Слышал - ,,двойная уха,,? Чаще готовят с курицей:
Кладёшь в кипящую воду картошку, нарезанную по твоему желанию,
Через пять минут кипения, бросаешь в кастрюлю пару куркиных бедрышек без кожи (кожа и рыбьи плавники с хвостом - скармливаются, дежурившему при варке, котяре
) добавив лавруху, перец и соль.
Через 15 - 20 минут (смотря какие картошка и курка) бёдра вынимаешь (пойдёт - на второе),
и вываливаешь в картошку подготовленную рыбу с луком и укропом (можешь добавить помидоров или разбить, но не перемешивать - яйцо)
И, не забудь влить в уху рюмку водки!
Для любителей ,,ухи с дымком,, - подпали занавеску на кухне