Страница 3320 из 3878 ПерваяПервая ... 23202820322032703310331833193320332133223330337034203820 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 33,191 по 33,200 из 38780

Тема: Кухня

  1. #33191
    Местный Аватар для кладовщик
    Регистрация
    16.02.2014
    Адрес
    с. Арзгир.
    Сообщений
    3,450
    Сказал(а) спасибо
    3,731
    Поблагодарили 4,475 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от BSG Посмотреть сообщение
    Забыл маленькую деталь: для приготовления бульона бралась или курица,или утка, или пол гуся, или большой кусок свинины
    Или кусок САЛА,помню такое в детстве было
    Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.

  2. #33192
    Местный Аватар для Александр
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    35,337
    Сказал(а) спасибо
    9,519
    Поблагодарили 21,029 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    повторюсь....
    не вдаваясь в подробности....

    одна женщина ездила к дочери в Швейцарию....
    внуков типо повидать....
    а так как это поколение без дел не привыкла сидеть, то она, миллиардерша, устроилась окна мыть к ихним миллионерам....
    и сварила им бооорщ!

    от прям борщ-борщ!

    они поглядели на куски плавающего сала и сказали :

    - этот яд мы есть не будем! но красиво! можно так же но без яда?!

    на след.раз она натерла сало мороженное на терке....

    - Вооот! можете когда захотите!

    жрали аж урчали!
    1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
    1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк

    - География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)

  3. 6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    BSG (16.02.2020) Вик С. (16.02.2020) Евгений Вл (16.02.2020) кладовщик (16.02.2020) Сергей Карцев (16.02.2020) СЕРЕГА УКТК (16.02.2020)
  4. #33193
    Местный
    Регистрация
    16.11.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    514
    Сказал(а) спасибо
    41
    Поблагодарили 121 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Как то в начале 90х к нам на работу попала голандская дивчина Анна, приятель привел, по русски ни слова. Мы , как люди гостеприимные, тут же сбегали в ближайшую палатку, купили спирт Рояль, нарезали сальца, нашли пару сморщенных огурцов - накрыли поляну, по случаю прибытия гостей из,тогда еще далекой Европы.
    Анна "жиром" закусывать наотрез отказалась, но спирт пила..... долго мы потом убирались
    Сергей вч пп 15611 80-82 гг

  5. Пользователь сказал cпасибо:
  6. #33194
    Местный Аватар для Александр
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    35,337
    Сказал(а) спасибо
    9,519
    Поблагодарили 21,029 раз(а) в сообщениях
    1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
    1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк

    - География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)

  7. #33195
    Местный Аватар для Gans
    Регистрация
    25.12.2009
    Сообщений
    18,560
    Сказал(а) спасибо
    574
    Поблагодарили 15,601 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от BSG Посмотреть сообщение
    Поддержу Senapa, настоящий борщ не свекольного цвета. На Кубани борщ готовят из специальной свеклы, красной с белыми прожилками, а ту что была показана выше называют винегретной. Свеклу режут соломкой, солят, она пускает сок, потом промывают. Капусту кладут последней, закипит и почти сразу выключают, потом доходит, получается хрустящей. Варенную картофелину толкут с мелко нарезанными луком, чесноком, салом и петрушкой, и этим делом заправляют.
    До сих пор помню запах той петрушки, сейчас такой нет, она много лет росла в саду на одном и том же месте
    Так моя бабушка готовила
    Дада... так и представляю в лицах и в цвете черно-бело, как повариха на раздаче в столовке все это выслушивает...

    Евгений.
    Ясная (Оловянная-4), в/ч 05204, 1985-1987 г.

  8. Пользователь сказал cпасибо:
  9. #33196
    Местный Аватар для кларнет
    Регистрация
    17.02.2017
    Адрес
    Ставрополь
    Сообщений
    5,129
    Сказал(а) спасибо
    4,544
    Поблагодарили 3,466 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от BSG Посмотреть сообщение
    Капусту кладут последней, закипит и почти сразу выключают, потом доходит, получается хрустящей.
    Моя мать говорила :- Кипение капусты в борще в большей степени зависит от её кислоты. Чем больше кислотность, тем больше уверенности,что она не разварится.
    Помидоры брала на борщ бочковые, давила в друшлаке и на сковородку... А так всё правильно описано...Да , еще некоторые добавляли ложку подсолнечного масла, но это на любителя...
    Валерий Алексеевич :Шерловая Гора в/ч65457 утп 109 ,1976-1978 Борзинский р-он.

  10. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    BSG (16.02.2020) кладовщик (16.02.2020) Сергей Карцев (16.02.2020)
  11. #33197
    Местный
    Регистрация
    16.11.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    514
    Сказал(а) спасибо
    41
    Поблагодарили 121 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от кларнет Посмотреть сообщение
    Моя мать говорила :- Кипение капусты в борще в большей степени зависит от её кислоты. Чем больше кислотность, тем больше уверенности,что она не разварится.
    Помидоры брала на борщ бочковые, давила в друшлаке и на сковородку... А так всё правильно описано...Да , еще некоторые добавляли ложку подсолнечного масла, но это на любителя...
    Я не давал рецепт, это так, что в запомнилось...
    Сергей вч пп 15611 80-82 гг

  12. #33198
    Местный
    Регистрация
    16.11.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    514
    Сказал(а) спасибо
    41
    Поблагодарили 121 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Gans Посмотреть сообщение
    Дада... так и представляю в лицах и в цвете черно-бело, как повариха на раздаче в столовке все это выслушивает...

    не переживайте - научитесь!
    Сергей вч пп 15611 80-82 гг

  13. #33199
    Местный Аватар для Александр
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    35,337
    Сказал(а) спасибо
    9,519
    Поблагодарили 21,029 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Женя, тебе не понять....

    как и мне, определенные вещи....
    смотрел "Я худею"?
    там Нижний... жить в многоэтажке на берегу Волги, - это мечта....

    жить с видом на Басманный рынок, - реальность....
    была.... а потом он рухнул.... реально рухнул....
    почти лет питнаццать простоял пустырь, штраф-стоянка....
    теперь строят жилой комплекс....

    а у меня с ним связано ой-ой-ой сколько.....

    поэтому я таки и уехал в губернию.....
    1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
    1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк

    - География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)

  14. #33200
    Местный Аватар для Александр
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    35,337
    Сказал(а) спасибо
    9,519
    Поблагодарили 21,029 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    непонятно как жильцы будут там себя чувствовать....

    как и жильцы на месте Птичьего рынка с видом на Калитниковское кладбище.....
    1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
    1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк

    - География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика