может кто знает способ шоп колбаса, мелко нарезанная в омлете, не всплывала на поверхность при его приготовлении?
пашот не предлагать
А ты не пробовал сначала слегка пожарить мелкопорезанную колбасу с лучком или там с помидоркой а потом всё это залить взбитыми яйцами. В процессе пару раз перемешать.
Я думаю, таким способом можно добиться однородности омлета с колбасой.
прикольно....
я всегда считал, что пашот - это когда жаришь просто яичницу и постоянно ее на сковородке перемешиваешь....
я раньше так всегда жарил с помидорами.....
а оказалось шо это вареное в воде яйцо.....
вообщем надо забросить омлеты и перейти на старые испытанные рецепты.....
фсепросто... надо колбасу к форме приклеить, прежде чем заливать йайцами
кстате, если делать с тертым (я делаю с мелко нарезанным) сыром, то нормально получается......
хотя в процессе внутрь не заглянешь, прям как доменная печь
1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк
- География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)