Страница 1 из 61 1231151 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 616

Тема: Самогоноварение

Комбинированный просмотр

  1. #1
    Новичок
    Регистрация
    15.11.2018
    Сообщений
    12
    Сказал(а) спасибо
    4
    Поблагодарили 6 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию Самогоноварение

    Добрый день,
    Более чем уверен, бывших воинов не бывает, а посему любой участник форума, даже трезвенники и язвенники заинтересуются этим разделом.
    Предлагаю сдесь делиться собственным опытом по дистилляции или ректификации любимых напитков, изготовлении вина и пива, используемых аппаратах, а так же рецептах любимых закусок под любимый напиток, сделанный собственными руками. На мой взгляд, покупные напитки последнее время или очень низкого качества, или слишком дорогие.
    Best regards, Стенли
    Последний раз редактировалось Стенли; 15.11.2018 в 22:06.

  2. Пользователь сказал cпасибо:
    Sabit (22.11.2018)
  3. #2
    Местный Аватар для Александр
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    35,331
    Сказал(а) спасибо
    9,516
    Поблагодарили 21,023 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    прошу любить и жаловать, - Владимир, мой старинный товарищ
    1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
    1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк

    - География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)

  4. Пользователь сказал cпасибо:
  5. #3
    Местный Аватар для val
    Регистрация
    31.12.2009
    Адрес
    Россия, Омск
    Сообщений
    6,265
    Сказал(а) спасибо
    9,794
    Поблагодарили 7,582 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Ну что ж...Думаю тема имеет право быть. Хотя с алкоголем и не шибко дружу, но выпиваю по случаю. Делаю свою настойку. Назвали родные "Валеровкой". Рецепт позже выложу. Ещё делал настойку для женщин. Подсоберу рецепты и выложу. К самогону отношение двоякое. Понимаю что напиток чище, чем водка и прочая вискарня, но...В десятом классе выпил почти два стакана самогонки и чуть концы не отдал. Еле откачали. С тех пор запах сивушных масел вызывает спазм и... Но если приспичет или кто-то уговаривает (Ты чё, меня не уважаешь!), могу стопку выпить. Но не более.
    Тем более самого аппарата у меня нет и наверное не планируется. Настойки делаю на спирту. Ну в крайняк на водке. Достаю через одного знакомого по...ну вообщем ниже чем в магазине.
    Да, боюсь ветка "Кухня" заглохнет.
    Валерий
    РВСН,ст.Ясная
    в/ч 33967 ООУП
    осень 1975-1977

  6. #4
    Новичок
    Регистрация
    15.11.2018
    Сообщений
    12
    Сказал(а) спасибо
    4
    Поблагодарили 6 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    val, тема кухни не заглохнет, тут предлагаю выкладывать только не сложные рецепты закусочки под водочку, чачу, виски, граппу, ром, сливовицу и что еще забыл?

  7. #5
    Местный Аватар для urii
    Регистрация
    21.10.2011
    Сообщений
    31,062
    Сказал(а) спасибо
    14,885
    Поблагодарили 13,707 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Не плохо было бы устраивать видео - фото дегустацию..
    Чистота процесса необходима, для полной ясности, как по параболической шкале, в плюс, и минус.
    До, и после дегустаций. 3_27.gif

    Валера, думаю можно и на кухне эту тему вести..
    Последний раз редактировалось urii; 15.11.2018 в 21:17.

  8. Пользователь сказал cпасибо:
  9. #6
    Местный Аватар для Александр
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    35,331
    Сказал(а) спасибо
    9,516
    Поблагодарили 21,023 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    тутовку.....
    1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
    1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк

    - География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)

  10. #7
    Местный Аватар для Seпар I23
    Регистрация
    19.04.2011
    Сообщений
    14,589
    Сказал(а) спасибо
    2,904
    Поблагодарили 4,121 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Александр Посмотреть сообщение
    .....


    Хорошо будет конденсат гнать зимой на морозе, только бадью фуфайками укутывать надо и оставив окошко шо б на цифры позырить. А цифры то температура или литры отсчитывает? Если температура, то нужна температура кипения этилового спирта - 78,37°C, а там неправильное что-то кажет. Может и правда литры? Или крепость?
    .

  11. #8
    Новичок
    Регистрация
    15.11.2018
    Сообщений
    12
    Сказал(а) спасибо
    4
    Поблагодарили 6 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Seпар I23, там на фото верхний контроллер показывает текущую температуру в кубе, а нижний контроллер показывает текущую температуру в верхней точке змеевика-охладителя. Установки у меня такие: 99.9 для верхнего контроллера, при этой температуре автомат отключится автоматически. Нижний контроллер установлен на 77.7, это температура испарения этилового спирта, при превышении этого уровня выключается подогрев куба, но по инерции температура еще некоторое время растет, а потом опять включается подогрев, это называется температурный гестерезис. Таким образом идет очень чистый, капельный, не очень быстрый отбор 92 - 93 градуса спирта с первого перегона.

  12. #9
    Местный Аватар для urii
    Регистрация
    21.10.2011
    Сообщений
    31,062
    Сказал(а) спасибо
    14,885
    Поблагодарили 13,707 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Мандариновка, абрикосовка.

  13. #10
    Новичок
    Регистрация
    15.11.2018
    Сообщений
    12
    Сказал(а) спасибо
    4
    Поблагодарили 6 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    urii, тема кухни разрослась, там сложно что-то искать, согласен, можно все про закуски закидывать туда, а тему дистилляции обсуждать на этой ветке.
    В принципе, я могу принести свой домашний белый ром для дегустации в Петербурге, есть проверенная кафешка с грузинской кухней. У них отсутствуют лицензия на алкоголь и они не против, если приходят со своим. Есть из Питербурга кто-нить? Фоотчет и отзывы участников о продукте можно выложить. Ром делал из тростниковой мелассы, получился очень ароматный, запах шиповника и много фруктовых ноток, похоже придется разориться на дубовую бочку и выдержать некоторое время. Тогда от дорогих брендованных ромов будет не отличить скорее всего.
    Последний раз редактировалось Стенли; 15.11.2018 в 22:04.

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика