ginaki (24.07.2019) Евгений Вл (24.07.2019) кларнет (23.07.2019) СЕРЕГА УКТК (23.07.2019)
...пошел пирог есть...запах по всему дому, слюной давлюсь..., пирог с яйцом вареным и зеленым луком.из духовки достан, лежит под полотенцем отдыхает...
Сергей, Чита-46, в/ч 44039-Р, 81-83 осень.
Александр (23.07.2019) Сергей Карцев (23.07.2019)
Все сидят ужин хомячат, у всех поедательный механизьм занят, потому все молчат как как рыба об лед, и тишинаааааа......
Весна 80-82, вч 75274, п/п 54960, ЗЗКП "Булан", радист.
Хачапури на кефире - самое вкусное грузинское блюдо
Ингредиенты:
Кефир 0,5 л
Мука 4 ст.
Яйца 2 шт.
Сыр 200 г
Сулугуни 500 г
Растительное масло 2 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Соль 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Hachipuri-s-syrom-na-kefire.jpg
Пошаговый рецепт:
В миску для замешивания нашего теста нужно вылить кефир и к нему добавить соль, соду, немного сахара и одно-единственное куриное яйцо.
Теперь эту нашу консистенцию нужно тщательно перемешивать.
Затем просейте муку и постепенно, не очень большими частями добавляйте её в кефир.
При этом нужно постоянно помешивать все ингредиенты.
Берем пищевую плёнку, обматываем наше тесто и отправляем в холодильник на 50 минут.
Пока наше тесто будет томиться в холодильнике, можно приготовить начинку.
Для этого следует взять тёрку и сулугуни.
Тереть нужно крупными кусочками.
Это также касается и нашего полутвердого сыра.
Достаем наше тесто из холодильника и разделяем его на четыре равные части.
Посыпаем наше место для раскатывания теста мукой и приступаем к раскатыванию каждой порции.
В идеале каждый из комков должен быть круглой лепешкой, толщина которой не более 5 мм.
По центру каждой лепешки выкладываем сулугуни и сыр.
Затем нужно соединить каждый из «краешков» нашей лепешки посередине и защепить.
Теперь нужно положить верхней частью вниз и раскатать наши лепешки.
Далее нужно взять одной яйцо, разбить его и взбить.
Взбитым яйцом нужно смазать верх наших лепешек.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Берем противень и смазываем его маслом.
Сверху каждую лепешку нужно посыпать небольшим количеством сыра.
Ставим противень в духовку и даем хачапури запекаться около 30 минут до появления корочки.
После завершения всех этапов приготовления можно доставать хачапури и подавать к столу!
Выбирая достойное, а не доступное, ты получишь долговечное счастье, а не временное удовлетворение.
кларнет (24.07.2019) Сергей Карцев (24.07.2019) СЕРЕГА УКТК (24.07.2019)
кларнет (24.07.2019)
Для засолки огурцов ты как отмеряешь 100 гр на трехлитровую банку?
.
...в этом рецепте огурцов много соли,жена ложит почти в два раза меньше, а сахара больше, остальное так же и огурцы получаются как малосольные.Дубовые листочки все же ложим.
Сергей, Чита-46, в/ч 44039-Р, 81-83 осень.