Могут и Яндекс, и Гугл!Сообщение от кларнет
Я вот который раз голову ломаю : - Чем отличается борщ от щей ?
Кто в состоянии развеять сон ?
Могут и Яндекс, и Гугл!Я вот который раз голову ломаю : - Чем отличается борщ от щей ?
Кто в состоянии развеять сон ?
Анатолий Альфредович: РВСН, ЗабВО - Чита 46 - 1964 - 1969гг. 44039ш (Домна), 12412 (10А), 95818 (1966 - 1968), 03482 (узел связи) (10 пл.) дмб.69. Всё.
Давно,ещё с детства в памяти осталось,правильно или нет ,не знаю,щи это когда без томатов и с кислой капустойЯ вот который раз голову ломаю : - Чем отличается борщ от щей ?
Кто в состоянии развеять сон ?
Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.
Щи тоже можно томатом заправлять, а вот свеклу в щи не кладут.Давно,ещё с детства в памяти осталось,правильно или нет ,не знаю,щи это когда без томатов и с кислой капустой
Сергей Алексеевич Карцев. ВЧ 63304 "Б", Антипиха, 1974 - 1976 г. Комендантская рота, мотовзвзвод.
У меня - наличием/отсутствием свеклы. А по-старинному разные варианты есть.Я вот который раз голову ломаю : - Чем отличается борщ от щей ?
Кто в состоянии развеять сон ?
Евгений.
Ясная (Оловянная-4), в/ч 05204, 1985-1987 г.
Жена в борщ свеклу не бросает ( не люблю я ее -свеклу) так, что это уже щи?
Спрашивал у знающих, ответы разные... но не отражающие понятие в точности...
Кто говорит :- поджарки в щах нет, кто про свеклу...
Валерий Алексеевич :Шерловая Гора в/ч65457 утп 109 ,1976-1978 Борзинский р-он.
Чей борщ русский или украинский
Говоря современным русским языком, автор «Домостроя» советует сажать борщ (так в старину называли борщевик сибирский, который не стоит путать с заполонившим сегодня российские просторы борщевиком Сосновского), чтобы потом из него варить щи и квасить.
«Русский борщ — похлебка из молодых побегов и листьев борщевика, о нем писал автор «Домостроя» на рубеже XVI-XVII веков. Кроме борщевика в борщ добавляли и традиционные русские квашения, например квашеную свеклу. Украинский борщ чаще готовится именно со свеклой, но уже без добавок дикоросов», — пояснял в 2016 году в комментарии «Еде» русский кулинар Максим Сырников.
За год до этого он написал обширную статью «Борщ», где рассказал о корнях этого русского блюда и о его различии с украинским вариантом.
Остается лишь добавить, что варили на Руси борщ и не только из листьев борщевика, но и из листьев свеклы, как квашеных, так и свежих. Более того, за квашеной свеклой позже и закрепилось название «борщ». Так, в «Толковом словаре великорусского языка» Владимира Даля указывается: «БОРЩ м. квашеная свекла; род щей, похлебка из свекольной кваши, на говядине и свинине или со свиным салом. Растение Acanthus или Heracleum (sphondylium et sibiricum), борщевник, пучки, бодран, роженец, опаль, вонючка, коего стебли едят сырьем; болячешная трава».
Иными словами, в русском языке слово «борщ» существует давно и однозначно связано с кулинарией.
Читать далее: https://ukraina.ru/exclusive/20190702/1024102642.html
Валерий . Ясная 84-86 , 33967-В и 33967-К
кладовщик (14.02.2020) кларнет (14.02.2020) Сергей Карцев (14.02.2020)
Всё таки примерно то что слышал ,когда то от бабушек для меня осталось непоколебимо
Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.
kfid (14.02.2020) Гобиец (15.02.2020) Евгений Вл (15.02.2020) кларнет (14.02.2020) Сергей Карцев (14.02.2020) СЕРЕГА УКТК (14.02.2020)
Кажись я объелся....
EUGENE_70 399 ОБМО
..а ты одним глазом смотри...Кажись я объелся....
Сергей, Чита-46, в/ч 44039-Р, 81-83 осень.
EUGENE_70 (14.02.2020)
Две тарелки в один глаз не влазят, всяко разно приходится двумя пЯлиться
Весна 80-82, вч 75274, п/п 54960, ЗЗКП "Булан", радист.
EUGENE_70 (14.02.2020)
Ваши права
Ответить с цитированием