Первый раз слышу что бы раков ловили на удочку. Любить или не любить - это кому как нравится, может просто раки не так приготовлены были?
У нас есть два пруда, где карась, сазан, карп ловятся. Так там раки то и дело на удочку попадаются. За рыбалку до десятка штук иногда. Я не очень, а сыновья их обожают. Вот внук вытащил очередного.
По- молодости раков мешками ловили на "топтуху" (что то типа маленького бредня, который можно подводить вплотную к камышам, а несколько человек заходили в камыши и топтали его с целью выгона годовогрудого) . До поры процесс поедания раков совместно с пивом , проходил без эксцессов , но потом с возрастом, а может от насыщения организма, наступило отторжение или аллергия... В настоящее время могу позволить себе не более 2 -3 штук... Желудок стоит и не происходит переваривание... Кум ( он врач ) сказал, что у раков как и у грибов, трудно перевариваемый белок. С той лишь разницей, что у первых - животный, а у второго - растительный...