Александр (30.11.2018) Евгений Вл (30.11.2018) СЕРЕГА УКТК (30.11.2018)
1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк
- География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)
Несравненный Водяной!
Анатолий Альфредович: РВСН, ЗабВО - Чита 46 - 1964 - 1969гг. 44039ш (Домна), 12412 (10А), 95818 (1966 - 1968), 03482 (узел связи) (10 пл.) дмб.69. Всё.
Когда я свинюшек держал, прослойки были только на животине, но оно жесткое и из него делали рулет, с брюшины срезали сало пластом т.е. большим куском натирали солью, перцем, специями в надрезы вкладывали чеснок, потом закручивали как рулет, завязывали шпагатом и в чугунок на печь варить на медленном огне....
слюна пошла, обедать пошел.
Сергей, Чита-46, в/ч 44039-Р, 81-83 осень.
Да, Серёга, так и делали рулет. Брюшину всю ну очень большим куском вырезали. И также делали постоянно. А вот мои родители в деревне, когда живы были. Скрученный рулет обмазывали слоем теста и потом запекали.
val (30.11.2018) Альфредыч (30.11.2018) СЕРЕГА УКТК (30.11.2018)
Альфредыч (30.11.2018) Евгений Вл (01.12.2018) СЕРЕГА УКТК (30.11.2018)
ginaki (30.11.2018) val (30.11.2018) Альфредыч (30.11.2018) Евгений Вл (30.11.2018) Комбат56 (30.11.2018) СЕРЕГА УКТК (30.11.2018)
а у меня сегодня вечером свино-рулетики.....
отбиваем ломти шеи (прости меня, Главный Вселенский Кулинар, но карбонада не было), намазываем тонко смесью майонез-горчица, обжариваем шампиньоны с луком....
одно маринуется, другое остывает....
потом на ломоть шеи сыпем тертого сыра слой, слой грибов и заворачиваем в рулетики и в фольгу и в духовку, думаю на часок......
штук 12 вроде.....
Евгений Вл (01.12.2018) СЕРЕГА УКТК (30.11.2018)