Страница 3307 из 3334 ПерваяПервая ... 23072807320732573297330533063307330833093317 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 33,061 по 33,070 из 33331

Тема: Кухня

  1. #33061
    Местный Аватар для Александр
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    28,821
    Сказал(а) спасибо
    8,056
    Поблагодарили 15,331 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    кста, щас всякие Магги и иные дяди Бэнсы производят заправку для борща....
    вот если её использовать, то получается прекрасный по вкусу борщ из совеццкой столовки!
    и по цвету, кстати, тоже!
    а если тудой еще комбижира кусок кинуть, то ваще ностальгически не отличишь
    1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
    1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк

    - География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)

  2. #33062
    Местный Аватар для Gans
    Регистрация
    25.12.2009
    Сообщений
    16,175
    Сказал(а) спасибо
    523
    Поблагодарили 12,587 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от СЕРЕГА УКТК Посмотреть сообщение
    ....Фух! успокоил...
    Показалось...

    Евгений.
    Ясная (Оловянная-4), в/ч 05204, 1985-1987 г.

  3. 5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    Александр (14.02.2020) Альфредыч (14.02.2020) кларнет (14.02.2020) Сергей Карцев (14.02.2020) СЕРЕГА УКТК (14.02.2020)
  4. #33063
    Местный Аватар для Gans
    Регистрация
    25.12.2009
    Сообщений
    16,175
    Сказал(а) спасибо
    523
    Поблагодарили 12,587 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Александр Посмотреть сообщение
    ожидаемый вопрос
    ва-первых я чото не швыряю тудой никогда томатную пасту, но это к слову....

    он красный, Серега! от свеклы и помидор...
    просто сфотал сразу как в красное закинул белую капусту....
    под ней всё как положено, - красное
    А ты заправку ДО капусты бросаешь? Выварицца же...
    Евгений.
    Ясная (Оловянная-4), в/ч 05204, 1985-1987 г.

  5. #33064
    Местный Аватар для Александр
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    28,821
    Сказал(а) спасибо
    8,056
    Поблагодарили 15,331 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    я - до....
    патамуша я ничо на терке не тру, я всё мелко режу......

    правда это "до" длится то время пока я капусту рубаю....
    минут 5.....
    1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
    1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк

    - География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)

  6. #33065
    Местный Аватар для Gans
    Регистрация
    25.12.2009
    Сообщений
    16,175
    Сказал(а) спасибо
    523
    Поблагодарили 12,587 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Александр Посмотреть сообщение
    я - до....
    патамуша я ничо на терке не тру, я всё мелко режу......

    правда это "до" длится то время пока я капусту рубаю....
    минут 5.....
    Дак ты еще заправку и в масле не припускаешь, не тушишь? Вангую, что у тебя борсч бурого цвета, а не свекольного.
    Вообще, самый скус в борще - от масла заправки, которое плавает сверху, и которому отдали свой скус морковка, лук, перец....
    Евгений.
    Ясная (Оловянная-4), в/ч 05204, 1985-1987 г.

  7. Пользователь сказал cпасибо:
    СЕРЕГА УКТК (14.02.2020)
  8. #33066
    Местный Аватар для Александр
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    28,821
    Сказал(а) спасибо
    8,056
    Поблагодарили 15,331 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    оно и плавает.....
    пассирую, а потом исчо тушу минут дваццать....
    лук-морковь-свекла-специи.....

    просто на фото всё свежеприсыпано капустой, он на фото исчо не готов.....
    1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
    1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк

    - География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)

  9. #33067
    Местный Аватар для Александр
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    28,821
    Сказал(а) спасибо
    8,056
    Поблагодарили 15,331 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    а "до" я имел ввиду "от вываливания заправки из сковородки в кастрюлю до засыпания туда капусты".....
    1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
    1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк

    - География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)

  10. #33068
    Местный Аватар для Gans
    Регистрация
    25.12.2009
    Сообщений
    16,175
    Сказал(а) спасибо
    523
    Поблагодарили 12,587 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию

    У меня заправка даже не кипятится в кастрюле, а только медленно булькает. Потому что я кладу ее в самом конце, перед довести борщ по соли, перед лавровым листом и чесноком.
    Евгений.
    Ясная (Оловянная-4), в/ч 05204, 1985-1987 г.

  11. #33069
    Местный Аватар для Gans
    Регистрация
    25.12.2009
    Сообщений
    16,175
    Сказал(а) спасибо
    523
    Поблагодарили 12,587 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию

    ...кстате в готовке борща очень люблю эти моменты, когда в бульоне постепенно и в одно время распускается заправка и соль. Такие вкусовые переходы, когда пробуешь на соль!...
    Евгений.
    Ясная (Оловянная-4), в/ч 05204, 1985-1987 г.

  12. Пользователь сказал cпасибо:
    СЕРЕГА УКТК (14.02.2020)
  13. #33070
    Местный Аватар для Александр
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    28,821
    Сказал(а) спасибо
    8,056
    Поблагодарили 15,331 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    надо было мне сливочного масла еще кусок кинуть када пассировал.....

    мы в начале 90-х ходили на обед в студенческую столовую....
    там был в одном лице повар-раздатчик-кассир-посудомой....
    здоровый такой, как оба из ларца одинаковы с лица

    так вот у него был борщ конкретно с толстенной пленкой комбижира сверху, за счет чего он не остывал даже....
    весь рот обожжешь пока поешь....
    щас такой поди уж и не приготовить....
    разве что сала натереть на терке тудой.....
    1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
    1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк

    - География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика