Кухня

[Александр]

Александр,а с чего вы решили что я заливаю сельдь концентрированным уксусом? Во первых у нас продается 30-процентный уксус.Но перед заливом чищеной сельди маринадом, я готовлю этот самый маринад,т.е. развожу 30-ти процентный уксус на свой вкус ,послабже.

поясняю.....
я (смею думать что все мы в РФ) пользуюсь исключительно 9% уксусом....
иногда даже его разбавляя......

и последнее, - всё зависит даже не от самого уксуса, а от сельди....
её ткани даже в 9% уксусе через сутки, как правило, превращаются в лохмотья......

[Александр]

Вот в отличие от тебя я не спешил!А когда сказал ,,сутки,, то немного преувеличил.Я чистил сельдь после работы дома,примерно часов в 18 вечера и в банку ее.А на следующее утро,часов в 5-6 утра ,перед работой,снимал пробу.

свежую сельдь чистил и заливал маринадом или уже соленую?

[Seпар I23]

Уксусом или лимоном сельдь надо поливать перед употреблением!

[Александр]

взбрызнуть

[Gans]

Нет. Секрет в правильном куске мяса и в зажарке и всякие секреты в добавках из сушённых травок.

Секрет тут один: "Евреи, не жалейте заварки!..." - попробуй сам

[Александр]

говяжими костьми лечь в кастрюлю?

[urii]

После шашлыков ночь, и почти день спал.. Мясо грузит в спячку.. кашмариус.

[Александр]

обычное дело.....
как леопард под баобабом : скушал газельку? - ляг поспи

[urii]

обычное дело.....
как леопард под баобабом : скушал газельку? - ляг поспи

Пол жизни в спячке.. Леф газелю слопал, и месяц может не есть..
Тут 5 кусочков съел.. поспал.. и опять надо - что то кидать..
Блин! Нет бы так! Поел один раз, и на год.. Нет же - все через шопу.
Не по людски как то..

[Александр]

ну типо "грех чревоугодия приятен!"

вот взять, к примеру, дефлопе с крутоном!