Страница 3327 из 3878 ПерваяПервая ... 23272827322732773317332533263327332833293337337734273827 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 33,261 по 33,270 из 38776

Тема: Кухня

  1. #33261
    Местный Аватар для кладовщик
    Регистрация
    16.02.2014
    Адрес
    с. Арзгир.
    Сообщений
    3,445
    Сказал(а) спасибо
    3,725
    Поблагодарили 4,466 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Да ,той тушёнки советских времён мы наверное уже не найдём,сколько я уже перебробовал в последние годы ,даже близко не нашёл похожего вкуса и качества!
    Мне кажется раньше такая банка была из прошлого или ошибаюсь?
    Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.

  2. 4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    _ak (20.02.2020) Альфредыч (20.02.2020) Сергей Карцев (20.02.2020) СЕРЕГА УКТК (20.02.2020)
  3. #33262
    Местный Аватар для Алексей65-65
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Воскресенск
    Сообщений
    8,592
    Сказал(а) спасибо
    6,447
    Поблагодарили 9,467 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    Что то я тушонку никогда не ел, или очень мало ел , за исключеним армии , и то потому чо там больше и нечего было есть.
    мнр Сайн-Шанд п.п.74932 1983-1985г. осень. Запасной аэродром.

  4. #33263
    Местный Аватар для кладовщик
    Регистрация
    16.02.2014
    Адрес
    с. Арзгир.
    Сообщений
    3,445
    Сказал(а) спасибо
    3,725
    Поблагодарили 4,466 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Нас верблюжатина доставала,а тушёнку все любили ,особенно с картофаном ,в парке часто варили , да и на складе у меня......
    Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.

  5. #33264
    Местный Аватар для Сергей Карцев
    Регистрация
    28.05.2019
    Адрес
    Братск
    Сообщений
    13,394
    Сказал(а) спасибо
    19,451
    Поблагодарили 12,261 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Да, была такая когда то!
    Сергей Алексеевич Карцев. ВЧ 63304 "Б", Антипиха, 1974 - 1976 г. Комендантская рота, мотовзвзвод.

  6. #33265
    Местный Аватар для Сергей Карцев
    Регистрация
    28.05.2019
    Адрес
    Братск
    Сообщений
    13,394
    Сказал(а) спасибо
    19,451
    Поблагодарили 12,261 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Алексей65-65 Посмотреть сообщение
    Что то я тушонку никогда не ел, или очень мало ел , за исключеним армии , и то потому чо там больше и нечего было есть.
    Та тушёнка, что продают сейчас под разными "громкими" названиями в подмётки не годится той, что была в армейском рационе.
    P.S. Любимое блюдо А. Розембаума - картошка с тушёнкой, впрочем, и я так люблю, наверное завтра сделаю, что то раззадорили!
    Сергей Алексеевич Карцев. ВЧ 63304 "Б", Антипиха, 1974 - 1976 г. Комендантская рота, мотовзвзвод.

  7. #33266
    Супер-модератор Аватар для Вик С.
    Регистрация
    21.08.2014
    Адрес
    г. Одесса
    Сообщений
    15,334
    Сказал(а) спасибо
    6,150
    Поблагодарили 44,319 раз(а) в сообщениях

    Хорошо Тушеная капуста с шампиньонами.

    Тушеная капуста и так вкусное блюдо, но с добавлением грибов она получается более ароматной и сочной. Можно потушить капусту как с лесными грибами, так и с шампиньонами - из магазина.

    Ингредиенты:

    Капуста белокочанная – 500 г
    Шампиньоны – 300 г
    Лук репчатый – 1 шт.
    Морковь – 1 шт.
    Соль – по вкусу
    Масло растительное – 2 ст.л.
    Перец черный – по вкусу
    Томатная паста – 2 ст.л.
    Вода – 100 мл
    Зелень – по вкусу.

    Шампиньоны хорошо вымыть под проточной водой, протереть влажной губкой, чтобы убрать следы грязи. Подрезать ножку. Разрезать грибы на 4 части. Нарезать их тонкими пластинами не советую, вкуснее будет, когда в блюде будут попадаться кусочки грибов покрупнее.

    Большую луковицу очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками. Среднюю морковь почистить, вымыть и натереть на крупной тёрке.

    Взять большую сковороду, переложить в неё нарезанные грибы и обжарить их на сухой сковороде, пока шампиньоны не пустят сок. Как правило, на это уходит 7-8 минут. Затем добавить растительное масло, лук и морковь. Обжаривать 7-8 минут, периодически помешивая ингредиенты.

    Пока обжариваются грибы, тонко нашинковать белокочанную капусту. Добавить капусту к овощам и грибам, посолить, поперчить, перемешать и жарить на среднем огне минут 15.

    В небольшой чашке смешать томатную пасту с водой так, чтобы получилась томатная заливка. Добавить заливку к капусте, перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё 5 минут. К готовой тушёной капусте для аромата можно добавить измельчённую свежую зелень - хотя откуда сегодня может быть свежая зелень ...

    Если у вас вдруг имеются сушёные или замороженные лесные грибы, то смело кладите их в блюдо - они прекрасно дополнят капусту. Сушёные грибы нужно замочить в горячей воде на 2-3 часа, а затем обжарить и уже тогда тушить с овощами и капустой.


    Приятного аппетита!

  8. 7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    ginaki (20.02.2020) Альфредыч (21.02.2020) Гобиец (21.02.2020) Евгений Вл (21.02.2020) Сергей Карцев (21.02.2020) СЕРЕГА УКТК (20.02.2020) Степанов Сергей (21.02.2020)
  9. #33267
    Местный Аватар для Gans
    Регистрация
    25.12.2009
    Сообщений
    18,555
    Сказал(а) спасибо
    574
    Поблагодарили 15,597 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию

    Не могу не поделиться....
    Магазинные шампиньоны я ел и совсем сырыми (в салат добавлял). Их термообработка носит чиста гигиеническую функцию. Грибной вкус и аромат они выделяют первые 10-15 минут, пока из них пена не выйдет. А вот после этого шампиньоны изрядно дубеют, и чтобы они стали нежными, их приходится дополнительно жярить минут 40.
    Такшта, лесные грибы я бы использовал по рецепту, а шампиньоны кинул бы в самом конце. И я бы обязательно перед выключением кинул бы в капусту измельченный чеснок.
    P.S. Зелень в магазине круглосуточно продается.
    Евгений.
    Ясная (Оловянная-4), в/ч 05204, 1985-1987 г.

  10. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    Вик С. (21.02.2020) Сергей Карцев (21.02.2020) СЕРЕГА УКТК (21.02.2020)
  11. #33268
    Местный Аватар для Сергей Карцев
    Регистрация
    28.05.2019
    Адрес
    Братск
    Сообщений
    13,394
    Сказал(а) спасибо
    19,451
    Поблагодарили 12,261 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    А я отварил картофельный суп с говядиной из банки.



    А тушёнка вот такая, Курганская. Впрочем, довольно не плохая.

    Сергей Алексеевич Карцев. ВЧ 63304 "Б", Антипиха, 1974 - 1976 г. Комендантская рота, мотовзвзвод.

  12. 7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    ginaki (21.02.2020) Альфредыч (21.02.2020) Вик С. (21.02.2020) Евгений Вл (22.02.2020) кларнет (21.02.2020) СЕРЕГА УКТК (21.02.2020) Степанов Сергей (21.02.2020)
  13. #33269
    Местный Аватар для Степанов Сергей
    Регистрация
    01.01.2019
    Адрес
    иркутская обл.
    Сообщений
    4,901
    Сказал(а) спасибо
    2,784
    Поблагодарили 1,493 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Тушеную капусту я и без присадок мОжу сьисть три средних вилка за один присест, средних размеров тазик выкушиваю без промблем Ну добавляю там присадки в виде мяса курячьего или фарша поросячьего и чеснОку с перчиком шоб, потрясающщая вкусность
    Весна 80-82, вч 75274, п/п 54960, ЗЗКП "Булан", радист.

  14. #33270
    Местный Аватар для Степанов Сергей
    Регистрация
    01.01.2019
    Адрес
    иркутская обл.
    Сообщений
    4,901
    Сказал(а) спасибо
    2,784
    Поблагодарили 1,493 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Вот Серый и дожили до другой тушенки. а раньшЕе токо в основном бурятскую трескали, и не переживали што она могет быть не сьедобной........
    Весна 80-82, вч 75274, п/п 54960, ЗЗКП "Булан", радист.

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика