Люблю такие "вещи"Сообщение от Евгений Вл
Люблю такие "вещи"
Последний раз редактировалось кладовщик; 30.11.2021 в 15:30.
Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.
Второй день ем шурпу. Это одно из любимых моих блюд. Вообще, моя жена балует меня узбекской кухней, она у меня из Учкудука!Шурпа...
Альфредыч (30.11.2021) Вик С. (30.11.2021) СЕРЕГА УКТК (30.11.2021)
Попробовал сало, дубовое, жевать трудно а шкуру практически никак. Может постоит размякнет. Надо было его лучше на зажарку пустить.
Сергей Алексеевич Карцев. ВЧ 63304 "Б", Антипиха, 1974 - 1976 г. Комендантская рота, мотовзвзвод.
Серёга,бесполезно,ни хрена оно не размякнет! Почему у меня клиенты не переводятся,потому как хоть мяса на нём нету,но зато сало мягкое и шкурочка во рту тает
Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.
Когда тёща держала свиней тоже такое было. А магазинное сколько не брал, всё одно и тоже. Даже с рынка пробовал - нет такого. Видать плохо опаливают, если вообще опаливают, а тем более "парят", как мы когда то.
Сергей Алексеевич Карцев. ВЧ 63304 "Б", Антипиха, 1974 - 1976 г. Комендантская рота, мотовзвзвод.
Всё зависит от породы и откуда срезано...
Валерий Алексеевич :Шерловая Гора в/ч65457 утп 109 ,1976-1978 Борзинский р-он.
Похоже что брюшина. Да и толщина всего на пару пальцев в лучшем случае.
Сергей Алексеевич Карцев. ВЧ 63304 "Б", Антипиха, 1974 - 1976 г. Комендантская рота, мотовзвзвод.
Жена всегда солит свежее сало, ну т. е. ещё тепленькое и в расол. Потом уже начинает колдовать, чем то пересыпает, но сало получается.... ням-ням...
Жесткое сало обычно с головы, щеки, шея. Еще от старых свиней (хряков и свиноматок )...
Валерий Алексеевич :Шерловая Гора в/ч65457 утп 109 ,1976-1978 Борзинский р-он.
Я привык к обычному салу, сухой засолки. В рассоле делал, но такое для меня хуже...
Ну , а в принципе на вкус и цвет....
Валерий Алексеевич :Шерловая Гора в/ч65457 утп 109 ,1976-1978 Борзинский р-он.
Ваши права
Ответить с цитированием