Рыба с душком
Выловленную во время весеннего нереста рыбу (кро*ме налима) выпотрошить, тщательно помыть, внутрь на*сыпать крупную соль и уложить рыбу в подготовленную посуду рядами, спинками вниз. Каждый ряд обильно пересыпать солью. Посуду закрыть крышкой. Когда рыба пустит сок, сверху положить груз и емкость поместить в про*хладное место. Постояв лето в тепле, рыба, хотя и будет хорошо просолена, начнет издавать специфический запах. Если вы хотите его избежать, при засоле в бочке рыбу нужно перекладывать крапивой, которая предохраняет, рыбу от неприятного запаха.
http://mojakulinarija.blogspot.ru/20...post_9577.html
.
... в детстве в гостях ел вяленного леща с абалденным вкусом....потом родители сказали что это сиговый засол... больше такого вкусного леща не ел...а вкус и сейчас помню.
Перед предстоящим годом возможно, потому как объём работы на этот год у монтажников раза в два больше чем был в прошлом году. Скорее всего к декабрю м-цу и подтянут все свои работы, а нам придётся опять перед праздниками упираться.
Тут ещё что... монтажная организация уж больно ответственно к своим обязанностям подходит - старается уложиться в график. Правда не всегда это получается по независящим от них причинам (кстати, монтажная организация Женины земляки - из Саратова). Другие бы завалили график месяцев на четыре/пять с переходом на следующий год, и для нас никакого ажиотажа бы не было.
в/ч 52410 - Песчанка. в/ч 61434 76 МСП - Даурия. 1975 - 1977гг
Василий.
alex967 (15.01.2016)
...нос надоть затыкать! А ты как думал....
... а то-ж ,век живи- век учися...