И пойти ловит рыбу своей мечты.
И пойти ловит рыбу своей мечты.
мнр Сайн-Шанд п.п.74932 1983-1985г. осень. Запасной аэродром.
Сегодня, с учётом вчерашних замечаний, улов побольше.
в/ч 52410 - Песчанка. в/ч 61434 76 МСП - Даурия. 1975 - 1977гг
Василий.
Альфредыч (24.07.2016) Евгений Вл (25.07.2016) кулу (25.07.2016) СЕРЕГА УКТК (24.07.2016)
А мы на прошлогодние грибочки поохотились
Альфредыч (24.07.2016) Евгений Вл (25.07.2016) Комбат56 (24.07.2016)
По лесу лазил, какие-то грибы встречаются, но я на них не обращаю внимания.
Новые места, новые грибы - знать их надо. А то получится как в анекдоте...
— Жена решила грибами заняться. Насобирала, насолила, разослала родне.
— И что родня говорит?
— Нет у нас теперь родни.
в/ч 52410 - Песчанка. в/ч 61434 76 МСП - Даурия. 1975 - 1977гг
Василий.
ginaki (24.07.2016) Альфредыч (24.07.2016) Евгений Вл (25.07.2016) кулу (25.07.2016) СЕРЕГА УКТК (24.07.2016)
Нормально!
В следующий раз почисти рыбу и выпотроши, с солью добавь мускатный орех (конечно ж молотый), да черный перец с лаврухой. Потом (вечер второго дня) заготавливаешь кастрюлю отварных картошек, брикет сливочного масла - и гора рыбьих скелетов обеспечена.
И никакого пива! Только водка!
.
Sabit (26.07.2016) Комбат56 (25.07.2016) кулу (25.07.2016) СЕРЕГА УКТК (25.07.2016)
Ты про малосолку говоришь?
Чтобы сделать малосольным 1 кг рыбы нужно иметь 100-200 г соли, немного укропа (можно и без него) и 10-20 г сахара.Малосольная рыба быстрого приготовления делается просто.Рыба по хребту разделяется на филе и по возможности удаляются кости. Кожа с чешуей не удаляется.Филе все обсыпается солью и сахаром.Далее, расстилается пергаментная бумага и на нее укладывается слоями филе. Сначала – вниз кожей.Затем по нему — накрошенный мелко укроп.Следующий слой рыбного филе прикрывает первый с укропом. Его укладываем кожей вверх.Сложенные части рыбы заворачиваются пергаментом и отправляются в холодильник. Поставить нужно в такое место, где сверху на них можно было бы положить гнет.Если засаливалась крупная рыба, то через 24 ч. она готова украсить стол. Мелкую можно уже отведать через пару-тройку часов. Вкусная малосольная рыба быстрого посола – на “ура” идет со свежесваренной картошечкой и великолепная закусочка под холодненькую водочку.
в/ч 52410 - Песчанка. в/ч 61434 76 МСП - Даурия. 1975 - 1977гг
Василий.
СЕРЕГА УКТК (25.07.2016)
Вот только беда - я не в общаге живу, а на съёмной квартире. И совсем один...
Да и пока я на бережку буду рыбьи кости глодать, комары меня раньше обглодают. Уж лучше я дома, не спеша.
в/ч 52410 - Песчанка. в/ч 61434 76 МСП - Даурия. 1975 - 1977гг
Василий.