.]

Теперь я только АДИДАС буду на базаре искать!!!

Артур, в Ташкенте?.. Ну-ну.., только не говори потом, что я не предупреждал! Узбеки делают лучший в мире плов.., а сало это в Украину. Даже в армейке, лучший плов делал Саиб, а лучшее сало готовил Вася Проданик (старшина роты)... :)))

[EUGENE_70]

Жека а ты????????? Ты ж вроде б зарулем приехал... или мне показалось.Это после как домой приехали....

[EUGENE_70]

Напрасно ждет сына старушка домой.....:-dr

[Сергей Ч.]

Открывай маманя двери - сын порубаный пришёл...

[Комбат56]

Напрасно старушка ждет сына домой
У сына сегодня получка
Лежит он в канаве напротив пивной
И в рот ему писает Жучка

[Sabit]

Артур, в Ташкенте?.. Ну-ну.., только не говори потом, что я не предупреждал! Узбеки делают лучший в мире плов.., а сало это в Украину. Даже в армейке, лучший плов делал Саиб, а лучшее сало готовил Вася Проданик (старшина роты)... :)))
Ну не только плов. В Ташкенте на Алайском базаре я видел столько продуктов из свинины, всего не перечислить. До сих пор аромат помню.Ташкент многонациональный город и украинцев там много.

[Сергей Ч.]

То что сало есть везде никто не сомневается. Просто самые лучшие блохи с подковами и самовары - в Туле, изобразительное искуство по дереву в г.Палех Ивановской обл.,гармошки в г Шуя, картошка - в Белоруссии, кожа - в Монголии, ну а сало - в Украине....

[aziat]

ЛЕОНИД..........Да я про базар писал ...А не про армию.Окорок и буженину в армии я только на картинках видел......

[aziat]

СС..........И где это мне теперь этого ВАСЮ ПРОДАНИКА искать?

[Сергей Ч.]

Артур - ну не ездит никто из наших в Ташкент...

[Александр]

Артур - ну не ездит никто из наших в Ташкент...


Серёга, может стОит задуматься о новом бизнесе?:-)

а я вот чё-т на кисели присел последнюю неделю..........
натуральные свежевыжатые соки, сахар, крахмал..
апельсин, малина, брусника......
кипяточком залил, настоялось и в холодильник.....
всё натуральное.........ляпота!

[aziat]

САНЯ...........Ты это,не увлекайся киселями.каждый день-вредно,тебе любой медик скажет.Крахмал,он иногда опасен....
Уж лучше ДЮШЕС разливной тогда.....

[Сергей Ч.]

А че там думать, к ввозу на территорию Украины товары группы 1-24 (продукты) разрешено только юр. лицам, физ. лицам - запрещено... так что если че надо растаможить - это возможно... А вот отправить тож можно, но боюсь что в мусульманской стране - сгноят... (жалко будет сало) да и ограничения должны быть


Проще туда откомандировать зондер команду свинарей...

[Сергей Ч.]

САНЯ...........Ты это,не увлекайся киселями.каждый день-вредно,тебе любой медик скажет.Крахмал,он иногда опасен....
Уж лучше ДЮШЕС разливной тогда.....

Ага..., с каких пор картошка стала вредной? Тогда и сало вредное - холестерин.

[Sabit]

То что сало есть везде никто не сомневается. Просто самые лучшие блохи с подковами и самовары - в Туле, изобразительное искуство по дереву в г.Палех Ивановской обл.,гармошки в г Шуя, картошка - в Белоруссии, кожа - в Монголии, ну а сало - в Украине....
Кто бы спорил, я не буду.
Но позволю себе добавить. Тульские самовары можно купить не только в Туле. Приведу маленький пример. В 1997 году был в командировке в Багдаде в составе делегации. И один товарищ в антикварной лавке купил самовар. Вещей у него было много а у меня мало и он попросил, что бы я поносил этот самовар. Так я и ходил с самоваром всю командироку(сам погибай а товарища выручай). А обратно добирались с несколькими пересадками. Когда вернулись, я все таки решил глянуть, что за уникальный самовар я таскал 10 дней. Перевернул у увидел : сделано на таком-то заводе в г. Туле. Сказать, что я разозлился, значит ничего не сказать. У меня было сильное желание ударить по башке этого "товарища", ребята удержали.
Это я к тому, что сало изготовленное на Украине можно попробовать не только на Украине. В прошлом году повезло попробовать это знаменитое сало, ничего особенного, я ожидал большего. Ну и остальные изделия можно приобрести не только по месту изготовления.

[Сергей Ч.]

Это я к тому, что сало изготовленное на Украине можно попробовать не только на Украине.

Так мы с Серегой СС это и говорим...


В прошлом году повезло попробовать это знаменитое сало, ничего особенного, я ожидал большего.

Во во, сало как сало че его пробовать...

[val]

Как известно, Украина — это родина сала. Акция, проведённая в Донецке, поразила даже видавших виды гурманов. Сеть супермаркетов "Амстор" предлагала своим посетителям кусочки сала обмакнуть в жидкий шоколад. Судя по фотографиям, людям такая вкусняшка понравилась, акция вызвала высочайший интерес у дончан и гостей города. Всего, за два дня дегустации было залито шоколадом около 42 кг сала.Среди предложенных участникам акции пяти сортов «украинского национального продукта» — традиоционного соленого, маринованного с прорезью, запеченного с перцем, копченого и грудинки, особой популярностью пользовалось копченое сало в шоколаде, общий расход которого составил более 15 кг. По подсчетам организаторов, которые проводились по одноразовым шпажкам и вилкам, непосредственное участие в дегустации приняло 3523 человека!Интересно отметить, что все 100% участников акции пробовали этот деликатес впервые в жизни и большая часть отмечала изысканность сочетания этих, казалось бы, несовместимых продуктов. По мнению многих участников этой необычной дегустации, особый вкус салу предавал высококачественный бельгийский шоколад, который специально разработан для шоколадных фонтанов.
http://s44.radikal.ru/i106/1005/0f/326c1448fa0b.jpg (http://www.radikal.ru)

Фонтан из шоколада позволить себе не могу, наверное только так вот можно.
http://s53.radikal.ru/i139/1005/dc/38f0bd79ca77.jpg (http://www.radikal.ru)

Но предпочитаю обычное,солёное или копчёное.Со всякими приправами.

[EUGENE_70]

Ем горячие пельмешки,пью холодную водочку....

[EUGENE_70]

Эх,хорошо пошли....

[Сергей Ч.]

Val, про сало в шоколаде уже писали... Артур долго не верил своим глазам.

[aziat]

Я ДО СИХ ПОР В ШОКЕ!!!!!!!САЛО И ШОКОЛАД!!!!!!НУ И ХОХЛЫ,НУ И ВЫДУМЩИКИ!!!!!!!!!

[Сергей Ч.]

Его у вас надо продавать, просто не едят - а в шоколаде все купят (попробовать)

[EUGENE_70]

Щас с женой вместе приняли ....что обошлось с аварией....

[Сергей Ч.]

Щас с женой вместе приняли ....что обошлось с аварией....

????

[aziat]

А с женщиной всегда какое-то ДТП.........Только вот мы с СЕРЕГОЙ не поняли до конца.....Авария в чем?????????

[Сергей Ч.]

Уже поняли, в другой ветке есть рассказ.

[Сергей Ч.]

Видимо по чередованию сало-мясо-сало-мясо и т.д., а это достигается с помощью определённой технологии откорма животного, народ и прозвал это сало АДИДАС, ТРИ ПОЛОСКИ...

Всё это примерно тоже самое что звёздочки у коньяка... Только у коньяка - года, а у сала - все зависит от состава свиной пищи... Сильно кормят - растет сало, урезают пайку - прослойка и так несколько раз.

[EUGENE_70]

????В теме про авто я написал.Здесь не буду повторять.

[Сергей Ч.]

Жека я понял.

[Замок79]

http://s48.radikal.ru/i120/1005/95/cff89e8ab1b4.jpg

А это мой обед, МАНТЫ ОСОБЫЕ. Особенность в том, что в баранину супруга добавляет жирную гусятину. и это нам очень нравится. Ну а остальное всё как у всех.

[Комбат56]

Замок, куда делось твоё последнее сообщение (про манты на обед)? Я не понял, что за водка там была, ...ppel. Oppel чтоли? Не разобрал...:-dr

[EUGENE_70]

Пельмешки под водочку эт хорошо!А моя щас сделала куриное филе по французки от МАГГИ.Ща кааак под холодную водочку....:ae:

[EUGENE_70]

Народ,щаз так было вкусно и душевно....мммм....

[Замок79]

Замок, куда делось твоё последнее сообщение (про манты на обед)? Я не понял, что за водка там была, ...ppel. Oppel чтоли? Не разобрал...:-dr

Товарищь Комбат, извеняюсь за запоздалый ответ. На фото ты видешь бутылкуdoppel weizenkorn,Корн это типа водки с 32 градусами. doppel weizenkorn переводится как( пшеничная двойная ) имеет 38 градусов, и является одним из любимых моих спиртных напитков. Если бог даст встретится обезательно угощу.

[CC.]

Сейчас с женой с работы идём, ну там покупка продуктов... Думаем чо есть готовить, гля а на улице грибы продают, свежие! Мнеб прям на улице фоту сделать, дык руки в пакетах с кефирами картошкой и прочей ерундой... Кароче вопрос чо готовить отпал. Купили маслят... Но маслята и подберёзовики - не рановато ли...

http://s46.radikal.ru/i112/1005/dc/fd38620c5759.jpg (http://www.radikal.ru)

ну и кверхногами фота...

http://s39.radikal.ru/i084/1005/81/c1a10d54d7f9.jpg (http://www.radikal.ru)

[val]

Что-то прям как в сказке...май месяц, а уже грибы.Да ещё подберёзовики. Да...
Ну а мы салатами балуемся. Жена книгу купила что то о пище, вот и экспериментирует. А то говорит одни и те же салаты, на каждой гулянки. Надоело. Ну мы с сыном не против.
Это " Монгольская горка"
http://i062.radikal.ru/1005/46/56c4090223cc.jpg (http://www.radikal.ru)
а это вроде "Лисичка".
http://s003.radikal.ru/i202/1005/62/5acdbb926777.jpg (http://www.radikal.ru)

Все ингредиенты я не запомнил, но было вкусно и ново.

[Комбат56]

Жаренная картошечка с грибами, м-м-м-м!

[Комбат56]

Ой Валера растолстеешь теперь, закормит жена! Передай ей спасибо - рукодельная...

[EUGENE_70]

val а где пузырех к данной закуси?:-))

[val]

Ой Валера растолстеешь теперь, закормит жена! Передай ей спасибо - рукодельная...

Ну с салатов ещё никто не толстел. За оценку- спасибо!


val а где пузырех к данной закуси?

Что-то у тебя ПОСТОЯННО на уме только и мысли о пузырьке и 100 граммах,а? Уж не алкоголик ли ты?:bt:
Я практически не выпиваю, только по праздникам. И то рюмки 2-3 не больше. Неохота.:at:

[EUGENE_70]

:-dr

[солдат]

а у нас черемша. солатик сделать. и я так с хлебушком. годика 4 назад мог за оди присест добрый пучек смолотить. сейчас уже не то печень шалит.

[Сергей Ч.]

Ну с салатов ещё никто не толстел.
Так это ж смотря что называть салатом... Зелень с мясом - вот правильный салат.

[Сергей Ч.]

Ну с салатов ещё никто не толстел.
Так это ж смотря что называть салатом... Зелень с мясом - вот правильный салат.

[ЗАС Кошель]

а у нас черемша. солатик сделать. и я так с хлебушком. годика 4 назад мог за оди присест добрый пучек смолотить. сейчас уже не то печень шалит.

Не смотря на печень, наварачеваем...со сметанкой...мдя...А на зиму не солите?

[Комбат56]

а у нас черемша. солатик сделать. и я так с хлебушком. годика 4 назад мог за оди присест добрый пучек смолотить. сейчас уже не то печень шалит.

Черемша-а-а , ум-м-м. Когда я её ещё попррбую...

[CC.]

Так это ж смотря что называть салатом... Зелень с мясом - вот правильный салат.

Серёга, я согласен...
...но зеленью пусть будет кинза... и я б кетчупа добавил...
...ну и вот в таких пропорциях!..
...ну или чото типа этого... :ad:

http://s56.radikal.ru/i154/1005/33/daf1c5b25e49.jpg (http://www.radikal.ru)

[Сергей Ч.]

Мясной салат или салат из мяса

Салаты, приготовленные с использованием мяса, пользуются у людей заслуженной популярностью и считаются, пожалуй, самыми вкусными и питательными. На данном сайте представлены рецепты приготовления многих мясных салатов, которые можно приготовить в условиях современной кухни даже самым неопытным кулинарам.

Мясо - это естественный продукт питания, который в течение веков люди научились готовить различным образом, чтобы придать ему лучший вкус и заманчивый внешний вид. Самыми популярными блюдами из мяса безусловно являются горячие: супы, тефтели, жаркое и т. д. Не менее любимы и различные копчености. Однако не менее популярными являются мясные салаты. Их можно готовить из самых различных видов мяса: птицы, кролика, говядины, свинины, баранины, субпродуктов, а также мясных продуктов: колбасы, ветчины, бекона, сосисок и т. д.

В зависимости от того, какие ингредиенты использовались при приготовлении блюда, салаты бывают калорийными, диетическими или лечебными. Последняя разновидность салатов особенно интересна тем, что для их приготовления в основном используется мясо птицы, как правило курицы или кролика.

При приготовлении мясных салатов необходимо соблюдать главное правило: любое мясо нуждается в обязательной предварительной обработке. Его нужно сварить, обжарить или потушить.

Салаты, приготовленные по рецептам, предложенным на этом сайте (http://www.msalat.ru/), станут прекрасным украшением как повседневного, так и праздничного стола.

[CC.]

...для их приготовления в основном используется мясо птицы, как правило курицы или кролика.

...убило...:-))



При приготовлении мясных салатов необходимо соблюдать главное правило: любое мясо нуждается в обязательной предварительной обработке. Его нужно сварить, обжарить или потушить.

...неожиданно...:bj:

[Сергей Ч.]

:-))

Салат "Зеленый"
Ингредиенты

200 г жареной говядины, 300 г зеленого салата, 3 клубня картофеля, 3 соленых огурца, 1/2 банки майонеза, зелень укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками. Листья салата вымыть, просушить и мелко нарубить. Картофель вымыть, отварить, остудить, очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Огурцы нарезать соломкой. Все продукты смешать, посолить, заправить майонезом.

Перед подачей к столу посыпать салат мелко нарубленной зеленью укропа, украсить кусочками огурца и мяса.

[Сергей Ч.]

Рецепт салата «Тещин язык»
Обобщенное название:
салат
Основной ингредиент:
овощи
Ингредиенты:

3 кг кабачков
3 кг сладкого болгарского перца
800 мл воды
200 г томатной пасты
100 г чеснока
1 чайная ложка красного молотого перца
1 ст. ложка сахара
2 чайные ложки соли
300 мл растительного масла
лимонная кислота по вкусу
Способ приготовления:

Кабачки и сладкий болгарский перец помыть. Срезать плодоножки, из перца удалить семена. Затем нарезать перец и кабачки кубиками и сложить в глубокую кастрюлю.

Соединить воду с томатной пастой, чесноком и растительным маслом. Перемешать и добавить соль, сахар, красный молотый перец и лимонную кислоту по вкусу.

Приготовленную заправку поставить на огонь и довести до кипения. Затем перелить в кастрюлю с овощами и тушить на слабом огне в течении 30-40 минут.

Готовый салат разложить в стерилизованные банки, закатать и поставить в теплое место на сутки. Далее хранить в прохладном месте.

[EUGENE_70]

А у меня супчик грибной....гречка с котлетами и соленые огурчики от тещи....

[Сергей Ч.]

...а пузырек????????????

[EUGENE_70]

Сергей ну как же без него?Конечно есть!

[EUGENE_70]

Серёга, я согласен...
...но зеленью пусть будет кинза... и я б кетчупа добавил...
...ну и вот в таких пропорциях!..
...ну или чото типа этого... :ad:

http://s56.radikal.ru/i154/1005/33/daf1c5b25e49.jpg (http://www.radikal.ru)Блин,закуси маловато!

[aziat]

САНЯ...........Бедно ты для РОССИЯ живешь...Пять грамм кетчупа,семнадцать горошин горошка и чуток мяса...А в ЭСТОНИИ брат ЗАКУСЬ так ЗАКУСЬ.Бери с Жени пример........

[Сергей Ч.]

Артур, СС это Сергей Семёныч... А ты его Саней...

[EUGENE_70]

Пойду на кухню....стопочку и котлетку с редиской....

[CC.]

Артур, Женя,... :bt:Чо Вы вырываете из контекста... Это мой ответ Серёге какой должен быть САЛАТ!!! А салат как известно - легкая, я бы даже сказал лёгенькая закуска...:ad:

[EUGENE_70]

Да лан СС,я ж пошутил.

[Сергей Ч.]

Серег, да не обращай внимания. Я тебя понял.

[CC.]

:) Женя, мог бы и не пояснять... Я юмор нормально понимаю.

[Сергей Ч.]

Салат "Мясной".Очень нравится мужскому населению.Язык свиной,ветчина,огурец свежий и горошек,заправляем майонезом.


http://www.hlopoty.ru/pages/8182/109990.jpg

[Александр]

Сергей, полностью поддерживаю в "Очень нравится мужскому населению" :-))

[Сергей Ч.]

http://www.millionmenu.spb.ru/IMG/im30_2434.jpg

красота....

[Petrovich]

Блин,закуси маловато!

Блин, как всегда, или закуси или выпивки...Что за жизнь, когда будет все в норме?!!!....Надо жить как французы,у них в подвалах есть все , всегда, и сколько надо.....

[EUGENE_70]

Серега,ты к своим блюдам в след раз линейку приложи,чтоб так сказать оценить размер порции.:ap:

[Александр]

Серега, перепелки поди? гламурно:-)

[Сергей Ч.]

Серега, перепелки поди? гламурно:-)

Ну да. У нас щас много кто перепелами стал заниматься, говорят прибыльное дело

[Александр]

я тут в прошлые выходные у Боровского монастыря был......
почему "у"? - потому, что в шортах........не пустили вовнутрь.......
ну и вот........час шарился у входа......
так там мужик снаружи монастыря торгует перепелиными яйцами......
у него три перепёлки в клетке прямо на дороге и яиц десятков семь..........

и берут люди......бойко берут.........

[Сергей Ч.]

Сань у нас тут в округе монастыря нету.... а на экспорт - проблематично....

[Petrovich]

я тут в прошлые выходные у Боровского монастыря был......
почему "у"? - потому, что в шортах........не пустили вовнутрь.......
ну и вот........час шарился у входа......
так там мужик снаружи монастыря торгует перепелиными яйцами......
у него три перепёлки в клетке прямо на дороге и яиц десятков семь..........

и берут люди......бойко берут.........

счас в любом, или не любом , супермаркете продаются перепилиные яйца, даже есть ентузиасты этого дела...когда то в детстве мы находили их гнезда, с яйцами, но выпивать ?1...Все равно как сорочьи, но иногда жарили на костре те, и другие,... было,.... на какй нибудь бляшанке...Типо консервы...

[Petrovich]

Что то двоит, а я еще не выпимши...То ли кнопки дребезжат....

[Александр]

Петрович, да про магазины-то всё понятно, там поток, фермы и птицефабрики.........
по всей стране полно этих яиц в магазинах........

а я про то, что Серега говорит, что частники стали заниматься и прибыльно......
т.е. для отдельновзятого человека от семьи перепелок определенная польза имеется...........

[aziat]

СУРГЕЙ.Ч................Вот я на фото стол обеденный САНИ увидел,на нем тарелку с куском свинины и чутком горошка и кетчупа.....А потом пишу ему,о размере порции и полное отсутствие салатов...И ЖЕНЬКУ эстонского в пример привел...ЕСТ ТАК ЕСТ......Правда одно НО......Без фот и доказательств...Ну думаю в Эстонии не голодный же год.......ТАМ УЙМА ВСЕГО КАПИТАЛИСТИЧЕСКОГО!!!!

[Сергей Ч.]

Вот я на фото стол обеденный САНИ увидел

Да не Сани - СЕРЕГИ!!!!!!!!!!! И как я понимаю не обеденный, а так легонькая закуска под "Финляндию"...

[aziat]

ЭТО ЧТО,НЕ САНИ СТОЛ БЫЛ?

[Сергей Ч.]

Это стол был Сереги СС, 100% его - там "Финляндия" на клюкве... у меня точно такая стоит дожидается...

[aziat]

СЕРЕГА.......Понял свою ошибку.Я значит стол СЕРГЕЯ СЕМЕНОВИЧА попутал со столом САНИ....Извиняюсь конечно,в глазах причудилось что-то..Вот и объяснял САНЕ об этом...А надо было к СЕРЕГЕ обращаться...Пить короче надо меньше..И с получки очки купить....Хе-Хе-Хе.....

[Сергей Ч.]

Ты мне анекдот напомнил про: ...то ты Серега, то ты не Серега...

[EUGENE_70]

СУРГЕЙ.Ч................Вот я на фото стол обеденный САНИ увидел,на нем тарелку с куском свинины и чутком горошка и кетчупа.....А потом пишу ему,о размере порции и полное отсутствие салатов...И ЖЕНЬКУ эстонского в пример привел...ЕСТ ТАК ЕСТ......Правда одно НО......Без фот и доказательств...Ну думаю в Эстонии не голодный же год.......ТАМ УЙМА ВСЕГО КАПИТАЛИСТИЧЕСКОГО!!!!Да блин фотки проблематично тут загонять.Сначала на один сайт загони,потом на другой.Ниче не хочу в упрек создателям сказать....на старом проще было сайте.Но да бог с ним,с тем сайтом.

[CC.]

... у меня точно такая стоит дожидается...
Да, ладно... У тебя походу красная и литровая. Кстать твои тоже все живы - жду когда онлайн таксказать употребим...:-dr


Понял свою ошибку.
Бывает, Артур!:-dr

[Александр]

Жень,
Сначала на один сайт загони,потом на другой - это для эстетов:-)

ты можешь просто вешать прямо тут, тыкнув в "вставить изображение"....

[Сергей Ч.]

Жень, - это для эстетов:-)

ты можешь просто вешать прямо тут, тыкнув в "вставить изображение"....:bf::bj:

[aziat]

ЖЕНЬ.....Так что ждем эстонские блинчики и стопарь ВОДКИ на твоем фото!!!!!!!!!!!!!!

[Михаил]

Так, иде блины, иде водка. http://s16.rimg.info/965f5e1a8c7ed76a286ffa64b42c3ffb.gif

[aziat]

НИ БЛИНОВ ЭСТОНСКИХ тебе....НИ ВОДКИ.Короче,МИХА......ОН ПРОПАЛ.Не даром сутки один ЖИЛ.Наверное нашел кого-то!!!!!

[Михаил]

Во! Блин!
"А так всё хорошо начиналось, вызываем в Москву!"(с).
http://s16.rimg.info/4f47bf847af2fb65fbc413544aa4c797.gif

[aziat]

ХЕ-ХЕ..........А ЖЕне то НЕВЕСЕЛО...А ЖЕНЕ тем более!!!!!!!!!!Кого теперь кормить?ПРОПАЛ НАШ ЖЕНЯ.

[EUGENE_70]

А вот нифига подобного!Моя жена сейчас на кухне готовит ,,ежики,, от МАГГИ...

[Комбат56]

Ох Жека и понавтыкает она тебе иголок за твои проделки...:aq:

[EUGENE_70]

Неа...они с рисом и мясом...

[Sabit]

Неа...они с рисом и мясом...
Рецепт можешь сообщить?

[aziat]

ЕЖИКИ....Это она тебе с "НАМЕКОМ" готовит......ПРЕДУПРЕЖДАЕТ!!!! !!

[EUGENE_70]

Рецепт чуть позже....А щас пью водку и закусываю ежиками с макаронами....

[Александр]

и у меня йожыки:-) но без макарон и водки......

[CC.]

*
...А щас пью водку и закусываю ежиками с макаронами... *


http://www.youtube.com/watch?v=KqDM5a32TL4

*
...и у меня йожыки но без макарон и водки... *


http://www.youtube.com/watch?v=aApuePq3VB8

[Александр]

:-))

ну а чо.......... :-))

[CC.]

:-)) ...ну а чо... :-))


http://www.youtube.com/watch?v=Y6b1FmSB-1s*** ***

[aziat]

ДЕНЬ СУРКА как-будто..........ЕЖИКИ ВЕЗДЕ:Эстония,Россия,Далек� �е далеко..........Вам их есть не жалко?

[CC.]

Ёжики, ё ёёё ёмаё (http://video.yandex.ru/users/nnosachev/view/810/)

[ИЯ.]

Сережа, большое спасибо за эти кадры! Поэтому алаверды

http://www.youtube.com/watch?v=Xn78FfLlOe8

[Лёха-Связист]

Водка в 30 градусов - такая гадость!!! пробовали в своё время, когда вдруг в 80-х такую гнусность снова стали выпускать...

в Монголии например "Архи" - тож 30 градусов, и тож - такая дрянь!!!

[CC.]

:-))Что касается водки:


http://www.youtube.com/watch?v=jFwYxErQuBY&feature=related

[Михаил]

Серёга таки Да, фразам цены нет!:-))

[EUGENE_70]

Рецепт можешь сообщить?Жена сказала что покупаешь упаковку ежики от МАГГИ...На упаковке МАГГИ весь рецепт есть.

[EUGENE_70]

А еще я сегодня в субботу сплавил жену на дачу...правда сына обратно привез....Взял да и сготовил запеканку МАГГИ с мкаронами и фаршем по итальянски....

[aziat]

Я смотрю МАГГИ правит во всем МИРЕ!!!!!!!!!!!!!Ежики,запеканки ,котлеты,курица,плов...И все от МАГГИ......ОХРЕНЕТЬ!!!!!!!!!!

[EUGENE_70]

Ну так вкусно же!

[aziat]

ЖЕНЯ...........Да я и не против.САМИ дома котлеты только с МАГГИ ДЛЯ КОТЛЕТ делаем......ВКУСНОТИЩА!!!!!!!!!!

[EUGENE_70]

:ay:

[Сергей Крона]

МАгги это полуфабрикаты?

[Sabit]

Я смотрю МАГГИ правит во всем МИРЕ!!!!!!!!!!!!!Ежики,запеканки ,котлеты,курица,плов...И все от МАГГИ......ОХРЕНЕТЬ!!!!!!!!!!
А можно подробнее. Я МАГГИ ни разу не покупал. Фарш делаю так: покупаю парную свинину, говядину и прокручиваю через мясорубку. Никаких пищевых добавок, красителей и т.д..

[солдат]

я тоже на рынок, и телятинки. на мясорубочку. лучка. маленько батон в молоке вымочу. все перекручу. сольца добавлю. братцы. и катлеточки. :bs:

[CC.]

Стараюсь исключать из рациона семьи любые полуфабрикаты и фсякие кубики, магги и прочее из-за большого содержания усилителей вкуса. Фсякие там "Е" - глутамат натрия...

[Sabit]

[quote=cc.;17812]стараюсь исключать из рациона семьи любые полуфабрикаты и фсякие кубики, магги и прочее из-за большого содержания усилителей вкуса. фсякие там "е" - глутамат натрия..
я то же стараюсь исключить полуфабрикаты; котлеты замороженные, блинчики с мясом и т.д..

[val]

я то же стараюсь исключить полуфабрикаты; котлеты замороженные, блинчики с мясом и т.д..

То не ешь, другое не ешь, там добавки, здесь всякие "Е" ... Придётся холодильник оформить в таком стиле
http://i009.radikal.ru/1006/87/9fc760ed1e86.jpg (http://www.radikal.ru)

или в таком
http://i049.radikal.ru/1006/a8/88a67a164537.jpg (http://www.radikal.ru)

[EUGENE_70]

Ага!А еще не только не есть,но и не пить,не дышать и прочее и прочее....

[EUGENE_70]

А можно подробнее. Я МАГГИ ни разу не покупал. Фарш делаю так: покупаю парную свинину, говядину и прокручиваю через мясорубку. Никаких пищевых добавок, красителей и т.д..Жена моя делала ежики из покупного фарша и риса.А из пакетика МАГГИ делаеться подлива.Вот вчера запеканку МАГГИ из макарон с фаршем по итальянски сделал.Делаеться так:берешь и обжариваешь фарш.Потом в посудину ложишь сухие макароны,сверху обжаренный фарш и посыпаешь сыром.Из пакетика МАГГИ готовишь заливку,которой это все заливаешь и в духовку.Рецепт написан на всех пакетиках МАГГИ,как и что готовить.Смотрите в магазинах.Я эти пакетики у вас,в России покупал,потому как у нас они редко есть в продаже.

[Sabit]

Жена моя делала ежики из покупного фарша и риса.А из пакетика МАГГИ делаеться подлива.Вот вчера запеканку МАГГИ из макарон с фаршем по итальянски сделал.Делаеться так:берешь и обжариваешь фарш.Потом в посудину ложишь сухие макароны,сверху обжаренный фарш и посыпаешь сыром.Из пакетика МАГГИ готовишь заливку,которой это все заливаешь и в духовку.Рецепт написан на всех пакетиках МАГГИ,как и что готовить.Смотрите в магазинах.Я эти пакетики у вас,в России покупал,потому как у нас они редко есть в продаже.
Спасибо. Могу сообщить, что я делаю с макаронами или спагетти. На сквороде обжариваю лук в растительном масле и затем добавляю фарш, солю, перчу. В кастрюлю с кипящей водой добавляю соль, перец, столовую ложку растительного масла , кладу спагетти и варю до полуготовности в среднем 3 -4 мин. Затем эти макароны , спагетти ( или правильнее пасту) укладываю в сквородку с фаршем и тушу до готовности. Каждую порцию посыпаю тертым сыром. На все уходит 15 мин. Возможны варианты на любителя: в сквородку с фаршем добавить томатную пасту или красного сухого вина. У кого какие фантазии.
Это базовый вариант, когда неожиданно пришли друзья и угостить особенно нечем.

[Sabit]

То не ешь, другое не ешь, там добавки, здесь всякие "Е" ... Придётся холодильник оформить в таком стиле
http://i009.radikal.ru/1006/87/9fc760ed1e86.jpg (http://www.radikal.ru)

или в таком
http://i049.radikal.ru/1006/a8/88a67a164537.jpg (http://www.radikal.ru)
В общем красиво оформил. Мне нравится, но свой я пока оставлю в прежнем оформлении.

[aziat]

ХОЛОДИЛЬНИК..НАШ ДРУГ.Открыл дверцу,и душа радуется:жить можно называется....Главное уметь и стараться!!!!

[Сергей Ч.]

А я жру все подряд - ну если это все подряд вкусное....

[aziat]

СЕРЕГА.....Ты думаешь..что один такой?Глубоко ОШИБАЕШЬСЯ.....Там есть и Я.........

[Замок79]

А я жру все подряд - ну если это все подряд вкусное....

А у меня каждая вылазка к холодильнику откладывается на ребрах.

[Сергей Ч.]

А у меня каждая вылазка к холодильнику откладывается на ребрах.

Во во, я при росте 171см имею 99кг (говорят что с виду не скажешь)

[Sabit]

Во во, я при росте 171см имею 99кг (говорят что с виду не скажешь)
Это не страшно, бывает и побольше. Это я о себе.

[val]

Замок79
А у меня каждая вылазка к холодильнику откладывается на ребрах.

Два варианта:
или отложение жира
или...синяков от жены:ap:
http://s61.radikal.ru/i173/1006/e2/7d2b54ec7612.jpg (http://www.radikal.ru)

[aziat]

Я б такую жену...........НЕ ОБИЖАЛ,ЗАРПЛАТУ БЫ ВСЮ ОТДАВАЛ...А ОНА БЫ МНЕ КОТЛЕТЫ,ПИРОГИ,ВАРЕНЬЕ ГОТОВИЛА БЫ,,,,

[Александр]

берем кусок семги и без масла на сковородку с тефлоном на огонь чуть ниже среднего..........
жарим за счет собственно ее жира..........

рукколу, черри.........
вообщем жена после всего этого спит как младенец:-)

http://s53.radikal.ru/i139/1006/c2/acfae8dbc264.jpg (http://www.radikal.ru)

[Лёха-Связист]

Саня, а фото однако сёмга, что есть - лосось благородный или лосось атлантический... есть ещё лосось озёрный.. немного поменьше "ростом"... отличная рыба!!! люблю готовить её, особенно типа барбекью...

в частности люблю высший пилотаж, когда берёшь не стейк рыбы (ну типа нарезано кусками), а целая рыба (без хвоста и головы), разрезаная на две части вдоль хребтины и очищеную от костей... вот её маринуешь на ночь в холодильнике в соусе из апельсинового сока+специи+перец-соль... потом на гриль!!! ляпота!!!

[солдат]

а в хакасии началась охота на рыбаков, штраф 1шт за ловлю удочкой на любом водоеме, хочеш лавить , покупай путевку на три дня, около 150 рублей в сталице Абакане. понимаете что дорога обойдется дороже. и рыбачь в любой луже, народ маленько взбунтовался , я думаю отменят Депутаты свое идиотское решение. вот вам и семга.))))

[Александр]

не, это стейк.........но я тут узрел осетров в одном месте..........
да чо скрывать? - в "Метро"..........по 500 рублей за кило.........

вот попозже куплю и на мангал..........
потому как осетр - это осетр.........без слов........
я его в детстве да по юности вдоволь поел да поприготовил всякими способами.........

[Лёха-Связист]

я его в детстве да по юности вдоволь поел да поприготовил всякими способами.........

а у меня с детства "лубофф" к лососевым получилась... по лету, да по детству отдыхал у тётки в Бичурском районе БурАССР, там, на реке ХилОк, ловили с двоюродными братьями рыбу ленок, что из лососевой породы... а ещё, по совковым меркам, по крайней мере в Сибири, консерва из лососи была деликатесом... до сих пор покупаю иногда парочку банок чтоб вспомнить вкус... ну а в основном - свежую да правильно пожареную, конечно... кстати - лосось называют самым полезным на меню в современном мире...

[Александр]

просто у осетра нету костей........
а я вообще не ем рыбу с костями........
меня карп, к примеру, вообще бесит!

сказывается морское детство:-)

а сестра ест любую рыбу прямо с костями и урчит как кошка.........

[Лёха-Связист]

да уж, кости - это большое неудобство, и в готовке, а если есть с костями - и позже в туалете, хыхы :-))

[EUGENE_70]

Нормально!Главное чтоб кость поперек кишечника не встала!:bj:

[aziat]

ЭХ,САНЯ...............ЛЯПОТА!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!

[Михаил]

Да......, я тоже в последнее время люблю сей продукт.:bv::ay:

[CC.]

Стейки сёмги на шампурах - очень рекомендую...
Сегодня их делать не буду, со вчера мясо замариновал, ещё шашлыка не наелись, а так как нибудь может вывалю...

[Лёха-Связист]

ща пойду картофельную запеканку с грибами, сыром и сметаной готовить... ну и усугублю (более месяца ничего спиртного не употреблял!) за выходные и успех одного предприятия... надо ишшо бурхану побрызгать шоб удача сопутствовала... мож и выберусь из крызиса... подзадолбало ужо... ДВДшек взял - сегодня и завтра у меня культ-массовая программа по анналам мирового КИНО! (анналы - это не из жаргона голубых, а в значении «хроника», запись значительных событий) :-))

[CC.]

Лёнь, чо за грибы,..
... ежли шампиньоны, то это просто наполнмтель...

[Лёха-Связист]

на сей раз - да, шампиньоны... но молоденькие, крепенькие... а так - тут продаются всякыя.. ток шампиньоны подешевше будут... про наполнитель - дак чё в нашей жизни не наполнитель - почитай - всё! :-))

[CC.]

...неееее Лёнь, даж банальные опёнки, дают дух, а эти шампиньоны, я пробывал... ониж только для хруста...

[Лёха-Связист]

Серый - ну у этих запах тож ничё - над токо их отдельно и правильно жарить!

[Комбат56]

Сегодня пообедали молоденькой уточкой (из урожая этого года).

http://s49.radikal.ru/i126/1006/d6/aed7ad4da4fc.jpg (http://www.radikal.ru)

[Михаил]

Что то на утку не тянет, но всё равно не плохо.:ay:

[Комбат56]

Молоденькая ещё, два месяца от роду...

[EUGENE_70]

Сходил на русскую сторону.Взял пузырех...маленькую баночку икры красной.Домой пришел,сел за стол...налил 50 гр.,закусил бутиком с икрой...дал чуток икры кошке на пробу....Съела,даже ,,Мяу,, не сказав...

[Сергей Ч.]

Сегодня пообедали молоденькой уточкой (из урожая этого года).

http://s49.radikal.ru/i126/1006/d6/aed7ad4da4fc.jpg (http://www.radikal.ru)

Да уточка тощая... или ужарилась сильно, как готовил? Расскажи

[EUGENE_70]

Это птэнэц!

[Сергей Ч.]

Жека, у моей тещи 2 месячный птенец по имени Брой-лер размером поболее...

[Замок79]

Сегодня пообедали молоденькой уточкой (из урожая этого года).

http://s49.radikal.ru/i126/1006/d6/aed7ad4da4fc.jpg (http://www.radikal.ru)

Что вы мужики пристали маленькая, да маленькая утка как утка, очень даже симпотичная. Это на фоне большой и страшной бутылки она кажется маленькой, а была-бы у Комбата бутылка чуток поменьше и утка казалась-бы огромной.

[CC.]

Василий, по ходу, в духовке на бутылке делал? Правильно сделал, что молоденькую приготовил... вкус утки будет заметен, а тоб сала на ней былоб как на свинье...

[Комбат56]

Да уточка тощая... или ужарилась сильно, как готовил? Расскажи

В духовке. Зажаривали посильнее чтобы жир вытопился - жирную утятину никто не любит, особенно дети.

[Комбат56]

Жека, у моей тещи 2 месячный птенец по имени Брой-лер размером поболее...

Так на то он и бройлер...

[Комбат56]

Василий, по ходу, в духовке на бутылке делал? Правильно сделал, что молоденькую приготовил... вкус утки будет заметен, а тоб сала на ней былоб как на свинье...

А я не знаю как на бутылке? Расскажи...

[CC.]

Рецептов тьма - сколько людей столько и рецептов... Тушку птицы натереть солью и специями (ну теми что ты к птице препочитаешь добавлять) одеваешь её на бутылку, заполненую водой на поддон или сковородку (чёб туда с неё стекало) и в духовку... Если птица сухая можно её ножом проколоть в нескольких местах и в проколы кусочки сала воткнуть, изголяюца по фсякому, кто майонезом натирает, кто под птичку враз гарнир закладывает, кто предварительно в маринаде выдерживает, кто на пиве и пивной банке, кто просто на банке - это фсё на любителя... (http://www.google.ru/images?q=рецепты%20курица%20на%20б утылке%20фото&um=1&hl=ru&newwindow=1&ndsp=20&ie=UTF-8&source=og&sa=N&tab=wi)

[Комбат56]

Спасибо Сергей! В слежующий раз попробую. Ну кусочки сала и майонез больше для курицы подойдут, утка сама по себе жирная. А с бутылкой - это интересно! А не лопнет она от температуры?

[CC.]

Сало я б и в курицу не добавлял... это для дичи. А ты бутылку не забудь водой заполнить с горочкой, тады не лопнет...

[Комбат56]

Сало я б и в курицу не добавлял... это для дичи. А ты бутылку не забудь водой заполнить с горочкой, тады не лопнет...

Благодарю Сергей! При первой возможности воспользуюсь. А возможность не за горами - 20-го день медика, (а медики у меня жена, сноха и сваха) и ещё 20-го у жены ДР. Есть шанс испытать...

[Сергей Ч.]

Есть шанс испытать...
Все подозрительное надо на тещах испытывать...

(Серегин рецепт к подозрительным не относится)

[EUGENE_70]

Отправил жену с сыном на дачу....вот сготовил запеканку от МАГГИ....налью 50 гр.....

[aziat]

Где 50....Там и 150.А уж лучше сразу 200.Под такую то закуску!!!!!

[Комбат56]

Все подозрительное надо на тещах испытывать...



Не получится. Тёщи уже четвёртый год как нету...

[Комбат56]

Натюрморт...

http://s57.radikal.ru/i156/1006/b1/a0e957294c01.jpg (http://www.radikal.ru)

[EUGENE_70]

Натюрморт...

http://s57.radikal.ru/i156/1006/b1/a0e957294c01.jpg (http://www.radikal.ru)Красиво!

[Колосковец]

Красиво!:ay:КРАСОТА!!!!!Браво!! :bi:

[EUGENE_70]

А я щаз просто тяпнул и перекусил....Как говориться без изысков....

[aziat]

Женя....Само-собой без изысков.ЭТО ТЕБЕ НЕ КЛУБНИКА!!!!!!!!!

[EUGENE_70]

А вот про ,,клубничку,, читай в разделе про анекдоты....:-))

[SAD]

Без слов....

http://i004.radikal.ru/0909/a0/a2597f84e612.jpg

[Михаил]

Кусана............ . http://s16.rimg.info/965f5e1a8c7ed76a286ffa64b42c3ffb.gif

[aziat]

Sad............хорош издеваться!сейчас слюни потоком пойдут....а значит надо будет пить,есть,кайфовать......а еще не вечер.

[Михаил]

Артур, братка, таки хто празднику рад, тот на кануне пьян.:-dr

[Александр]

а мне, при всем уважении к Александру Диомидовичу, шашлык сей не нравиццо!

ибо :

1. не от Надюшки, и посему сух!
2. Сух, ибо не от Надюшки!

[Михаил]

http://s003.radikal.ru/i201/1006/cb/ec5e884a8db8.png Это однако мудро, потому что потому .

[Лёха-Связист]

по японски не читаю... - а ты знаешь что там сказано?

[Александр]

-Ну всего-то 4 буквы!(с)

или - или:-)

[Александр]

не........еще третье слово есть - МЯСО......

первые два - или "жопа" или "танк"..........:-))

[Лёха-Связист]

а мне, при всем уважении к Александру Диомидовичу, шашлык сей не нравиццо!

--- куски большие - возможно что мясо и не сухое... надо у Диомидыча спросить как получилось... а мясо видать свининка, а он ее с деревни возит... хорошая должна бы быть

[Михаил]

Саня неуд табе, це твоё ж имя.

http://s14.rimg.info/9c95237688f0d5481c5eaee00a5a561b.gif (http://www.kitaist.info/imya/kitayskoe/%D0%90%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D 1%80)

[Александр]

Миха, эт не мое, - эт Диомидовича! :-))

Лёха, мясо бывает типо жирное "шея" и типо не жирное - "лопатка" там иль "окорок"........

не, я не супротив, просто ну по мне так сухо на картинке..........
а картинка, она, как известно, не передает всего..........

от если-б САД пригласил-бы........то тогда да...........:-)) :-))

[Лёха-Связист]

Диомидыч - скромный, скрывается от вас, хотя в Москве бывает...

[Александр]

Лёха, я Диомидовича машину временами наблюдаю по утрам, когда на работу еду........

стоит, смеется:-)) джип, всмысле:-))

[Михаил]

от если-б САД пригласил-бы........то тогда да...........:-)) :-))

Во! Делаем вывод, раз Диомидыч нас не пригласил, значит мясло сухое.:-))

[Александр]

:bi::ay::-drПЯТЬ!:-))

[Лёха-Связист]

по моему - мясо на картинке маринованое и слегка прожареное - то есть внутри не должно быть сухим... но я не спорю

[Александр]

кстати........тут мне Надюшка выдала рецепт........
и все-б поржать над ним, но не позволяет ни воспитание ни образование.........

шашлык на Кока-Коле..........т.е. маринуем в Кока-Коле..........или в Пепси, ну кому чо..........
а ведь и вправду - сахар закупоривает поры (извините за каламбур) , газ размягчает волокна.........

вообщем я понимаю рецепт, но попробовать сие сделать мне вера не позволяет:-)

может кто решится?

[Лёха-Связист]

кстати - САД смотрит, но скромно молчит

[Александр]

скромно жует, по-моему:-))

-Вы говорите, говорите!

[Михаил]

Ах Диомидыч, ух злодей.:bt: