Ну для меня, это деликатес, кендюх начиненный мясом с чесноком и перцемСообщение от Димиринг
Стесняюся спросить - а че это такое вкусное?
Ну для меня, это деликатес, кендюх начиненный мясом с чесноком и перцемСтесняюся спросить - а че это такое вкусное?
Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.
Димиринг (10.12.2023)
Позавчера забил двух кабанчиков восьмимесячных,теперь вот до ума доводим, фарш там, рулеты,солонина,ну и всяко разно....давно хотел и добился селекцией, подбирал хрюшу и жениха к ней,что бы мясо было мраморным и вот наконец получилось....ещё шестерых надо к марту забить...
Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.
Сергей Карцев (10.12.2023)
Первым в городе проснулся знаменитый харьковский рынок - "Благбаз".Один за другим открывались рундуки. Я бродил по Благовещенскому базару,пока мне в нос не ударил очень вкусный и острый запах. Он забивал запахи квашеной капусты, сельдерея, стынувшего в бочках и похожего на расплавленный сургуч густого томата. Словно охотничий пес, почуявший перепелку, раздувая ноздри, я пошел на этот запах. Худая торговка в стеганом ватнике, раскачиваясь, голосила у двух дымящихся жаровен, заставленных огромными чугунками:
- Флячки, горячие флячки! Ох, хватайте, люди добрые! Ой, дешево беру! Ой, нигде и никогда, ни в каком царстве, ни в каком государстве вы ненайдете таких замечательных флячков! Это ж прелесть, это небо на языке, этож лучшее и самое дешевое снидание! Та покушайте мои флячки!..
Если кто-нибудь из вас ел прямо на базаре, стоя рядом с пылающей жаровней, из глиняной миски обязательно шершавой деревянной ложкой горячие,обжигающие рот, наперченные, залитые сметаной, пересыпанные колендрой,резаным луком, зубками чеснока, оранжевой паприкой, душистые от лаврового листа и петрушки, засыпанные мелко натертым сыром, приготовленные изрубленого коровьего желудка свежие и пахучие флячки, или по-русски рубцы,тот поймет, как трудно было удержаться, чтобы не сломать голову последнему моему рублю!
1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк
- География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)
urii (09.12.2023) Алексей65-65 (10.12.2023) Альфредыч (09.12.2023) Гобиец (09.12.2023) Димиринг (10.12.2023) кладовщик (09.12.2023) Сергей Карцев (10.12.2023) СЕРЕГА УКТК (09.12.2023)
Батяня мой готовил рубец - из говяжьего желудка - пальцы облизывали... эх когда это было
70 - 80 годы... А флячки эт уже шото новоделово.. Говяжий желудок внутри - выглядит как весь в рубцах -
От этого и рубец.. и готовили его целиком - варили долго - потом отрезал каждый - сколько - сколько мог съесть
Ну и под 100 грамм - естественно - с соусами и прочими пряностями
Последний раз редактировалось urii; 09.12.2023 в 21:19.
Сергей Карцев (10.12.2023)
Картошка тушёная с фрикадельками. Прикупил селёдку по 79 р. Вечером посолю и будет завтра картошка с селёдкой!
Сергей Алексеевич Карцев. ВЧ 63304 "Б", Антипиха, 1974 - 1976 г. Комендантская рота, мотовзвзвод.
Мясо к пиву сушится
IMG_20231208_231649.jpg
День второй.
IMG_20231210_105704.jpg
Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.
valerok (10.12.2023) Александр (10.12.2023) Алексей65-65 (10.12.2023) Альфредыч (10.12.2023) Гобиец (10.12.2023) Димиринг (10.12.2023) СЕРЕГА УКТК (10.12.2023)
Как-то так...................!
Мандал-Гоби, май-июнь76г.в/ч.п.п52541. Чита-16. Песчанка 69ук июль-сентябрь76г. Улан-Батор в/ч п.п 52485 сентябрь-октябрь. Мандал-Гоби в/ч п.п 52541 октябрь76, апрель77г. Чойр в/ч п.п 52541. апрель77г-октябрь77г. в/ч п.п 25981.октябрь-ноябрь77г(командировка). В/ч п.п 52541 ноябрь 77г по апрель 78г
valerok (10.12.2023) Александр (10.12.2023) Альфредыч (10.12.2023) Сергей Карцев (10.12.2023) СЕРЕГА УКТК (10.12.2023)
Всё, селёдка посолена, головы и молоки розданы местному воронью!
Сергей Алексеевич Карцев. ВЧ 63304 "Б", Антипиха, 1974 - 1976 г. Комендантская рота, мотовзвзвод.
А у нас снег выпал
IMG-20231210-WA0003.jpg
Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.
Александр (10.12.2023) Сергей Карцев (10.12.2023) СЕРЕГА УКТК (10.12.2023)
Хаггис?....Ну для меня, это деликатес, кендюх начиненный мясом с чесноком и перцем
Евгений.
Ясная (Оловянная-4), в/ч 05204, 1985-1987 г.
Ваши права
Ответить с цитированием