Интересное о Монголии

[Сергей Карцев]

На троих!

[Альфредыч]

Тогда уж на четверых, с хозяином за компашку!

Кстати, а как соотносились цены на будильник и бутылку? На закуску хоть хватало? Или "под мануфактуру" принимали?

[Вик С.]

Сначала введение в тему:

Архи – крепкий алкогольный напиток, созданный из перебродившего молока. Процесс приготовления архи трудоемкий и затратный: из 100 литров айрана (состоит из молока кобылиц, простокваши и специальной закваски) получается лишь 10 литров молочной водки. По вкусу она почти не отличается от молочной сыворотки, именно благодаря этому легко пьется. Человек, не привыкший к этому напитку, как правило, пьянеет после нескольких пиал. Неслучайно европейцы называют архи "хитрой водой". Молочная водка считается национальным напитком монголов и некоторых соседних народов. В азиатских странах архи подают в пиалах и обязательно подогретым. Молочный самогон является незаменимым атрибутом традиционных застолий и некоторых религиозных обрядов. Для жителей Азии архи – залог здоровья, многие из них пьют мутноватую белую жидкость для поддержания жизненных сил и повышения иммунитета.

О тонкостях пития у монголов я говорил не раз: какой палец обмакивать и как сбрызгивать архи из пиалы, при желании могу отыскать в старых сообщениях ...

Чуть больше сорока лет прошло от последнего застолья, когда на столе (иногда импровизированном) присутствовал этот напиток. Всегда старались приобретать его в магазине в У-Б и старались не "жлобиться", если надо было добавить несколько тугриков, чтобы купить "Столичную" или "Московскую" с медалями. Это уже происходило во время поездок в столицу, там ресторанные цены на спиртное зашкаливали и особо шиковать не приходилось, разве что посидеть в баре за бокалом "Чинзано"...

Нет, я сказал за бокалом ...

Из Батора мы с собой в Булган привозили пиво (надолго не хватало, но вечер удавался), "Архи", что-нибудь экзотическое, типа вьетнамской водки со змеёй в бутылке, но этим особо не увлекались - было дорого ...

По поводу водки времён Богдо-хана, стоящей на столике в фотостудии, ничего не могу сказать - не застал даже тару ...

[Сергей Карцев]

Свояк пил архи, говорит что не понравилась.

[Вик С.]

МОНАРХИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ БАРОНА УНГЕРНА (30)
Jun. 12th, 2021 at 9:02 AM

Наследие: Восток.

Николай Рерих. «Явление срока» (Гора Ленина).

https://sergey-v-fomin.livejournal.com/2021/06/12/

Продолжение следует.

[Вик С.]

Монгольская юрта называется ГЭР, она имеет круглую форму. Её конструкция подчинена специфическому укладу жизни кочевого народа, его обычаям, традициям, эстетическим вкусам. Размеры и объемы юрты определяются количеством хан - числом стенных решеток.. (чем больше их, тем больше объем жилища). Юрта малого размера имеет 4 ханы, она состоит из 4 сборных стеновых звеньев, средняя - из 5-6, большая 8-12 хан.
Цифры 7 и 11 у Монголов считались недобрыми, подобно числу 13 в Европе. Поэтому в юртах ханы в таком количестве старались не устанавливать, а цифры 81 и 108 монголы считали счастливыми.

В течении сотен веков современная монгольская юрта и старинная монгольская юрта по своей структуре и хозяйскому укладу практически не изменились.

В юртах на повозке раньше жили князья и ханы. «....дом, в котором они спят, они ставят на колеса, стенами его служат плетеные прутья, сходящиеся кверху в виде маленького колеса, из которого поднимается ввысь шейка, наподобие печной трубы». Одну такую повозку тянули 22 быка: «одиннадцать в один ряд вдоль ширины повозки и еще одиннадцать – перед ними, ее ось была величиной с мачту. У входа в повозку стоял человек, погонявший... быков, а все другие повозки следуют за ней ровным шагом» (Биллем Рубрук ) «Для меньших повозок при перевозке достаточно одного быка, для больших – три, четыре или даже больше, сообразно с величиной повозки» (Карпини, 1825, с. 95). «Телеги у них покрыты черным войлоком, да так хорошо, что хоть целый день шел дождь, вода ничего не подмочит в телеге, впрягают в них и волов, и верблюдов и перевозят жен и детей» (Марко Поло, 1873).

Монгольские скотоводы кочевники переезжали на телегах с одного места на другое и перевозили с собой юрту.

Вес юрты 250-270 кг.

Комплектация 4-х стенной юрты:

Детали юрты:

- Крыша (тооно) -1 шт.;

- Колья крыши(унь) - 81 шт.;

- Стена (хана) - 4 шт.;

- Дверь (хаалга) -1 шт.;

- Внутр.подпорка крыши (багана) - 2 шт.;

- Войлок настенный (туурга) -3 /1 или 2 слоя/;

- Войлок на крышу (дээвэр) -2 /1 или 2 слоя/ ;

- Белый наружный чехол+внутренний потолочный - 1 комплект;

- Внутренний настенный занавес - 2-3 отрезка;

- Комплект веревок для юрты;

- Зачехленный квадрат войлока для закрытия светового отверстия крыши.

Войлок - подарок природы. Одним из таких древнейших материалов, популярным сейчас в Европе, сохранивших ручной способ производства и до сих пор используемых в странах Азии для производства одежды, обуви, жилья, декорации интерьера, является войлок.

Сырье для монгольского войлока - шерсть овцы, верблюда и яка - различается по качеству и цвету. Процесс производства войлочного полотна ручной, трудоемкий, многоэтапный и не предполагает промышленной обработки.

«Никто не может точно сказать, когда и как появился этот материал. Существует много теорий. По одной из них войлок появился случайно, когда шерсть, в ходе ее использования, свалялась. И произошло это примерно в 6 тысячелетии до н.э.» - Мэри Брекетт, глава международной ассоциации мастеров по войлоку.

Монтаж юрты.

Юрту начинают строить с правой стороны. Двери соединяют со стенами при помощи опояски.

Дверь монгольской юрты всегда обращена к югу... (*смотреть изнутри).

Есть восемь шагов, чтобы построить монгольскую юрту. Каркас верхнего отверстия юрты (дымник) кладут на два древка и с четырех сторон вставляют жерди (уни), закрепляя их в головках решетчатых стен. Затем, покрыв юрту тонким белым покрывалом, сверху кладут войлок. Перед тем, как завязать веревки верхнего покрытия, опоясывают стены юрты сверху и снизу. В самом конце на крышу кладут кошмо (покрытие дымника).

Шаг 1. Соединяются вместе внутренняя подпорка крыши и крыша.

Шаг 2. Связывание стен верёвками.

Шаг 3. Стены привязывают с обеих сторон к двери.

шаг 4. Ставят на внутренние подпорки крышу.

Шаг 5. Устанавливают колья, которые соединяют крышу со стенами - каркас юрты готов.

Шаг 6. Покрывают юрту тонким белым покрывалом.

Шаг 7. Сверху, справа налево, кладут войлок.

Шаг 8. В самом конце на крышу кладут кошмо (покрытие дымника).

Отсчет времени по "юртным" часам:

До ХХ века отсчет времени велся по углу падения солнечного луча через дымник юрты на перекладины (уни), составляющие каркас крыши. Весь распорядок дня строился по показаниям солнечных часов.

Отсчет времени начинался с западной, мужской половины юрты. Первый солнечный луч падал на дымник в час зайца, а последний - в час петуха/курицы.

Туулай саг (заяц) в летний период - время приближения восхода солнца (нара ургаха саг) - период с 4 до 6 часов утра;
Луу саг (дракон) - время восхода солнца («нара мандаха саг») - с 6 до 8 часов;
Хонин саг (овца) - послеполуденное время - с 12 до 14 часов;
Бишэн саг (обезьяна) - с 14 до 16 часов;
Тахяа саг (петух) - солнце идет к закату (нара шэнгэхэ саг) - с 16 до 18 часов;
Нохой саг (собака) - наступают сумерки с 18 до 20 часов;
Гахай саг (свинья) - с 20 до 22 часов;
Хулгана (мышь) - полуночное время - с 22 до 24 часов;
Үхэр саг (бык) - время после полуночи - с 00 до 2 часов;
Бар саг (тигр) - время рассвета - с 2 до 4 часов.

Бытовая обстановка юрты тесно связана с разделением хозяйственной деятельности на мужскую (справа от двери) и женскую (слева).

В западной, или мужской, половине юрты держали новорожденный молодняк. Это связано с тем, что в древние времена забота о приплоде скота и приготовление кумыса были чисто мужской обязанностью.

Левая, восточная половина юрты — женская. В изголовье женской кровати стоит сундук для шелковой ткани, одежды, украшений, ящик для рукоделья. Между кроватью и дверьми располагается шкаф с полками для кухонной утвари, ведер, посуды.

Стандартная внутренняя планировка гэра: 1) печь, 2) ящик для топлива (аргала), 3) низкий стол, 4) сундуки, 5) кровати, 6) шкафы, 7) полка кухонная, 8) кумысница, 9) умывальник.

В Монголии НЕ ПРИНЯТО или чем можно обидеть хозяина юрты:

Без спроса хозяев входить в юрту. Вплотную подъезжать к юрте на автомобиле. Следует остановиться поодаль и громко попросить убрать собак. Гость не здоровается через порог, обмениваются приветствиями, только войдя в юрту или перед юртой. Порог юрты считается символом благосостояния и спокойствия семьи.

Разговаривать через порог не принято. При входе нельзя наступать на порог юрты, садиться на него, это запрещено обычаем и считается невежливым по отношению к хозяину. Обычно монголы сначала в дверь просовывают голову, а затем переступают порог, не наступая на него. Оружие и поклажу, в знак своих добрых намерений, надо обязательно оставить снаружи. Гость обязан вынуть из ножен нож и оставить его за пределами юрты.

Нельзя входить в юрту тихо, неслышно. Нужно обязательно подать голос. Таким образом, гость дает понять хозяевам, что не имеет никаких дурных намерений. Нельзя заходить в юрту с пустой посудой и землеройными орудиями. Вносимая в юрту гостем пустая посуда, по монгольским приметам угрожает потерей счастья, лопата или другое землеройное орудие - к покойнику.

Нельзя входить в юрту с какой-либо ношей. Считается, что человек, сделавший это, имеет дурные наклонности вора, грабителя. Постороннему нельзя входить в юрту, где рожает женщина. Нельзя выносить и отдавать кому-либо огонь очага и молоко, чтобы с ним не ушло счастье.

Нельзя свистеть, так как считается, что это сигнал, созывающий злых духов. Запрещается давать огонь очага в другую юрту и брать его у незнакомого человека. Запрещается дарить нож и острые предметы. При застолье гости не имеют права менять свои места.

Для почетных гостей припасают специальные коврики, а теперь, например, и маленькие стульчики.

Монгольская юрта – здоровье народа! Монгольская юрта - экологически чистое и удивительно гармонирующее с человеческим организмом жилище, которое проверено веками!

https://www.youtube.com/watch?v=xiIf6NjFSQg&t=99s

[Вик С.]

Монгольский калейдоскоп.

Эх, дороги ...



"Приходилось вам стоять когда-нибудь на перроне опустевшем одному?..."



Строится государственный цирк. 1970 г.

[Вик С.]

Рядом с гостиницей "Баянгол". (1981).



Университетская улица. 1963 г.



Фотография была сделана в Улан-Баторе, глядя на север с вершины северного храма Зеленого дворца Богд Хана - Шаравпелджилин (ныне Дворец-музей Богд Хана).

[Вик С.]

Зүүн хүрээ. 1930-е.



Члены экспедиции Роя Чепмена Эндрюса, известного как Индиана Джонс. Около 1918 г.

Это один из двух принадлежащих японцам борделей с 16-17 проститутками. Судя по всему, это было между нынешним рестораном «Туул» и «Урт Цагаан». Владелец "заведения" с одной из тружениц. Большинству из "девочек" 30-40 лет, они прибыли в Монголию по Сибирской железной дороге.

«В мире нет места без японских гейш. Японцы следуют за своими гейшами во все уголки земного шара».
Ма Хетянь. Из книги «Путешествие во Внутреннюю Монголию».

[Сергей Карцев]

И здесь древнейшая профессия!