Страница 984 из 1025 ПерваяПервая ... 484884934974982983984985986994 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 9,831 по 9,840 из 10248

Тема: Интересное о Монголии

  1. #9831
    Супер-модератор Аватар для Вик С.
    Регистрация
    21.08.2014
    Адрес
    г. Одесса
    Сообщений
    15,334
    Сказал(а) спасибо
    6,150
    Поблагодарили 44,319 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию Армия Чингис-хана (сокр.)


    Армия Чингис-хана и его преемников – явление в мировой истории исключительное. Военная организация в монгольской империи была уникальной. Вышедшая из родового общества и упорядоченная Чингис-ханом, армия по своим боевым качествам превосходила вооруженные силы стран с тысячелетней историей.

    Вооружение и доспехи.

    В ХIII веке успех монгольских вооруженных сил обеспечили новые технологии, строгая дисциплина, отточенное боевое искусство. Технологичность номад заключалась в специализации, армия состояла из легкой и тяжелой конницы, легко- и тяжеловооруженных всадников соответственно, первые были лучниками и фехтовальщиками на саблях, вторые орудовали топорами и булавами. Приученные ездить на коне и к стрельбе из лука с детских лет, они все были превосходными наездниками и отличными стрелками. Легковооруженные бойцы и их лошади имели самое легкое защитное снаряжение.

    Основным оружием первых являлись лук со стрелами, сабля и лассо. Монгольский лук, усиленный роговыми пластинками и сухожилиями, был по сути композитным. Для лука натягивающее усилие составляло 70 килограмм, а эффективная дальность стрельбы достигала 300 метров, а некоторые могли поразить цель в 500 метрах. Воины имели два лука и два – три колчана, вмещавшие примерно по 30 стрел каждый и устроенные так, чтобы предохранять их от дождя и сырости.

    Стрелы были необычайно острыми и разного назначения, в основном двух типов. Легкие с маленьким острием для дальней стрельбы и тяжелые с большим широким острием для близких целей. Они имели арбалеты, стрелы которых легко пробивали кольчуги дружинников. Офицеры имели особые сигнальные стрелы, издающие сильный свист в полете. По их звуку бойцы нападали, мгновенно отходили, разворачивались и атаковали врага. Устройство «поющих» стрел заключалось в полом шарике с отверстием под острием.

    Искусные мастера выплавляли стальные наконечники стрел для армии, которые, писал Плано Карпини, закалялись в соленой воде. Закалка в любой воде не дает большого эффекта. Она производилась в масле, в результате чего острие пробивало любые доспехи. Другой конец стрелы снаряжали орлиными перьями, но не потому, что куриные хуже, по-видимому, у орла перо прочнее ...

    Изготовление их требовало высокого мастерства и технологичности потому, что они были строго стандартной одинаковой толщины и длины, идеально прямыми. В связи с этим, мастера, изготовители вооружения, ремесленники и строители никогда не уничтожались кочевниками при пленении. Кузнецы образовали монгольское племя дархáнов, составленное из разных этносов. Старики собирали стрелы на поле после боя, выдергивали их из трупов и отмывали. У победителей, конечно, не возникало проблем со стрелами.

    Всем всадникам легкой конницы полагались сабли, как оружие рукопашного боя. Выгнутая форма сабли, выработанная в боях с носителями прямых мечей, позволяла быстрее выхватывать ее, что спасало жизнь кочевнику. Прямой меч требовал размаха для удара, а сабля удобна тем, что идет в ход прямо из ножен.

    Главной силой войска были конники с саблями и луками, но сохранилось немало сведений об использовании других видов оружия. Широко применялись метательные копья – дротики, в обращении с которыми среди них были настоящие виртуозы. Часть кавалерии была вооружена ими наряду с луками.

    Владельцы прочных доспехов – нойоны, баторы, телохранители – хэшэгтó, активно употребляли тяжелое ручное оружие, дающее преимущество в контактном бою: топоры и булавы. Удар ими сразу выводил оппонента из строя, боец с саблей не мог этим похвастать, особенно в схватке с латником. Их топоры называли секирами, но они выглядели как индейские томагавки, на Руси их именовали чеканами, припечатывающими насмерть. Булавы, смертельные приспособления были весьма популярными у монголов, особенно у физически сильных воинов и начальников.

    Каждый солдат был обязан иметь при себе камень для заточки стрел и сабли, шило, иголки, нитки, глиняный сосуд для варки пищи и кожаный бурдюк вместимостью около двух литров для кумыса, молока или воды. В двух небольших седельных сумках имелся неприкосновенный запас пищи и запасная смена нижней одежды. Запас еды состоял из консервантов – сушеного мяса и молока.

    При подготовке к выступлению десятники и сотники проверяли экипировку рядовых, вплоть до иголки и ниток, необходимых для починки одежды и снаряжения. Если во время перехода воин ронял вещь на землю, ехавший следом обязан был спешиться, поднять и отдать ее. Следующий боец обычно предпочитал не замечать находку, не до этого ему было на марше. В бою запрещалось подбирать с земли предметы, поэтому они не обращали внимания на них.

    В походе каждый воин имел несколько сменных лошадей, количество которых составляло 3 – 4 головы и более, в зависимости от расстояния и материальной возможности. Одна из лошадей была вьючной с запасным оружием, предметами для ночного отдыха, продуктами питания. Дальность перехода при таком способе их никогда не пугала.

    Грузовые кони оставались в обозе при активных боевых действиях под присмотром стариков и детей. В погоне за побежавшим врагом они могли удалиться на значительное расстояние от своей собственности, но это не имело значения, когда главная цель – разгром противника, была достигнута. Оторваться от своих они не боялись, спать валились на голую землю ...

    Главный удар городу наносила артиллерия: гигантские камнеметы, заряжавшиеся двумястами бойцами и небольшие медные пушки, стрелявшие камнями, не делавшие «погоды», но сеявшие панику грохотом. Деревянные крепости поджигались огнеметами стреляющими горшками с горящей смолой или стрелами – факелами. Также использовали ручные пороховые бомбы, взрывавшиеся от запала, предтечу «лимонки», секрет изготовления которых стал известен на Руси в ХVII веке спустя 400 лет.

    Монголы внесли в военное дело еще один вклад – использование примитивного огнестрельного оружия. В 1259 г. чжурчжень Чен Гуй изготовил «огненное ружье». Порох набивали в бамбуковый ствол, при выстреле горсть картечи выбрасывалась на расстояние до 250 метров. «Одноразовый» ствол сменился медным, затем железным и стальным по мере развития технологий. В 1480 году при стоянии хана Ахмата и Ивана III на реке Угре стороны использовали медные пищали «огненного боя».

    Полного разорения городов не было, церкви не трогали, уничтожению подлежали городские стены и укрепления. Проломив стены, врывались пешие посадские мещане, вооруженные пиками и чем попало, затем влетали конники, метко бившие из луков на расстоянии, потом в ход шли сабли и булавы.

    Тяжелая кавалерия имела кольчуги или кожаные латы, головной убор их состоял из кожаного или железного шлема. Прочная защита груди, плеч и шеи всадников и лошадей тяжелой конницы была из толстой кожи в виде пластинок, закрепленных внахлест, и походила на чешую.

    Латы изготавливали из высушенных на огне бычьих шкур. Прочные пластины прикрепляли на одежде, защищая жизненно важные места тела воина – шею, плечи, грудь. Ламинарные панцири представляли собой кожаные пластинки из толстой шкуры, ламеллярные – из металлических пластинок, ламинарно-ламеллярные – комбинированные (лат. lamina – слой, лист; lamella – пластинка). Щит делали из шести слоев кожи, обожженных на огне. В отличие от металлических лат и кольчуг, доспехи были легкими и не сковывали движений.

    Кожаные пластинки на плечах, защищающие от ударов саблей или мечом превратились в погоны солдат всех армий ... В Красной армии от погонов отказались, как от приметы царской армии, но вернули в 1943 году. В германской армии носили один погон на левом плече, они не учитывали, что рубящий может оказаться левшой. В ХХI веке женский модельер Юдашкин предложил погон, расположенный в пространстве между грудью и животом...

    Одежда монгольского воина была простой и сугубо функциональной. Носили штаны из кожи и халат – дэли. На своем теле они носили шелковую чесучý весьма прочную, надо сказать. Обувью круглый год служили сапоги, низ которых был кожаным, а верх делался из войлока. Представляли они собой войлочные чулки в кожаных калошах. Эти чулки превратились в валенки, но были гораздо удобнее их, так как не боялись сырости. Зимние сапоги были сделаны из более толстого войлока и могли выдержать любые морозы. Ступни ног вдобавок были защищены от холода и внешних ударов глубокими деревянными стременами особой конструкции похожими на туфли – сабо. Поэтому европейцам они казались массивными.

    Зимой в экипировку добавлялись толстая меховая шапка – ушанка и шуба из сложенной вдвое шкуры мехом внутрь и наружу – «дохá». Она была длиной ниже колен и подпоясывалась кушаком. Слово «дохá» от монгольского «дахáх» – запахнуть, закутать, так и попало в русский язык. Шуба из двойного меха, невероятно теплая вещь.

    Одетые таким образом монголы легко переносили стужу и если иногда прерывали свои походы, то не из-за холода, а жары. Хорошо продуманная экипировка делала кочевника готовым к любым превратностям воинской судьбы. Он мог действовать в самых тяжелых условиях – например, в жестокий мороз или при полном отсутствии пищи в безлюдных местах. Боеготовность, помноженная на высокую дисциплину, мобильность и выносливость кочевника, сделала армию номад самым совершенным инструментом своего времени, способным решать военные задачи любой степени сложности, пишет А. Доманин...

  2. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    ginaki (30.05.2022) Сергей Карцев (30.05.2022) СЕРЕГА УКТК (29.05.2022)
  3. #9832
    Супер-модератор Аватар для Вик С.
    Регистрация
    21.08.2014
    Адрес
    г. Одесса
    Сообщений
    15,334
    Сказал(а) спасибо
    6,150
    Поблагодарили 44,319 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию Состав армии Чингис=хана.


    Очевидец, священник из венгерского города Сплит, описывает монголов следующим образом: «Внешность их ужасная, лицо без бороды и плоское, нос тупой, а маленькие глаза далеко друг от друга отстоят. Одежда их, непроницаемая для холода и влаги, составлена из двух кож шерстью наружу, так что похожа на чешую. Шлемы их из кожи или железа. Оружие их кривая сабля, колчаны, лук и стрелы с острым наконечником из железа или кости, которые на 4 пальца длиннее наших. На черных или белых знаменах имеют бунчук из конских волос. Стремена на лошадях большие.

    Их кони, на которых ездят и без седла, малы, но крепки, привычны к усиленным переходам и голоду; кони, хотя и не подкованные, взбираются и скачут по пещерам как дикие козы, и после трехдневной усиленной скачки довольствуются коротким отдыхом и малым фуражом. И люди много не заботятся о своем продовольствии, как будто живут от самой суровости воспитания: не едят хлеба, пища их – мясо, питье – кобылье молоко и кровь… Хотя их огромное полчище, но нет в их таборе ни ропота, ни раздоров, они стойко переносят страдания и упорно борются».

    Это, наверное, самое симпатичное описание монголов во всей литературе... Врач по образованию Э. Хара-Даван также сообщил, что монголы рассекали вену коней и пили кровь, а затем перевязывали ее жильной ниткой, то есть производили полную хирургическую операцию на ледяных перевалах Тянь-Шаня...

    Яремная вена животного прокалывалась, а не рассекалась, после того как воин насасывался крови, сосуд никогда не перевязывался, а сам затягивался в результате сворачивания крови. Ее обычно использовали в пищу вареную в виде колбасы в кишках, а нативную кровь – прямо из вены лошади в случае тяжелых переходов через горы и пустыни при острой нехватке воды и еды.

    Численность монгольской армии является самым спорным и обсуждаемым вопросом в историографии. Размеры монгольской армии обычно были значительно меньше, чем их противников. Вся история их завоеваний есть история побед над превосходящими силами. Фантастические цифры легко опровергаются простым соображением, что малочисленное степное население не имело возможности создать большую армию.

    Все население восточной части Великой степи, которая с 1206 года составляла собственно державу монголов, не превышало один миллион и не могло выставить более двухсот тысяч воинов по исчислению Э. Хара-Давана. По данным Л. Гумилева монгольский этнос того времени едва насчитывал 600 тысяч. А это значит, что максимально возможная мобилизация могла с трудом дать двести тысяч воинов.

    На практике, даже при таком высоком уровне милитаризации общества, который существовал при Чингис-хане и его преемниках, армия была значительно меньше, так как единственных сыновей в семьях кочевников не брали в армию. Если в войске случайно оказывался один сын из семьи, то ему полагалось носить в одном ухе серьгу и командиры старались не отправлять его на опасные задания.

    Согласно А. Доманину, средневековая Русь располагала мобилизационными возможностями в двести пятьдесят тысяч воинов. Население ее составляло 6 миллионов по Л. Гумилеву, 10 миллионов – по Г. Вернадскому. Если их цифры верны, то 250 тысяч представляют собой сильно заниженный потенциал. По данным Л. Гумилева, империя Хорезм с населением 20 миллионов располагала 400-тысячной конной армией. В соотношении 3:1 страна могла поставить «под ружье» 6,6 миллиона человек.

    По данным В.А. Кучкина, всего в русских землях в начале ХIII века проживало около 300 000 (298 475) городских жителей. Если горожане древней Руси составляли 2% от сельского, то все население должно исчисляться примерно в 15 миллионов человек. Однако этот процент был выше, так как в число горожан входили представители знати и обслуга, воинство – дружинники, духовенство, ремесленники – кузнецы, плотники, ткачи, гончары. Мастеровые люди являются наиболее многочисленным и текучим элементом социума вследствие бродяжничества. Они жили как в городах, так и за их пределами, так называемых посадах.

    Поэтому точное соотношение между горожанами и сельчанами установить трудно, и мы берем примерные цифры населения русских княжеств в первой четверти XIII века. Тогда при 3% городских жителей население Руси составит 10 миллионов, при 4% – 7,5, при 5% – 6 миллионов человек. Аналогично монгольской пропорции 3:1, Русь могла выставить 2 – 2,5 миллиона солдат при 6 – 7,5 миллиона населения соответственно.

    Число городов на Руси того периода в летописях варьируется в пределах сотни. Число княжеств в начале ХIII века «крутится» в хрониках около цифры 14, следовательно, и столиц их было примерно столько же. Понятие города или «града» относительно, так называлась любое поселение, обнесенное оградой, обычно бревенчатым частоколом. Каменные стены вокруг больших городов появились в ХVI веке. Кроме того, города на Волге не были русскими.

    Идея об огромном количественном перевесе монголов, безусловно, возникла по вине множества писак. Принадлежа к побежденным народам, они имели понятную тенденцию преувеличивать во много раз монгольские силы. Такие свидетельства вполне понятны с психологической точки зрения.

    Следовало объяснить, как замечательные, цивилизованные и могучие державы моментально рухнули под ударами диких необразованных варваров, каковыми они считают по сей день монголов. Преобладание числом оправдывало разгром: «Наши бились как львы, но их было в десять (двадцать) раз больше, и мы проиграли…», иронизирует Александр Доманин.

    Преувеличенные во много раз данные о числе номад, приводимые в источниках, могут быть объяснены другими причинами, например, военной хитростью. Перед сражением ночью перед лицом врага они разжигали в несколько раз больше костров, чем требовалось, и тем самым создавали иллюзию неисчислимости своих войск.

    Такой метод дезинформации и запугивания противника был весьма эффективным и применялся очень часто. Китайские, персидские, русские, западноевропейские хроники и летописи пестрят сообщениями о бесчисленных монгольских силах, о том, что монголов «как звезд на небе». «Кстати, – шутит тот же Доманин, – на небе невооруженный глаз может увидеть только три тысячи звезд, не возник ли такой фокус у очевидцев?»

    Однако при необходимости, когда было нужно наоборот, успокоить врага, заставить его поверить в свое кажущееся превосходство с тем, чтобы отпала нужда в дополнительных военных приготовлениях, монгольские полководцы, и в особенности Чингис-хан, стремились преуменьшить свои силы. Это еще до начала войны демобилизовывало противника, и тем страшнее на него действовало, когда он сталкивался с реальной мощью армии номад...

    Известно, что в походе у каждого монгольского воина было от двух до четырех запасных коней, нормой считались три лошади. Кроме того, с войском шли табуны резерва и питания. Поэтому силы монголов казались намного большими, чем были на самом деле. От страха пятидесятитысячное войско превращалось в двухсоттысячную армию. Например, в походе на Хорезм 200 тысяч солдат вели с собой один миллион лошадей.

    Армия выступила в среднеазиатский поход в следующем составе: гвардия — 1 тысяча, центр – 101 тысяча, правое крыло – 17 тысяч, левое крыло — 52 тысячи, вспомогательный контингент — 29 тысяч, итого 230 тысяч человек. Это максимальная численность монгольской армии, достигнутая в царствование Чингисхана, в которой примерно 30 тысяч составляли немонголы.

    Рашид ад-дин говорит, что ко времени смерти Чингисхана в 1227 г. монгольская армия насчитывала 123 000 человек. По данным «Сокровенного сказания монголов» в 1227 г. в армии было всего около 129 тысяч. Это количество тогда было максимальным напряжением монгольского народа.

    Жанузак Сабитов опирается на цифры «Сокровенного сказания», поскольку считает, что Рашид ад-дин путает административные тысячи с военными. Помимо указанных выше единиц существовали войска членов ханского рода, его братьев, сыновей и прочей родни. Поэтому, говоря об общей численности монгольского войска в 1206 году, к 95 «внешним» тысячам и 10 000 гвардии – хэшэгто резонно прибавить как минимум еще 30 000 воинов, которых должны были выставить уделы, принадлежащие членам семьи хана.

    По завещанию Чингис-хана из наличного к его смерти состава армии в 129 тысяч человек в распоряжение младшего сына Тулуя перешла 101 тысяча воинов ушедших в Китай. Из оставшихся 28 тысяч принц Батá получил 4 тысячи с тремя тысячниками – полковниками.

    Монголы часто пополняли свои армии воинами из покоренных народов. Иногда те поступали к ним на службу добровольно, иногда их забирали насильно. В рядах монгольской армии служило множество китайцев, главным образом в пехоте, а китайцы и корейцы составляли основу войск хана Хубилая, вторгавшихся в Японию.

    По данным Ж. Сабитова, принципы формирования монгольской армии были следующими. Чингис-хан издал «Пять положений» о наборе в армию по совету Джебэ (кит. Гэ Баю). В них указано, что из монгольских и других дворов, каждый совершеннолетний мужчина идет в армию, а что касается ханьцев (китайцев), имеющих 4 цина пашни и трех совершеннолетних мужчин, то в армию призывается один человек от двора. Совершеннолетними мужчинами считали с пятнадцати лет, а 60-летние заканчивали службу по старости. Дворы почтовых ямов приравнивались к военным.

    Поскольку большинство кампаний проходили вдалеке от дома и длилось долго, возникала проблема восполнения потерь. Китайский хронист в 1236 г. сообщил, что однажды встретил большое конное пополнение монгольской армии, состоящее из 13—14-летних мальчиков. Дети быстро крепли и мужали в походах и боях, надо полагать. Вначале они служили во вспомогательных частях и когда вливались в боевой состав, были уже достаточно взрослыми для полноценной службы.

  4. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    ginaki (30.05.2022) Сергей Карцев (30.05.2022) СЕРЕГА УКТК (29.05.2022)
  5. #9833
    Супер-модератор Аватар для Вик С.
    Регистрация
    21.08.2014
    Адрес
    г. Одесса
    Сообщений
    15,334
    Сказал(а) спасибо
    6,150
    Поблагодарили 44,319 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Монгольские войска состояли из всех государственных людей (монголов), а войска «таммачи» – из других народов и племен. Их организация такова: все мужчины в семье старше 15 и меньше 70 лет, сколько ни есть должны быть зарегистрированы в призывном реестре как воины. Ребята, которые еще не взрослые, все равно вписываются в этот реестр и называются корпус подрастающих «таммачи». Говоря о них, отдельные исследователи доказывали, что таммачи – это личные войска владельцев улусов и ханств. Этнически они первоначально были монголами, но позже они включили в себя другие кочевые и полукочевые народы, а затем и оседлые.

    С начала правления Угэдэ с 18 ноября 1229 года был издан указ: «От каждого десятка семей в войска записывается один человек, такой, что находится своими годами в пределах – от 20 и старше, и до 30 лет включительно».

    В 1241 году Шиги-Хутуху и другие внесли в реестры 1 004 656 дворов простого народа во всех областях, из которых, за исключением бежавших дворов, имелось в наличии 723 910 дворов. Следовательно, в общем войсковом реестре этих областей было 105 471 человек, из которых проверка показала 97 575 человек в наличии, остальные же находились в бегах. То есть можно считать, что по предыдущему реестру военнообязанных ханьцев (китайцев) было 105 471 человек.

    Такое количество китайцев, рекрутируемых в армию, объясняется следующими причинами. Монголы вначале хотели переписывать население Северного Китая по числу совершеннолетних тяглых, но Елю Чуцай убедил Угэдэ, что в Китае традиционно налоги разверстываются по дворам. В итоге хан принял точку зрения Елю Чуцая, но оставил для Средней Азии разверстку по совершеннолетним тяглым. Кроме того, нельзя было вооружать подвластные народы.

    Действовало правило, согласно которому в среднем семья (юрта) поставляла в армию двух мужчин. Ими могли быть либо два сына владельца юрты, либо отец и старший сын. Для исполнения приказа великого хана о мобилизации все улусы должны были выделить старших сыновей. Согласно ему, сыновьям нойонов – тысячников надлежало явиться на службу не иначе, как с десятью товарищами и одним младшим братом при каждом. Сыновьям же нойонов – сотников, с пятью товарищами и одним младшим братом при каждом.

    Сыновей нойонов – десятников, равно и сыновей людей свободного состояния, каждого сопровождают по одному младшему брату и по три товарища, причём все они обязаны явиться со своими средствами передвижения, коими снабжаются на местах. Все это освящалось именем хана, и понятно, что ни один владелец улуса не мог пойти против традиции, к тому же раздел улусов не нарушался. Никто ни у кого не отбирал улусы, хотя сила каждого улуса была ослаблена путем изъятия мужчин для западного похода. Кроме того, строгого возрастного ограничения солдат не существовало, служили с 12 до 60 лет пока не притуплялись зрение и реакция.

    Поскольку большинство кампаний проходили вдалеке от дома и длилось долго, возникала проблема восполнения потерь. Китайский хронист в 1236 г. сообщил, что однажды встретил большое конное пополнение монгольской армии, состоящее из 13—14-летних мальчиков. Дети быстро крепли и мужали в походах и боях, надо полагать. Вначале они служили во вспомогательных частях и когда вливались в боевой состав, были уже достаточно взрослыми для полноценной службы.

    Однако число изъятых мужчин было непропорционально высоким по отношению к количеству оставшихся женщин: снижение количества мужчин компенсировалось демографическим ростом за счет полигамии и оставшихся мужчин. Существовал важный принцип согласно Ясы, если в семье был только один совершеннолетний мужчина, то его запрещалось брать в армию...

    При определении численности Ж. Сабитов считает, что 105 тысяч в 1206 году и 129 тысяч в 1227 году отражают реальную динамику армии чингисидов без учета союзных войск...

    Быт кочевника.

    В процессе эволюции конические шалаши кочевников превратились в юрты с вертикальными стенами. Войлочная разборная юрта – «гэр» стала постоянным жилищем монголов. Юрта всегда ставится входом на юг, в центре ее располагается очаг. Стеновые решетки, основа крыши, стойка и верхнее кольцо изготавливаются из тонких палок. Покрытием для стен и крыш служат войлочные кошмы, скрепленные волосяными веревками и кожаными ремнями.

    Жилища вождей отличались просторным размером и богатым убранством. Огромные юрты, вмещающие десятки, сотни и даже тысячу людей, были настоящими дворцами и назывались по-монгольски «урд», по-бурятски «урдá» – голова, центр, ставка, пéред, отсюда «Алтан Урд» – «Золотой Центр» или Золотая Ордá. У них имелись юрты, поставленные на колеса. Большие телеги с юртой тащили волы или верблюды, а легкие кибитки – лошади. Чингис-хан имел громадную повозку, в которую впрягали пятьсот быков.

    Пища, которую употребляли кочевники, позволила им выжить в суровых природных условиях. Монгольские народы широко используют внутренности животных и кровь, конину, верблюжатину, свинину, мясо диких животных. Печень поедается в сыром виде, но в небольшом количестве, тугоплавкий конский жир – «арбúн» является деликатесом. Суп из баранины, особенно, бульон из нее считается целебным.

    В поход брали два кожаных меха с молоком для питья и глиняный горшок для варки мяса, также маленькую палатку на случай дождя. Каждый боец брал около 10 фунтов сушеного молока. Готовят его так: кипятят молоко, снимают жир на масло и выставляют молоко на солнце, чтобы высохло. В походе утром клали около 0,5 фунта (250 грамм) сухого молока в кожаную фляжку – бурдюк и наливали воды, во время езды молоко сбивалось и употреблялось в пищу. Сушеный творог – хурууд в виде пластинок, был консервированной белковой пищей в походах. На марше им приходилось питаться на ходу, не слезая с коня. Благодаря неприхотливости и способности долго ехать верхом, они совершенно неожиданно оказывались перед противником.

    Зимой мясо замораживали, для длительного хранения летом применяли копчение и сушку. Соль представляла редкость, и ее было мало. Для сушения разрезанное на ленты мясо вялили, затем смалывали в порошок – пеммикан, по-бурятски «борсó», по-монгольски «борц». Борц представляет собой необычайно калорийный концентрат, его щепотка заменяет 1 килограмм мяса. Для питья используется напиток, представляющий круто сваренный зеленый чай с коровьим молоком, куда кладется борц, замбà – ячменная мука, соль, немного масла, вместо которого обычно использовался бараний жир.

    Гостеприимная калмычка в маленькой юрте угостила Александра Пушкина подобным коктейлем во время его путешествия в турецкий Арзрум. Опасаясь продолжения угощения, как он выразился «калмыцкого кокетства», выскочил из юрты и, наверное, долго плевался.

    Казаки – первопроходцы с подозрением отказывались от предложенного сибирскими аборигенами зеленого чая с молоком, в своих отчетах они небрежно отзывались о нем. Пьют они какую-то дрянь, писали они.

    Зеленый чай является калорийным, утоляющим жажду и голод напитком, и, кроме того, обладает иммуностимулирующими свойствами за счет большого содержания антиоксидантов. Оксиданты, свободные радикалы ОН2, СН2, NH3 и прочие, постоянно образуются в крови в процессе жизнедеятельности и употребления пищи. Вдыхание различных газов, нечистого воздуха тоже способствует образованию их в организме.

    Эти реактанты, вступая во взаимодействие с другими веществами, в силу активных центров образуют тромбы и бляшки в кровеносных сосудах, способствуют сужению сосудов, повышению артериального давления, инфарктам и инсультам. Зеленый чай хорошо адсорбирует оксиданты. Относительно низкий уровень заболеваемости гипертонией азиатских народов обязан большему употреблению зеленого чая.

    Несмотря на то, что употребляем чай каждый день, чуть ли не с рождения, мы очень мало знаем об этом продукте. Чайный кустарник в диком состоянии не растет в Китае, поэтому полагают, что чай пришел туда из Индии. Особо остановимся на технологии изготовления зеленого чая. Зеленый и черный чай получают с одного куста, различие между ними заключается в способе обработки. Зеленый чай готовят так: собранные листья высыпают на 2 – 3 часа для провяливания на циновки. После этого их слегка подогревают на сковородах, непрестанно перемешивая и переворачивая.

    Под влиянием тепла листья лопаются, становятся влажными и мягкими от сока. Их раскатывают, при этом часть сока отжимается, а листья свертываются. Затем их выдерживают некоторое время на открытом воздухе в тени. Далее поджаривают, постоянно помешивая примерно в течение одного часа. Затем следует просев через серию сит и сортировка.

    Черный чай готовят иначе: сначала провяливают на воздухе в течение 12 – 20 часов. За это время в листьях возникает легкое брожение. Раскатывают листья более энергично, чтобы отжать из них больше сока. После раскатывания листья высушивают на воздухе два–три дня. Основная разница в приготовлении зеленого и черного чая заключается в этом. Черный чай получил широкое распространение в Англии и России из-за его легкости при транспортировке. В кожаных тюках – цыбиках, перевозимых на кораблях, верблюдах и лошадях, продолжался процесс его ферментации и высыхания.

    Впервые чай завезен в Европу португальскими мореплавателями в 1517 г., где его употребляли только в королевском дворе. В 1610 г. голландцы завезли напиток, но дальше узкого круга амстердамской знати чай не пили. В 1664 г. Ост-индская компания привезла из Индии обычай пить его при британском королевском дворе.

    В начале ХVІІІ века чай перестал быть в Англии придворным напитком. В Россию чай привез в 1717 г. Петр I из Голландии. В ХІХ веке его употребляли только при царском дворе и завозили из Англии. Лишь в ХХ веке чай стал общеупотребительным питьем в России, но только лишь черный чай и не для всех. Ванька Жуков из рассказа А. Чехова писал «на деревню дедушке»: … а чтобы чаю или щей, то хозяева сами трескают. Убеждение, что зеленый чай, употребляемый сибиряками, представляет собой совершенно другой продукт, сохранилось у российских обывателей до сих пор.

  6. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    ginaki (03.06.2022) Альфредыч (30.05.2022) Сергей Карцев (30.05.2022)
  7. #9834
    Супер-модератор Аватар для Вик С.
    Регистрация
    21.08.2014
    Адрес
    г. Одесса
    Сообщений
    15,334
    Сказал(а) спасибо
    6,150
    Поблагодарили 44,319 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Самым вкусным и питательным блюдом монгольских народов являются буузы, приготовленные на пару из мясного фарша или мелкорезаного мяса в пресном тесте в специальной посуде. Название бууз в русском языке превратилось в «позы». Мнение, распространяемое средствами массовой информации, что буузы заимствованы монголами у других народов, опровергается тем, что посуду, похожую на пароварки, находили в гуннских раскопках.

    Из мучных блюд западные монголы широко употребляли саламат из поджаренной муки и сметаны. Кумыс – кислое конское молоко, обеспечивал организм витаминами и обеззараживал желудочно-кишечный тракт. Молочная пища кочевников очень разнообразна и насчитывает свыше 30 продуктов.

    Нижняя одежда монголов была из чесучи, дикого шелка, она хорошо сохраняла тепло и защищала тело от паразитов. Впрочем, не только от них, стрела, вонзившаяся в тело кочевника, одетого в чесучу, легче вынималась оттуда, поскольку ее наконечник застревал в прочных волокнах. Ткань в большом количестве поступала из Китая в обмен на лошадей и скот.

    Верхняя одежда представляет собой одеяние, называемое по-монгольски «дэли». Оно создано веками кочевой жизни и мало изменилось с древних пор. Это полустеганый халат из прочной ткани с длинными рукавами, зимой подбивается мехом. При этом рукава удлинены специальными козырьками, закрывающими кисти рук от холодного ветра при езде на коне.

    Дэли застегивается в области шеи и подпоясывается длинным кушаком или прочным надежным ремнем, длина кушака достигает 3 метров. Современные араты предпочитают широкий кожаный ремень с двумя пряжками – застежками.

    Структура и иерархия армии.

    Объединив народы, «живущие за войлочными стенами», Чингис-хан организовал армию по простой, но очень эффективной десятеричной схеме.

    Самым маленьким подразделением была десятка (арват), возглавляемая десятником. Десятки объединялись в сотню (зуут), сотни — в тысячу (мингат), тысячи — в десять тысяч – тумен (по-русски – тьму). Обычный армейский корпус состоял из двух-трех туменов. Переход из одного подразделения в другое строго запрещался. Каждый воин имел свое место и свои обязанности. Служба была пожизненной, все годные к ратной службе мужчины от 15 до 60 лет были обязаны стать воинами.

    Армия территориально разделялась на три главных части, поскольку монголы всегда ставили юрты входом на юг, даже в лагере боевое расположение сохранялось. Левое (восточное) крыло называлось по-монгольски зунгар, правое (западное) — барунгар, соответственно – левая рука, правая рука и центр — урд.

    Аналогично строили свои войска гунны, тюрки и кидани. Центр дал название орде от слова «урд» – ставка, перед, центр. Золотая Орда – от монгольских слов Алтан Урд означает Золотой Центр. Отсюда боевой клич «урдчáá» – вперед, превратился в наше время в «ура». Царь Петр І особым указом повелел, чтобы громкое «ура» звучало в русском войске в атаках и на торжествах вместо «виват». Ввел он «новацию» после полтавской битвы, где конные калмыки с криком «урдчаа» налетали и рубили шведов, когда они перезаряжали свои мушкеты.

    Каган поименно назначил 88 нойонов – тысячников, командовавших 95 тысячами солдат. По данным Сайшияла, в списке тысячников числилось 9 джалаиров, 6 хунгиратов, 2 хонхотана, 5 онгутов, 4 ойрата, 4 кэрэита, 4 баруласа, 4 багарина (баарина), 4 басуда, 3 урянхайца, 3 кията (киданьца), 3 сулдуса, 3 мангута, 2 татара (татаба), 2 меркита, 2 оронара, 2 унжина, 1 нехус (нехур), 1 тайчиут, 1 тангут, 1 чжурчжень и так далее.

    Перечень нойонов требует внимания, потому что прямо пропорционально отражает «национальный» состав армии Чингис-хана. Следовательно, в ней служили девять тысяч джалаиров, шесть тысяч хунгиратов, пять тысяч онгутов, по четыре тысячи ойратов, баруласов, басудов, кэрэитов, багаринов, по три тысячи урянхайцев, киданьцев, сулдусов, мангутов, по две тысячи хонхотанов, меркитов, оронаров, унжинов, одна тысяча нехуров, одна тысяча тангутов, одна тысяча чжурчженей и так далее. Кроме урянхайцев, тангутов и чжурчженей, все были монголоязычными.

    Остальные представители разных племен и родов распоряжались по одной тысяче воинов. Родоплеменная принадлежность девятнадцати командиров остается неизвестной, так как в источниках не упоминается. Среди 88 нойонов были 4 главных предводителя Субудэ, Мухалэ, Джебэ и Джелме, которых хан называл своими аргамаками – скакунами, девять заслуженных маршалов «арсаланами» – львами.

    Отдельные военачальники были близкими семье хана, входили в совет, в «мозговую» группу. Основу армии составляли «хребетные» монголы, то есть родственные и близкие ханскому роду номады. Это, прежде всего, были ашабагаты, джалаиры (залаиры), хунгираты (кунграты), нехуры, тайчиуты, ойраты и другие.

    Большое внимание было уделено ханом центру, являвшемуся одновременно подразделением телохранителей – хэшэг. Центральный полк включал в свой состав личную охрану хана, состоявшую из отборных воинов хэшэгтó, во всей литературе они пишутся кешиктенами. Они были самыми выученными и ответственными бойцами, исполнителями наказаний и одновременно резервным отрядом. Слово «хэшэгто» произошло от монгольского «хэшэх» – смотреть за кем-либо, наблюдать, следить, охранять. Отдельные авторы называют группу гвардией, но это сути не меняет. Слово «гвардия» идет от английского guard – охрана.

    Взятые на основе строгого отбора, хэшэгто служили по незыблемым порядкам. Их строго разделяли по выполняемой функции, дневная охрана называлась харуул (караул) от слова «хархá» – смотреть. Воины, называемые кебтеулами, являлись ответственными за ханский отдых и покой. Правильнее «хэбтуул» от «хэбтэх» – лежать. Кебтеулы отвечали за караул, военное и походное имущество, знамена, барабаны и прочее, за все, связанное с бытом, службой и личной жизнью великого хана. Ими командовали чербú от слова «шэрбэх» – стегать. Название должности трансформировалось в бурятском языке в имена Чойроб, Шойроп, Ширап, Чирип, Шарип, Шарап.

    Хэшэгто происходили из знатных семей, отвечали собственной жизнью за семью великого хана и обладали особыми правами. После победы в войне с чжурчженями число избранных хэшэгто увеличили до 10 тысяч. Дети сотников и тысячников (полковников) автоматически зачислялись туда, а другие вакансии заполнялись наиболее подготовленными и крепкими воинами.

    Закон Яс требовал: при составлении корпуса хэшэгто надлежит пополнять таковой сыновьями нойонов – темников, тысячников и сотников, а также сыновьями людей свободных, достойных при этом состоять при нас как по своим способностям, так и по выдающейся физической силе и крепости.

    Все солдаты, так или иначе, исполняли обязанности охраны хана. Чтобы быть уверенным в том, что отряд будет верен прежде всего ему лично, а не своим родовым интересам, Чингис-хан сводил в тумен выходцев из разных племен, кланов и родов. Группа, по сути, играла роль военной академии. Прошедшие службу в ней воины назначались командирами в туменах.

    Привилегии за службу в ней компенсировались дополнительными обязанностями. Выдержка из устава хэшэгто представляет собой любопытный документ, пишет очевидец: «Командир свою смену караула должен отстоять ночью. За первую провинность гвардеец наказывается 30 ударами, за вторую — 70, за третью — 37 ударами и исключением из охраны». Наказание им назначал только сам каган.

    Первое упоминание о ханской охране относится к 1203 году. В то время она насчитывала 70 человек, а ночная – 80. В 1206 г., когда Чингис-хан взял в свои руки всю власть, гвардия возросла по численности до 800 человек, затем до одного тумена (10 000). Часть тумена численностью в тысячу стала личной охраной Чингис-хана, которая находилась при нем неотступно и в мирное время.

    Это была особая группа баторов. «Батор» от монгольского слова «бат» – твердый, во множественном числе – батáр. Тысячу храбрых бойцов так и звали. Это подразделение являлось резервом командного состава. Батый и Бату – искаженные имена сына Джучи, его следует называть либо Бат-хан на монгольский, либо Батá-хан – на бурятский манер.

    Согласно закону Яс, рядовой батор стоял выше армейского тысячника (полковника), то есть был равным командиру тумена, десяти тысяч (генералу или темнику), а его стремянной – выше сотника.

    В среде баторов воспитывались новые полководцы, выученные тактике и стратегии, прекрасно знающие общие планы и замыслы хана. Заслуживали они звание не просто так, а проявив чудеса храбрости на поле боя. О каждом из них ходили легенды. В критический момент отправленный ханом батор часто менял ход боя, взяв на себя руководство. Одно его прибытие воодушевляло потерявших силы и надежды бойцов.

    Оптимальная структура вооруженных сил государств всего мира построена теперь по-монгольски. Их арбаты (десятки) превратились во взводы; араты (сотни) в роты (рати). Мянгаат (тысячи) – в полки; тумены (десятки тысяч) в дивизии (тьмы). Самая большая военная единица называлась «туг» (сто тысяч) и составлялась в редких случаях.

    Кстати, московская улица Арбат обязана своим названием десятке монголов, живших неподалеку от Кремля и следивших за порядком. Улан-удэнский официоз переименовал отрезок улицы Ленина в Арбат, видимо, из-за подражательства и отсутствия фантазии.

    Казацкие звания: темник, есаул и прочие имеют монгольское происхождение. Темник, командир тумена (тьмы), то есть десяти тысяч. «Есаул» идет от монгольских слов «засуул» и «засах» (бур. «заhахá» – налаживать, исправлять). Засуул был армейским исправником, следившим в мирное время за порядком в войсках, в бою он вел за собой, а отстающим придавал ускорение с помощью плетки или палки.

    Титул «го-ван» Чингис-хан присвоил Мухалэ, то есть назначил его вторым после себя командующим в империи. Больше никто не удостаивался этого звания. Главные темники (маршалы) командовали центром и крыльями, тремя большими группами, при этом каждое крыло достигало сотни тысяч. 100-тысячное войско было сформировано лишь однажды в империи для обхода Китая под началом Урянхадана. Двести тысяч шли в обход Хорезма во главе с Чингис-ханом.

  8. 4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    ginaki (03.06.2022) Альфредыч (30.05.2022) Сергей Карцев (30.05.2022) СЕРЕГА УКТК (30.05.2022)
  9. #9835
    Супер-модератор Аватар для Вик С.
    Регистрация
    21.08.2014
    Адрес
    г. Одесса
    Сообщений
    15,334
    Сказал(а) спасибо
    6,150
    Поблагодарили 44,319 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию Военное искусство.


    Современник монгольского вторжения в Европу писал, что нет в мире людей, которые умели бы разбить наголову противника в чистом поле как они. Многие авторы полагают, что успех монголов в сражениях обусловлен численным преобладанием. Изучение материалов позволяет утверждать, что они, напротив, никогда не имели превосходства в числе. Их высокая мобильность и слаженность, отличное владение оружием и обходным маневром заставляли врага думать, что он окружен, терять самообладание и впадать в панику.

    Мудрость, с которой Чингис-хан создал армию, черпалась им в беседах с выдающимися учеными, храбрейшими воинами, благородными вождями, просветленными монахами разных вероисповеданий. Рядом с ханом находились купцы и военные, хорошо знавшие положение дел в мире, глубоко проникавшие в суть всего существующего и происходящего. Эти люди являлись «мозговым» центром, часть которого составляли родные, мать Оэлун, жена Бортэ, братья Бельгутай и Отчигин, другую – маршалы и нойоны.

    Из-за особого устройства монгольской армии и дисциплины терялся племенной сепаратизм, пишет Э. Хара-Даван, также не было религиозных раздоров из-за их широкой веротерпимости. Десятки – арбаты (взводы) и сотни – араты (рати, то есть роты) формировались близкородственными воинами. Зачастую в них служили дяди, племянники, родные, двоюродные и троюродные братья, зятья. Родственные узы положительно влияли на боевые качества, повышали ответственность и дисциплину.

    Армия имела прочную внутреннюю связку, не только внешнюю, ее военачальники были из среды своей же аристократии. Ратники являлись не сборищем чужаков, а группой людей, связанных друг с другом родством, знакомством, общностью происхождения и прочим. Всякий случайный или непригодный для своей должности начальник немедленно заменялся.

    Однако выбор командира основывался на принципе, провозглашенном Чингис-ханом. Он говорил: не подобает начальствовать тому, кто не чувствует усталости и тягости похода, голода и жажды. А подобает тому, кто сам испытывает лишения и соразмеряет свое состояние с положением других, идет в дороге с расчетом и не допустит, чтобы войско терпело нужду, а кони отощали. Поэтому путь и работа должны быть по слабейшему из вас.

    Это означало полный демократизм в отношениях потому, что командиром мог быть любой опытный, но не обязательно сильный боец. Правило ориентироваться на самого слабого делало подразделение дружным и прочным коллективом, где обессилевших поддерживали морально и физически, раненых и больных несли, чего бы это ни стоило. Мудрость, которая звучит на английском языке, как "The chain is no stronger of weakest link" (Цепь не сильнее самого слабого звена), была хорошо известна кочевникам.

    Преимущество кочевников перед оседлыми народами заключалось в высокой мобильности, и они прекрасно это сознавали. Письмо кагана Угэдэ венгерскому королю Бела IV имело следующее содержание: «Узнал я сверх того, что холопов моих, куманов (половцев), ты держишь под своим покровительством; почему приказываю впредь не держать их у себя, чтобы из-за них я не стал против тебя. Куманам ведь легче бежать, чем тебе, так как они, кочуя, без домов в шатрах, может быть, и в состоянии убежать; ты же, живя в домах, имеешь зáмки и города: как тебе избежать моей руки?». Суть письма стала известна из записок придворного священника.

    Чингис-хан развил это превосходство путем необычайно оперативной связи и мгновенной скоростью реагирования своей армии. При получении информации о намерениях недруга его войско быстро оказывалось перед ним. Скорость достигалась безостановочным движением к цели на конях. При этом лошадей не загоняли до смерти, берегли путем частой смены их. Подобной практики не было у других народов, которые даже гордились тем, что загнали насмерть много коней, когда спешили.

    На марше монголы пересаживались на запасных лошадей на полном ходу, давая отдых уставшим под седлом животным. Темп передвижения, таким образом, сохранялся неизменным. Гонка продолжалась все светлое дневное время до наступления темноты. Затем следовал короткий ночной отдых, кормление на пастбище и водопой лошадей в это время. С первыми лучами солнца все устремлялись вперед. Расстояние, которое преодолевалось подобным способом, зависело от состояния дороги и составляло в среднем 200 километров в сутки.

    Все военные походы начинались с тщательной подготовки. Каждый воин должен был иметь при себе добротное оружие, заводных лошадей и запас продовольствия. Сильной стороной армии была хорошо организованная разведка. В начале каждого похода работали «урдчú» – передовик, разведчик, дозорный, головной (от слова «урд» – голова, перед, центр). В литературе обычно пишут «юрт-джи», которые собирали сведения о противнике, опрашивая путешественников и купцов, бывавших в этих местах и странах.

    Урдчи напоминают современных штабных работников, искавших удобные места для расположения лагерей, проходы для войск, охотничьи угодья с целью пропитания армии, пастбища и корм для коней. Они посылали дозоры во все стороны и собирали информацию от них. Расстояние от основного отряда, на которое отправлялись дозорные, составляло 100 – 200 км вперед и в стороны от намеченного маршрута, на один – два дня пути верхом. За урдчи шла легкая кавалерия, затем тяжелая и вьючная, поддерживая друг с другом беспрестанную связь. Часто увидев малочисленный дозор, неосторожный противник бросался за ним в погоню, попадал прямо в руки основных сил и давал полные сведения.

    Управление войском на поле боя было очень эффективным, команды обычно подавались голосом или стрелами, издающими свист разного тембра, но в больших сражениях добивались слаженности отрядов с помощью барабанов. Перепутать звуки было нельзя, так как они означали начало атаки, возвращение в строй, повороты в стороны, обход, отход и так далее. Нарушение и несвоевременное выполнение команд строго наказывалось. Командующему придавался барабанщик и большой барабан, в который разрешалось бить только по его приказу.

    Значение своевременной и быстрой информированности, особенно в боевых условиях, они знали еще от киданей, запаздывание сообщения равносильно гибели. Самым главным нововведением была оперативная связь, быстрая передача информации в ставку и обратно с помощью киданьской системы ортонов или ямá – станций по пути следования, расположенных на одинаковом расстоянии равном одному конному переходу в сутки, примерно 100 километров. Таким образом, достигалось эффективное управление армией на большом расстоянии.

    Почтовые курьеры могли проехать 200 км в сутки, если скакали, не останавливаясь, меняя лошадей на станциях – ямах. Когда гонец был болен, ранен или его морил сон, он сменялся сам, отдавая пропуск – пайзу и после передачи устной или письменной информации, его подменял другой, который мчался дальше. Курьерами часто были легковесные чуть не восьми-, девятилетние дети. Ханский посыльный имел право отобрать лошадь у любого встречного или попутного, не имеющего «документа» выше по рангу.

    Кочевники стоят у истоков ямской почты на Руси. Раздирающие душу песни об умирающих в степи ямщиках и рассказы русских писателей о заброшенных и забытых смотрителях ямских станций обязаны, следовательно, своим существование тоже им. Но не все станции захирели, многие превратились в огромные города и железнодорожные станции. Таковыми являются Иркутск, Красноярск, Новосибирск и так далее. Это можно доказать, если измерить расстояния и сопоставить их. По нашим данным, между ними находится множество мелких равноудаленных станций на дистанциях, кратных 100 километрам.

    На станциях гонцов с пайзой, своего рода специальным пропуском, обеспечивали всем необходимым, немедленно выполняли их приказы, меняли уставших лошадей на свежих. Для замены их на ямах постоянно содержался табун лошадей.

    Пайза (пайса, иные авторы пишут пайдзе, пайцза) – пластинка с клеймом хозяина, ярлык, жетон, дающий право беспрепятственного проезда, была нескольких разрядов, первая золотая, давала исключительное право первоочередности, информация при этом доставлялась самому великому хану или от него. Вторая – серебряная и третья – бронзовая, нефритовая, яшмовая в зависимости от важности сведений и ранга корреспондентов. На первых пайзах был вырезан индуистский знак – свастика, по-бурятски – «хас тамгá».

    Хранитель ханской печати со свастикой Татадунга был уйгуром, служившим Таян-хану. Он был схвачен на поле боя с найманами, при нем была обнаружена только одна печать с рисунком в виде переплетенных драконов. Когда у него спросили, для чего этот предмет предназначен, он объяснил, и такая печать была изготовлена для Чингис-хана. Стилизованные переплетенные драконы превратились в свастику, пришедшую из индуизма и означающую плодородие. Л. Фейхтвангер сообщил, что люди с желтой кожей видели в нем символ счастья.

    Пайзы с ним выдавались монгольскими ханами русским князьям, они давали право на княжение в том или ином городе и назывались ярлыками. Первые советские деньги, пущенные в 1918 г. в оборот, печатались со свастикой. Этот символ имелся на иконе богоматери Державной, и атеист Ленин отказался от него. Германские нацисты во главе с Гитлером на основе свастики построили расовую теорию, избрав ее своей политической эмблемой. Соембó – элемент герба Монголии имеет подобное смысловое значение.

    По материалам АРД.

  10. 5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    ginaki (03.06.2022) Альфредыч (30.05.2022) Гобиец (30.05.2022) Сергей Карцев (30.05.2022) СЕРЕГА УКТК (30.05.2022)
  11. #9836
    Супер-модератор Аватар для Вик С.
    Регистрация
    21.08.2014
    Адрес
    г. Одесса
    Сообщений
    15,334
    Сказал(а) спасибо
    6,150
    Поблагодарили 44,319 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Одна из распространённых походок взрослых мужчин и стариков а Монголии - ууцаа yyрэх (дословно "держаться за свой крестец" или "держаться за поясницу"). В некоторых районах её называют иначе - нуруугаа yyрэх (дословно "спину в руках держать"). Человек идёт, немного наклоняясь вперёд, сцепив за спиной руки на уровне крестца, придерживая правой рукой запястье левой.


    Право на такую походку человек приобретал лишь после того, как у него умирал отец и он становился главой семьи. Такая походка была символом социальной зрелости и уважения в обществе. Именно поэтому, если молодой человек сознательно или неосознанно копировал походку взрослых, любой из них в раздражении мог сказать ему: "Ты что держишься за поясницу? Или у тебя уже родители умерли ?"

  12. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    ginaki (03.06.2022) Сергей Карцев (30.05.2022)
  13. #9837
    Супер-модератор Аватар для Вик С.
    Регистрация
    21.08.2014
    Адрес
    г. Одесса
    Сообщений
    15,334
    Сказал(а) спасибо
    6,150
    Поблагодарили 44,319 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию Этикет монгольского мира.

    Профессор Наталья Жуковская о языке этикета — необъятном океане, включающем речь, поступки, жесты, позы, взгляды.

    В традиционных обществах правила важнее закона. Любой правитель, царь, князь, хан может отменить старый закон и принять новый. Отменить традиционные правила не может никто, хотя бы потому, что они созданы не каким-то конкретным человеком, а обществом в целом. Оно же выступает их хранителем, передавая от одного поколения другому. Эти правила — основа и опора общественного менталитета, на них держится практически всё здание традиционной культуры, и лишь время способно их изменить, что оно постепенно и делает.

    Среди этих правил, пожалуй, наиболее важны те, которые в разных научных дисциплинах называются по-разному: в лингвистике — системой стандартов коммуникаций, в культурологии — культурой общения, а этнографы/этнологи называют их этикетом или ещё проще — традиционными правилами поведения. При изучении любой традиционной культуры с этой её стороной сталкиваешься повсеместно и ежечасно. В ней зашифрована социальная, историческая, философская, психологическая и даже биологическая, а также объединяющая их все и в то же время стоящая как бы над ними этническая информация. Этикет этничен во всех своих проявлениях, включая даже такие, казалось бы, несущественные детали, как мелькнувшее на лице выражение неудовольствия, жест проявления восторга, способ перешагивания порога юрты, поднесения к носу щепотки нюхательного табака и т. д.

    Все эти действия выступают в повседневной реальности в некоторой слитности друг с другом, формируясь в бытовые сюжеты, где каждое действующее лицо выполняет все полагающиеся по случаю этикетные предписания. Таких сюжетов в культуре монголов можно выделить довольно много: приход в юрту гостя; будничная трапеза и праздничное застолье; обмен дарами; похороны; свадьба и т. д. Каждый из них — это маленький этноэтикетный сценарий, где, хотя и возможна и даже непременно имеется импровизация, тем не менее стереотипность поведения действующих лиц заранее задана самой традицией. Она проявляет себя в формах приветствий, в том, как человек входит в юрту и куда он садится, что гость говорит хозяину и хозяин гостю, в позах, жестах, мимике, интонациях, в том, кто что ест и как ест, кто ест первым и кто последним, кто кому что дарит и что получает в обмен, кто, как и за кем уходит из юрты и что говорит на прощание, как далеко его провожают хозяева и т. д. Именно в таких стандартных ситуациях, происходящих часто и повсюду, приглядевшись к ним внимательно, ощущаешь незримо стоящую за ними многовековую культурно-историческую традицию.

    Попробую описать несколько ситуаций, которые, с одной стороны, наиболее показательны для монгольской культуры, а с другой стороны — вполне вписываются в общечеловеческую модель поведения.

    В юрту пришел гость.

    Юрта в степи — не просто жилище кочевника, это его маленькая вселенная, его микромир. Гость в юрте — ситуация, включающая в себя набор последовательных стандартов поведения, отработанных веками привычек. Одни из них имеют объяснение, смысл других уже забыт, тем не менее они продолжают действовать как уже устоявшаяся норма поведения.
    Подъехавший к юрте гость привязывает лошадь к коновязи и открывает дверь. В бескрайней степи, где ближайший сосед может находиться за сотни вёрст и помощи в случае опасности ждать неоткуда, гость, особенно если он чужой человек, сразу же должен дать понять хозяевам, что он пришёл с мирными намерениями. Способов для этого несколько. Во-первых, гость должен снять с себя оружие (прежде всего ружьё), оставить его снаружи, прислонив к юрте. Во-вторых, он должен вынуть нож из ножен, прикреплённых к поясу, и оставить его просто висящим на цепочке или снять и положить на лавку. У боржигинов — тех самых, которые считаются ближайшими родственниками Чингисхана, входя в юрту, полагается коснуться ладонью правой руки притолоки двери — это также жест миролюбия.

    Хозяин, если он находится в юрте, как правило, задолго до появления гостя слышит его приближение и обычно выходит ему навстречу. Если это знакомый, помогает гостю спешиться, привязывает его лошадь к коновязи и пропускает гостя впереди себя в юрту. Там он предлагает ему занять место, соответствующее его полу, возрасту и положению. Традиционное деление юрты кочевника на правую — мужскую и левую — женскую половины предопределяло то место, которое занимал в юрте гость. Мужчины проходили на мужскую половину, женщины — на женскую, двигаясь при этом внутри юрты по часовой стрелке. Стариков и особо почётных гостей любого возраста приглашали пройти в хоймор — противоположную входу, а потому особо почётную часть юрты. Важным и пожилым гостям предлагались маленькие табуретки, гости попроще усаживались прямо на постеленные на полу шкуры и войлочные подстилки.

    В Монголии не принято с ходу задавать вошедшему гостю вопросы — кто он, откуда и зачем прибыл. Гость тоже не должен торопиться выкладывать всё о себе, если он, разумеется, не гонец, спешащий по делу. В степи всё делается не спеша, и процедура знакомства гостя и хозяина не составляет исключения. После того как гость занял подобающее ему место, хозяин достаёт спрятанную у него за пазухой или висящую в специальном футляре на поясе табакерку с нюхательным табаком и молча протягивает её гостю. Гость в ответ тоже молча должен предложить хозяину свою табакерку. Каждый нюхает табак из табакерки другого, после чего возвращает её владельцу. Если гостей в юрте несколько, то эта церемония проделывается с каждым по очереди, начиная с самого старшего. Если гость не монгол и у него такой табакерки нет, то ритуал носит односторонний характер: хозяин предлагает, гость берёт, нюхает и возвращает.

    Церемония обмена табакерками закончена. Хозяин и гость закуривают каждый свою трубку, набивая её табаком из собственного кисета. В наши дни вместо трубки многие курят обычные сигареты, в этом случае возможно взаимное угощение ими друг друга. Вот только теперь можно начинать деловой разговор. Однако ещё до его начала происходит обмен приветствиями, которые ничуть не менее важны с точки зрения того, как сложатся взаимоотношения гостя и хозяина.

    Магическая сила приветствия или “Пусть ваши овцы будут жирными".

    Войдя в юрту, гость произносит традиционные слова приветствия: "Всё ли у вас хорошо?" (Сайн байна уу?). И слышит в ответ: "Всё хорошо, а как у вас?" (Сайн, сайн уу?). Это наиболее распространённый вариант приветствия. Как и у многих других народов мира, традиционное приветствие у монголов одновременно является и благопожеланием. Стиль и форма приветствий у них сложны и разнообразны. Они зависят от времени года, а иногда и от времени суток, когда происходит встреча, от того, как давно не виделись встретившиеся, от их возраста, социального ранга, степени родства. Сказанное при встрече слово и ответ на него — сейчас лишь правило этикета, однако приветствие-благопожелание несёт в себе древний магический оттенок, потому так важно вовремя сказать то, что нужно, и правильно ответить на приветствие. На вопрос-приветствие: "Всё ли у вас хорошо?" — нельзя дать ответ: "Нет, у нас все больны" или "Такой-то умер". Об этом можно сообщить уже потом в ходе разговора, но ответная реплика может быть только одна: "Всё хорошо, а как у вас?"

    В зависимости от времени года возможен следующий вариант диалога: "Хорошо ли проводите осень (зиму, лето, весну)?" — "Хорошо проводим осень (зиму, лето, весну)". — "Проводите ли зиму в изобилии?" — "Зиму проводим в изобилии". — "Проводите ли лето жирно?" — "Лето проводим жирно".

    Если встретились две семьи, едущие на новые места стоянки, они непременно приветствуют друг друга так: "Хорошо ли кочуете?" — "Хорошо кочуем". — "Чтобы вьюки ваши были уравновешены!" — "Уравновешены, уравновешены". (По-следняя фраза содержит благопожелание, очень важное для кочевника: соразмерность вьюков и их равномерное распределение на верблюдах — залог того, что не будет никаких сбоев во время кочёвки и караван своевременно прибудет на новое место стоянки.) "Хорошо ли путешествуете?" — "Хорошо путешествуем".

    Встреченному в степи чабану (табунщику, пастуху) можно сказать следующее: "Хорошо ли пасутся ваши овцы (лошади, коровы)?" — и услышать в ответ: "Хорошо пасутся". — "Пусть ваши овцы будут жирными! Пусть ваши кобылы (коровы) имеют молоко!". И ответ, который годится во всех подобных ситуациях: "Ваши уста благословенны".

    Есть более детализированные приветствия-благопожелания, которые произносятся, когда хозяева заняты каким-либо делом. Если хозяин пилит дрова, гость приветствует его словами: "чтобы ваша пила была острой" (ответ: "острая, острая"); хозяйке, которая шьёт, говорят: "завершайте работу", читающему: "чтобы ваши глаза хорошо видели"; причесывающейся: "чтобы ваши волосы были красивыми"; обедающим за столом: "пусть еда будет вкусной"; своевременно прибывшему к застолью: "у вас быстрый конь". На все эти пожелания-приветствия можно ответить одинаково: "Ваши уста благословенны".

    Любопытно привести несколько аналогов приветствий и благопожеланий народов, весьма далёких от монголов, — адыгское приветствие пастуху: "да умножатся твои стада, да будет", попутчику: "в путь добрый да отправишься, да будет"; киргизское пожелание доильщице: "пусть молока будет больше", чабану: "пусть у ваших овец родится двойня", отправляющемуся в дорогу: "пусть дорога будет благополучной", "уезжайте с улыбкой, возвращайтесь с улыбкой"; русское приветствие доильщице: "море под коровушкой" (т.е. обилие молока), стряпающей на кухне: "спорину в квашню", отправляющемуся в путь: "мир с дорожкой". Типовой ответ строится по такому же образцу: повторение благопожелания в сокращённой форме плюс благодарность, иногда только что-либо одно из двух ...

    https://asiarussia.ru/articles/15073...-0-gaNycGzNCRE

  14. 5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    ginaki (03.06.2022) Альфредыч (30.05.2022) Гобиец (30.05.2022) Сергей Карцев (30.05.2022) СЕРЕГА УКТК (30.05.2022)
  15. #9838
    Супер-модератор Аватар для Вик С.
    Регистрация
    21.08.2014
    Адрес
    г. Одесса
    Сообщений
    15,334
    Сказал(а) спасибо
    6,150
    Поблагодарили 44,319 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию Из Монголии в Америку: неизвестная история гамбургера.

    Эксперт по гамбургерам американец Джордж Мотц считает, что происхождение этого блюда восходит к 13 веку.

    Где бы вы ни находились, первая еда, которая приходит на ум, когда речь идет о фаст-фуде - это гамбургеры. Это одно из старейших блюд в истории, его происхождение восходит к 13 веку. считается, что гамбургер появился в Германии, а всемирную известность он приобрел, как только прибыл в Северную Америку.

    Происхождение этого блюда, которое связано с американской культурой, объясняет его популярность.

    Считающийся своего рода экспертом по гамбургерам, американец Джордж Мотц путешествовал по всем Соединенным Штатам в течение последних 20 лет, пробуя различные виды гамбургеров. Моц, посвятивший свою жизнь культуре гамбургеров, снял документальный фильм под названием "Гамбургер Америка" в 2004 году. Утверждая, что съел более 20 000 гамбургеров, Моц считает, что происхождение этого блюда восходит к 13 веку.



    Два немецких гамбургера под названием "фрикаделлен" с хрустящим луком и картофельным салатом. (Фото Shuttertock).

    Заявив, что гамбургер возник в Монголии, эксперт объясняет, что монгольские воины держали сырое мясо (часто это была баранина) под седлами весь день и приправляли его перед употреблением, когда разбивали лагерь.

    Затем баранина достигла экипажей судов и портов вдоль Балтийского моря, а потом направилась на запад в некоторые части Европы.

    Котлета гамбургера приняла форму, близкую к современной, в Германии. В портовом Гамбурге это блюдо было приготовлено не из сырой баранины, а из нарезанной вареной говядины, сегодняшней "фрикаделлен".

    Ожидая своих кораблей, немецкие мигранты начали предпочитали есть фрикадельки под названием “frikadellen”. Это было дешево и вкусно. Когда немцы отправились в США в середине 19-го века, они привезли рецепт этого блюда с собой в Новый свет.



    Два больших куриных гамбургера на гриле. (Фото Shutterstock).

    Поскольку слово "фрикаделлен" ничего не значило для американцев, немцы решили изменить его название на "Мясо по-гамбургски" или "гамбургское мясо", чтобы сделать блюдо более местным, считает Моц.

    Фрикаделлен, ранняя форма гамбургеров, обычно подавалась с картофельным салатом.

    Хотя утверждается, что немецкие фермеры представили гамбургское мясо американцам, считается, что вдохновила людей положить “гамбургское мясо” в хлеб другая икона быстрого питания – хот-дог. Тем не менее, до сих пор остается загадкой, кто же первый до этого додумался.

    Гамбургские сэндвичи, или гамбургеры, вскоре стали популярной едой в Америке и не сдают позиций на протяжении многих лет. Гамбургер остается американской классикой на протяжении уже 100 лет.

    https://asiarussia.ru/news/32132/

  16. 5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    ginaki (31.05.2022) Альфредыч (30.05.2022) Гобиец (30.05.2022) Сергей Карцев (30.05.2022) СЕРЕГА УКТК (30.05.2022)
  17. #9839
    Супер-модератор Аватар для Вик С.
    Регистрация
    21.08.2014
    Адрес
    г. Одесса
    Сообщений
    15,334
    Сказал(а) спасибо
    6,150
    Поблагодарили 44,319 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию Международный День защиты детей отмечается в первый летний день.




  18. 7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    ginaki (03.06.2022) Альфредыч (01.06.2022) Гобиец (01.06.2022) Димиринг (01.06.2022) Евгений Вл (01.06.2022) Сергей Карцев (01.06.2022) СЕРЕГА УКТК (01.06.2022)
  19. #9840
    Супер-модератор Аватар для Вик С.
    Регистрация
    21.08.2014
    Адрес
    г. Одесса
    Сообщений
    15,334
    Сказал(а) спасибо
    6,150
    Поблагодарили 44,319 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Существует объяснение, почему кочевые монголы редко заводят кошек - нет запасов зерна к которому могут подобраться грызуны. Рассказывали, что монголы не любят кошек и опасаются их потому, что они могут задушить маленького ребёнка или спящего мужчину. Иван Ефремов в книге "Дорога ветров" рассказывает:"Мы ночевали на станции в развалинах Могойн-хурэ и простились со снежными горами (Цасту-Богдо) только на следующее утро. У хозяина станции я увидел тощую кошку - животное, редко встречающееся у монголов. На мой вопрос, почему в Монголии не держат кошек, хозяин улыбнулся и рассказал старинное поверье о собаке и кошке. Собака будто бы каждое утро приходит посмотреть, жив ли её дорогой хозяин, а кошка по утрам смотрит - не умер ли хозяин. Возможно, что это старинное поверье и сыграло какую-либо роль в отсутствии кошек ..."

    Многое изменилось с тех пор ...







  20. 6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    ginaki (05.06.2022) Альфредыч (03.06.2022) Гобиец (03.06.2022) Димиринг (04.06.2022) Сергей Карцев (03.06.2022) СЕРЕГА УКТК (03.06.2022)

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика