Вчера тож полкило мойвы поймал. Уже размороженной, рыбка к рыбке...
Мойву считаю рэсторанной рыбой, потому как готовится за полчаса.
5 минут. Смешать 2 столовых ложки (с хорошей горкой) муки со столовой ложки соли, в пакете полиэтиленовом. потом туда же в пакет мойву забросить. Перемешать, чтоб каждая рыбка в муке оказалась. Выложить рыбу на решетку в духовку, подставив под решетку поддон.
5 минут. Разогнать духовку на полную, Лучше с вентилятором внутри, если есть.
10 минут. Довести рыбу до готовности на температуре градусов 200... примерно пока капать с нее не начнет в поддон
5 минут. Вытащить из духовки, накрыть фольгой или пищевым рукавом, чтобы отпотела.