Кухня

[Альфредыч]

Сало, сало, сало...

Пля, а про 100 храмм ни слова...

Так это само собой! На полкило сала поллитра оковитой - и никаких болезней!

[EUGENE_70]

пюре ем с сосисками под соленые огурчики

[val]

Запеченная да, особенно с вишневым вареньем... Еще можно супчик сварить. Морковку, луковицу, порезанную тыкву без шкурки - в кастрюлю, заливаешь чуток с верхом водой и варишь, пока морковка мягкой не станет. Затем сваренные овощи в блендер - взбить в однородную смесь. Для жидкости (примерно как жидкая сметана) добавить воды, в которой варилось. полученный суп-пюре разлить по тарелкам, добавить рубленой зелени и лужку сметаны. Вкусно. Из Франции рецепт привезли.

А мясо где!?

[РВГ]

А мясо где!?

Забыли во Франции.

[EUGENE_70]

Макароны болонезе....

[Gans]

А мясо где!?

Ты в пшонной каше мясо виделЪ? Не, ну можно тушонки добавить....

[Копалыч81]

Ты в пшонной каше мясо виделЪ? Не, ну можно тушонки добавить....

Не только, можно сделать поджарку ! Я лично с пшонкой очень уважаю!

[val]

Ладно. Вернемся к тыкве. Было решено сделать фаршированную и запечь. Плита у меня электрическая, так что режим свой. В отличии от газовой.
Тыкву вычистил. Приготовил все ингредиенты.

Мясо (можно пожирнее), лук кольцами, картофель- кубиками, перец болгарский -соломкой, помидоры.
Всё укладываем слоями. Мясо, лук, перец, картофель. Солим, перчим, посыпаем зеленью или травами. Кому как. Если тыква большая - повторяем процедуру со слоями.

Накрываем срезанной крышкой и в духовку. 150-170 градусов, примерно на 3 часа. Ещё раз повторю -плита у меня электрическая.
После томительного ожидания...


Разрезал как арбуз. Дольки на тарелку и начинку.
Подведем итог.
Блюдо получилось с довольно своеобразным вкусом. Всё таки тыква дала сок и компоненты пропитались. Вкусно и сытно...Но...
Что бы я сделал теперь по своему.
1. Мясо обжарил бы слегка, прежде чем закладывать в тыкву.
2. Так же поступил бы и с картофелем (показалось что маленько сыровато было).
3. Пролил бы слои майонезом, немного бы так.
4. И посыпал бы сыром.
Вот как то так.

[Комбат56]

Валера, ты смелый экспериментатор!
Я бы не осмелился тыкву с мясом сделать. Это наверное ближе к китайской кухне - они любят готовить сладкое мясо. А у тыквы, как ни крути, сладость всё же есть.

[EUGENE_70]

Сегодня Хэллуин,примени тыкву по назначению!