Сегодня дежурный по кухне \примерно раз в два месяца находит чёй-нибудь сотворить\ ,купили печень,сейчас лежит вымачивается,сначала жарю лук, потом кусочки печени слегка обжариваю,затем заливаю сметаной со специями-чеснок,перец, хмели-сунели и т.д в зависимости от прихотей и тушу до готовности.... гарнир любой. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА.Пошел готовить.
urii (30.06.2015)
...сготовил....сейчас жена с огорода придет и будем ужинать...маленько попробовал вроде вкусно...вообще-то с пивом все пойдет.
Последний раз редактировалось СЕРЕГА УКТК; 30.06.2015 в 19:59.
urii (30.06.2015)
Разработан стандарт на самогон: его можно хранить два года
18:46 Московский Комсомолец
Не больше двух лет хранить самогон перед его продажей рекомендовали производителям российские власти. При этом важно, чтобы горячительный напиток издавал исключительно натуральный запах и не вызвал сильного похмелья.
Как сообщили «МК» в Росстандаре, впервые разработан стандарт на самогон. Точнее, ГОСТ называется «Напитки русские традиционные на натуральном сырье» и вступит в силу с нового года. В первую очередь он коснется тех, кто производит национальные спиртные напитки в больших масштабах (включая кафе, рестораны и бары). ГОСТ устанавливает четкую градусность таких «горячительных»: самогон -35-50 % об., сухарничек и хреновуха -35-40 % об., березовка -30-40 % об., спотыкач -20-25 % об., медок -9-15 % об., кулер -10-15 % об., сбитень - 1,5-12 % об., клюковка искристая - 7-12 %. Любое отклонение от этой нормы будет означать, что потребителя ввели в заблуждение.
Но главное не в градусах, а составе. ГОСТ категорически запрещает использовать что бы то ни было кроме натурального сырья, а также добавлять химические подсластители. Стандарт прописывает максимальную концентрацию сахара и кислот, внешний вид, цвет, аромат и вкус. Так например, самогон может быть немного мутным, но обязательно пахнуть зерном и не содержать сивушные масла (для этого его нужно очистить по одной из технологий).
Стандартом устанавливаются сроки годности народных напитков. Дольше всего годен самогон — 2 года. Сухарничек, хреновуха и березовка могут простоять не менее одного года, спотыкач, медок – не менее шести месяцев. А вот кулер, сбитень и клюковку искристую ГОСТ рекомендует продать и употребить не позднее трех месяцев с даты производства.
Ева Меркачева
Вложение 8295
Seпар I23 (30.06.2015)
У меня сегодня пельмени........ весь день...
Для личного пользования, так давно уж нет, а для забегаловок с ресторанами - ласкаво просимо
Ты видно не понял. Самогон можно было варить для себя, но не на продажу. Свои сухие вина тоже попали под запрет. Хотя я помню в станице магазины местного колхоза, где торговали своей продукцией - и вино колхозное было на розлив, на рынках частники торговали своим виноградным, жерделевым, вишнёвым и их купажами. Потом всё это прикрыли, а теперь вишь - и в кафешке частник может продавать и изготавливать.
Мне не употребляющему, к вам ехать чтобы свои ласты самогоном протирать? (В валенках растоптал - модельную обувь с Армии не ношу)