Охота и рыбалка

[Алексей65-65]

И пойти ловит рыбу своей мечты.

[Комбат56]

Сегодня, с учётом вчерашних замечаний, улов побольше.

[Комбат56]

К этой сушенной вобляди потребуется ведро пива

Ненене, будем делать ведро на ведро...

[Александр]

А мы на прошлогодние грибочки поохотились

[Комбат56]

По лесу лазил, какие-то грибы встречаются, но я на них не обращаю внимания.
Новые места, новые грибы - знать их надо. А то получится как в анекдоте...

— Жена решила грибами заняться. Насобирала, насолила, разослала родне.
— И что родня говорит?
— Нет у нас теперь родни.

[Seпар I23]

Нормально!
В следующий раз почисти рыбу и выпотроши, с солью добавь мускатный орех (конечно ж молотый), да черный перец с лаврухой. Потом (вечер второго дня) заготавливаешь кастрюлю отварных картошек, брикет сливочного масла - и гора рыбьих скелетов обеспечена.
И никакого пива! Только водка!

[urii]

Нормально! В следующий раз никакого пива! Только водка!

Это уже пьянка будет...

[Комбат56]

Нормально!
В следующий раз почисти рыбу и выпотроши, с солью добавь мускатный орех (конечно ж молотый), да черный перец с лаврухой. Потом (вечер второго дня) заготавливаешь кастрюлю отварных картошек, брикет сливочного масла - и гора рыбьих скелетов обеспечена.
И никакого пива! Только водка!

Ты про малосолку говоришь?

Чтобы сделать малосольным 1 кг рыбы нужно иметь 100-200 г соли, немного укропа (можно и без него) и 10-20 г сахара.Малосольная рыба быстрого приготовления делается просто.Рыба по хребту разделяется на филе и по возможности удаляются кости. Кожа с чешуей не удаляется.Филе все обсыпается солью и сахаром.Далее, расстилается пергаментная бумага и на нее укладывается слоями филе. Сначала – вниз кожей.Затем по нему — накрошенный мелко укроп.Следующий слой рыбного филе прикрывает первый с укропом. Его укладываем кожей вверх.Сложенные части рыбы заворачиваются пергаментом и отправляются в холодильник. Поставить нужно в такое место, где сверху на них можно было бы положить гнет.Если засаливалась крупная рыба, то через 24 ч. она готова украсить стол. Мелкую можно уже отведать через пару-тройку часов. Вкусная малосольная рыба быстрого посола – на “ура” идет со свежесваренной картошечкой и великолепная закусочка под холодненькую водочку.

[Seпар I23]

... Если засаливалась крупная рыба, то через 24 ч. она готова украсить стол. Мелкую можно уже отведать через пару-тройку часов.

Ты ж мог, выловленную рыбу, не нести в общагу, а обглоданные рыбьи кости оставить на бережку или там у проруби во льду, прихватив на рыбалку картошек и соли.
А картошку можно отварить и на объекте (не забудь прихватить варОные яйца)

[Комбат56]

Вот только беда - я не в общаге живу, а на съёмной квартире. И совсем один...
Да и пока я на бережку буду рыбьи кости глодать, комары меня раньше обглодают. Уж лучше я дома, не спеша.