а у нас вареная. жуть как даставала
а у нас вареная. жуть как даставала
ст Ясная (Оловянная-3)10.11.75 по май 76 в.ч 33967в
с мая76по 9.11.77 в.ч 93416
кулу (15.11.2013)
Не скажу про жаренную, возможно и жарили в малочисленных частях. У нас была пареная рыба.
В чашку укладывалось по 10 кусков рыбы (по количеству едоков за столом), такими чашками заполнялся котёл, в который потом подавался пар под давлением.
В принципе, на мой взгляд, самый самый рациональный способ приготовления рыбы. Ведь если её надо нажарить на 1,5 тысячи человек, то сколько же времени придётся стоять у плиты, обжаривая и переворачивая каждый кусочек. А если варить такую массу, то она разварится и получится просто каша из рыбы.
А пареная и по вкусу была вполне съедобной.
в/ч 52410 - Песчанка. в/ч 61434 76 МСП - Даурия. 1975 - 1977гг
Василий.
urii (15.11.2013)
Иногда в пароварке готовлю,и рыбу приходится,мне нравится на вкус,но не вся рыба пареная вкусная.
шото не начём апетит нагулять . пойду за сигаретми и жрать хочу и курить и на работу на ночь
Оттаявшую рыбу повар-срочник закидывал в глубокую фритюрницу с кипящим подсолнечным маслом. Влазило почти полкоробки. Немного помешает и вылавливает всю большой шумовкой. Потом закидывает следующую порцию. В 4...5 приёмов за минут 40 в общем нажарена куча рыбы.
Геннадий в/ч 10142Д Харьков 1982, в/ч 58900ФП ЗабВО =Безречная= 1982-84
Александр (16.11.2013)
А Бегемот кушает булгур ?
Алексей22 (16.11.2013)