Страница 1004 из 3878 ПерваяПервая ... 45049049549941002100310041005100610141054110415042004 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 10,031 по 10,040 из 38776

Тема: Кухня

  1. #10031
    Местный Аватар для EUGENE_70
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Эстония,г.Нарва
    Сообщений
    10,834
    Сказал(а) спасибо
    6,813
    Поблагодарили 5,582 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от aziat Посмотреть сообщение
    Евгений! Откат от тех на чьи гранты живешь?))))))))))))))))) Деньги Евросоюза оприходываешь?))))))))))))))
    Эт к кому обращение?К Гансу?
    EUGENE_70 399 ОБМО

  2. #10032
    Местный Аватар для aziat
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    8,894
    Сказал(а) спасибо
    7,829
    Поблагодарили 6,602 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Ну да.... Я про сковородки разговор с ним веду.
    весна 1986 - весна 1988, Борзя-3, в/ч 46198,
    1114-й Артиллерийский полк.
    Артур.

  3. #10033
    Местный Аватар для EUGENE_70
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Эстония,г.Нарва
    Сообщений
    10,834
    Сказал(а) спасибо
    6,813
    Поблагодарили 5,582 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Сковородки енто главное на кухне!
    EUGENE_70 399 ОБМО

  4. #10034
    Местный Аватар для Gans
    Регистрация
    25.12.2009
    Сообщений
    18,555
    Сказал(а) спасибо
    574
    Поблагодарили 15,597 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от aziat Посмотреть сообщение
    Евгений! Откат от тех на чьи гранты живешь?))))))))))))))))) Деньги Евросоюза оприходываешь?))))))))))))))
    Не знаю, чьи деньги... Думаю, это будет просто подарок. А вот производитель скорее всего будет украинский
    Евгений.
    Ясная (Оловянная-4), в/ч 05204, 1985-1987 г.

  5. #10035
    Местный Аватар для aziat
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    8,894
    Сказал(а) спасибо
    7,829
    Поблагодарили 6,602 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Думаю, это будет просто подарок
    Зачет!!!
    весна 1986 - весна 1988, Борзя-3, в/ч 46198,
    1114-й Артиллерийский полк.
    Артур.

  6. #10036
    Местный Аватар для Seпар I23
    Регистрация
    19.04.2011
    Сообщений
    14,589
    Сказал(а) спасибо
    2,904
    Поблагодарили 4,121 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Борзыми щенками надо брать - что бы по классику.

  7. #10037
    Местный Аватар для EUGENE_70
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Эстония,г.Нарва
    Сообщений
    10,834
    Сказал(а) спасибо
    6,813
    Поблагодарили 5,582 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Seпар I23 Посмотреть сообщение
    Борзыми щенками надо брать - что бы по классику.
    Сковородками от Тефаль!
    EUGENE_70 399 ОБМО

  8. #10038
    Местный Аватар для Бродяга
    Регистрация
    20.05.2013
    Сообщений
    153
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 153 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Для Gansa насчет сковородки,бульона и корочки....
    1.Сковродка - совсем не обязательно чугунка - в Валенсии это что-то из толстостенной нержавейки (немогу сказать,как было во времена пиратов,но сейчас это так)....Я пристроился к чугунке...Главное правлило - большой диаиетр и толстые стенки - ингридиенты (а в последствии и рис) должны быть тонким слоем - ни сотейник, а тем более казан для паэльи не подходят...
    2.Бульон - тут выбор такой - или когда ингридиенты практически готовы (тут только на глаз),можно поступить двумя основными способами (на самом их больше)
    2.1. Влить готовый бульон (желательно горячий) и сразу как он закипит засыпать рис....Но для этого надо довести ингидиенты почти до полнной готовности и уровеень бульона минимальный
    2.2. Можно в полуготовности в сковороду налить воды -уровень должен быть выше, чем в первом случае, т.к. ему надо покипеть на медленном огне и привратиться в бульон,и тогда рис
    3.Корочка -когда рис все впитал,надо резко увеличивать пламя (но без фанатизма и не долго -иначе пригорит) и на дне сковородки образуется корочка из поджаренного риса
    Примерно так....
    Последний раз редактировалось Бродяга; 28.06.2014 в 09:31.

  9. #10039
    Местный Аватар для Seпар I23
    Регистрация
    19.04.2011
    Сообщений
    14,589
    Сказал(а) спасибо
    2,904
    Поблагодарили 4,121 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Всё сводится к одному - ...
    Поджариваю на сухой сковородке вермишель и варю картофельный суп, а можно, по окончании жарки вермишели, влить в сковороду стакан куриного бульона, накрыть крышкой и с полузакрытыми глазами, раскачиваясь во все стороны, исходить слюной в предвкушении ...

  10. Пользователь сказал cпасибо:
    кулу (28.06.2014)
  11. #10040
    Местный Аватар для EUGENE_70
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Эстония,г.Нарва
    Сообщений
    10,834
    Сказал(а) спасибо
    6,813
    Поблагодарили 5,582 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Seпар I23 Посмотреть сообщение
    Всё сводится к одному - ...
    Поджариваю на сухой сковородке вермишель и варю картофельный суп, а можно, по окончании жарки вермишели, влить в сковороду стакан куриного бульона, накрыть крышкой и с полузакрытыми глазами, раскачиваясь во все стороны, исходить слюной в предвкушении ...
    Диагноз : Помер на кухне,истекая слюной у сковородки!
    EUGENE_70 399 ОБМО

  12. Пользователь сказал cпасибо:
    РВГ (28.06.2014)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика