Когда виноград слишком сладкий и дрожжи не в состоянии, тот сахар, переработать - добавляется сусло другого сорта винограда (с меньшим процентом сахара, но достаточным количеством дрожжей) . Купаж - букет двух сортов винограда и над этим работают лаборатории винных домов Европы (со своими тайнами и заморочками)
.
Греки делают вино для себя ,из любых сортов винограда,уже много веков,и не морочатся на купажах.Сообщение от senap123
Сладкий виноград меньше сахара добавляют,и на оборот. А Европа делает на продажу,и по этому разрекламированное (Г )
Викторыч, из кастрюли шапку снял, сцедил, сахар развёл без подогрева, в бутыль забухал, пробку с дудкой засадил, конец утопил. Всё, жду!
Анатолий Альфредович: РВСН, ЗабВО - Чита 46 - 1964 - 1969гг. 44039ш (Домна), 12412 (10А), 95818 (1966 - 1968), 03482 (узел связи) (10 пл.) дмб.69. Всё.
urii (30.10.2013)
На винзаводах, где делали плодово-ягодную бормотуху, купажом называли добавление спирта в продукт для увеличения оборотов.
Анатолий Альфредович: РВСН, ЗабВО - Чита 46 - 1964 - 1969гг. 44039ш (Домна), 12412 (10А), 95818 (1966 - 1968), 03482 (узел связи) (10 пл.) дмб.69. Всё.
Теперь мы все будем ждать!!!Викторыч, из кастрюли шапку снял, сцедил, сахар развёл без подогрева, в бутыль забухал, пробку с дудкой засадил, конец утопил. Всё, жду!
То, что пробка с дудкой - хорошо! Сигнал подаст - когда газы пойдут. И хорошо, что вспомнил про конец.в бутыль забухал, пробку с дудкой засадил, конец утолил. Всё, жду!
А, закусь - готовь. Мы через магаз и - к тебе. Праздновать начнем!
.
Не забывай про температурный режим. Удачи.
Температурный режим кухонный, как правило, тепло.
Ещё раз спасибо за науку!
Анатолий Альфредович: РВСН, ЗабВО - Чита 46 - 1964 - 1969гг. 44039ш (Домна), 12412 (10А), 95818 (1966 - 1968), 03482 (узел связи) (10 пл.) дмб.69. Всё.
Дай Бог!!!! чтобы всё получилось!!! Не мне спасибо а Грекам,а какой сорт винограда?Температурный режим кухонный, как правило, тепло.
Ещё раз спасибо за науку!
Креплённые вина делали за один день
.
Ваши права
Ответить с цитированием