Организм человека растёт до 25 лет! А вот живот и жопа , видно не в курсе событий!!!
Николай. Чита-46 10-я площадка в.ч.77190
Копалыч81 (24.10.2014)
Копалыч81 (25.10.2014)
Если позволите, то напишу здеся про еду.
Окончательно отработан рецепт быстрого, за полчаса, приготовления куриного мяса, печенки, иногда свинины.
1. Режем кольцами поперек лук (много), соломкой крупной - морковку, мелкими кусочками мясо (печенку можно просто помыть), готовим несколько зубчиков чеснока, болгарский перчик и помидорку - крупными кубиками.
2. Раскаляем в сковородке растительное масло на сильном огне, чтоб брошенный тудось щипок лука вскипал сразу. Бросаем чеснок, и практически сразу лук. Иногда я в этот момент добавляю еще и перец-горошек (черный и душистый)
3. Обжариваем лук несколько минут, активно помешивая, пока он не начинает пригорать. Кидаем морковку и обжариваем, пока масло не начнет рыжеть от нее.
4. Тутась, отгребнув овощи в сторону, бросаем курятину и обжариваем, пока не побелеет и не пустит сок. Самый момент перемешать ее с овощами, накрыть крышкой и убавить огонь до минимума.
5. Можно вбросить под крышку помидорку и болгарский перец. Добавить специи, типа той аджики, которой я раньше хвастался, и соль.
6. Тушим 15 минут максимум под крышкой. Для свинины лучше 10, а то затвердеет. Периодически помешиваем, чтоб соусом с травкой все пропитывалось. Надо понимать, что никакой воды добавлять не надо - все готовится в собственном соку, но его конденсат с крышки лучше сливать в сковородку.
7. Досаливаем, если надо , добавляем щепотку хмели-сунели (это принципиально), три лавровых листика. Для любителей густого соуса - сметану. Перемешиваем.
8. Через пять минут выключаем огонь.
9. Все.
Сегодня в качестве еды выступала куриная печенка, каковой, после приготовления, была накрыта тарелка вареного риса. Традиционно исключительный вкус. Фото не делаю - у меня из сковородки обычно все растаскивают, не успеваю.
Евгений.
Ясная (Оловянная-4), в/ч 05204, 1985-1987 г.
EUGENE_70 (24.10.2014)