Эт отдельная пестня, отбрасываемЪ....Сообщение от urii
Да это она стонет от сщастия, что есть кому готовить.....
Эт отдельная пестня, отбрасываемЪ....Да это она стонет от сщастия, что есть кому готовить.....
Евгений.
Ясная (Оловянная-4), в/ч 05204, 1985-1987 г.
urii (06.06.2015)
вч пп 29043 К, МНР, Баганур
Один говорит .... предметно, а второй озвучивает то, что ему сказали....
причем даже не то что сказали, а то из сказанного что он услышал....
А к глиняной посуде да русскую или обычную варочную печь с духовкой - так содержимое посуды вместе с посудой можно смести и не заметить!
Анатолий Альфредович: РВСН, ЗабВО - Чита 46 - 1964 - 1969гг. 44039ш (Домна), 12412 (10А), 95818 (1966 - 1968), 03482 (узел связи) (10 пл.) дмб.69. Всё.
Борщ слобожанский
120 г говяжьего фарша, 40 г репчатого лука, 0,5 кочана свежей белокочанной капусты, 160 г свеклы, 40 г картофеля, 40 г фасоли, 40 г моркови, 30 г томата-пюре, 2 зубчика рубленого чеснока, 10 г сахара, 800 мл говяжьего бульона, 20 г сметаны, соль, черный перец горошком, рубленая зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
Фасоль замочить на 8 часов в холодной воде, промыть, залить свежей горячей водой, варить до готовности без добавления соли.
Лук нарезать соломкой, пассеровать в половине нормы масла, добавить нарезанную соломкой морковь, обжаривать 5 мин при помешивании, добавить томатное пюре и еще немного прогреть.
Свеклу нарезать соломкой, слегка обжарить в оставшемся масле, добавить немного бульона, сахар, одну треть нормы уксуса и тушить до размягчения. В конце положить пассерованные с томатом овощи.
В кипящий бульон ввести капусту, дать закипеть, добавить картофель, нарезанный кубиками, и варить 10 мин.
Положить тушеную свеклу, вареную фасоль, чеснок и специи. Варить еще 10 мин. Дать настояться 15 мин.
Пропустить фарш и репчатый лук через мясорубку, добавить яйцо, воду, соль, перец, взбить.
Сформовать фрикадельки и отварить их в подсоленной воде в течение 15 мин.
При подаче на стол положить в тарелки фрикадельки; налить борщ, заправить сметаной, посыпать зеленью.
вч пп 29043 К, МНР, Баганур
Один говорит .... предметно, а второй озвучивает то, что ему сказали....
причем даже не то что сказали, а то из сказанного что он услышал....
Полевая каша по домашнему
Куриный бульон 2 литра (можно просто воду), пшено 1 стакан, картофель 3 штуки, Яйцо куриное 1 штука, сало 50гр.(для поджарки), зелень по вкусу, масло сливочное не соленое 50 гр., куриное филе 300 гр.
Способ приготовления:
В кипящий бульон закладываем мелко нарезанный картофель. Пшено, промытое пару раз, закладываем к кипящему картофелю в бульоне.
Вареное куриное мясо добавляем за 5-10 минут до окончания варки. Вместо куриного мяса можно использовать тушенку, хоть свиную, хоть говяжью.Добавляем зелень – чем больше, тем лучше. Сырое яйцо взбиваем в стакане и выливаем в кашу, помешивая ее, чтобы яйцо равномерно распределилось. кусочек масла и полевая каша готова. По желанию, можно поджарить мелко нарезанное сало с репчатым луком и добавить их тоже.
При подаче добавляем рубленную зелень
вч пп 29043 К, МНР, Баганур
Один говорит .... предметно, а второй озвучивает то, что ему сказали....
причем даже не то что сказали, а то из сказанного что он услышал....
Борщ из судака (уха)
1кг. филе судака, 1⁄2 стакана муки, 3 луковицы, 1 морковь, корни сельдерея, корни пастернака, корни петрушки, лавровый лист, специи, 1 ч. ложка растительного масла.
Способ приготовления:
Варим из кореньев овощной бульон, добавляем лавровый лист, соль, специи. Нужно дать немного настояться. В настоявшийся отвар положите кусочки рыбы, доведите до кипения и варите на небольшом огне минут 10-15. Репчатый лук порежьте и обжарьте на растительном масле, всыпьте муку, размешайте и добавьте пару стаканов рыбного бульона. Потушите до загустения. В бульон с рыбой добавьте соус, зелень и дайте закипеть.
Подавать горячим
вч пп 29043 К, МНР, Баганур
Один говорит .... предметно, а второй озвучивает то, что ему сказали....
причем даже не то что сказали, а то из сказанного что он услышал....
Ел как то борщ с тюлькой в томате, не понравилось......
На счет подкаблучника.... А где найти обувь с одинаковыми каблуками......
И то верно,где мне валенку этакие-то котлеты кушать! Я кстати не о твоих котлетах,а воо-ще! Так-как работник общепита и явно не прачкой работаю! Немного учился в молодости! А котлеты кушать могу каждый день любые и сколько влезит!!!
Николай. Чита-46 10-я площадка в.ч.77190
ПЕРЕПЕЛА В МОЛОКЕ
Тушки обмыть и слегка посолить. Залить горячим молоком и варить на слабом огне до готовности. Это блюдо рекомендуется для людей с больной печенью.
вч пп 29043 К, МНР, Баганур
Один говорит .... предметно, а второй озвучивает то, что ему сказали....
причем даже не то что сказали, а то из сказанного что он услышал....
СУП ИЗ ПЕРЕПЕЛА (ПОЛЕВОЙ)
Ингредиенты:
На 4 перепела или 1 куропатку: 1-1,5 л. воды, 1/4 стакана пшена, 1 луковица, 40-50 гр. сала.
Приготовление:
Тушки перепелов варить около 30 минут. Пшено промыть, несколько раз меняя воду, засыпать в бульон и варить около 20 минут. Свиное сало мелко нарезать, пережарить с мелко нарезанным репчатым луком и добавить в суп.
В суп можно положить немного нарезанного картофеля.
вч пп 29043 К, МНР, Баганур
Один говорит .... предметно, а второй озвучивает то, что ему сказали....
причем даже не то что сказали, а то из сказанного что он услышал....
Ваши права
Ответить с цитированием