Не, ну усе правильно, усе путем... По советам лучшых сомелье, нос должен эдак купаться в атмосфере вина... Вы, небось, перед отпить еще и взбалтываете круговым движением, чтобы в глотку воронкой заскакивало со свистом оценить еще и цвет вина на стенках этого бокала? игру красок...