Сёдни, я старший по камбузу... так уж вышло, жена ушла воевать за красоту. Порезал вырезку (не путать с филе, мякотью иль ещё с чем) на медальоны и замариновал... огурчик, памидорчик, перчик сладкий, зелёный горошек, зелень и адыгейский козий сыр, превратил в салат...
Финляндия в морозилке... её вермут в холодильнике... Думаю чо лёгкий ужин удасца...
Пайдука финляндию проверю... Да и медальоны жарить порабы...
ЗАС-Кошель! Классика пельменная и по форме, и по содержанию. Я из трех мяс не делал. Негде лося брать. А дед мой вместо лося клал мясо рябчика. Ну и корову со свиньей. Сильно маленькие пельмени я делать не люблю, а есть - могу. Очень хорошая еда. Дед на зиму пельмени в ларе хранил, делали мешка 4-5 пельменей. Мясо рубили, точно, сечкой в корытце деревянном. Рубленое - лучше.
...на зиму пельмени в ларе хранил, делали мешка 4-5 пельменей...
Сергей, серьёзный подход к заготовкам на зиму...
...в фарш треть говядины, треть свинины... и рябчиков! Эт сколько их навалять то надо... из расчёта 400гр живого веса (с пером, костьми и прочее) Поражён... по мне так легче лося завалить...
Сообщение от CC.
Ваши права
Ответить с цитированием