Все настоящие яблоки, даже самых поздних сортов , ближе к новому году сморжопятся и надо будет идти покупать в пятерочку, к крупным производителям, у которых есть современные хранилища.
По поводу аромата. Как то имел дело с абрикосами,сам рвал с дерева, в одном ящике были зрелые, ароматные абрикосы, а в другом недозрелые.Так вот, ароматные практически не доехали, превратились в кашу, а недозрелые за сутки дозрели, но абрикосами не пахли, как в магазине