Тоже, помнится, приезжая лет 10 тому в Рязань к родне, ходили со свояком на базар и брали вкуснейшую крупную скумбрию х/к к пиву, которая не разваливалась на волокна при нарезке. Я все спрашивал свояка - где вы ее такую берете? В Оке чтоль?
Теперешняя, которая "коптится" на "химдыме" - она ж разве "кисть дает, туды ее в качель"?
скумбрия по 740 рублей лучше той, которую Вы едали при Брежневе.....
а в сухом остатке, - нонче не проблема коптить самому.....
и коптилен полно домашних и скумбрии свежей, любой.....
Александр, при тов. Брежневе я не то что скумбрию не ел, а и пиво-то еще не пивал - в первый раз меня на пойти по пиву в "Шайбу" сблатовал кореш Саня во время подготовки к Госам в училище в 1984-м. Выпили мы тогда по 4 кружечки, и я по дороге назад в училище с непривычки еле через забор перелез у "тропы Хошимина" ...
А насчет коптильни:
Из-за длительного времени копчения метод не пригоден к исполнению в условиях городской квартиры — соседям не понравится постоянный запах горения.
Сообщение от Александр
Ваши права
Ответить с цитированием
