Кухня

[urii]

Наводил порядок, попалась такая хня. В нагрузку к билетам, и чек внутри, правда уже еле видно, за что.
Расписание поездов + реклама. 2004 год.

002.jpg

[СЕРЕГА УКТК]

Наводил порядок, попалась такая хня. В нагрузку к билетам, и чек внутри, правда уже еле видно, за что.
Расписание поездов + реклама. 2004 год.

002.jpg

кака каровка хорошая!

[Комбат56]

Пока искал в инете что за рыб такой - мохтик, набрёл на это. Вкусно написано!

Мохтик

Что-то действительно очень и очень нехорошее творится с климатом на нашей планете. Просто уму непостижимо, чтобы на Севере, 29-го октября, ловить ельца на летнюю удочку!
Я удивляюсь, но против этого ничего не скажу, т.к. в сентябре наловить ельца, или как его у нас называют мохтика, не получилось, то хоть сейчас надергал ведерко.
Сегодня возьму поллитру, свежего мохтаря почищу, обваляю просто в муке с солью и на сковородочку. И потихоньку, потихоньку доведу рыбешку до темно-золотистого цвета так, чтобы хрустел хвостик. И ни в коем случае не пересушивая мясо. И тогда под водочку.......
Жаренный мохтик - это деликатес и упоение вкусом. Он немного сладковат и просто тает во рту. Сравнить его можно с ряпушкой. Однако мясо последней более жестковато и пресно.
Год назад, приехал я с рыбалки и привез довольно неплохо мохтаря. Тут же начистил и на сковородку. Супруга ходит вокруг и дуется. Типа два дня дома не было, плинтус не прибит, а он тут всякую ерунду вместо щуки привез. Ладно думаю, пущай подуется немного моего предвкушения жаренного мохтика это не испортит. Честь по чести, сел за стол, зову ее. Отказывается. Вот мол я эту рыбу не ем по причине наличия в ней гельминтов в виде описторхоза. Я лучше семгочки поем или на худой конец ряпушки перемороженной на рынке куплю.
Ну хозяин барин, не настаиваю, а только рыбу-то и наворачиваю, ажно челюсти хрустят. Смотрю мается, ну интересно попробывать, тем более запах стоит весьма вкусный. В общем помаялась, помаялась и попробывала.
Теперича сама на рыбалку за мохтарем выпинывает и требует побольше, побольше. А как его побольше привезешь, если погода стоит +1 градус, а в морозилку много не влезет?
Надо будет еще в ноябре съездить, как эта партия выйдет. Не ближний крюк правда, за 200 верст выходит. Ну чтож делать. "вот послала, так послала..."

[Александр]

Юрок, а ну позвони мне в скайп...

[Александр]

я конечно не хочу ничего плохого сказать, но походу Украину частично отключили от Скайпа....
или меня отключили.....

[Комбат56]

Купил индюшачьих стейков, но что-то поленился готовить - завтра наверное сделаю.
А сегодня опять картошечки нажарил. И икры туда же со свежепойманной сегодня рыбки кинул...

[Комбат56]

Сижу - десертом наслаждаюсь.
Жду когда пиво в холодильнике дойдёт до кондиции..

[Gans]

Купил индюшачьих стейков, но что-то поленился готовить - завтра наверное сделаю.

А я стейки вчера употребил... Только умоляю, не более 15 минут на сковородке... И специй либо побольше, либо подольше - индюшатина слабо в себя берет, получается безвкусная.

[urii]

Обыкновенная куропатка, и даже курица, вкусней индюка.

[Альфредыч]

Василий, десерт местного произрастания?