есть еще версия хард
добавляешь свинятины и варишь часов восемь....
предварительно отдельно, как на винегрет, отвариваешь картошку-морковь-перец и много свежего чеснока
и через 8 часов заливаешь бульоном СЕБЕ пиалу с овощами.....
а остальное разливаешь по формам и в холодильник....
сидишь такой водинаре, лопаешь и разливаешь