кстати.....
одно время у меня партизанские бабушки делали паштет из печенки.....
жарили-тушили, потома в мясорубку и в холодильник.....
прекрасный паштет выходил! надо им напомнить
Женя, тушеная тоже вкусная, особенно с гречкой и подливой.....
но вот под рюмашку да огурчик соленый (Альфредыч, огурчик? ) жареная самая то!