Кухня

[EUGENE_70]

Жень, я не понял! Вы пиццу уплели, а потом ты хреновину умял вприкуску с женой чтоли?

Нет,жену оставил!Пусть на хозяйстве будет!

[Комбат56]

Нет,жену оставил!Пусть на хозяйстве будет!

От то правильно...

[Лёха-Связист]

Не совсем полезно, зато быстро и вкусно, и закусь неплохая получается...

САРДЕЛЬКИ С СЫРОМ

Способ приготовления блюда Сардельки с сыром:

Берёте сардельки (чем они больше по размеру - тем лучше - сочнее будут!), разрезаете их вдоль и вглубь, но не доконца, оставляя с сантиметр "недорезаными". Внутрь добавляете горчичку по вкусу, а также сыр и обматываете почерёвком а потом скрепляете шпажками. Если почерёвка нет - можно использовать бекон (если бекон - несолёный, можно чуть-чуть посолить перед обмоткой сардель).

Ставите в духовку при температуре около 200 градусов, где-то на 15-20 минут до "золотого" сыра.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Сордельки с сыром":

- сардельки
- сыр
- горчица
- салат для украшения (ну там огурчик постругайте, перчик болгарский, помидорку-другую, солёные помидоры и огурцы здесь идут на ура!)

[CC.]

Когда смотрел "О чём говорят мужчины" этот эпизод с дифлопе перематывал раза три - четыре, т.к. ржал в голос и текста не слышал...

[Лёха-Связист]

Вот у меня щас в морозилке сидит целая курица. На днях буду её готовить. Расскажу мой любимый рецепт сочной, румяной и скусной цельной курицы.



Разморозить можно прям в холодильнике... вынуть куру из морозилки и положить на самое дно холодильника - там она разморозится примерно за ночь...
Промыть полость и всю курицу холодной водой. Покрошить три-четыре головки чеснока - положить крошево унутрь...со всех сторон посолить, поперчить, и посыпать любимыми приправами (я использую сухие - типа хмели-сунели или Herb de Provance), а в полость - можно и свеженькой зелени добавить (типа веточек свежего тмина)... можно ещё положить три-четыре дольки лимона сверху..

положить на решётку и на противень. в духовку - на 1.5 часа при 190-200 градусах... вся фишка в том что надо курицу на это время прикрыть фольгой (всю).

Через 1.5 часа - снять фольгу, и продолжать при той же температуре до желаемой корочки (или минут 25-30)... выключить духовку, вынуть куру и дать ей "отдохнуть" с 10 минут. Потом порезать на желаемые куски (срезы с грудины, отдельно ножки и т.д.) и сразу на стол пока не остыло.... лёгкий свежий салатик и картошечка как гарниры - и полный вперёд! Гарантирую абсолютноую сочность мяса и отличную хрустящую корочку!

[val]

почерёвка

Что это?

[Лёха-Связист]

Почерёвок - это такое сало украинское, типа бекона или грудинки. Но оно немного отличается от обычного сала, потому что идёт прослойками. Почерёвок - это шмат свинячьей туши из района грудинки, где сало с мясом располагаются тонкими слоями по принципу зебры. Если свинку правильно кормили, то слой сальца будет тонким - 2-3 мм, а мяса - 2, а то и 3 см. Мясо же возле косточек и хрящиков всегда вкуснее и возле тоненького сала тоже. Сочнее.

[CC.]

...это адидас чо ли...

[Лёха-Связист]

это адидас чо ли

- не знаю такого сала, Серёга...

[CC.]

Серёга Ч. придёт расскажет!!!