Кухня

[aziat]

Petrovich!!!приезжай...я как раз сейчас холостой,жена на украине отдыхает(симферополь и запорожье..там у нее родители живут).

[Сержант СВС]

Petrovich!!!приезжай...я как раз сейчас холостой,жена на украине отдыхает(симферополь и запорожье..там у нее родители живут).
Все девки Ташкента и окрестностей - держитесь - Артур холостой!!!

[Михаил]

Обана................. . Я сегодня выпью водки.........., берегитеся калготки .:ap:

[Сержант СВС]

Во-во! Как увижу эту Ленку - сердце бьётся об коленку!

[еленка]

Здравствуйте! Меня зовут Елена, я руководитель отдела исследований агентства Вита Нова. Мы сейчас проводим проверку отделений одного из банков. И нам очень нужен человек, который проверит отделение в г Борзе и пгт Забайкальске. Может быть, Вы согласитесь или подскажете кого? Если коротко, то суть в том, что нужно, делая вид, что вы обычный клиент Банка, посетить отделение и оценить оформление банка и работу сотрудника. 300 руб. за 1 посещение. . Если Вам интересен этот вариант, напишите мне kasablanka_86@mail.ru ICQ 391433517

[aziat]

ЛЕОНИД......Ну даже до нашей святой кухни добралась эта КАСАБЛАНКА...Вайнштейн Тимофей Газалкентович

[Лёха-Связист]

аже до нашей святой кухни добралась эта КАСАБЛАНКА

--- да, но сделать (подчистить) сможет только Саня, ну и Рачей

[Сержант СВС]

ЛЕОНИД......Ну даже до нашей святой кухни добралась эта КАСАБЛАНКА...Вайнштейн Тимофей Газалкентович
Ты к Борзе ближе и у тебя "длинные" руки!

[aziat]

Что у нас сегодня на ужин у друзей забайкальцев?

[Лёха-Связист]

Ты к Борзе ближе и у тебя "длинные" руки!

--- дядя Вова - это ко мне??

[aziat]

Кстати..........Это у кого "длинные руки"?

[Сержант СВС]

--- дядя Вова - это ко мне??

Да нет.. Я же Азиата цитату взял. Имея ввиду, что он ближе к Борзе на четыре дня.

[Сержант СВС]

Кстати..........Это у кого "длинные руки"?
Наши люди на каждом километре!

[aziat]

ААААААААААААААА............Тепе рича понял я тебя.Мы всегда готовы Вам помочь...по устранению ненужных тетек и дядек.

[Сержант СВС]

Во-во! Как увижу эту Ленку - сердце бьётся об коленку!
Странно, что после этого "тезиса" появилась именно Ленка с этим странным предложением!

[CC.]

:ap: Шаман!

[Сержант СВС]

Однако, есть немного!

[солдат]

шаман однако был в Забво. а сейчас. зстра секс:bt:

[Михаил]

Ну прям не дать, не взять, пісюковиє злыдни .:bj:

[aziat]

ВОЛОДЯ.......Я кстати про ЛЕНКУ и КОЛЕНКУ тогда тоже заметил...Просто не думал что это просто СЛУЧАЙНОСТЬ...

[Комбат56]

Хорошо в такую жару, да стакан холодного пива из холодильника...

http://s43.radikal.ru/i099/1008/9c/92c93de2ed20.jpg (http://www.radikal.ru)

[ЗАС Кошель]

Хорошо в такую жару, да стакан холодного пива из холодильника...

http://s43.radikal.ru/i099/1008/9c/92c93de2ed20.jpg (http://www.radikal.ru)

Да и всё остальное не плохо...

[Комбат56]

Да и всё остальное не плохо...

Но пиво лучше!

[Лёха-Связист]

Салатики, кура, варёная картоха - лучше пива... в смысле - закусон мировой!

[Компан]

Привет всем. Унас в этом году под Тулой дыни и арбузы уже поспевают на грядке,в теплице правдо.Арбузы ещё не пробывал,а дыня- классс.Килограмма на три ,сочная ,сладкая, только с дачи. Вах-вах-вах...

[Михаил]

А иде фото этого
Вах-вах-вах...
Хотелось бы увидеть, а то может это обман зрения :bj:

[Комбат56]

А иде фото этого
Хотелось бы увидеть, а то может это обман зрения :bj:

+++++++++

http://s04.radikal.ru/i177/1008/d9/edd220e2f325.jpg (http://www.radikal.ru)

[EUGENE_70]

А вот не буду молчать...В воскресенье праздновали на даче 75 лет моему тестю.Эээх,как посидели!Салатов немерянно...Потом пошли в ход шашлыки которые я нанизывал и готовил на мангале...Потом перешли к чаю с вишневым тортом....Как ни странно сегодня приехали с дачи с женой и сыном и продолжили дома уже...Мне с собой теща дала поллитровую бутыль виски подаренную кем то из гостей.....Ток что от стола....

[aziat]

ЖЕНЯ............МИРОВАЯ у тебя теща....ВИСКАРЬ всегда пригодится!!!!!

[Компан]

Я бы с радостью,но фотика пол рукой нет. Ды ня и в правду нармальная,только внутрии какогото оранжевого цвета.

[Старшой]

На день ВДВ приехал ко мне друг из Шушенского, привёз рыбки к нашему пиву. Форель таяла во рту.

http://s50.radikal.ru/i127/1008/9d/aec916790057.jpg (http://www.radikal.ru)

После форели попробовали вяленого хариуса

http://s51.radikal.ru/i131/1008/2e/248ed763342f.jpg (http://www.radikal.ru)

[ИЯ.]

Какой натюрморт! Сразу пива так захотелось в рабочее время )))))

[Михаил]

Ух.............. класс! Бог с ней с рыбой и пывом, гляньте який раритет в руках.
Вспомнилась песня Ю Лозы.

[Сержант СВС]

+++++++++

http://s04.radikal.ru/i177/1008/d9/edd220e2f325.jpg (http://www.radikal.ru)

По-моему, это "колхозница". Сорт.

[Сержант СВС]

На день ВДВ приехал ко мне друг из Шушенского, привёз рыбки к нашему пиву. Форель таяла во рту.

http://s50.radikal.ru/i127/1008/9d/aec916790057.jpg (http://www.radikal.ru)

После форели попробовали вяленого хариуса

http://s51.radikal.ru/i131/1008/2e/248ed763342f.jpg (http://www.radikal.ru)

Володь! Нельзя быть таким садюгой!

[солдат]

Старшой. хороша рыбка. да и сидите уютно

[Комбат56]

Ух.............. класс! Бог с ней с рыбой и пывом, гляньте який раритет в руках.
Вспомнилась песня Ю Лозы.

Да-а-а, раритет! А у меня только одна настоящая (старинная) пивная кружка осталась. На пару не посидеть...

[val]

Да-а-а, раритет! А у меня только одна настоящая (старинная) пивная кружка осталась. На пару не посидеть...

У меня на работе есть! Уже пара...

http://s47.radikal.ru/i118/1008/be/df265c8488bc.jpg (http://www.radikal.ru)

[Михаил]

Да................. лучше иметь пузо от пива, чем горб от работы.:-))

[Колосковец]

Да................. лучше иметь пузо от пива, чем горб от работы.:-))

Что ты и имеешь! Да я тоже!

[Колосковец]

Да................. лучше иметь пузо от пива, чем горб от работы.:-))

Что ты и имеешь! Да я тоже!:aq:::-dr

[Михаил]

Привет дорогой! К сожалению моё пузо не от пива, тыж знаешь, это я с голоду пухну :-))

[Старшой]

Привет дорогой! К сожалению моё пузо не от пива, тыж знаешь, это я с голоду пухну :-))

Это не от пива, а ДЛЯ ПИВА!

[Старшой]

Да-а-а, раритет! А у меня только одна настоящая (старинная) пивная кружка осталась. На пару не посидеть...

Этим кружкам более 40 лет. Есть и современные, но эти как-то привычнее.

[Комбат56]

По-моему, это "колхозница". Сорт.

Она самая. Володя, а ты вроде не колхозник а в сортах разбираешься?

[Сержант СВС]

Она самая. Володя, а ты вроде не колхозник а в сортах разбираешься?
Я крестьянин. Родился на Крестьянке в Москве. (ш).
Каждый год, отдыхая пацаном в Одессе, помогал в колхозе дядьке и тётке убирать всё, что созрело в тот момент.
Есть ещё хороший сорт- "цыганочка". Помельче и послаще!

[ЗАС Кошель]

http://www.youtube.com/watch?v=vjpTzHOEaB0&feature=related
Правильная песня...кухонная..

[Михаил]

Не совсем застольная :ap: Но.............. . Тоже про неё любимую, но в кашерно роковом исполнении :-))


http://www.youtube.com/watch?v=ZbD7GzufOdg

[Комбат56]

На день ВДВ приехал ко мне друг из Шушенского, привёз рыбки к нашему пиву. Форель таяла во рту.



А Шушенское, это то самое - знаменитое? В Красноярском крае, ближе к Абакану?




После форели попробовали вяленого хариуса



Душевно посидели! И хариус хорош...

[Комбат56]

У меня на работе есть! Уже пара...



Ох Валера, чую суждено нам встретиться...:-dr

[Комбат56]

Этим кружкам более 40 лет. Есть и современные, но эти как-то привычнее.

Да и разговору нет! С них и у пива вкус другой. Я тоже люблю с такой кружки побаловаться...

[CC.]

Братцы! А Вам НРАВЯТСЯ (http://kem.kp.ru/online/news/714548/) ПЕЛЬМЕНИ (http://novoteka.ru/seventexp/7928734)? Ссылки - аккурат в "Кухню"...

http://s005.radikal.ru/i211/1008/eb/c294a4a2460d.jpg (http://www.radikal.ru)

[EUGENE_70]

Братцы! А Вам НРАВЯТСЯ (http://kem.kp.ru/online/news/714548/) ПЕЛЬМЕНИ (http://novoteka.ru/seventexp/7928734)? Ссылки - аккурат в "Кухню"...

http://s005.radikal.ru/i211/1008/eb/c294a4a2460d.jpg (http://www.radikal.ru)Ооооо!Пельмешки!

[CC.]

Ооооо!Пельмешки!

Жень ты сперва ссылки прочти...

[CC.]

***дубль***

[ЗАС Кошель]

Жень ты сперва ссылки прочти...

Да Жень, так можно -того, этого...ну в общем ты понял, типа заболеть...:-))

[val]

Да, прославилась наша область. Люблю пельмени и готов их есть хоть каждый день, а вот теперь... :at:Погодю маленько.

[Комбат56]

Да, прославилась наша область. Люблю пельмени и готов их есть хоть каждый день, а вот теперь... :at:Погодю маленько.

Электриков током не бъёт - сибиряков язва не возьмёт!:av:

[CC.]

...сибиряков язва не возьмёт!

Угу... один уж помер...

[aziat]

Так там вроде в подозрении мясо конины было....Неужели и пельмешки из нее варганили?Я то думал только колбасу!

[EUGENE_70]

У нас пельмени без язвы продаются!

[ЗАС Кошель]

У нас пельмени без язвы продаются!

Так Явропа...:bj: Есчо б на евро и с язвой:ad:

[aziat]

А вообще....НЕ ДО СМЕХА КОГДА ТАКИЕ СТРАШИЛКИ О ПРОДУКТАХ ЧИТАЕШЬ....

[Лёха-Связист]

а в армейке первые полгода жрали чёрт знает что и чёрт знает из чего - как токо не травились, этто уж потом, в Безречке мы сами готовили для себя, да и столовка там была чище и лучше....а на гражданке стыдно такие эпидемии иметь... наказывать и проверять надо тщятельЕй...

[Старшой]

Душевно посидели! И хариус хорош...

Это точно.

[Старшой]

А Шушенское, это то самое - знаменитое? В Красноярском крае, ближе к Абакану?

Душевно посидели! И хариус хорош...

Шушенское то самое, 80 км за Абаканом.

[Комбат56]

Есть ещё хороший сорт- "цыганочка". Помельче и послаще!

А мне больше всего нравится "Медовая".

http://s05.radikal.ru/i178/1008/11/22f5210d2321.jpg (http://www.radikal.ru) http://s004.radikal.ru/i207/1008/1f/1d9fcc507ba2.jpg (http://www.radikal.ru)

[EUGENE_70]

Так,щас холодненькой водочки и бутик с красной икрой!А еще баночка мидий или устриц....неважно...главное хороши на закусь...

[Лёха-Связист]

щас холодненькой водочки и бутик с красной икрой!А еще баночка мидий или устриц.

--- хорошо живём-с.... а ещё говорят - мировой экономический кризис!! ну ладно, допустим я голодом не сижу - но икру настоящую
себе позволить не могу... водк тож из экономии не пью... да ещё она такая - её ж всю не выпьещь - а это чревато!!

[aziat]

ЛЕОНИД.....Правильно,наши люди в булочную на такси не ездят.Баклажановая...она лучше,роднее для нас что-ли....

[Лёха-Связист]

Баклажановая...она лучше,роднее для нас что-ли....

--- баклажановой много не сьешь... хотя помню ещё в детском саду моим любимым блюдом была топтушка с маслом и баклажановая икра с чёрным хлебом... я мог по запаху их кухни определить что такой обед у нас будет сегодня - уж так любил это блюдо!!! а вот рыбные четверги страшно не любил потому что нас кормили гнусными рыбными котлетами или ещё какой-нибудь "рыбной" ерундой...

[Лёха-Связист]

а сёдни на обед были картоха жареная с брокколи и томатным соусом (немного вычурно - но вкусно) и зелёный горошек! получилось очч даж ничего!! всё утро пил крепкий английский чай со сливками - аж два чайника выдул!!!

[aziat]

ЛЕОНИД......ШИКУЕШЬ я смотрю!!!!!!!!!А рыбный денек четверг я только сейчас"оценил"....Редко то рыбку стал есть..У нас жара-раз,сезон с октября по март,а дальше тут жара,а мороженую как в России не везут сюда...НЕВЫГОДНО....

[Лёха-Связист]

---- без рыбы оно хреново!! но плов не хужее!! :-)) у меня в холодильнике рыба есть - надо бы скорее пожарить чтоб не испортилась... и про запас консервы - лосось и тунца держу - на крайняк с картошкой и салатом - сгодятся!! на безрыбье, как говорится...

[Комбат56]

--- хорошо живём-с.... а ещё говорят - мировой экономический кризис!! ну ладно, допустим я голодом не сижу - но икру настоящую
себе позволить не могу...

Так Жека ж в Европах живёт, а кризис в большей степени коснулся нас, Азиятов. И потому у Жени бутик с икрой, которую везут ему от вас...


водку тож из экономии не пью...

Женя на водке тоже экономит. Ему или тёщя вискаря подкинет, или он в Ивангород бежит - там дешевле...

[EUGENE_70]

Мужики!А енто перед введением у нас евро.А то вот евро введут....щас то цены уже на все растут,а потом....Так что пока можно,отрываюсь!

[EUGENE_70]

Так Жека ж в Европах живёт, а кризис в большей степени коснулся нас, Азиятов. И потому у Жени бутик с икрой, которую везут ему от вас...



Женя на водке тоже экономит. Ему или тёщя вискаря подкинет, или он в Ивангород бежит - там дешевле...Икра та в металлической баночке,140 гр. стоит у вас где я беру 170 рублей.На наши это 70 крон.А у нас такая же продаеться прмерно по 180 а то и больше крон.Так что,неужели я за такую цену и не возьму то,за 70 крон?Есть разница,а?Водка ваша,Зеленая марка примерно 90 крон на наши.У нас поллитра этой водки стоит раза в полтора дороже.

[Лёха-Связист]

Жека - опять ты икру ложками наворачивашьь?? :-))

как в анеке:

- ты кушай, кушай... и масло мажь...
- да ты не кусками-то клади, а мажь, мажь!

[EUGENE_70]

Нее,я слегка ножиком на хлеб кладу...

[Лёха-Связист]

Икра та в металлической баночке,140 гр. стоит у вас где я беру 170 рублей.

.... мдя.... здесь есть тож - стоит раза в 4 дороже за такое же обьём, и не знаешь настоящая ли, или синтетическая.....

[EUGENE_70]

Леха,на банке самой надпись что она лососевая.Ну эти банки мож стандартно штампуються,кто ж менять то штамп будет.На донышке банки черным шрифтом :ИКРА КЕТЫ.

[Лёха-Связист]

дак лосось или кета?? однак не одно и то же... и чёт ещё больше подозрений...

[Михаил]

Жека, да ты контрабандист :-))

В этот день бог послал Жеке:


http://www.youtube.com/watch?v=o0bSwKY2SOY


:-))

[Лёха-Связист]

всё - раззадорили - сёни буду рыбу жарить... и картоху отварю... свежего салата нет, ехать из-за него никуда неохота... поэтому симпровизирую - открою банку горошка (люблю!), банку кукурузы, банку бобовых стрючков, порежу лучку, чуть майонезику, сольки, перчику и маслеца - вот вам и салат...

[EUGENE_70]

Миха!Да то чего им бог в тот день послал и я б не отказался бы!:-dr:bq:

[Лёха-Связист]

---- там ребя борщец наваристый (по книге) фигурировал, так? -- вот я б его пару-тройку тарелочек навернул бы!!! давненько нормального борщеца не ел...

[EUGENE_70]

Леха,ты не забудь про Зубровку еще!

[Лёха-Связист]

не забудь про Зубровку

--- Зубровку пил... такая дрянь! а мож мы просто перебрали её (в студенческие годы было)... с тех пор не могу слышать о ней...

[EUGENE_70]

--- Зубровку пил... такая дрянь! а мож мы просто перебрали её (в студенческие годы было)... с тех пор не могу слышать о ней...Брал ее в Ивангороде...ну попил...Водка все ж лучше....

[EUGENE_70]

Щас приготовил и разложил по баночкам закусь из хрена....Ну идет хрен,помидоры,чеснок...Офиг� �нная вещь получилась!:bm:

[Комбат56]

Щас приготовил и разложил по баночкам закусь из хрена.... Ну идет хрен, помидоры, чеснок... Офигенная вещь получилась! :bm:



Женя, после многоточий оставляй пробелы. Текст обрывает так же как и у Артура...

Оп-па-на, Женю предупредил, а у самого текст пропал...

Женин пост подредактировал (поставил пробелы) и мой появился. Значит причина действительно в пробелах!

[CC.]

:ap:Василий, а чо сказать то хотел...

http://s003.radikal.ru/i202/1008/0d/5d4e451c4469.jpg (http://www.radikal.ru)

[EUGENE_70]

Короче у меня офигенная закусь получилась!

[CC.]

щас приготовил и разложил по баночкам закусь из хрена....ну идет хрен,помидоры,чеснок... офигенная вещь получилась! :bm:

жень, чо т поздно вы...
...о це похоже на то чо приготовили? офигенный закусон!!!



http://s06.radikal.ru/i179/1008/d1/75766cb4ac32.jpg (http://www.radikal.ru)

...я ещё перчик добавляю, горлодёром называю...

[aziat]

Семенович................Он хотел сказать...Что слов нет,одни эмоции....Типа пошел тоже пить....ПЯТНИЦА!!!!!!

[CC.]

:-))Артур, можно просто Серёга...

Но я чет своего поста не вижу, а меж тем на ту же тему прикололся над Василием Комбатом...
Ща в следующем, просто свой пустой процитирую, пасмарю чо палучится...

[CC.]

Чёто не въезжаю... Админы поправте и убейте мои лишнии посты...

[EUGENE_70]

.....Никогда не поздно!Ага,ента закусь и есть!

[CC.]

Женя :-dr
Это действительно мировой закусон...

[aziat]

Серега так Серега!Но......есть одно но....Еще у нас Серега.Ч из Хохляндии.....Вот и боишься чтоб никто и ничего не попутал!!!!!:be:

[Лёха-Связист]

ГОРЛОДЁР

http://i068.radikal.ru/1008/9f/b8fb31e9c440.jpg

В Сибири, зимой, за недостатком витаминов, особым успехом и популярностью пользовались консервированые овощи, заготавлимые в период урожая. Стояли такие банки в погребе, там холодно в меру - норма в общем для сохранения...
среди таких овощных консервов играл важную роль Горлодёр - отличная приправа-соус для многих блюд! Практически, горлодёр можно есть с любым мясом, а кое-кто вообще кладёт горлодёр на всё что он ест... выхлоп, правда после такого обеда - на 3 километра... зато хвори никакой и авитаминоза нет!

Ингредиенты:

Помидоры - 3 кг
Хрен (корень) - 250-300 г
Чеснок - по вкусу или 6-8 крупных головок (чесночин)
Соль, перец чёрный молотый (по вкусу)
Можно добавить 1-2 болгарских перца для консистенции, а можно ишшо и горький перчик (небольшой), ну чтоб уж совсем горлодер был!

Приготовление:

Помидоры пропустить через мясорубку вместе с хреном, перцем и чесноком. Всю массу посолить, поперчить по вкусу . Банки помыть, простерилизовать. Горлодёр переложить в сухие банки, закрыть крышками (лучше закручивающимися). Хранить в холодильнике. Хранится в таком виде до полутора лет (!)

[val]

У нас в Омске это называют "Хреновина". Почему? Не от того ,что не вкусно, а потому что там хрена много...наверное.Раньше ел много и часто, сейчас поосторожнее. Внутренние органы иногда протестуют!

[Лёха-Связист]

Валер, Горлодёр и Хреновина - это две разные вещи... готовятся слегка по-другому... но народ, от незнания, сгрёб всё в одну кучу...

[val]

Спорить не буду, хотя ингредиенты те же. Наверное точно от незнания всех тонкостей кулинарии.Иногда ешь картошку жареную в кафешке, а она у них не картошка, а какая то ... ну типа флопе называется.И начинаешь понимать что ты ужасно отстал от светской жизни.:ad:

[ИЯ.]

Иногда ешь картошку жареную в кафешке, а она у них не картошка, а какая то ... ну типа флопе называется.И начинаешь понимать что ты ужасно отстал от светской жизни.:ad:
*************

http://www.youtube.com/watch?v=CdkCmxFXpNI&feature=search

[Sabit]

У нас в Омске это называют "Хреновина". Почему? Не от того ,что не вкусно, а потому что там хрена много...наверное.Раньше ел много и часто, сейчас поосторожнее. Внутренние органы иногда протестуют!
У нас тоже это называют "хреновиной". А горлодером раньше называли табак "самосад", если мне память не изменяет. Но в каждом регионе наверное свои рецепты и термины.

[val]

ИЯ.
Браво!!!! Оно самое и есть...это де флопе с крутоном...:bj:

[Лёха-Связист]

И начинаешь понимать что ты ужасно отстал от светской жизни.

--- да, но я не какой-нибудь Де Флоппе с Крутоном - Я ж за Горлодёр Сибирский тут печалюсь... :-))

[EUGENE_70]

Щас вот сел с женой за стол..пиццу уплели..а я хреновину сделанную с ней вприкуску...

[Комбат56]

Щас вот сел с женой за стол..пиццу уплели..а я хреновину сделанную с ней вприкуску...

Жень, я не понял!:bw: Вы пиццу уплели, а потом ты хреновину умял вприкуску с женой чтоли?:-)):ai:

[EUGENE_70]

Жень, я не понял!:bw: Вы пиццу уплели, а потом ты хреновину умял вприкуску с женой чтоли?:-)):ai:Нет,жену оставил!Пусть на хозяйстве будет!:-))

[Комбат56]

Нет,жену оставил!Пусть на хозяйстве будет!:-))

От то правильно...:ay:

[Лёха-Связист]

Не совсем полезно, зато быстро и вкусно, и закусь неплохая получается...

САРДЕЛЬКИ С СЫРОМ

http://s001.radikal.ru/i194/1008/9d/6d115ba3411c.jpg



Способ приготовления блюда Сардельки с сыром:

Берёте сардельки (чем они больше по размеру - тем лучше - сочнее будут!), разрезаете их вдоль и вглубь, но не доконца, оставляя с сантиметр "недорезаными". Внутрь добавляете горчичку по вкусу, а также сыр и обматываете почерёвком а потом скрепляете шпажками. Если почерёвка нет - можно использовать бекон (если бекон - несолёный, можно чуть-чуть посолить перед обмоткой сардель).

Ставите в духовку при температуре около 200 градусов, где-то на 15-20 минут до "золотого" сыра.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Сордельки с сыром":

- сардельки
- сыр
- горчица
- салат для украшения (ну там огурчик постругайте, перчик болгарский, помидорку-другую, солёные помидоры и огурцы здесь идут на ура!)

[CC.]

Когда смотрел "О чём говорят мужчины" этот эпизод с дифлопе перематывал раза три - четыре, т.к. ржал в голос и текста не слышал...

[Лёха-Связист]

Вот у меня щас в морозилке сидит целая курица. На днях буду её готовить. Расскажу мой любимый рецепт сочной, румяной и скусной цельной курицы.

http://s52.radikal.ru/i136/1008/ae/755a725c817c.jpg

Разморозить можно прям в холодильнике... вынуть куру из морозилки и положить на самое дно холодильника - там она разморозится примерно за ночь...
Промыть полость и всю курицу холодной водой. Покрошить три-четыре головки чеснока - положить крошево унутрь...со всех сторон посолить, поперчить, и посыпать любимыми приправами (я использую сухие - типа хмели-сунели или Herb de Provance), а в полость - можно и свеженькой зелени добавить (типа веточек свежего тмина)... можно ещё положить три-четыре дольки лимона сверху..

положить на решётку и на противень. в духовку - на 1.5 часа при 190-200 градусах... вся фишка в том что надо курицу на это время прикрыть фольгой (всю).

Через 1.5 часа - снять фольгу, и продолжать при той же температуре до желаемой корочки (или минут 25-30)... выключить духовку, вынуть куру и дать ей "отдохнуть" с 10 минут. Потом порезать на желаемые куски (срезы с грудины, отдельно ножки и т.д.) и сразу на стол пока не остыло.... лёгкий свежий салатик и картошечка как гарниры - и полный вперёд! Гарантирую абсолютноую сочность мяса и отличную хрустящую корочку!

[val]

почерёвка

Что это?

[Лёха-Связист]

Почерёвок - это такое сало украинское, типа бекона или грудинки. Но оно немного отличается от обычного сала, потому что идёт прослойками. Почерёвок - это шмат свинячьей туши из района грудинки, где сало с мясом располагаются тонкими слоями по принципу зебры. Если свинку правильно кормили, то слой сальца будет тонким - 2-3 мм, а мяса - 2, а то и 3 см. Мясо же возле косточек и хрящиков всегда вкуснее и возле тоненького сала тоже. Сочнее.

[CC.]

...это адидас чо ли...http://yoursmileys.ru/msmile/pozitive/m1002.gif (http://yoursmileys.ru/m-pozitive.php?page=1)

[Лёха-Связист]

это адидас чо ли - не знаю такого сала, Серёга... :-)

[CC.]

Серёга Ч. придёт расскажет!!!

[Сергей Ч.]

Почерёвок - это такое сало украинское, типа бекона или грудинки. Но оно немного отличается от обычного сала, потому что идёт прослойками. Почерёвок - это шмат свинячьей туши из района грудинки, где сало с мясом располагаются тонкими слоями по принципу зебры. Если свинку правильно кормили, то слой сальца будет тонким - 2-3 мм, а мяса - 2, а то и 3 см. Мясо же возле косточек и хрящиков всегда вкуснее и возле тоненького сала тоже. Сочнее.

Правильно говорить - підчеревина (пидчэрэвына), то есть под чревом. Серега СС и Леня Связист правы - там самое вкусное сало... как Серега говорит - адидас (с прослойками):-))

[Михаил]

адидас (с прослойками)

Спорсмены................... однако . :-))

[Petrovich]

Из анекдотов...Каждая женщина должна знать: чтобы обеды были вкусными, нужно готовить их редко…

[Sabit]

Из анекдотов...Каждая женщина должна знать: чтобы обеды были вкусными, нужно готовить их редко…
Это не только из анекдота, это из жизни.

[ЗАС Кошель]

Это не только из анекдота, это из жизни.

Видно тяжёлая у кого-то жизнь...

[Сергей Ч.]

Видно тяжёлая у кого-то жизнь...:bj:

[aziat]

ЛЕОНИД!!!!!!!!!!!Расшевели народ......Заглохла наша кухня...А есть хотца!!!!

[ЗАС Кошель]

Лето пора отпусков и работы...по осени после сбора урожая...

[aziat]

После сбора урожая я с голоду уже помру.......Сейчас еда и блюда нужны!!!!

[Сергей Ч.]

Картохи нима, пшеницы нима, свеклы и той похоже нима - жрать будет дорого....

[Колосковец]

Не верю!!! Мы всегда знали Ташкент-город хлебный!!!!

[aziat]

Колосковец!!!!!!!Ты не понял....Серега это про себя говорил,ну или про Россию....Жара сгубила урожай НАЗЫВАЕТСЯ.Зерна нима,гречки нима,картохи нима,свеклы нима.....Вот и результат- народ уже ГОЛОДАЕТ!!!!:be::-(

[Сергей Ч.]

Гы-гы, теперь Артур будет толмачем.

[Petrovich]

Колосковец!!!!!!!Ты не понял....Серега это про себя говорил,ну или про Россию....Жара сгубила урожай НАЗЫВАЕТСЯ.Зерна нима,гречки нима,картохи нима,свеклы нима.....Вот и результат- народ уже ГОЛОДАЕТ!!!!:be::-(

Америкосы постарались, прожгли ионосферу через Аляску, не надо было продавать...

[Колосковец]

Что-то я не видел ,чтоб кто-то голодал.В магазинах всего полно,правда гречка по 60-70рублей,в области хлеб подорожал на 2-3 рубля.

[ЗАС Кошель]

Колосковец!!!!!!!Ты не понял....Серега это про себя говорил,ну или про Россию....Жара сгубила урожай НАЗЫВАЕТСЯ.Зерна нима,гречки нима,картохи нима,свеклы нима.....Вот и результат- народ уже ГОЛОДАЕТ!!!!:be::-( Зерна полные закрома ещё с того года, та только платить за него не хотят производителю...Гречкой в сёлах свиней кормят, всё польза ...картошка уродилась...

[EUGENE_70]

Ну ладно про зерно...Я щас только что пришел с работы...Кааак накатил...А каак закусил....ХОРОШО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!

[Алексей65-65]

Вот тётка жены принесла кваску свойского отведать, на изюме. Отведал и сразу вспомнил нашу армейскую брагу. За армию:-dr:-dr:-))

[EUGENE_70]

Ща с женой тяпнули и закусили за собранный урожай картошки.

[Petrovich]

Ща с женой тяпнули и закусили за собранный урожай картошки.

Как урожай? Кризис выдержит?
У нас относительно ниже прошлогоднего, да и цены в 2 раза.. 1 кг - 3-4 грн

[Petrovich]

http://forum.md/Storage.Images/Thumbs/BBB10BFA-39A7-402E-B7C0-B8EF1902A271/d17d4e8c-86f0-4415-8175-0caa129f9e66.jpg

[EUGENE_70]

Как урожай? Кризис выдержит?
У нас относительно ниже прошлогоднего, да и цены в 2 раза.. 1 кг - 3-4 грнНыне мелкая в основном картошка и меньше урожай...

[Комбат56]

В выходные в Уральск ездили.

http://s46.radikal.ru/i113/1009/6d/9fec72bc81e3.jpg (http://www.radikal.ru)

Братан ухи из осетрины наварил...

http://s42.radikal.ru/i098/1009/68/4f2529f1f214.jpg (http://www.radikal.ru)

http://i072.radikal.ru/1009/1a/7196d5e0052b.jpg (http://www.radikal.ru)

Сазаном жаренным угощались...

http://s45.radikal.ru/i109/1009/6d/0b74ab858ea6.jpg (http://www.radikal.ru)

[aziat]

Ну Комбат.............красота и вкуснятина!!!!!!!!!!!!!Молодцы!А братану твоему усов не хватает чтобы была копия твоя!!!!!!!

[Комбат56]

А братану твоему усов не хватает чтобы была копия твоя!!!!!!!

Артур, так с усами это и есть братан...:-))

[aziat]

КОМБАТ....Сорри,мне так хотелось ......Ну прям не знаю как....Чтоб с усами был ты,а еще я так понял что у братана были(а у нас в Азии знаешь если,братан-значит старший брат....вот я и вычислил более молодого с усами,значит думаю ты....а без усов и более старший-БРАТАН!!!!!!!!!!Ан нет,оказалось то все наоборот.Так он получается младше тебя?

[Комбат56]

Он младше и это двоюродный брат. (Если по вашему - братишка...:-))):-dr

[aziat]

ВАСИЛИЙ!!!!!!!!!!!Ну вот теперь то и встало все на свои места...Братишка он и в Африке младший брат!!!!!!!!!За Вас!:-dr

[Комбат56]

ВАСИЛИЙ!!!!!!!!!!!Ну вот теперь то и встало все на свои места...Братишка он и в Африке младший брат!!!!!!!!!За Вас!:-dr

Ну и за тебя тоже!!!http://s005.radikal.ru/i212/1009/cc/675c607fe5fd.gif (http://www.radikal.ru)

[Комбат56]

Вчера старшему сыну отмечали ДР. Вообще-то он рождён 18-го, но из-за свадьбы племянницы пришлось перенести на день позже.
Так что два дня подряд питался одной водкой...

http://s43.radikal.ru/i100/1009/c9/b43cc1e06fa4.jpg (http://www.radikal.ru)

[Лёха-Связист]

Так что два дня подряд питался одной водкой...

--- как же так? на столе и картошечка свеже -отвареная, маринованые грибочки, кура, оливки, салат!!! а ты водку одну пьянствовал??

[Комбат56]

--- как же так? на столе и картошечка свеже -отвареная, маринованые грибочки, кура, оливки, салат!!! а ты водку одну пьянствовал??

Её жевать не надо...:-))

[Старшой]

Москвичи! Готовьте рецепты для блюд из гречки.

В Москву привезли алтайскую гречку МОСКВА, 20 сентября. В Москве сегодня будут разгружать 3 тысячи тонн гречневой крупы, которую привезли в столицу из Алтайского края.

При этом «КП» призывает не рассчитывать на мгновенное подешевение крупы в магазинах. Прежде всего поступившую партию власти намерены отправить в социальные учреждения: детские сады, школы, больницы и дома ветеранов. При этом зимой ожидается новая партия в 9 тысяч тонн гречки.

Напомним, в сентябре 2010 года мэр Москвы Юрий Лужков попросил руководство Алтайского края увеличить объемы поставки продуктов питания в столицу. Губернатор региона Александр Карлин заверил, что предприятия пищевой промышленности Алтая готовы существенно нарастить объемы поставок продовольствия в Москву.

[Александр]

Старшой, вчера самолично видал в магазе 900 грамм гречневой крупы за 101 рубль!
и смех и грех!
рис по 57, а гречка по 101!:-))

совсем барыги рамсы попутали..........

[aziat]

Сегодня в Москве цена на гречку упала на треть............Все СМИ об этом трубят!

[Старшой]

Старшой, вчера самолично видал в магазе 900 грамм гречневой крупы за 101 рубль!
и смех и грех!
рис по 57, а гречка по 101!:-))

совсем барыги рамсы попутали..........

Так рыба гниёт с головы, сначала в столице требуется порядок навести с ценами, а потом уже в других местах. Гречка стоит 22 рубля.

[Старшой]

ГОРКИ (Московская область), 21 сен — РИА Новости. Федеральная антимонопольная служба выявила, что к неоправданному росту цен на гречневую крупу приводят «сговоры в оптовом звене», сообщил во вторник замглавы регулятора Андрей Кашеваров.

Подорожание гречневой крупы летом этого года связывалось, прежде всего, с засухой в центральной России, где собирается более половины урожая этой культуры. Цены на крупу, по данным ритейлеров, выросли примерно в два раза, а в некоторых регионах гречка вообще исчезла с прилавков магазинов. По данным Росстата, на 13 сентября средняя цена гречневой крупы была в два раза больше показателя декабря 2009 года.

Кашеваров отметил, что «по гречке начаты проверки трех крупных поставщиков», о результатах проверок будет сообщено позднее. Кроме того, ведется проверка поставщиков гречки в Алтайском крае, где сейчас собирается урожай этой культуры, сообщил замглавы ФАС на совещании по финансовой устойчивости агропромышленного комплекса, которое проводит президент Дмитрий Медведев.

Глава государства попросил уточнить, что, по мнению ФАС, является причиной роста цен на гречневую крупу — «сговор или случайное стечение обстоятельств».

«Четкие сговоры в оптовом звене», — заявил Кашеваров. По его словам, нарушителям грозит штраф в размере от 1% до 15% от оборота.

«Возбуждены дела против десяти поставщиков», — сообщил представитель ФАС. «Это прилично», — оценил Медведев.

В то же время Кашеваров отметил, что «в последние две недели темпы роста цен сократились, и наметилась тенденция к снижению».

[zelen]

всё это фигня. верно одно,что это зговор.у нас творится тоже самое.просто отмывать бабки на заграничной крупе проще.у нас был случай в киеве лет
9 назад.типо не урожай на пшеницу,а центральная мельница на подоле ломилась от пшеницы.нагрузили в тихоря баржи и отправили их по днепру в низ,к выходу в чёрное море.пока они там отстаивались,то типо амерекосы предложили купить не достающию пшеницу для страны.
пришла пшеница обратно но уже с докум...с америки.кто в лаборатории открывал рот,что пш...наша,больше там не работал.
сейчас,у нас как увас.гречка,рис и т.п. в два раза подоражало.
Ps-(яблонька от яблони,далеко не катится).

[EUGENE_70]

Сейчас у меня 21.37....Моя жена сегодня приготовила сердечки индюка....Щас прокрался на кухню....Налил себе 150....закусил....Ну,как говориться,за мой отпуск!:-))

[Комбат56]

Сейчас у меня 21.37....Моя жена сегодня приготовила сердечки индюка....Щас прокрался на кухню....Налил себе 150....закусил....Ну,как говориться,за мой отпуск!:-))

Женя, когда ты крался, тебя застукали...:-))

http://s004.radikal.ru/i208/1009/86/75b40a1c57f4.jpg (http://www.radikal.ru)

Ну... за отпуск!:-dr

[EUGENE_70]

Нет,не застукали...я в темноте крался и ползком по пластунски чтоб был незамечен....А вот сегодня жена сейчас рыбу по французски сделала....пузырех в магазе взяли...ну салат еще и пюре готово...щас накатим вместе...

[EUGENE_70]

А щас я...на кухне тарелку горохового уплел...и сто грамм принял....

[Александр]

сегодня, в честь Дней Рождений Солдата и Диомидовича, стану готовить шашлык...........

ога-ога...........на балконе..............без дров..............на табуретке!

шашлык уж у Надюшки получен, штатное расписание готово...........:-)

[SAD]

сегодня, в честь Дней Рождений Солдата и Диомидовича, стану готовить шашлык...........

ога-ога...........на балконе..............без дров..............на табуретке!

шашлык уж у Надюшки получен, штатное расписание готово...........:-)

НЕ пересоли, выезжаю....:bd:

[Александр]

начнем, пожалуй!.....

нааааадеваем.........

http://s56.radikal.ru/i151/1010/ba/f79cde9a0ebe.jpg (http://www.radikal.ru)

устааааанавливаем............

http://s59.radikal.ru/i166/1010/a9/4a151f474859.jpg (http://www.radikal.ru)

фтыкаем..........

http://i082.radikal.ru/1010/0b/254c788f5194.jpg (http://www.radikal.ru)

ждём...........попивая пиво за здоровье именинников:-))

[Александр]

снимаем, присыпаем лучком и....
ИМЕНИННИКИ!:-))

К СТОЛУ!

http://i062.radikal.ru/1010/e8/deccce442d82.jpg (http://www.radikal.ru)


ЗА ВАС!:-))

[Лёха-Связист]

у-у-у, добре получилось!!! в каком-то смысле - уникальная работа и результат!!! я б попробовал с такого мангалу липи*дрического!! :-))
просто интересно - как выходит - без угля, дымка да обдувания ?

[Александр]

Лёнь, открою тайну вкуса - получается КАК в РЕСТОРАНЕ!
теперь до меня дошло откуда в кабаках такой вкусный шашлык!:-)

главное не передержать........сухо выйдет.........
вообщем выходит чудОво:-))

[Сержант СВС]

...без угля, дымка да обдувания ?..
Дыму соседи напустят! Как только увидят жар на балконе.

[aziat]

НУ НАДЮШКА...........НУ МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!
ДА И ТЫ САНЯ ПОХОЖЕ ТАЛАНТ!!!!!!!!!!!!!!!!
К Р А С О Т И Щ А !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[солдат]

НУ НАДЮШКА...........НУ МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!
ДА И ТЫ САНЯ ПОХОЖЕ ТАЛАНТ!!!!!!!!!!!!!!!!
К Р А С О Т И Щ А !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

потдерживаю. КРАСОТИЩА, СПАСИБО.:ay:

[Комбат56]

Сань, а шампуры в такой "машинке" вращаются или их самому проворачивать надо?

[Комбат56]

Вчера ходили в гости к молодожёнам. Жена решила немного помочь молодым...

Захотела запечь в духовке гуся с яблоками в рукаве.

Подготовленного гуся надрезать и натереть солью со специями и нафаршировать яблоками. Можно добавить лимон...

http://s07.radikal.ru/i180/1010/1f/0479061b27af.jpg (http://www.radikal.ru)

Упаковать в кулинарный рукав и в духовку...

http://s39.radikal.ru/i083/1010/f4/1176fb04714a.jpg (http://www.radikal.ru)

Через некоторое время добавить в начинку курагу с черносливом...

http://s58.radikal.ru/i162/1010/4c/5efc2443f889.jpg (http://www.radikal.ru)

[Михаил]

Таки да! Колись! Крутяцо? аль нет.

[Комбат56]

Ещё и рыбки свежей нажарили - сазан Уральный!

http://s50.radikal.ru/i127/1010/02/61426699fb08.jpg (http://www.radikal.ru)

А дети и сами неплохо подготовились чем бог послал...

http://s54.radikal.ru/i143/1010/3d/dea34cb27a9a.jpg (http://www.radikal.ru)

СВАТЫ.

http://s006.radikal.ru/i214/1010/fd/a22008de5086.jpg (http://www.radikal.ru)

Душевно посидели!

[солдат]

:bi:это же хорошо когда блюда с вкуснятиной не все влазят. царский стол.

[EUGENE_70]

Мда!В иноземщине,т.е. Европе и Америке так поесть и выпить не умеют!Такого стола у них не увидишь!

[Александр]

Сань, а шампуры в такой "машинке" вращаются или их самому проворачивать надо?


ага, сами крутятся............медленно...... ......там движок стоит и тихонько их вращает......
вообщем все радости жизни!

Миха, всё "счастье" - от 1500 рублей в инет-магазине..........я смотрел...........
но МОЙ аппарат - трофейный..........мне тесть вручил свой, купленный в 1986 году за 24 рубля:-)) нулевый.......

[Михаил]

Ну................ на трофейном и мясло вкуснее. :-))

[Михаил]

http://www.youtube.com/watch?v=1Jsc_oBT5Ig
*************************************

[Лёха-Связист]

ага, сами крутятся............медленно...... ......там движок стоит и тихонько их вращает...... вообщем все радости жизни!

-- шо крутятся - это хорошо! чуйствуется - машинка неплоха... когда вьюга на дворе - ваще шик, не правда ли?? а вот как там с чисткой/помывом
агрегата??? ведь сок-то течёть?! как потом чистить-то и чистится ли??

[aziat]

САНЯ...........Все хорошо,но......ВКУС то не тот,ты сам пони маешь....Нет духа что ли шашлычного...Аромата древесного,дымком овеяного....Ну а жидкий дым не в счет.....ИСКУССТВЕННОЕ БЛЮДО короче...Как не думай,не гадай...Сто ты грамм мне наливай!!!!!!!!!

[EUGENE_70]

Жена кабачок тушит....картошечка вариться...пойду в магаз за пузырем...:ah:

[EUGENE_70]

Ну,за тушеный кабачок!:-dr

[Лёха-Связист]

пойду в магаз за пузырем...

--- но однака, тебя в ентом магазе хорошо знают... должны премию дать за перевыполнение плана продажи ихнего магаза, а то и на дсоку
почёта как ударника и ветерана их точки! ну по крайняку - скидку хорошую предложить должны по всякому! - ты у заведующей-то узнай
что тебе по статусу положено...

[EUGENE_70]

Поедаю сырники....

[Сергей Ч.]

Водка и сырники не очень хорошо уживаются вместе... :-))

[EUGENE_70]

Серега я ж сырники без водки!Ты че?

[Александр]

а вот как там с чисткой/помывом агрегата??? ведь сок-то течёть?! как потом чистить-то и чистится ли??

там чашки под шампурами.........весь жир стекает в них............т.е. ничо мыть не надо...........

[Александр]

ВКУС то не тот,ты сам пони маешь....Нет духа что ли шашлычного...Аромата древесного,дымком овеяного....

честно скажу - не на осине, естесна, НО вкус отменный........главное таки маринад.........:-))

[aziat]

САНЯ..........Конечно же МАРИНАД!!!!!!! ААААААААААААААААААААААААА АААААААА!!!!!Я ж забыл про МАРИНАД!!!!!!!!!!!!!ААААААААААА� �АААААААААААААААААААААААА� �АА!

[Лёха-Связист]

ну, маринад - само собой это главное!!! и что интересно - пару ингредиентов изменил (маринады всякие бывают) - и шашлык совсем другой по вкусу получается,
а мы всё пытаемся догнать именно тот, вкус шашлыка из шашлычной, куда студентами забегали после пар выпить пивусика да сожрать пару шашлыков с голодухи!!
вот это был вкус!!!! свинина-с, но как пахло да во рту таяло?!

[Сергей Ч.]

Серега я ж сырники без водки!Ты че?

Ну я так не играю... всегда под водочку, а тут...

Жека ты часом не заболел?

[РВГ]

Шаурма приготовленная в домашних условиях значительно полезней, потому, что вы знаете из чего она приготовлена.
Очень ценное замечание.

[Сержант СВС]

Вопрос посетителя ( со знанием дела):
=Ваша шаурма раньше лаяла или мяукала?
=Нэт! Вапрос много задавал!
http://i078.radikal.ru/1010/17/3f4d77e11f08.jpg (http://www.radikal.ru)

[EUGENE_70]

Щас холодненькой водочки и бутик с лососем...

[EUGENE_70]

Готовлю приправу нечто вроде аджики...на основе перца и чеснока...Одна кастрюля уже готова....вторая вариться....

[Александр]

варить низзя............

либо подайте рецепт!:-)

[aziat]

САНЯ...........ты прав,ее и не варят то никогда...ВСЕ НАТУРАЛЬНОЕ ЗАКРЫВАЕТСЯ!!!!!!!!!!!!!!

[Сержант СВС]

Готовлю приправу нечто вроде аджики...на основе перца и чеснока...Одна кастрюля уже готова....вторая вариться....
У меня с Одессы есть фотка, где я "кручу" это блюдо. Никакой варки!

[Александр]

не, я вот то-ж техногЕнен тут с недавних пор..............
я на комбайне все кручу...........

рецепт дать?:-) в граммах..............

а вот тесть у меня просто на мясорубке крутит............сидит, глядючи "Глухаря", и крутит............
и чо? да круто у него выходит...........и хрен волокнами и чили кусками - чудо!:-)

альтернатива...............:-))

пы.сы. : тесть-то у меня вертолетчик с 50-х годов...........в отставке уж давно........

[Сержант СВС]

Ему всё равно что крутить - пропеллер или мясорубку! ш.

[Александр]

Сергеич, вааще-т Вове, тестю моему, - 75 лет в этом году............

только для нас он ВОВА, и дай Бог такого тестя каждому из нас!


*это я типо хвастаюсь тестем аки Женька своей тещей:-)

**да не скажешь словами про него........старая Гвардия...........

***моложе меня в душе......

[Сержант СВС]

Вот такая кухня!

[Сержант СВС]

Наверно.

[EUGENE_70]

варить низзя............

либо подайте рецепт!:-)Пожалуйста рецепт!Килограмм сладкого перца,килограмм моркови,два кило помидор,сто грамм чеснока и четыре стручка горького перца.Ну по количеству возможны вариации,можно например чеснока и перца побольше добавить.Все это перемалываеться на кухонном комбайне.Соль по вкусу.И все это вариться в кастрюле 40 мин.Этот рецепт записан у моей покойной мамы как закуска на зиму.В отличие от хренячей закуси эта может храниться долго,не выдыхаеться.Да,кстати и еще....можно чуть больше моркови,она придаст по киличеству густоту если кто любит погуще.Я варил в открытой кастрюле.Приятного аппетита!

[Александр]

Жень, ну так и пиши тогда, что "закуску на зиму!":-))
а то - "аджика"!:-))

я те вечером скину рецепт своей......аджики:-)

[EUGENE_70]

Я сказал выше что типа аджики....

[ЗАС Кошель]

Жень, ну так и пиши тогда, что "закуску на зиму!":-))
а то - "аджика"!:-))

я те вечером скину рецепт своей......аджики:-)

И де? где рецептура...

[Александр]

усё будет...........сча вот пивка попью темного, поужинаю, посплю и завтра сразу вывалю:-)

[ИЯ.]

Моя аджика, делала вчера. Ммммммм, получилось АбАлдЕннО! ))

[CC.]

Ир, красотища! Пойду плесну колдовства, так сказать в хрустальный мрак бокала...
Тем паче, что жена, чото похожее навояла... Ну или семгу откушаю...

[Михаил]

Серёга не увлекайся колдовством :-))

[Александр]

блин, я-ж отчет про производства аджики на старом сайте выкладывал....
ща перерыл всё - нету...........ну ланн..........не суть..........

вообщем:
3 кг помидоров
1,5 кг красного болгарского перца
150 грамм горького перца
200 грамм чеснока
150 грамм хрена
1 стакан уксуса
0,5 стакана соли
0,5 стакана сахара

всё в комбайн ну или через мясорубку.........я в "Боше" рубаю, в миксере...........

сваливаем все в кучу, размешиваем и .........и всё!:-))

[Александр]

-Но ворон был нэ дурак!(с)

1387 1388
1389 1390

[Александр]

и исчо....

1391 1392 1393

[Михаил]

Икра заморская :-))

[Александр]

Миха, именно эту икру Любер и ест на фото:-))
ложками:-))

[Михаил]

Таки и Я об этом.

[Комбат56]

Примеро такую же "икру" и мы готовим, но для меня жена готовит другую - отдельно. :ay:
Могу скинуть рецепт на любителя::bv: чеснок и горький перец в одинаковых пропорциях перемалывается, солится, слегка сдабривается растительным маслом и в банки...
П.С. Пробовать осторожно, с непривычки можно и слизистую обжечь.:-)) Со временем привыкаешь и другой не надо, я так мажу на хлеб как бутерброд. Когда жил в Казахстане, друзья-корейцы приучили к острому.:-dr

[EUGENE_70]

блин, я-ж отчет про производства аджики на старом сайте выкладывал....
ща перерыл всё - нету...........ну ланн..........не суть..........

вообщем:
3 кг помидоров
1,5 кг красного болгарского перца
150 грамм горького перца
200 грамм чеснока
150 грамм хрена
1 стакан уксуса
0,5 стакана соли
0,5 стакана сахара

всё в комбайн ну или через мясорубку.........я в "Боше" рубаю, в миксере...........

сваливаем все в кучу, размешиваем и .........и всё!:-))

Саша,у твоего рецепта есть один изъян...Уж извини!Это доказано практикой...Дело в том что приправа на основе хрена хороша пока свежая,иначе быстро ,,выдыхаеться,,....У меня мамин рецепт без хрена и может стоять в банке дольше и использоваться через больший срок хранения,тогда как ,,хреновая,, закуска наоборот...ее откроешь,но она быстро ,,выдохнеться,,....

[ЗАС Кошель]

Примеро такую же "икру" и мы готовим, но для меня жена готовит другую - отдельно. :ay:
Могу скинуть рецепт на любителя::bv: чеснок и горький перец в одинаковых пропорциях перемалывается, солится, слегка сдабривается растительным маслом и в банки...
П.С. Пробовать осторожно, с непривычки можно и слизистую обжечь.:-)) Со временем привыкаешь и другой не надо, я так мажу на хлеб как бутерброд. Когда жил в Казахстане, друзья-корейцы приучили к острому.:-dr

Так и чего стесняемся? Гони рецепт...сКОЛЬКО ВЕШАТЬ В ГАММАХ...

[Комбат56]

Так и чего стесняемся? Гони рецепт...сКОЛЬКО ВЕШАТЬ В ГАММАХ...

Так я же написал :bv:- в одинаковых пропорциях... а это хоть в килограммах, хоть в мешках.:-)) Соль по вкусу.:-dr

[EUGENE_70]

А вот у Комбата рецепт зверский!И не ,,выдохнеться,, такая приправа!

[Александр]

Саша,у твоего рецепта есть один изъян...Уж извини!Это доказано практикой...Дело в том что приправа на основе хрена хороша пока свежая,иначе быстро ,,выдыхаеться,,....У меня мамин рецепт без хрена и может стоять в банке дольше и использоваться через больший срок хранения,тогда как ,,хреновая,, закуска наоборот...ее откроешь,но она быстро ,,выдохнеться,,....

дело в том, что сию аджику я пакую в герметичную посуду.......
а для пользования наливаю с пластиковые бутылки........
по полгода стоит себе, не выдыхается:-)

[Сержант СВС]

Если вкусно, то чего выдыхаться - сели и поели!

[EUGENE_70]

Если вкусно, то чего выдыхаться - сели и поели!Ну если за раз съесть,то конечно...:-))

[Petrovich]

...Для мужчин: Приготовить рюмку, холодной, водки, корочку чёрного хлеба, дольку р. лука, соль. Всё припрятать. Дождаться когда жена будет варить мясо, выждать время приготовления мяса, до состояния ни сырое, ни готовое( всё на стрёме, всё готово), самый цимус когда получается в раз, рюмка, стибрил кусочек мяса, макнул его в крупную соль, и с лучком и хлебом закусил! Самое главное увернуться от скалки или сковородки летящей в голову. Высший пилотаж когда окружающие ничего не поняли. Пробуйте, вам понравится, вкус полусырого мяса с луком +боязнь наказания- это вкусно! Приятного аппетита! (из инета)

[Сержант СВС]

Что значит - аксакал!

[Александр]

Самое главное увернуться от скалки или сковородки летящей в голову.


Петрович, а если не выйдет, то чего?:-))

-Глухо ударил в затылок кирпич!
Метко кидает наш повар Фомич!

:-)) а задумка реально клевая.........

[CC.]

Серёга не увлекайся колдовством :-))

Не Мих, я без фанатизму... Тем паче вчера и сегодня были определенные планы. Планы выполнены, два дня занимались капустой... Выполнено - белая с морковью, белая с яблоками (антоновка), белая с клюквой, белая пластами, зелёная или как у нас говорят щяница... Вобщем будет чем зимой закусить...

[Александр]

Вобщем будет чем зимой закусить...


***вообщем будет зимой к кому податься...........
:-))

[CC.]

:-))Как говорят очень"хлебосольные" хозяева гостям: "Капусту на стол и поставить не стыдно и сожрут не жалко"

[Комбат56]

:-))Как говорят очень"хлебосольные" хозяева гостям: "Капусту на стол и поставить не стыдно и сожрут не жалко"

Спасибо за приглашение!:-))

[Petrovich]

Петрович, а если не выйдет, то чего?:-))

-Глухо ударил в затылок кирпич!
Метко кидает наш повар Фомич!

:-)) а задумка реально клевая.........

что значит не выйдет!?,надо быть резвым... и замаскироваться другой сковородкой...

[EUGENE_70]

Сходил в Ивангород...Хорошоооо....:-dr

[Михаил]

Да..................... :-)) ща как еврики будут, считай отхадилсо :-))

[EUGENE_70]

Да..................... :-)) ща как еврики будут, считай отхадилсо :-))Проще будет ходить...

[Комбат56]

Проще будет ходить...

И то верно...:-)) В сорок раз богаче нас станешь!:bd:

[Сержант СВС]

Проще будет ходить...
=Они мне сердце будут греть=. (с).

[EUGENE_70]

Проснулся в 10...благо отпуск...на завтрак принял 150 и закусил тремя вареными яйцами и луковицей...Хорошо!!!!!!!!!!!

[Комбат56]

Так и чего стесняемся? Гони рецепт...сКОЛЬКО ВЕШАТЬ В ГАММАХ...


чеснок и горький перец в одинаковых пропорциях перемалывается, солится, слегка сдабривается растительным маслом и в банки...
П.С. Пробовать осторожно, с непривычки можно и слизистую обжечь.:-)) Со временем привыкаешь и другой не надо, я так мажу на хлеб как бутерброд.

Вот! Кто смелый - налетай...

http://s50.radikal.ru/i127/1010/5d/4150d20869c2.jpg (http://www.radikal.ru)

[Лёха-Связист]

принял 150 и закусил

--- однако, какая КУХНЯ стала предсказуемая...

[Комбат56]

--- однако, какая КУХНЯ стала предсказуемая...

Там после слова
закусил всегда продолжение разное...:bs::-))

[Лёха-Связист]

Там после слова закусил - всегда продолжение разное...

--- угу, в основном "Хорошо!"... глыбоко и познавательно, однака...

[Sabit]

--- угу, в основном "Хорошо!"... глыбоко и познавательно, однака...
Правильно будет: "глубоко", "однако"

[EUGENE_70]

--- однако, какая КУХНЯ стала предсказуемая...А ее ,,родимую,, и будем кушать!:-))

[Комбат56]

Правильно будет: "глубоко", "однако"

Сабит, Леонид об этом знает. У него сленг такой...:-))

[Лёха-Связист]

Правильно будет: "глубоко", "однако"

--- раньше бы я сказал - "и кто вы будете такие, чтобы меня, который с двумя высшими, поправлять??"... а сейчас скажу - уважаемый Сабит, мы знаем как оно пишется, и почему вас задело (чувствуется профессиональная закалка учителя! :-)) ) - я тоже поначалу в форумах всё за правильную орфографию воевал... да зря - потому что бесполезно... кто-то сам классов 5 образования имеет, кто-то по-своему лопочет и следовать каким-то правилам совершенно не желает, кто-то (как я) - сознательно куролесит... хыхы... вот так... вон те Комбат тож всё правильно разьяснил... :-))

[Сергей Крона]

Лёха-Связист! :-dr