Говорим

[urii]

Не забудь помидоры туда прокрутить

.........

[Гобиец]

Кто сам делал томатный сок? что тудой надо?.... делаем первый раз, положили соль и сахар по вкусу, может ещё чего? пробую кисло сладко соленый и немного перцу сыпанул пока жена из кухни вышла...

Сергей! Не смог написать, поздно прочитал, был на рыбалке. Просто вдруг ещё пригодиться. Мы закатываем каждый год томатный сок, благо в нашем климате с томатами и их количеством проблем нет.

Моем, режем ставим кипятить 25минут. Горячие протираем через сито и опять ставим кипятить. Добавляем на 1 литр чайную ложку соли без горки, сахар не ложим. Разливаем по банкам и ставим вверх дном, отличный напиток готов.

Вот вчерашние из разных сортов томатов, немного разный цвет.



А это уже на хранении. Среди них сок из жёлтых помидоров, он особенно насыщенный. Пока заготовили 20-25 литров.

[si1953]

....всё позно советовать,уже разлили и закатали семь литров получилось ,и пол литра на попить сейчас...

Серёга, ну, не знаю стоит ли ради семи литров вообще затевать всю эту бодягу с перекруткой помидоров. У нас с женой стартовое количество 20 литров, а то и больше. Тем более, что сок для нас — не вопрос. Шурин занимается переработкой помидоров тоннами и развозкой сока по городу. Поэтому берём у него бочку, которая под руками, кипятим и разливаем по банкам.
В дни моей юности крутили на мясорубке, просеивали через дуршлаг и разливали по бутылкам 0,5 литра, на горлышко которых надевали соску. Не пластмассовую, а резиновую, коих был вечный дефицит в аптеках. Прикинь, на 2 семьи 4-5 ящика бутылок. И не столько пили, сколько использовали при приготовлении всяких там борщей, рагу и пр. До следующих же помидоров был целый год.

[Альфредыч]

Сегодня уже полтора года.

[alex967]

Прикольно.

[Альфредыч]

[Сергей Карцев]

Сегодня гуляя с кошкой набрёл на это.

PIC049.jpg

Командирские, но это видимо уже более поздние. У меня были "Командирские", отец дарил, но они совсем по другому выглядят.А этим видимо требуется мелкий ремонт, останавливаются, и видимо уже чинили, под крышкой "метка" мастера.

[Альфредыч]

Году в 67 и у меня были такие из первых выпусков. Выкупил у кого-то из офицеров. Хватило лет на несколько.

[Сергей Карцев]

Мои в армии "ушли".

[Степанов Сергей]

Сёдни днём позвякала двоюродная, "Угадай и де мы", дак я ж иногда-зачастую могу быть екстрасенсом. я ней ответствую што оне находятся на берегу моря-окияна, в трубе тишина, потом наезд на мою персону што я мол услыхАл шум волны. я объяснил што я на рабочей работе и шума волны не слышно по причине шума всяческих механизьмов, обратно наезд што я всё одно виноватый, мог и поторговаться, оне ж всетаки нежные организьмы .............