У меня грибной день.
PIC051.jpg
У меня грибной день.
PIC051.jpg
Сергей Алексеевич Карцев. ВЧ 63304 "Б", Антипиха, 1974 - 1976 г. Комендантская рота, мотовзвзвод.
Та же байда - только в виде грибного супа. Белые заканчиваются, в ход пошли подосиновики с подберезовиками - бульон темный с них, но вкус и запах - это что-то особенного
МНР: Сайн-Шанд (Восточный, Северный) 1985-88, Улан-Батор (1988-90)
Вчера проехались по кладбищам, где похоронены родные. А вечером под "талку" шашлычёк с овощами.
Мандал-Гоби, май-июнь76г.в/ч.п.п52541. Чита-16. Песчанка 69ук июль-сентябрь76г. Улан-Батор в/ч п.п 52485 сентябрь-октябрь. Мандал-Гоби в/ч п.п 52541 октябрь76, апрель77г. Чойр в/ч п.п 52541. апрель77г-октябрь77г. в/ч п.п 25981.октябрь-ноябрь77г(командировка). В/ч п.п 52541 ноябрь 77г по апрель 78г
Альфредыч (26.04.2023) Заправщик (28.04.2023) Сергей Карцев (26.04.2023)
Вчера у тёщи обедали после поездки на кладбище....ну не естца мясо и все тут ... пару чебуреков съел, пару катлет как грецкие орехи и все... ну и 5 раз по 50 гр.....
Да, прошли времена, когда 5х50 за один раз могли принять на борт!
Теперь не пьём, а смакуем.
Анатолий Альфредович: РВСН, ЗабВО - Чита 46 - 1964 - 1969гг. 44039ш (Домна), 12412 (10А), 95818 (1966 - 1968), 03482 (узел связи) (10 пл.) дмб.69. Всё.
Мне почему то Индийский советовали,хотя я, как то не склонен к этому,почему то в голове возникает образ дохлых коров,мутная грязная вода.....Сообщение от Gans
Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.
Заправщик (28.04.2023)
Что поделаешь...Да, прошли времена, когда 5х50 за один раз могли принять на борт!
Теперь не пьём, а смакуем.
... были времена, а теперь мгновения...
Раньше подымался х...,
а теперь давление...
Альфредыч (26.04.2023)
А ваще я, не кулинар. Мне пофигу, жена выбирает продухты, а я тока их уничтожаю... потом!
Последний раз редактировалось Заправщик; 28.04.2023 в 13:55.
Ой, а про давление лучше не упоминайте, а то опять подскочит!
Анатолий Альфредович: РВСН, ЗабВО - Чита 46 - 1964 - 1969гг. 44039ш (Домна), 12412 (10А), 95818 (1966 - 1968), 03482 (узел связи) (10 пл.) дмб.69. Всё.
Заправщик (28.04.2023)
басмати? мелкий такой?...
Я пробовал с ним делать, но на мясной плов, на мой вкус, он не годится - слишком быстро готовится.
Тут дело такое, как я его понимаю... рис - это крахмал, крахмал, он типа маринада для мяса, размягчает его. Басмати ты взял, засыпал сверху зирвак, водичкой залил, и у тебя через 15 мин рис начинает в кашу превращаться, надо все остужать. Лук в зирваке не растворился, мясо надо скипидарить до риса непонятно сколько....
А пропаренный рис... он хотя и промытый, но крахмал дает. 20 минут он воду при варке впитывает, потом минут 40-50 еще томится, а под ним мясо и лук в крахмале плавают. Мясо размягчается, лук растворяется.
Как мясо готовить - тоже понятно, обжарить чутка в морковке-луке - и накрывай его рисом. Не переготовится, не пересохнет, не перетушится....
Евгений.
Ясная (Оловянная-4), в/ч 05204, 1985-1987 г.
Заправщик (28.04.2023) кладовщик (26.04.2023) СЕРЕГА УКТК (26.04.2023)
Ваши права
Ответить с цитированием